冬虫夏草菇炖汤的做法？

一、冬虫夏草菇炖汤的做法？

三种简单易学的冬虫夏草煲汤方法：

1、将糯米50克、冰糖适量放入砂锅中加水煮成稀粥，将冬虫夏草5克研成粉末，均匀地加入，再煮片刻即可。

2、将老雄鸭一只除内脏，洗净切块，放入砂锅里，加入冬虫夏草10克，黄酒、盐、清汤等，小火煲2-3小时即可。

3、将甲鱼切成大块，放入锅中煮沸，捞出放入汤碗中，放上冬虫夏草10克、红枣、料酒、盐、葱段、姜片、蒜片和鸡清汤，上笼隔水蒸两小时取出，拣去葱、姜即可。

二、虫草菇炖汤的做法？

1.

虫草菇鸡汤：准备鸡腿500克，虫草菇150克，锅中放入清水500毫升，鸡腿500克，虫草菇150克，食用盐15克，白胡椒粉150克，放在灶上用中火炖煮50克钟即可。

2.

虫草菇玉米汤：准备虫草菇150克，玉米150克切成段，放入清水500毫升，然后再放入玉米150克，虫草菇150克，白糖15克，食用盐15克，料酒三毫升，小火煮50分钟即可。

3.

虫草菇排骨汤：准备排骨150克切成块，再准备虫草菇150克，锅中放入食用油15毫升加热到七成热，然后再把排骨块150克放入其中，煸炒出两面金黄，接着加入清水500毫升，食用盐15克，料酒三毫升，草菇150克，黄豆150克，小火煮40分钟即可。

三、虫草菇的做法大全？

1、煲汤食用：

虫草菇需要煲汤食用，有利于人体对其中的营养价值吸收，首先将虫草菇清洗干净，然后放入清水中进行煮制，2个小时后其中的营养物质会完全溶于汤汁中，之后添加调料后即可饮用。

2、食用时间：

虫草菇煮熟之后应该在2小时内食用完，因为虫草菇含有的营养物质极易滋生细菌，同时氧化速度也较快，如果放置时间过长，可能会导致虫草菇口感下降，甚至是滋生有害物质。

3、保存方法：

虫草菇煮熟后可以放入冰箱冷冻保存，首先将虫草菇装入罐子中，然后使用保鲜膜将罐口密封起来，再放入冰箱冷藏区进行保存，并且将温度控制在3到5度之间，即可保存1到2天时间。

四、草菇炒干贝的做法大全？

1、青椒和胡萝卜分别切成小片。

2、干贝泡下，洗净切条，放在小碗内，倒入料酒、和葱末、姜丝。

3、再加入一小勺玉米淀粉，用手抓匀。

4、静置腌制10-15分钟。

5、草菇先焯水。洗净，放入煮沸的清水中汆烫1分钟。

6、捞出沥干水分，对半切开。

7、油锅加热，倒入胡萝卜和青椒片，翻炒2-3分钟，将胡萝卜炒软

8、然后将胡萝卜青椒片先盛出放入一个小碗内备用。

9、将腌制干贝的碗内的水分和料酒倒掉，然后加热油锅，倒入干贝翻炒

10、翻炒至鲜贝表面发白，然后倒入草菇翻炒片刻。

11、炒匀后再倒入青椒胡萝卜片。

12、加入适量盐，翻炒2分钟左右关火盛出

五、猪心炖草菇的做法大全？

猪心去脏物、切片、浸泡两小时去血水，生姜切片、葱切断、草菇切片。

将洗净的猪心片焯水去浮沫，焯水后的猪心片反复清洗至水清，热锅凉油、葱姜煸炒出香味放猪继续煸炒，煸炒好的猪心片倒入汤锅，大火烧水沸腾，去浮沫，转小火炖1.5小时左右，1.5小时以后放草菇，大火烧至沸腾。中小火20分钟左右熄火，汤中放葱花、鸡精、胡椒粉即可。

六、草菇干的做法大全清炒？

1、草菇干去蒂，洗净后切片，放在开水里浸泡5-10分钟，然后捞出，把水挤干。；

2、炒锅烧热，加上油，烧热。加入葱花煸炒，炒出香味；

3、将草菇片放入锅内干炒，烹料酒然后放入盐、醋、生抽，蚝油调味，少许老抽（润色）。

4、炒到快熟时放入蒜末和鸡精，翻炒勾芡淋香油出锅即可。

七、草菇的做法大全第一美食？

NO.1 草菇排骨焖饭

准备食材如下：大米350克，排骨300克，草菇200克，食油3汤匙，食盐1.5茶匙，蒜3瓣，料酒1茶匙，生抽3茶匙，蚝油3茶匙，白糖1茶，匙菜干1把

具体做法如下：把排骨洗净控水备用，草菇摘洗干净后切小丁，大蒜切粒，热油锅爆香大蒜，加入排骨翻炒，调入少许料酒，排骨稍变色后加入草菇丁翻炒，接着加入适量生抽、蚝油、白糖、盐翻匀后关火备用，把米洗净后加入高压锅，加入少量的水，铺上一层洗过的菜干，把炒过的排骨和草菇铺在最上层。开火煮，上汽后小火压20分钟左右，焖好后调上芝麻油拌匀即可！

NO.2 蚝油草菇

准备食材如下：草菇300克，菜心适量，色拉油适量，食盐4克，生抽5克，蚝油适量，水淀粉少许

具体做法如下：草菇洗净，大的对半剖开，或划十字刀，小的就整个吧。用沸水焯一下，菜心在淡盐水里泡10分钟，冲洗干净，锅里放食用油，六七成热时放草菇爆炒，加少许高汤或开水煮一小会，加生抽，蚝油。加洗净的菜心继续翻炒，菜心快熟时加些精盐，湿淀粉勾芡即可！

NO.3 冬阴功汤

准备食材如下：虾10只，草菇100克，食盐1茶匙，姜1块，香茅1根，柠檬叶4片，柠檬半个，朝天椒2个，法香3朵，橄榄油适量，椰浆40毫升，鱼露5毫升，冬阴功酱1块

具体做法如下：草菇对半切开备用，锅中加入700毫升的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要，放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替，放入草菇同煮，再放入剥好的虾仁，加入鱼露，再放入椰浆，最后青柠檬半个挤汁，放入柠檬汁即可出锅！

NO.4 草菇炒虾仁

准备食材如下：明虾20只，草菇350克，色拉油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，淀粉少许，白胡椒适量

具体做法如下：草菇切片，蒜切末，明虾去头剥壳（留着尾巴）后，由背部划一刀用牙签挑去泥肠，虾仁放入碗里，调料少许盐，鸡精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓匀（抓的时候感觉略粘）腌制10分钟后，锅里放油烧热，放入虾仁快速滑炒至虾仁变红捞出备用，用剩下的油爆香蒜末，接着放入草菇翻炒略熟后调入盐，鸡精拌匀，最后加入滑炒好的虾仁继续翻炒，出锅前倒入适量薄薄的生粉水勾芡即可！

NO.5 草菇炒肉片

准备食材如下：五花肉150克，草菇200克，姜8克，红辣椒25克，葱8克，青辣椒25克，蚝油20克，生抽20克，精盐2克，食用油适量

具体做法如下：五花肉切薄片，草菇洗净对半切开，备好姜葱，辣椒片，草菇用开水，焯水后捞出凉水冲一下，中小火煎制肉片，备好料汁：蚝油，生抽，盐，肉片煎制微黄，加入姜葱炒香，加入草菇翻炒，加入辣椒片炒匀，加入调好料汁炒匀，装碟。

八、葫芦炖汤的做法大全？

葫芦花生排骨汤

【食材】：葫芦、生花生、排骨、瘦肉、盐、姜、料酒。

【做法】：

1、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出，用凉水冲洗干净后沥干；

2、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下，葫芦去皮洗净切块，姜切片；

3、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦块、适量清水，大火煮沸转小火；

4、煮至葫芦变软，加入盐调味即可

九、白果炖汤的做法大全？

食材：母鸡半只、白果50克、食盐适量、清水适量

方法/步骤：

1、白果先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽

2、鸡砍块在沸水中飞水后捞出

3、把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入之前处理过的白果

4、大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食

十、河鱼炖汤的做法大全？

食材：河鱼350克、油适量、盐适量、葱姜适量

做法：

1、除鳞去杂拍晕河鱼，从鱼腹剖开，除鳃去杂，去除鱼鳞。

2、切块备用切成两厘米长左右的段，装盘备用。

3、热锅热油爆香葱白，将鱼段加入锅中过油，去腥。

4、加汤去沫鱼块变色后即可加入清水，烧开后去除泡沫。加盐、姜盖上用文火慢炖。

5、白汤尝味炖约十五分钟后，见汤变白后即可尝味，并试情形加盐，料酒等调味。