蟹面做法大全图解？

一、蟹面做法大全图解？

主料：海螃蟹一只，面条适量

辅料：葱适量，盐适量，干淀粉适量，姜适量

做法步骤：

1. 活蟹一只，清洗干净。

2. 揭开蟹壳，去掉两边的腮。

3. 将蟹从中间切开，一分为二。

4. 切口处粘干淀粉。

5. 坐锅热油，下入葱姜煸香。

6. 倒入螃蟹，翻炒。

7. 兑入适量清水。

8. 煮开后，下入面条。再煮5-10分钟至面条熟，撒适量盐和葱花即可。

二、澳龙的做法大全图解？

酥皮龙虾配料：龙虾1只（约1500克），荸荠100克，蒜薹250克，西兰花100克，面包粉250克，川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量制作方法：1．龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。

2．龙虾肉粒、荸荠粒入盆，加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。3．取大盘一个，先撒上一层面粉，再将虾茸挤成24个圆子，放在面包粉上，滚粘上一层面包粉，待用。4．锅置火上，放精炼油烧至七成热时，将龙虾壳整理成形，入锅炸至定型成熟后，捞入盘中摆好，再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时，捞出入虾壳中间，两边镶上西兰花，另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中，同时上桌即成。

三、冷冻澳龙的做法大全图解？

食材清单

澳洲龙虾 一只两斤 、 葱 数根 、 姜 8片 、 鱼露 少许 、 蒜蓉 半碗 、 生粉 适量 、 红辣椒 1根 、 香油 两勺

烹饪步骤

步骤1/11

龙虾解冻切件

步骤2/11

龙虾件用生粉裹一层

步骤3/11

油加热龙虾下锅炸

步骤4/11

龙虾炸到虾壳微红出锅

步骤5/11

姜和辣椒下锅爆炒出味

步骤6/11

炸好的龙虾下锅翻炒

步骤7/11

炒出汁后放入葱段

步骤8/11

盖锅焖葱香入虾，1分钟左右

步骤9/11

开盖后调入鱼露

步骤10/11

鱼露炒匀后关火淋入香油，翻炒均匀

步骤11/11

出锅，趁热吃

四、红烧澳龙做法大全图解？

材料：澳洲龙虾、姜、蒜、葱、干红辣椒、小茴香、香叶、盐、料酒、酱油、糖。

做法步骤：

1、澳洲龙虾刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃；

2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片、花椒、小茴香、大葱白爆香一下，接着加入干红辣椒和香叶，然后倒入冲洗好的澳洲龙虾；

3、翻炒几下，澳洲龙虾变红后， 加入料酒、酱油并不断翻炒；

4、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干；

5、汤汁快收干时即可出锅，出锅时撒上点葱花。

五、面龙馒头的做法大全？

取适量面粉加入发酵粉温水活了成光滑面团，醒发到2倍大，再洗一次好的菜切好，加入调料，面发好了揉好擀成一块面皮，把菜放上去，卷起来，两边捏起来，上锅蒸20分钟，面龙出锅

六、清蒸小澳龙的做法大全图解？

食材用料

小澳龙2只，姜末少量，蒜末少量，生抽2勺，葱末少量

做法步骤：

步骤 1

首先得把这不安分的家伙一片二,需要惊人的臂力

步骤 2

水烧开后入锅蒸8分钟

步骤 3

开油锅煸炒蒜末和姜末,加两勺生抽加少许水烧开

步骤 4

将葱花撒在蒸好的小澳龙上，浇上酱料即可

七、龙的面食做法大全图解教我做面食龙？

原料：面条、黄瓜、豆芽、花椒、葱花、蒜末、辣椒面、白糖、生抽、盐各适量。准备工作：黄瓜切丝，豆芽焯熟，其它的各种材料都准备齐全，待用。做法步骤：

1、汤锅水开后就下入面条，同时另起一炒锅倒入适量油，把花椒放在油里炸出香味，捞出扔掉，关火待用。

2、面条煮好后盛入面碗中，放上碧绿的葱花和鲜红的辣椒面，再加入蒜末、1小撮白糖和适量盐。

3、炒锅重新开火，把花椒油烧至微微冒青烟，趁热泼在辣椒面、葱花和蒜末上面，浓浓的香气马上就随着滋滋的声音飘满厨房了。

4、接下来把黄瓜丝放在面碗里，再把焯好的豆芽放在面碗里，淋点生抽就可以开吃了，喜欢酸味的还可以加点醋。

八、花糕的做法大全图解？

1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。

2、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。

3、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。

4、然后开始兑碱：把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打粉溶开，然后把面团揉匀揉透，揉完的面团用手指按上有回弹，就表明碱兑的正好。

5、把揉好的面团，放在案板上，搓成长条，然后用刀切成3份均等的剂子。

6、再把其中的两个剂子，分别搓成细长条，再以相反的方向盘成S形状。

7、再用筷子夹成花瓣形状，然后用刀切成小花瓣，做成一个花馍。

8、再把留下的一个剂子分成两等份，用6、7的方法也做出一个小点的花馍。

9、然后把大的花馍放在底下，再把小的花馍，叠放在上面，再在每个花芯中插一个红枣，花糕生坯就OK了。

10、蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。

11、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。

12、然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。

九、川味面臊子的做法大全图解

川味面臊子是一道融合了川菜和面食的传统美食。它不仅有浓郁的川味，还有面条的嚼劲，是广受欢迎的一道家常菜。今天我将为大家介绍川味面臊子的做法大全，并附上详细的图解，让大家可以轻松学会制作这道美味佳肴。

材料准备：

• 面条：300克
• 猪肉末：150克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 豆瓣酱：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 香菜：适量
• 辣椒粉：适量

步骤：

1. 准备好所有需要的食材。

2. 将葱、姜、蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入豆瓣酱炒香。

4. 加入葱、姜、蒜末炒匀。

5. 放入猪肉末煸炒至变色。

6. 倒入适量的水，大火煮沸。

7. 放入适量的盐，调味。

8. 将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。

9. 将煮熟的面条放入炒好的臊子中翻炒均匀。

10. 装盘，撒上适量的辣椒粉和香菜即可。

小贴士：

1. 炒豆瓣酱时火不要太大，以免油烟过重。

2. 炒香葱、姜、蒜末时翻炒均匀，让味道更加浓郁。

3. 煮面条的时间不要过长，以免面条太软。

4. 可根据个人口味调整辣椒粉的用量。

希望大家通过今天的分享，能够学会制作一道美味的川味面臊子。不仅可以满足自己的味蕾，也可以在家中为家人烹制一份美味佳肴。川菜的特色和面食的口感相结合，让这道菜更加独特，值得一试。

川味面臊子的做法大全图解。

十、荞粑的做法大全图解？

材料：

苦荞面 50g，水 100g，糖 根据爱好适量添加，鸡蛋 1个

做法步骤：

01，苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。

02，热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。

03，煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。