白心火龙果面食的做法大全？

一、白心火龙果面食的做法大全？

需要食材及调料：火龙果、面粉、白糖、酵母

制作过程:

1、首先来把火龙果切去两头，再对半切开，中间果肉上划几刀成小块，放入小碗里。接着放入料理杯中，打成火龙果汁，也可以直接捣碎成汁。

2、往火龙果汁里加入适量酵母和两勺白糖，搅拌均匀。白糖可以促进酵母发酵。

3、另一个盆里放入半斤多面粉，用火龙果汁代替清水来和面，先用筷子搅成面絮状，再下手揉成光滑的面团。

4、用保鲜袋包裹，密封醒发至两倍大。

4、现在温度高，发酵时间也不算长，大概需要四五十分钟，看到面团体积明显变大，扒开里面全是蜂窝状，面就发好了。

5、拿出来，揉搓排出里面的空气，先搓成长条，再等分成小剂子。然后一个个搓成圆球再按扁，最后擀成跟饺子皮差不多大小的小圆片，厚度稍微厚点就行。

因为面和得有点软，加了点干面粉防粘连。

6、取四张小圆片重叠起来，用筷子居中按压一次。

沿折痕对折过来，再用筷子居中按压第二次。

竖立起来放，两边向中间拉，再用筷子居中按压第三次。

左手把两边捏和起来，右手抽出筷子，一个漂亮的花卷生胚就做好了。

7、所有的花卷生胚做好后，摆放在蒸锅里，进行二次发酵。

水烧开后，蒸15分钟，焖5分钟防止回缩。

火龙果花卷就做好了，好简单吧？水果香和面香扑面而来，香甜蓬松暄软，好看更好吃，还特别有营养，喜欢就赶紧试着做做吧！

二、火龙果做面食大全？

Hello，大家好，火龙果是我们日常生活中，一种最常见的水果食材。火龙果营养价值丰富，富含丰富维生素及多种的营养成分，所以我们可以多吃一些火龙果，对我们的肠胃是非常好的。今天我就要用火龙果，来给大家分享一道美食做法。

火龙果除了可以直接吃以外，我们还可以用来发面，不管是你在制作包子还是在做馒头的时候，只要你学会了这个操作，真的是太厉害了。做出来的面食颜值超高，而且味道特别好吃，一起学起来。

报菜名：【火龙果馒头】

【需要食材】：火龙果，酵母粉，鸡蛋，白糖，面粉

【具体做法】

1、首先我们要准备一个火龙果，把火龙果对半切开以后，用小刀将火龙果里面的果肉，给它分成小块。然后准备一个大碗，把火龙果肉将其倒扣以后，扣入大碗当中。接着准备一根擀面杖，将火龙果给捣碎成火龙果泥备用。

2、接着我们要往火龙果泥中打入一个鸡蛋，再加入两勺的酵母粉，以及一勺白糖，促进酵母粉发酵，喜欢吃甜食的朋友，可以多加入一些白糖。同时用筷子把这几样食材，给它搅拌混合均匀，搅拌均匀以后的火龙果，我们要少量多次往里面加入一些面粉。

面粉加入的时候，要一边加入一边用筷子搅拌，直到面粉被搅拌成棉絮状时就可以了。然后我们要下手对其进行揉捏，将其揉成一个细腻的面团，揉好以后的面团，取出放到案板上，再揉上几分钟，将其揉成一个光滑的面团。

3、揉光滑后的面团，要转入一个大碗中，然后盖上一个锅盖，并转到太阳底下进行发酵。不到半个小时的时间，面团就会被完全发酵至原来的两倍大小。面团发酵好以后，要将其取出再次放在案板上，案板上要记得撒上一些干面粉。

接着要下手用力对面团进行揉捏，将里面的空气完全揉出，这样做出来的面食口感才会细腻。把面团揉发至原来大小的时候，我们要将其揉成长条状，再用刀分成大小均匀的面剂子。

4、准备好的面剂子，我们要继续进行揉捏，将其揉成一个小圆形，做成馒头胚备用。将所有馒头胚全部准备好以后，再准备一个蒸笼，往蒸笼底部放上一块湿纱布，然后把馒头胚放到纱布表面，均匀摆放整齐。

馒头胚与馒头胚之间，要留出适量的缝隙，并盖上盖子，让其静置10分钟发酵。将馒头胚再次发酵以后，即可盖上锅盖，用大火蒸制半个小时，把馒头给完全蒸熟。蒸好以后的馒头，不要着急出锅，需要盖上锅盖，再焖上几分钟才可以出锅哦。

总结：

关于火龙果馒头的做法，我就只分享到这里了，按照我分享的步骤，去对馒头进行制作的话，做出来的馒头个个蓬松不塌皮，记得在家也试一试。做出来的馒头，它融入了火龙果的清香，味道是非常好吃的，我一顿就能吃好几个。

三、面食做法大全？

面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。

1.花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。

2.手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。

四、火龙果面食做法？

把火龙果剥皮，切块，加适量白糖放入榨汁机加适量打成汁，用滤网把火龙果水滤出备用，取适量面粉，放入适量酵母，搅拌均匀，放入火龙果汁，和成面絮，用保鲜膜盖住，让它发至两倍大，成蜂窝状即可，用手把面絮左右揉搓排气，做成自己喜欢的形状，静至十分钟第二次醒发，水开放进去蒸15分钟，停火闷5分钟，

五、龙凤面食做法大全？

1.准备食材

2.卷心菜20克，切小丁，加一点盐，腌渍后挤去水分

3.还需要20克胡萝卜末、20克洋葱末，再切一点姜末

4.在大碗中放入鱼肉泥、猪肉馅、胡萝卜末、洋葱末、卷心菜丁、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、香油，将这些材料充分的搅拌

5.将搅拌好的材料分成若干份，做成小小椭圆形，原作是包裹猪网油下锅去炸，我包裹了鸡蛋液和面包糠，可以插上竹签，也可以插上鸡腿骨，样子更可爱。把裹好外衣的食材放入油锅，中小火炸成金黄色就好

六、粤式面食做法大全？

鲜虾蟹籽云吞面

【材料】虾1斤、猪肉1斤、云吞皮1斤、蟹籽适量、胡萝卜1根、香菇、葱、盐、酱油、胡椒粉、姜汁、料酒、生粉

【做法】

1、猪肉洗净切块，胡萝卜去皮切块，一起放进料理机里搅碎，香菇切丁；

2、把搅碎的肉馅和胡萝卜、香菇混合搅拌，加入生粉、葱、姜汁、料酒、胡椒粉、酱油、盐，搅拌均匀；

3、鲜虾洗净，去虾线切粒，加入盐、料酒，腌制入味；

4、材料准备齐全后，开始包云吞：肉馅、虾粒、蟹籽适量，包成喜欢的云吞形状；

5、包好的云吞需要放进冰箱冷冻层里1小时左右，更加容易成型；

6、煮云吞的时候在开水里面放一点点盐，能防止破皮，然后把面条一起煮熟；

7、最后装盘开吃，鲜美的鲜虾蟹籽云吞面就完成了，再加一点烫熟的青菜，更加营养均衡。

豉油皇炒面

【材料】鸡蛋面、韭菜、豆芽、牛肉、姜、生粉、生抽、米酒、生抽、老抽、糖、鸡精

【做法】

1、牛肉切片，放生粉、生抽、米酒、姜丝腌制片刻，然后热锅下油炒至7成熟，盛出备用；

2、韭菜、豆芽炒至断生，盛出备用；

3、起锅烧水，放入面条搅散，中火煮2分钟，捞起过冷河，沥干水；

4、再起锅，放适量油，下面条，炒到全部都粘上油为止；

5、调豉油酱汁：适量油、生抽、老抽、糖、鸡精，搅拌均匀；

6、开大火，放入面、牛肉、韭菜、豆芽，倒入调好的豉油酱汁，翻炒均匀上色，好吃的豉油皇炒面就完成了。

怀旧竹升面

【材料】竹升面、鸡蛋、蚝油、鸡汁、老抽、猪油、高汤、葱花

【做法】

1、高汤可以提前熬好猪骨汤或者鸡汤，如无，可以用浓汤宝替代；

2、制作汤底：蚝油1勺、鸡汁熟滴、老抽1勺、猪油1勺、高汤1碗、葱花1把，在碗内混合均匀；

3、水开后放入竹升面，煮约15秒后捞起用凉水冲洗一次，然后再下锅煮15秒起锅，装碗；

4、最后煎个美美的鸡蛋放在面上面，搞定开吃。

广东煎面

【材料】细面、猪肉、鸡蛋、香芹、胡萝卜、生粉、盐、酱油、蚝油

【做法】

1、猪肉切丝，加入生粉、酱油，腌制一下；

2、胡萝卜切丝，小香芹切段，备用；

3、水开下面条，待面条煮熟后过冷水，口感更好；

4、碗里打入一个鸡蛋，和面条一块搅拌均匀；

5、热锅下油，放入面条，煎至两面金黄，即可装盘；

6、猪肉丝、胡萝卜丝、香芹段一起下锅炒熟，加适量盐、酱油、蚝油调味，然后倒入煎面上面，摆好盘，即可开吃。

粤式清汤牛腩面

【材料】牛腩1斤、干宽面、香芹、姜、桂皮1大块、八角2粒、香叶1片、葱、盐、糖、生抽、料酒、蚝油

【做法】

1、牛腩切大块，焯水, 注意焯水的时候加一点盐、油、料酒、姜，然后用开水把牛肉冲干净；

2、热锅下油, 放入生姜、桂皮、八角爆香，然后放沥干水的牛腩, 翻炒均匀；

3、加开水没过牛腩，再放盐、糖、蚝油、料酒、香叶，大火烧开后转小火焖煮1小时；

4、捞出桂皮、姜片等, 尝一下汤汁, 再适当加盐和糖调味，继续小火焖煮25分钟；

5、热锅烧水，水开后放入干宽面，加点盐和油煮面，煮熟后捞出，装碗；

6、最后浇上牛腩及高汤, 撒香芹碎、香葱碎，完成！

广东特色捞面

【材料】沙姜、大蒜、洋葱、韭菜、豆芽、葱、香菜、酱油、麻油、细面

【做法】

1、蒜剁碎，小葱香菜切沫，沙姜去皮剁碎，备用；

2、豆芽洗净，韭菜洗净切段，洋葱切丝；

3、豆芽、韭菜焯熟，盛出来备用，细面煮熟，过冷水，更爽口；

4、热锅下油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入洋葱丝，翻炒至洋葱熟透；

5、调酱料：葱、香菜、炒好的洋葱姜蒜一起放进碗里，倒入酱油，搅拌均匀；

6、将豆芽、韭菜和酱料一起淋在面上，加点麻油，捞拌均匀，鲜香的广东捞面就完成啦。

除了“冬至饺子夏至面”，在广东，夏至还有“夏至食个荔，一年都无弊”的说法，现在恰逢荔枝大量上市的时节，大家也不妨买些荔枝尝尝鲜，为接下来的夏天，开一个好意头。

七、鸡蛋面食做法大全？

鸡蛋面条的制作过程：

一、原料：面条、香菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、香葱。

二 、做法步骤：

第1步、葱和香菜切段

第2步、锅内烧热加油放葱爆香

第3步、炒香后加水烧开放面条煮5分钟。

第4步、打入两个鸡蛋。轻轻搅动，防止鸡蛋粘锅。

第5步、待鸡蛋熟透放盐和胡椒粉捞出面条放盘子里，上面放香菜，再舀一勺面条汤浇在香菜上面，一道暖胃的鸡蛋面就做好了。

八、黄瓜面食做法大全？

如首先要把擀制好适量的手擀面，另外还要选择一根新鲜的黄瓜。

将黄瓜和香葱洗净后切好，注意香葱是切成圈而黄瓜是切成片状。

锅内加入适量色拉油烧至八成热后放入切好的黄瓜片。

放入适量的清水，用大火将其烧开。

水烧开后加入适量的食盐和五香粉。

放入适量的手擀面，用筷子不停的搅拌以防粘连，再加入少量的酱油和味极鲜，煮熟后放入一些鸡精即可关火，盛入碗内即可食用。

九、南瓜面食做法大全？

南瓜打皮后 上锅蒸烂后 ，加上酵母 白糖，面粉揉成光滑面团 用来蒸馒头，蒸花卷，包包子都可以

十、油炸面食做法大全？

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。做法：1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟；2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。怎样做出松软的油条？1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可