白糯米面的做法大全？

一、白糯米面的做法大全？

糯米面素菜包

用料：

糯米粉150g、温水85-100g、粉丝1小把、鸡蛋2个、韭菜1小把、虾皮2小勺、火腿肠1根、花椰菜5小朵、蚝油5g、生抽5g、盐少许、油适量。

做法：

（1）先来准备馅料：将火腿肠切丁；花椰菜切碎；粉丝泡软后切碎；韭菜去掉根部后切碎备用。

（2）将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。

（3）热锅倒油，下鸡蛋液炒至稍微凝固的状态，盛出备用。

（4）热锅倒油，下虾皮和火腿肠丁翻炒均匀，再倒入花椰菜碎和韭菜碎翻炒均匀。

（5）往锅中倒入鸡蛋和粉丝碎翻炒均匀。

（6）加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，此时馅料就准备好啦。

（7）现在来和面团：将适量温水倒入糯米粉中搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团。和面团的水要看情况加，和得软一些会比较好包馅。

（8）将和好的面团分成每份30g的小面团，此时面团就准备好啦。

（9）最后来包馅和煎熟：将小面团捏成小碗状，包入炒好的馅料，封口捏紧后，再稍稍压扁。

（10）热锅刷油，将包好馅的面团放入，盖上盖子，小火煎至两面金黄即可。

二、糯米和白面的做法大全？

糯米粉加面粉做法有很多:

1:用俩种粉做面鱼，一次可以多做些，放入冷冻里储存。

2:也可以用两种粉调好炸鱼吃，酥脆不回软。

3做洒酿圆子也很好，要少放点面粉就可以。

4:我昨天做的葱油饼很好吃，处酥里软凉了也不硬，用两种面做韭菜鸡蛋馅，或萝卜丝肉馅的油炸盒子最好吃。

三、糯米蒸面的家常做法大全？

1、准备糯米粉，小麦面粉，比例3：1，然后混合搅拌均匀后，用开水和面适当的时候用手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒面20分钟；

2、准备好肉末，我们可以在超市里面买好点的五花肉然后洗净后搅拌成肉末，然后将胡萝卜切成小丁，将酸豆角（也就是腌制的豇豆段）取适量的放入胡萝卜丁里面；

3、起锅放油，油热5分的时候，将肉末放入锅中炒熟，然后加入老抽调色，搅拌均匀后将酸豆角与胡萝卜丁放入锅中翻炒熟后捞出来放凉备；

4、将醒好的面团搓成长条，然后用刀切成大小均匀的小剂子，再将剂子按成小面窝，将我们准备好的馅取适量的包在里面，然后捏下收口；

5、起蒸锅放入清水开火，水开后放入蒸格，在蒸格上面放一层隔油纸，再将我们包好的糯米面包放在上面，用大火蒸5分钟；

6、五分钟后起盖，将糯米包一个一个的夹到盘子里面；

四、糯米粉发面的做法大全？

糯米粉用酵母发面的方法如下：

1、首先准备糯米粉500克、酵母5-8克，温水适量。

2、然后将糯米粉倒入碗中，按照多次少量的原则加入温水，边加水将揉搓。

3、揉搓至糯米粉表面无明显颗粒物，面团光滑之后，倒入酵母，继续揉搓。

4、揉搓均匀之后，盖上保鲜膜发酵30-50分钟。

5、最后发酵完成的糯米粉面团即可用来制作元宵、糯米糕等食材。

五、糯米面的做法大全家常？

工具材料：

白面 50G

糯米面 40G

操作方法

01

首先准备好材料，比如青瓜，萝卜。大白菜什么的，都可以。

02

然后把蔬菜切碎，记得切差不多就可以了 ，接着搅拌一下，把他们均匀的搅拌在一起。

03

然后加面，加水适量，一定要适量，别加的太多了

04

接着放上一些牛肉粉，味道更鲜美，更美味 然后把甘蓝叶子放在下面防止粘锅，然后蒸上30分钟。就可以出锅了

六、蒸糯米面的最简单做法？

蒸糯米面是一道美食，尤其适合喜欢糯米口感的人。以下是蒸糯米面的最简单做法：

所需食材：

1. 糯米粉 100克

2. 白糖 20克

3. 白芝麻 适量

4. 清水 适量

制作步骤：

1. 准备干净的碗，将100克糯米粉倒入碗中。

2. 加入20克白糖，并用筷子充分搅拌均匀。

3. 慢慢加入适量的清水，一边加水一边搅拌，直到形成一个稍微稠一点的面糊。

4. 将蒸锅加热，将面糊倒入蒸锅内。

5. 用中火蒸约10分钟，至糯米面熟透即可，依据个人口感可酌情增加或减少蒸制时间。

6. 最后撒上适量的白芝麻，可根据个人喜好选择更换其他配料。

小贴士：

1. 在蒸糯米面的时候，需要提前准备好蒸锅，以便在面糊形成后迅速开始蒸制。

2. 在加水时可以适当调整，以便使面糊的粘稠度掌握好，既不至于过稀，又不会太稠而难以搅拌。

3. 根据口味可以添加不同的配料，如芝麻、红糖、桂花等。

4. 如果喜欢更香更松的口感，也可以加入适量鸡蛋和发酵粉，先搅拌均匀再进行蒸制。

以上是蒸糯米面的最简单做法，简单易懂，可以在家中用简单的材料和工具就能制作出美味的糯米面。

七、简单糯米糕点做法大全

简单糯米糕点做法大全

糯米糕点是中国传统的美味点心之一，口感Q弹软糯，吃起来特别过瘾。无论是甜还是咸，糯米糕点都有很多的种类和做法。下面就为大家介绍几种简单的糯米糕点做法。

1. 珍珠奶茶糯米糕

材料：

• 糯米粉：200克
• 白糖：100克
• 珍珠奶茶粉：50克
• 水：适量

步骤：

1. 将糯米粉、白糖、珍珠奶茶粉混合均匀。
2. 逐渐加入适量的水，搅拌至成浓稠的糊状。
3. 取一个蒸锅，加水烧开后放入蒸架。
4. 将准备好的糯米糕糊倒入蒸锅中，用铺了湿纱布的锅盖盖上，蒸20分钟。
5. 取出待凉后，切成小块即可食用。

2. 豆沙糯米团子

材料：

• 糯米粉：200克
• 白糖：100克
• 豆沙馅：适量
• 水：适量

步骤：

1. 将糯米粉和白糖放在容器中，逐渐加入适量的水搅拌成糊状。
2. 将糯米糊揪成小剂子，搓圆后用手压扁，放入适量的豆沙馅。
3. 用手将糯米糊包裹住豆沙馅，搓成圆形团子。
4. 将包好的豆沙糯米团子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

3. 黑糖糯米糕

材料：

• 糯米粉：200克
• 黑糖：100克
• 水：适量
• 红豆沙馅：适量

步骤：

1. 将糯米粉和黑糖放在容器中，逐渐加入适量的水搅拌成糊状。
2. 将黑糖糯米糊倒入蒸锅中，用铺了湿纱布的锅盖盖上，蒸20分钟。
3. 取出待凉后，切成小块。
4. 将红豆沙馅放入每一块糯米糕中央，再重新捏成圆形。

以上就是几种简单糯米糕点的做法，大家可以根据自己的口味和喜好选择不同的馅料和调料。希望大家能够尝试制作这些美味的糯米糕点，享受其中的乐趣！

八、糯米饭小吃简单做法大全窍门

糯米饭小吃简单做法大全窍门

糯米饭是一道美味可口的中式小吃，不仅口感软糯，而且味道香甜。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，糯米饭都是许多人喜爱的美食之一。今天，我将为大家介绍一些糯米饭的简单制作方法和窍门，希望能帮助大家轻松地享受到美味的糯米饭。

咸味糯米饭

咸味糯米饭是以糯米为主要食材制作而成，口味鲜美，适合作为正餐的主食。下面是制作咸味糯米饭的简单步骤：

1. 将适量的糯米淘洗干净，浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中用大火蒸熟，约15-20分钟。
3. 蒸熟的糯米饭放凉后，加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 将调味好的糯米饭用手捏成小团状。

这样，一份香喷喷的咸味糯米饭就做好了。你还可以根据个人口味加入一些香菇、虾仁、葱花等配料，增加口感的层次。

甜味糯米饭

甜味糯米饭是以糯米和糖为主要材料制作而成，口感软糯，甜而不腻。下面是制作甜味糯米饭的简单步骤：

• 将适量的糯米淘洗干净，浸泡30分钟。
• 将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中用大火蒸熟，约15-20分钟。
• 蒸熟的糯米饭放凉后，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
• 将调味好的糯米饭用手捏成小团状。

甜味糯米饭可以搭配一些水果，如草莓、蓝莓等，增加口感的多样性。你还可以在煮糯米饭的时候加入一些红豆、桂花糖等，使糯米饭更加丰富多彩。

酱香糯米饭

酱香糯米饭是一道口味独特的糯米饭，它以酱油和其他调味料为主要风味，给糯米饭带来了浓郁的香气。下面是制作酱香糯米饭的简单步骤：

1. 将适量的糯米淘洗干净，浸泡30分钟。
2. 将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中用大火蒸熟，约15-20分钟。
3. 蒸熟的糯米饭放凉后，加入适量的酱油、生抽、蚝油、花雕酒等调味料，搅拌均匀。
4. 将调味好的糯米饭用手捏成小团状。

酱香糯米饭特别适合搭配一些腌制的食材，如腊肠、腊肉等，增加口感的层次。你还可以在煮糯米饭的时候加入些许五香粉，使糯米饭更加香气扑鼻。

无论是咸味糯米饭、甜味糯米饭还是酱香糯米饭，制作起来都非常简单。只需要准备好糯米和相应的调味料，按照步骤操作，就能轻松做出美味可口的糯米饭。同时，想要让糯米饭更加美观，你可以将其装入模具中，按压形状，增加视觉的诱惑力。

希望以上的糯米饭制作方法和窍门能够给你带来新的灵感，让你在家中也能享受到餐厅级别的美食体验。快来尝试制作自己喜爱的糯米饭吧！

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九、粘米面的做法大全简单？

步骤 1

准备两个干净的盆，装鸡蛋白的盆必须无油无水，也不能有一点点蛋黄在里面，要不然蛋白会打发不起来的，把鸡蛋黄鸡蛋白用分蛋器分开，分别放进两个盆里。

步骤 2

称量出80克糖和1克盐直接倒进鸡蛋白里面，再滴入6滴柠檬汁，在这里重要说一下，1克盐必须要放，必须的一定要放。这样做出来的蛋糕更美味。

步骤 3

鸡蛋黄盆里加入130克牛奶，50克油，用打蛋器搅打均匀。

步骤 4

称量出，170克粘米粉(大米粉)，30克糯米粉。

步骤 5

米粉不用过筛，直接倒入鸡蛋黄盆里搅拌均匀，

步骤 6

鸡蛋白打成干性发泡:(十分发)，就是拿起打蛋器，蛋白成小三角形。

步骤 7

取三分之一蛋白放蛋黄盆里搅拌均匀。

步骤 8

再把蛋黄糊倒进剩下的三分之二的蛋白盆里搅拌均匀

步骤 9

把蛋糕糊倒进模具里，轻震几下，震出里面的气泡，表面抹平。

步骤 10

蛋糕糊放进事先烧开水的蒸锅里，上面盖上一个大盘子，防止水蒸汽滴到蛋糕上面，盖上锅盖中小火蒸一个小时。

步骤 11

时间到了关火把蛋糕取出来，轻震两三下，震出热气，然后倒扣在晾网上，晾凉再脱模。

步骤 12

脱模后的成品图。

步骤 13

完美的内部组织，松软细腻。

十、糯米面的做法大全，糯米面能做月饼吗？

糯米紫薯糕用料:紫薯250克,糯米200克,糯米粉50克,白糖适量.模具一个 做法：

1.将糯米淘洗干将后浸泡4小时;紫薯削去皮后切成小丁;

2.将泡好的糯米与紫薯丁混合,放入蒸锅中,大火将其蒸熟(约30分钟)后取出;

3..糯米粉中加入适量的水,拌匀成糯米浆(浓度以用勺子舀起往下倒时成一条不间断的线时为佳);

4.将糯米浆倒入紫薯糯米饭中,用筷子拌匀5.锅里放油，把模具放进锅里，用勺子把糯米紫薯饭舀入模具中,用勺子将其压紧一些,然后小心地取下模具;7.小火将紫薯糯米糕煎至两面金黄中间熟透即可.