凉拌田七菜做法大全？

一、凉拌田七菜做法大全？

用料

主料：田七叶150克

辅料：蒜2瓣、红辣椒2个、白醋1大勺、白糖1小勺、香油适量、盐适量、

凉拌田七叶的做法1.准备好原材料；

2.烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；

3.下入田七叶进去焯水；

4.菜叶变色后马上捞出控干水分；

5.加入盐、蒜蓉、红辣椒碎、白醋和香油；

6.拌均匀即可；

7.盛入盘中。烹饪技巧小贴士：绿叶菜焯水时注意加入几滴油和少许盐能让菜叶保持菜品颜色更翠绿， 焯水时间不宜过长， 避免维生素的损失。

二、凉拌田七菜的家常做法大全怎么做好吃？

用料

主料

田七叶250克

辅料

蒜

3瓣

糖

1小勺

植物油

适量

食盐

少许

蒜蓉炒田七叶的做法

1.

准备好原材料；

2.

热锅凉油，先加入蒜粒进去煸炒；

3.

煸炒出香味后加入田七叶进去翻炒；

4.

翻炒微微变色后加入1勺糖进去翻炒；

5.

再加入适量的盐调味，炒均匀后即可盛入盘中。

6.

端上桌了。

烹饪技巧

青菜要旺火快炒，注意加入点糖能让炒青菜好吃不变色。

三、凉拌田七的做法有哪些？

凉拌田七菜原料：田七菜、芝麻、盐、糖、醋、橄榄油、鸡粉等做法：超级简单，焯水过凉后捞出加入调味料拌匀撒上熟芝麻即可，喜欢重口味的，拍一瓣大蒜特点：清热祛火，尤其适合女性

四、田七牛肉的做法大全？

用料

牛肉500克  花椒5克  大料2粒  大葱白十厘米  田七三片   枸杞5克  胡椒粉5克  料酒适量   自然鲜适量  食用油适量    食盐适量  姜片三片  蒜瓣五个

做法

1.准备清水，清洗牛肉，然后浸泡2-4小时。

2.洗净牛肉，按自己喜好，切成适中块状。

3.准备食材

4.田七最好提前冷水清洗浸泡会，有助于功效发挥。

5.冰糖适量，最好是比盐放的多，如果不喜欢甜的，那就少放。

6.得活，食材完毕。

7.锅中水烧开，将切好牛肉放入炒两分钟

捞出放入提前准备好的开水中，切记，一

8.捞出放入提前准备好的开水中，切记，一定是开水，热胀冷缩的道理大家都懂，为了以后好入味。

9.捞出放盘子里，一定要控干水分。

10.锅洗净，放油，切记小火，慢慢放冰糖，熬成褐色。

11.放肉翻炒

12.加入葱姜蒜继续翻炒两分钟

13.加开水，大火烧开，烧20分钟

14.加入适量自然鲜

15.加入适量料酒

16.最后转小火，闷煮两个小时，临出锅前半小时再放入盐。

五、凉拌田七叶的做法有哪些？

凉拌三七叶的做法

1. 这就是买回的三七叶子

2. 基本不用摘，都很鲜嫩，清洗干净

3. 蒜捣成泥，放鲜酱油、米醋

4. 放适量的香油，搅拌均匀

5. 锅中入水烧开，放入三七叶子焯水；速度要快，一变软就捞出来

6. 用纯净水过凉，吃起来会有脆脆的口感

7. 沥干水分装盘，把调匀的蒜汁浇上，拌匀即可食用

六、田七蒸菜的做法大全？

1、主料：三七400克。

2、辅料：香油适量、鲜酱油一汤匙、蒜4瓣、米醋一汤匙。

3、三七叶子基本不用摘，都很鲜嫩，清洗干净。

4、蒜捣成泥，放鲜酱油、米醋。

5、放适量的香油，搅拌均匀。

6、锅中入水烧开，放入三七叶子焯水；速度要快，一变软就捞出来。

7、用纯净水过凉，吃起来会有脆脆的口感。

8、沥干水分装盘，把调匀的蒜汁浇上，拌匀即可食用。

七、凉拌莲花的做法大全？

主料：

莲菜一节

辅料：

葱少许

调料：

盐少许

醋少许

鸡精少许

香油几滴

做法：

1. 莲菜洗净，削皮。

2. 莲菜切细条。

3. 把切好的莲条，放入水盆中加少许白醋，(它不容易氧化变黑)捞出，备用。

4. 切好的葱，备用。

5. 加少许盐、醋和鸡精，滴几滴香油调味，拌匀即可。

6. 装盘即食

八、凉拌啤酒的做法大全？

1、牛肉1000克，葱段、酱油、甜面酱、麻油、姜片、啤酒各少许。

2、将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。将肉切成薄片装盘，淋上麻油，配以酱油、甜面酱、葱段，最后加入啤酒就可食用。

九、凉拌蛋卷的做法大全？

1. 打散鸡蛋，加入调好的面糊和切碎的葱花2. 黄瓜去皮切片，加盐腌渍3. 在鸡蛋糊里加入盐和鸡精4. 热锅后加油，稍微冒烟后，开小火5. 将鸡蛋糊转圈倒入，呈圆饼状6. 盖锅盖约三十秒，铲松鸡蛋饼的边，用铲子开始卷7. 卷成条状后，用铲子直接在锅里切成一段段的，用筷子夹起来，将每段的横切面放在锅底，关掉火，盖锅盖闷三十秒8. 将腌渍过的黄瓜，拿出来挤出多余的水，加白醋，糖，香油拌匀，装盘9. 将鸡蛋卷夹出装盘

十、凉拌肉片的做法大全？

一、材料

1.主料:猪肉(肥瘦}600克 ；

2.辅料:姜10克、大蒜白皮5克、腌韭菜花10克；

3.调料:酱油20克、腐乳汁10克、辣椒油5克、香油5克、白砂糖3克、盐3克、味精1克。

二、做法

'1.鲜姜洗净，一半切片，另一半刮皮，剁成细末，备用；

2.猪肉洗净，切成6厘米见方的块，放入锅中加水（要没过猪肉)，置火上用旺火煮开；

3.撇去浮沫，放入姜片，料酒和精盐，改用文火煮；

4.煮至用筷子能戳入肉块即可捞出，晾凉；

5.大蒜洗净，用刀拍碎，再捣成蒜泥；

6.蒜泥与酱油、腐乳汁、白糖、辣椒油、香油、味精拌匀待用；

7.片去晾凉的肉块上过多的肥肉，只留1厘米的肥肉，将肉块切成0.5厘米厚的薄片；

8.肥肉朝上码在盘内，加上调料即可。