酸辣青椒丝做法大全？

一、酸辣青椒丝做法大全？

主料：

酸包菜梗100 克

猪肉100 克

青椒100 克

辅料：

蒜适量

洋葱适量

香葱适量

配料：

食油2 茶匙

盐适量

淀粉适量

胡椒适量

生抽适量

做法：

1. 准备好猪肉、青椒、洋葱。

2. 洋葱、青椒洗净、切丝；猪肉切丝；蒜拍破、香葱切细粒。

3. 酸包菜梗切丝；猪肉丝用生抽、淀粉拌匀备用。

4. 锅中油热，滑散肉丝，盛起备用。

5. 锅中余油，爆香葱蒜。

6. 倒入青椒，翻炒匀。

7. 加入酸包菜梗，炒匀。

8. 倒入滑散的肉丝。

9. 加入盐、生抽、胡椒粉炒匀。

10. 调好味，盛入盘中

二、炝青椒丝的做法大全？

主料

青椒适量 大蒜子适量  

盐适量 白糖适量  

醋少量 葱一段  

姜两片 生抽适量  

炝炒青椒丝的做法步骤

1. 切葱姜蒜

2. 切青椒，最好是薄皮青椒。

3. 锅烧热放凉油

4. 油温热，大概二十秒钟放姜片，喜欢吃辣的，此时可以放点干辣椒段。中火翻炒两下。

5. 接着放葱蒜

6. 大火迅速翻炒出香味

7. 加半勺十三香，大火翻炒均匀。

8. 加青椒

9. 大火翻炒均匀，大概一分钟。

10. 加两汤勺生抽（即味达美、味极鲜），一汤勺香醋（除陈醋、白醋外，凉拌醋等都可以）

11. 加盐适量

12. 料都齐了，大火迅速翻炒，因锅具不同，翻炒过程中有干锅情况时，需加一点点热水。

13. 翻炒至青椒刚刚想要变软，出锅

三、炝青椒肚丝的做法大全？

主料：

猪肚1个

辅料：

盐适量、糖适量、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、姜末适量、干红辣椒5个、青椒2个、姜片3片、八角1个、香叶2片、桂皮1块、鸡精适量、蒜末适量

做法与步骤：

1. 猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、桂皮、葱结、干辣椒焖煮至用筷子可以轻松扎入。

2. 将猪肚对半切开、去除油脂。

3. 切成条。

4. 青椒切丝。

5. 热油锅下姜蒜炒香。

6. 加肚丝翻炒。

7. 加料油、生抽、蚝油翻炒均匀。

8. 加水焖煮一会儿。

9. 加青椒翻炒至断生、加糖、鸡精调味即可。

四、凉拌青椒土豆丝做法大全？

主料:

土豆80克

柿子椒20克

胡萝卜10克

辅料:

植物油1勺 盐2克 花椒粉2克 生抽3克

凉拌青椒土豆丝的做法:

步骤1

土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑

步骤2

青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝。 天气热，胡萝卜有点儿蔫了，切不了很细的脆丝，哎

步骤3

热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝

步骤4

加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色

步骤5

出锅前加少许花椒粉提香

五、青椒炒饼丝的家常做法大全？

1，准备饼丝，青椒，鸡蛋，葱沫，姜沫，油，盐，酱油，水。

2，锅中油热，放鸡蛋液摊鸡蛋块儿。

3，锅中油热，放葱沫，姜沫爆香，放青椒，鸡蛋块儿翻炒几下。

4，放入冰丝翻炒，加点水，再放入盐，酱油调味出锅即可。

六、胡萝卜青椒土豆丝的做法大全

胡萝卜青椒土豆丝的做法大全

胡萝卜、青椒和土豆丝是中国家常菜中的经典搭配。它们不仅口感丰富，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常见菜肴。下面是一些胡萝卜青椒土豆丝的做法，供您参考和尝试。

1. 简单清炒胡萝卜青椒土豆丝

这是一道简单易做的胡萝卜青椒土豆丝做法，适合初学者和忙碌的人士。

1. 准备新鲜的胡萝卜、青椒和土豆，洗净去皮；
2. 将胡萝卜、青椒和土豆切成丝；
3. 热锅倒入适量的植物油，加入胡萝卜丝翻炒片刻；
4. 加入青椒和土豆丝一起翻炒，调入适量的盐和生抽调味；
5. 炒熟后关火，撒上一些葱花或香菜点缀即可。

2. 清炒胡萝卜青椒土豆丝配鸡蛋

如果您想增加菜肴的营养价值，可以尝试在清炒胡萝卜青椒土豆丝中加入鸡蛋。

1. 按照上述步骤准备好胡萝卜青椒土豆丝；
2. 热锅倒入适量的植物油，加入胡萝卜丝翻炒片刻；
3. 加入青椒和土豆丝一起翻炒，调入适量的盐和生抽调味；
4. 将鸡蛋打散，倒入锅中，迅速翻炒均匀；
5. 炒熟后关火，撒上一些葱花或香菜点缀即可享用。

3. 口味独特的酱爆胡萝卜青椒土豆丝

如果您想尝试一个更有特色的胡萝卜青椒土豆丝做法，可以尝试酱爆口味。

1. 准备好胡萝卜、青椒和土豆，切成丝；
2. 将锅加热，倒入适量的植物油，加入葱姜蒜爆炒出香味；
3. 加入胡萝卜丝翻炒至变软，再加入青椒和土豆丝一同翻炒；
4. 调入少许盐、糖、生抽、老抽和辣椒酱，炒匀；
5. 炒熟后关火，淋上少许香油提鲜，撒上一些花椒粉即可。

4. 土豆丝炒胡萝卜丝

如果你更喜欢土豆丝的口感，可以尝试一下土豆丝炒胡萝卜丝这道菜。

1. 准备好土豆和胡萝卜，分别削皮切成细丝；
2. 将锅加热，倒入适量的植物油，加入葱姜蒜爆炒出香味；
3. 先炒土豆丝至微黄，再加入胡萝卜丝一同翻炒；
4. 调入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀；
5. 炒熟后关火，撒上一些葱花或香菜提鲜即可享用。

以上便是关于胡萝卜青椒土豆丝的做法大全，希望能够为您的家常菜提供一些参考和灵感。无论您选择哪种做法，胡萝卜青椒土豆丝都是一道美味又营养的佳肴。快动手尝试一下吧！

注意：以上回答均为 AI 生成内容，因此提到的食材和做法仅供参考。在使用食材和烹饪方法时，请遵循实际情况，并遵循适当的卫生和食品安全准则。

七、青椒土豆丝盖浇饭的做法大全窍门

青椒土豆丝盖浇饭的做法大全窍门

大家好！今天我要为大家介绍青椒土豆丝盖浇饭的做法大全和一些窍门。青椒土豆丝盖浇饭是一道经典的家常菜，口感爽脆，色香味俱佳，深受大家的喜爱。以下是详细的制作步骤和一些技巧，希望对大家有所帮助。

材料准备：

• 青椒：3个
• 土豆：2个
• 瘦肉：100克
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将青椒洗净，切成细长的丝。
2. 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡片刻，以去除多余淀粉。
3. 瘦肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
4. 将姜蒜切末备用。
5. 准备一个大碗，将土豆丝倒入碗中，用清水漂洗后，捞出沥干水分。
6. 热锅凉油，倒入土豆丝煸炒片刻，至土豆丝微微变黄捞出备用。
7. 同样的方法，将青椒丝煸炒至微黄色，捞出备用。
8. 锅中放一些油，烧热后加入姜蒜末炒香。
9. 再将腌制好的瘦肉丝倒入锅中，用中小火煸炒至肉丝断生。
10. 倒入煸炒好的土豆丝和青椒丝，翻炒均匀。
11. 加适量的盐、鸡精调味，最后加入一些水搅拌均匀，再倒入一些淀粉水勾芡。
12. 翻炒均匀后，关火出锅即可。

这道青椒土豆丝盖浇饭做法简单易学，关键在于掌握好火候。下面给大家分享一些制作窍门：

窍门一：土豆丝的处理要细致，泡水去淀粉能使土豆丝更加松脆。

窍门二：炒青椒丝时要用中小火，保持青椒的颜色鲜亮。

窍门三：在翻炒瘦肉丝时，适量加入淀粉能使肉质更嫩滑。

以上就是青椒土豆丝盖浇饭的做法大全和一些制作窍门。大家可以根据个人口味调整配料和火候，制作出自己喜欢的青椒土豆丝盖浇饭。希望大家能够喜欢这道家常菜，也欢迎大家在评论区分享自己的制作心得和意见。

八、茄子黄瓜青椒丝的做法大全家常？

主料：

茄子3个

青椒1个

辅料：

大蒜2瓣

大葱1段

小米辣2个

食用油适量

盐少许

做法：

1.准备食材。

2. 茄子去蒂洗净切丝，然后泡清水中。

3. 配料切好。

4. 热锅倒入适量的食用油。

5. 茄子丝沥干水分。

6. 油熟放入葱蒜小火炒香。

7. 然后倒入茄子丝翻炒两三分钟。

8. 茄子丝变软，放入青椒丝翻炒半分钟。

9. 放少许盐翻炒。

10. 翻炒半分钟即可。

11. 出锅装盘然后放上小米辣

九、凉拌青椒胡萝卜丝的做法大全？

用料：青椒2个、胡萝卜1个、盐1小勺、糖1小勺丶味精1点点、醋酌情｀酱油酌情

香油酌情、蒜2瓣

步骤 1胡萝卜洗干净去皮，切成丝待用

步骤 2青椒洗干净、去籽，切成丝待用

步骤 3青椒丝胡萝卜丝拌在一起，放入盐、味精、糖、酱油、醋、香油、蒜末，搅拌均匀即可！

十、青椒羊肚丝的做法大全家常？

【食材】

羊肚300克、青椒、红椒、姜、蒜、葱、

【调料】

盐、孜然粉、生抽、料酒、十三香、油、

【制作步骤】

1、羊肚洗干净切成条状，青红椒洗干净切块，姜切片，葱切段，蒜切末。

2、锅中加入适量清水烧开，放入切好的羊肚焯水汆去杂质，煮好的羊肚捞出，沥干水备用，

3、热锅热油，放入姜片、蒜末、葱段，爆香。放入青椒、红椒，快速翻炒均匀，倒入羊肚翻炒，淋入料酒，炒匀。放入少许盐、十三香、生抽，翻炒匀，加入少许孜然粒，炒出香味。盛出炒好的羊肚装入盘中即可。