宽粉炒肉的做法大全？

一、宽粉炒肉的做法大全？

用料

宽粉 60克

里脊肉 适量

盐、料酒、老抽、生抽 适量

葱姜丝 适量

肉沫炒宽粉的做法步骤

步骤 1 宽粉温水浸泡二小时，开水煮二分钟，捞出备用。

步骤 2 里脊肉切丁，放盐、料酒、油适量腌一下。

步骤 3 锅放油烧热放花椒煸香，把花椒捞出，免得吃时再挑。

步骤 4 放葱姜蒜爆香。

步骤 5 放肉沫煸炒。

步骤 6 放适量甜面酱炒匀。

步骤 7 倒入准备好的宽粉翻炒。

步骤 8 加入适量生抽翻炒均匀。

步骤 9 炒好点入适量味鸡鲜酱油汁拌匀。

步骤 10 放点香菜沫出锅。

二、蒜苔炒宽粉的做法大全？

食材用料

蒜苔

350克

宽粉

200克

油

适量

盐

适量

1

准备好新鲜的蒜苔，摘去蒜苔帽，用水清洗干净。用刀切成2-3厘米的段。

2

干宽粉提前用凉水泡好，捞出沥干水分。将泡好的宽粉码放整齐，切成4-5厘米的段备用。

3

准备好八角和辣椒，葱姜切片。

4

锅中放油烧热，放入辣椒八角和姜炒香，最后放入葱片爆香。把蒜苔段倒入锅中，加入适量的酱油翻炒均匀。

5

炒至蒜苔变色，放入宽粉段，加入适量的温水进行翻炒。

6

炒至宽粉裹上酱油色，放入适量的盐，滴上几滴醋翻炒均匀。

7

最后撒入适量的鸡粉搅拌均匀关火盛出即可食用了。

三、韩国辣炒宽粉的做法大全？

步骤 1

宽粉提前用凉水泡软，另起一锅，水开后放入宽粉煮至八成熟

步骤 2

热油放入豆瓣爆香，改小火，依次放入蒜，姜，干辣椒，蚝油，芹菜

步骤 3

加入煮好的宽粉后添少量水，改大火依次加入盐，生抽，白糖，鸡精，收汁！

步骤 4

出锅前烹少量醋，不喜可以不放！

四、炒宽粉炒河粉的家常做法？

1、卷河粉，外面超市有卖，很方便

2、鸡蛋一个或者两个

3、小白菜两颗

4、盐

5、蚝油

6、生抽

7、老抽

8、葱花香菜看个人喜好

9、酸萝卜切成粒，看个人喜好

10、火腿

做法如下：

1、先把鸡蛋搅拌均匀，炒起来备用

2、小白菜、豆芽菜过一下水，焯水的时候放点盐，小白菜颜色更漂亮

3、锅内放油、倒入宽河粉，加入蚝油和生抽（比例1:3）河粉炒热之后，加入小白菜和鸡蛋，家里有火腿的可以放火腿

4、加点老抽上色

5、炒好之后出锅，可以放点葱花和香菜，点香油出锅。

五、内蒙宽粉的做法大全？

1、用料：宽米粉适量、小葱少许、蒜头三瓣、小白菜少许、鸡蛋一个。

2、将食材洗净切好，鸡蛋先炒好待用。

3、在锅里倒适量油中火烧热，倒入蒜头小白菜，炒一小会儿。

4、倒入宽米粉大火翻炒，边加适量醋、酱油、盐、胡椒、鸡精边继续翻炒。

5、倒入先炒好的鸡蛋，调中火继续翻炒。

6、最后加入小葱，小火翻炒一下即可。

六、火锅宽粉做法大全？

1/7

锅里烧适量油，油热，加入葱姜，爆香。

2/7

然后放入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料，炒出红油。

3/7

倒入适量清水，大火烧开。

4/7

再加适量生抽、鸡精、盐。

5/7

放入适量宽粉。

6/7

煮两分钟，快熟的时候，放入自己喜欢吃的配菜。

7/7

稍微煮煮即可出锅啦。好吃的宽粉就做好啦。

七、宽粉炒蒜苗的做法？

先将蒜苗切断，在锅中放油炒熟后，将宽粉放进去加点盐，生抽，味精就可以吃了。

八、宽粉炒韭菜的做法？

食材：韭菜200克，干豆腐1块，宽粉条500克，生抽适量，盐适量，鸡精适量

做法

1、韭菜摘洗干净，切段；

2、粉条先用热水泡一会，那种耐煮的粉条；

3、干豆腐切长丝；

4、爆锅，加生抽，下粉条，炒；

5、加水，炖煮；

6、汤汁还有一些的时候，下入韭菜、干豆腐丝，一起炒，加盐、鸡精，调味，出锅。

九、土豆炒宽粉的做法？

材料

土豆约300克、扁豆约200克、五花肉约150克、宽粉约150克、酱油、盐.洋葱一个、味精、料酒、姜块、蒜末。

做法

1.将土豆的皮去掉，切成小的滚刀块，浸泡备用，宽粉开水浸泡备用

2.扁豆去丝，清洗干净切成段，姜切成末，洋葱切细丝

3.五花肉清洗干净洗净，切成薄片

4.锅中倒入适量的油，爆香姜，倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色

5.加入扁豆，洋葱丝一起煸炒，反复的煸炒至扁豆翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的地方，并烧开；

6.转小火焖烧约6分钟，再加入宽粉焖烧约4分钟，中间要勤翻炒，防止宽粉粘锅。最后加蒜末，味精翻炒1分钟即可

十、腊肠炒宽粉做法？

主料】： 干粉300克

【配料】：芹菜100克、豌豆30克、小米椒3克

【调料】：郫县红油豆瓣儿30克、鸡精3克、花椒粉5克、胡椒粉3克、红烧酱油6克、自制酱料5克

——【开始制作】——

①：干粉放入桶中，倒入100℃的开水，盖上盖子密封两小时，期间用筷子搅动一下，防止粘连，泡好的粉用手能掐断，捞入凉水中备用。

②：准备好的芹菜切成均匀的小段，大葱切成葱花，小米椒切成丁。

③：锅中倒入油，倒入豆瓣、米椒、大葱炒出香味，放入芹菜丁炒至断生，放入米粉、来回翻炒至米粉变软。

④：米粉变软后，放入鸡精3克，花椒粉5克，胡椒粉3克，红烧酱油6克，自制酱料5克，大火进行翻炒，迅速装入盘中，就可以食用了。