蔬菜蒸糕各种做法？

一、蔬菜蒸糕各种做法？

蔬菜蒸糕是一道健康美味的食品，可以根据个人口味和喜好选择不同的蔬菜和配料。以下是几种常见的蔬菜蒸糕做法：

1. 胡萝卜蒸糕：

- 将胡萝卜切成细丝，用开水焯水后捞出备用。

- 将糯米粉、水、盐、胡萝卜丝、葱花、姜末混合搅拌均匀。

- 将混合好的糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。

2. 南瓜蒸糕：

- 将南瓜蒸熟后捣成泥状备用。

- 将糯米粉、水、盐、南瓜泥混合搅拌均匀。

- 将混合好的糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。

3. 菠菜蒸糕：

- 将菠菜洗净切碎，用开水焯水后捞出备用。

- 将糯米粉、水、盐、菠菜碎混合搅拌均匀。

- 将混合好的糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。

4. 紫菜蒸糕：

- 将紫菜用温水泡软后切碎备用。

- 将糯米粉、水、盐、紫菜碎混合搅拌均匀。

- 将混合好的糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。

以上是几种常见的蔬菜蒸糕做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的蔬菜蒸糕！

二、糯米蒸糕的各种做法？

用料

糯米粉300克，面粉100克，白糖适量，植物油少许，葡萄干适量，蓝莓干适量，奶粉两三勺

做法步骤

1/10 准备好所有食材！

2/10 把糯米粉，面粉，奶粉，白糖放入一个大碗里！

3/10 放适量的水搅拌均匀！

4/10 我用家里小铁皮碗蒸的，每个小铁皮碗面上，涂点油！

5/10 把葡萄干和蓝莓干放入底层！

6/10 把搅拌均匀的糯米粉浆放入每个碗里，震动几下，去除气泡！

7/10 在糯米粉浆上放点葡萄干和蓝莓干！

8/10 然后把它们放入蒸锅，蒸二十分钟左右！

9/10 二十分钟左右，打开盖子，小心拿出来，别烫了自己哦！

10/10 脱模即可

三、天门蒸糕做法大全？

用料:糯米粉100克，粘米粉100克，糖粉60克，水70克，夹层芝麻馅或红糖适量

步骤1

把材料1的粉料混合，拌匀，然后一点点边搅边加入水，拌匀了。这时你会发现是结成一粒粒的。一把捏起粉，会成团，但是松开手，粉自然散开了。然后把混好水的粉过筛，这样粉又变回细软蓬松了！

步骤 2

用电饭煲上面的蒸架，垫上纱布，上面罩上你的漏底模子，洒上一层粉到达模子的一半，不要压，抹平，然后夹上你喜欢的馅,红糖或者芝麻，再撒上一层粉，洒满模子，抹平。

步骤 3

蒸上10-15分钟就可以了拿出来吃了！！！

四、模具蒸糕做法大全？

主料：蛋白2个，低筋面粉15克

辅料：植物油15克，蜜红豆15克

配料：糖粉30克

做法：

1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发。

2.加入植物油搅打均匀。

3.筛入低粉。

4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡。

5.模具刷油，底部撒上蜜红豆。

6.将面糊刮入模具中，抹平表面。

7.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟。

8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可。

五、竹筒蒸糕的做法大全？

用料

鸡蛋

1个

水

适量

低粉

适量

白糖

适量

柠檬

适量

步骤 1

1.切竹筒，水洗净，白酒消毒一下

2.鸡蛋需提前冷藏12h，蛋清蛋黄分离，盆器无油无水。

蛋黄盆加入牛奶，筛入低筋面粉，加黄油，或者玉米油，拌匀。

3.蛋白盆挤入柠檬汁几滴，分次加入细白糖打发。

打发蛋白，从粗泡鱼眼状打至力挺小尖峰，纹路保持久，至硬性发泡状态即可。

打发蛋白温度25度以下，如果灶房温度超过了，出门冷的地方去打发

4.蛋黄混合液取一半入蛋白盆拌匀，剩下一半入蛋白盆，拌匀。

5.装入竹筒或烤盆里，入灶台内，烤好后取出，去掉表面的柴灰就行了。

步骤 2

小贴士

竹筒的香味配蛋糕也是极香的。

备注:灶台提前用柴火烧热，成败在于灶内温度。

六、蒸荞糕的做法大全？

【食材】：红糖100克，温水500克，荞麦粉250克，玉米油20克，鸡蛋1个；

【做法】：

第一步：先准备250克温水，放入红糖搅拌成没有颗粒的红糖水，然后倒入250克荞麦粉，磕入鸡蛋，放入入玉米油，搅拌成坨坨状的形态，尽量让荞麦粉都湿透；

第二步：再准备250克温水，一边慢慢倒入一边用筷子搅拌荞麦粉，直到变成细腻的糊糊状，且提起筷子能看见一条细细的粉糊线最佳；

第三步：准备一个蒸具，周边刷上一层油，然后将调制好的粉糊倒进去，端起来回晃荡几下，尽量让里面的气泡被压严实，然后静置一段时间，直到表面出现一些凸起来的小泡；

第四步：冷水入锅，放上蒸格，将蒸具放上去，盖上盖子中火蒸15分钟，熄火后静置5分钟再开盖取出来，用刮刀沿着周边刮取一圈，然后倒扣出来就可以了。

七、香蕉蒸糕的做法大全？

香蕉蒸糕做法如下

1、准备食材。

2、将一个鸡蛋（没加过全蛋的可只用蛋黄）、半根香蕉、80毫升配方奶粉，放入料理杯中充分搅打两分钟（鸡蛋打发才会蓬松）。

3、打发好的香蕉蛋奶糊中加入10克米粉，10克低筋面粉，搅拌均匀。

4、根据不同米粉和面粉的吸水性适量添加低筋面粉。直至面糊提起画8字不易消失的状态即可。

5、模具刷油。

6、倒入准备好的面糊，这个量刚好倒满整个模具呀，附盖一层保鲜膜。

7、上锅蒸20分钟，别开锅盖！！关火后再焖五分钟！

8、脱模～完美呈现。

9、吃不完的可冷藏两天内吃完或冷冻储存，下次吃拿出来蒸五分钟即可。

八、陕北蒸糕的做法大全？

主料

南瓜泥60g

粘米粉125克

辅料

细砂糖35g

泡打粉5g

玉米油25g

清水100-105g

盐0.5g

调料

蔓越莓干适量

1. 我用的是贝贝南瓜，去皮切成小块上锅蒸熟，约20分钟。

2. 蒸好的南瓜取60克放入碗中碾压成泥，将清水和玉米油放入同一容器，粘米粉和泡打粉放入同一容器。

3. 南瓜泥中加入细砂糖和盐搅拌均匀，糖量可以根据个人口味增减。

4. 玉米油和清水提前充分混合均匀，用蛋抽不停搅拌1-2分钟，水油融合，倒入南瓜泥中边倒边搅拌。

5. 粘米粉和泡打粉过筛加入南瓜泥中，用刮刀搅拌均匀，得到浓稠且能掉落的面糊，如果面糊呈固态，可以酌情少量加水，反之少量加粘米粉调整状态。

6. 容器刷油，把面糊倒进去，晃动轻震面糊就会变得平整，表面摆蔓越莓干点缀。

7. 我用的是蒸箱，温度100度，时间25分钟，用蒸锅也是可以的。

8. 蒸好以后倒扣就可以轻松脱模了，切块。

9. 内部组织细腻且充满气孔，香甜暄软，特别好吃。

九、模具蒸糕的做法大全？

材料

松饼粉200克，细砂糖50克，抹茶粉10公克，泡打粉5克，牛奶1又1/4杯，蛋2个，蜜红豆适量

做法

1.)将蛋置入盆中，加入牛奶及细砂糖以打蛋器混合均匀，砂糖颗粒融化。

2.)将松饼粉与抹茶粉、泡打粉混合过筛，加入材料中拌匀。

3.)将蜜红豆适量加入材料中拌匀，即可装模具以大火蒸约10分钟至熟即可。

十、榴莲蒸糕的做法大全？

步骤 1

将澄面，玉米淀粉用水调匀备用。

步骤 2

榴莲果肉最好挑熟的买，肉质柔软而且更甜，加入淡奶油，用打蛋机或者搅拌器搅拌均匀，不喜欢吃到纤维的话，先过筛后备用。

步骤 3

将椰浆，糖，牛奶倒入锅内，开小火，倒入调匀的淀粉，不断顺时针搅拌，注意锅底很容易糊哟，很快越来越厚，一定要不停搅拌！至刚沸腾起泡马上关火。

步骤 4

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过筛好的榴莲泥加入粉浆中搅拌均匀，为了最佳口感，再次过筛。

步骤 5

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倒入模具中，凉透后冷冻两小时即可脱模食用。没有模具也可以倒入冰碗内，冷冻后切成小块亦可。

步骤 6

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冰冻时吃像吃榴莲冰淇淋，