懒人饺子拌饭的做法？

一、懒人饺子拌饭的做法？

材料:

- 饺子8-10个；

- 饭1碗；

- 青菜、豆腐、香菇等蔬菜根据个人喜好适量；

- 酱料：醋、酱油、芝麻酱、辣椒油、葱姜蒜末、鸡精或盐适量。

步骤：

1.饺子可以用蒸、煮、烤等方式加热煮熟备用；

2.将蔬菜切成丝或小块，豆腐切成小块备用；

3.将酱料调制好备用；

4.将饭舀进碗中，放入煮熟的饺子、蔬菜和豆腐；

5.将酱料倒入碗中，搅拌均匀即可。

注意事项：

1.不喜欢蔬菜或饺子可以按照个人口味增减；

2.酱料调制时可根据个人口味进行微调；

3.可以按照自己喜欢的比例进行搭配，例如可以多放一些蔬菜来增加碗饭的健康元素。

二、懒人拌饭？

这个吧，是个人都会做。猪油酱油拌饭，不要太香，用料简单，猪油、生抽酱油、刚出锅的热气腾腾的白米饭、葱花，就可以了。我们八零后，小时候物质条件不好，家里大人上班干活还没有回家，肚子饿了，奶奶外婆不让先吃，因为菜吃完了，大人干活回来吃什么，那孩子肚子饿了怎么办，就做猪油酱油拌饭给孩子吃咯！很好吃，不信你试试。

三、懒人拌饭12种做法？

一、鱿鱼拌饭

材料：鲜鱿鱼、青椒、胡萝卜、蒜、白糖、酱油、盐、韩国辣酱、米饭、鸡蛋

做法：

1、鲜鱿鱼，收拾干净切块。下锅炒至出水盛盘，青椒、胡萝卜切丝，滚水中焯一焯。蒜切末。

2、将蒜末放入油锅中炒香，放青椒、胡萝卜丝、鱿鱼稍炒，再加入白糖、酱油、盐。翻炒。最后加韩国辣酱炒熟。

3、跟米饭拌一起，煎一只鸡蛋，一起拌匀即可。

二、五花肉杏鲍菇拌饭

材料：米饭、杏鲍菇、五花肉、鹌鹑蛋、美人椒、葱、姜、草果、香叶、八角、花椒、干辣椒、肉蔻、黄豆酱、高鲜酱油、料酒、细砂糖、盐、老抽

做法：

1、五花肉皮和肉分离，切方块，和鹌鹑蛋、姜、葱一起入锅。加水、草果、香叶、八角、花椒、干辣椒、肉蔻。

2、倒高鲜酱油和老抽，细砂糖，料酒。大火烧开后转小火卤制2小时。

3、捞出卤肉，倒锅中翻炒。加杏鲍菇和美人椒翻炒。再倒少许高鲜酱油翻炒。

4、加1大勺黄豆酱翻炒，加适量水焖5分钟。加盐，鸡精调味和米饭拌匀即可。

三、虾仁猪肉饭

材料：白米饭、虾仁、猪肉丁、洋葱、青豆

做法：

1、猪肉切成丁，洋葱也切成丁，备用。

2、电饭锅里放少许香油，按煮饭键。放入洋葱丁、猪肉丁炒一下，盖上盖闷2分钟。

3、再放入虾仁和青豆，盐、白胡椒粉翻炒均匀。

4、放入洗净的大米，和菜一起拌匀；倒入清水焖煮，煮好后再闷5分钟即可。

四、韩国拌饭

材料：牛肉末、韩国辣酱、白糖、糖稀、梅子液、蒜泥、芝麻油、芝麻、料酒、大麦饭、萝卜缨泡菜

步骤：

1、锅里放入牛肉末、韩国辣酱、白糖、糖稀、梅子液、蒜泥炒制。

2、沸腾后，放入芝麻油和芝麻翻炒片刻，放入料酒翻炒片刻，出锅。

3、放入准备好的大麦饭，加适量的萝卜缨泡菜、芝麻油，拌匀即可。

五、南瓜拌饭

材料：南瓜、米、白菜叶、食盐、油、高汤

做法：

1、南瓜去皮后，切成碎粒。

2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后。

3、加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味拌匀即成。

六、西兰花香肠饭

材料：西兰花、腊肠、大米、香菇、洋葱、蒜、酱油、盐、花生油

做法：

1、腊肠切薄片，西兰花、香菇、洋葱切好。

2、热锅下油，放蒜头、洋葱爆香，腊肠下锅炒一会，再放西兰花、香菇一起炒。

3、倒入适量盐和酱油搅拌均匀。

4、米洗净，加入水，电饭锅煮制。快煮好时，加入炒好的食材，焖一会，下葱花拌匀即可。

七、菠萝肉丁拌饭

材料：菠萝、瘦肉、饭、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、青豆、胡萝卜、玉米

做法：

1、菠萝中间切开，用小刀在里面打格子，挑出果肉，用淡盐水泡十分钟。

2、玉米取粒，红萝卜切丁，瘦肉切丁，用糖，盐，胡椒粉，淀粉腌制十分钟。

3、蔬菜粒焯水，捞出备用。热锅凉油，放入瘦肉丁大火快炒，炒至全白色后加入酱油调色，装起备用，锅内放入蔬菜粒，大火炒香，捞出备用。

4、锅里放油，入米饭，炒散，放入蔬菜粒，肉丁，菠萝，全部炒均匀，加盐、酱油、胡椒粉调味即可。

八、三文鱼牛油果拌饭

材料：三文鱼、牛油果、洋葱、香菜、白芝麻、紫菜 、柠檬汁、寿司酱油、山葵酱、芝麻油

做法：

1、牛油果一个对半切开，轻轻一扭即可转开。取肉切小块备用。三文鱼切小块备用。白芝麻用平底锅小火炒香。

2、将牛油果、三文鱼放在碗中，加芝麻、切碎的洋葱和香菜，以及切成丝的海苔。

3、倒入寿司酱油、山葵酱和芝麻油搅拌均匀，淋上柠檬汁。把拌好的三文鱼牛油果倒在凉米饭上，拌匀即可。

九、叉烧香芹饭

材料：白米、叉烧肉、芹菜、水、盐、白胡椒粉

做法：

1、叉烧肉切丁；芹菜洗净去叶、切末备用。

2、白米洗净沥干水分，放入锅中，加入水和盐，叉烧肉丁，煮至熟。

3.、煮熟后打开电锅，撒白胡椒粉和芹菜末拌匀即可。

十、黄豆芽拌饭

材料：黄豆芽、大米、牛里脊、葱花、蒜末、生抽、米醋、香油、糖、细辣椒粉、盐、黑胡椒粉

做法：

1、大米淘洗干净，在水中浸泡30分钟，黄豆芽掐去尾部，牛肉切成4cm长的细丝备用。

2、锅中加清水，撒盐，放入黄豆芽，大火煮开后转中火，煮2分钟捞出，豆芽汤盛出备用。

3、锅中倒油，大火加热，4成热时，放入蒜末炒出香味，放牛肉丝，改中小火，倒入生抽1茶匙（5ml），黑胡椒粉，炒至牛肉变色，关火盛出。

4、将淘洗好的大米和炒好的牛肉丝放入电饭锅中，倒入煮豆芽的汤，正常蒸米饭即可。

5、把生抽2茶匙，米醋，糖，细辣椒粉放入小碗中调匀，加入葱花，料汁做好。米饭蒸好后，煮好的黄豆芽放入锅中，焖5分钟。调入料汁拌匀即可。

十一、香菇拌饭

材料：米饭、香菇、生抽、老抽、料酒、白糖、虾皮、鸡精

做法：

1、香菇切条，生抽、老抽、料酒、少许白糖调成汁。

2、锅内放适量油，放入香菇和虾皮炒香。

3、倒入调料汁，加入米饭快速搅拌均匀，再撒上点鸡精即可。

四、懒人拌饭10种做法？

材料

主料：米饭，菠菜，香菇，金针菇，西葫芦，胡萝卜，豆芽，腌萝卜（一本渍）

配料：芝麻少许，辣酱，香油，姜末，葱末

做法

1、菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净，放入滚水中烫熟，一定要沥干水分；

2、胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝；

3、将菠菜、豆芽加入芝麻（芝麻炒熟）、盐拌匀；

4、炒锅中加少许油，将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出；

5、将石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，改中火，随即在米饭表面铺上上述蔬菜，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。

6、拌上辣酱即可。

五、拌饭拌菜的做法大全？

材料

白米饭200g，鸡蛋1枚，黄豆芽40g，菠菜50g，胡萝卜1/4根，海苔丝20g，金针菇50g，干香菇3朵，腌萝卜10g，白芝麻1汤匙（15g），姜丝10g，蒜茸1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），香油1汤匙（15ml），油1汤匙（15ml），韩国甜辣酱1汤匙（15ml）

做法

1、菠菜、黄豆芽、金针菇择洗干净，放入滚水中汆烫熟，捞出，沥干水分。胡萝卜去皮，切成细丝。香菇泡软后也切成细丝。腌萝卜也切成细丝。

2、将汆烫熟的菠菜和金针菇分别加入适量白芝麻、盐拌匀；黄豆芽加入姜丝、蒜茸、适量的盐和香油拌匀备用。

3、炒锅中加少许油，分别将胡萝卜丝和香菇丝炒熟盛出。再加入剩余的油，打入鸡蛋，制成一面熟的煎蛋备用。

4、将石锅内壁均匀地抹上香油后放在火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，并在白米饭的表面呈扇面形铺上与之相拌的菠菜、黄豆芽、金针菇、香菇、胡萝卜丝、腌萝卜丝、海苔丝。

5、最后将荷包蛋放在中心，待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。

六、蟹黄拌饭做法大全？

材料

香菇、平菇、胡萝卜、西葫芦、青椒、米饭、韩式甜辣酱（要是有自己发的黄豆芽就更好了）

做法

1、香菇、平菇、胡萝卜、青椒都切成丝，西葫芦切片，把这几种菜分别用油和盐炒过。

2、我没有石锅，就用了砂锅，注意砂锅要用耐高温的，否则容易烧裂。在锅的内部涂上一层香油，放在火上烧。

3、等烧热后放入米饭。我怕我的砂锅不耐高温，所以没敢等油烧热就放进了米饭。

4、把菜呈扇型铺在米饭上，过一会儿能听到米饭和香油烧得滋滋作响，等米饭热透，锅壁和底部也烧出了锅巴，离火。

七、怒族拌饭做法大全？

云南怒族喜闻乐见的拌饭，就把米饭和多种肉食加配料，混拌在一起的家常饭。这种饭，食材丰富，油光水滑，晶莹剔透，色感诱人，芳香四溢，令人垂涎欲滴。老德给你介绍它的做法:

食材：大米饭（稍硬）。

配料：老窝火腿、肥腊肉、煮熟的鸡肉和鸟肉、马蜂蛹、核桃和食盐。

做法：

1、老窝火腿、肥腊肉刮洗干净后去皮，切丁待用。

老窝火腿

腊肉

2、鸡肉和鸟肉撕丝，切碎待用。

鸡丝

3、马蜂蛹炸黄待用。

马蜂蛹

4、核桃剥皮，用石板烤黄，研碎待用。

核桃

5、食盐炒黄待用

食盐

6、肥腊肉炼出油后炒香火腿，然后分别倒入米饭、老窝火腿、鸡肉、鸟肉、马蜂蛹、核桃和食盐。拌均匀后即可食用。

八、骨头拌饭做法大全？

食材：

米饭、酱排骨、胡萝卜、生菜、鸡蛋、盐、生抽、韩式辣酱、芝麻油

制作步骤：

1.排骨是提前制作好的，准备一份韩国辣酱。取生抽和少量苹果醋芝麻油放入酱料碗，拌匀辣酱备用。胡萝卜洗净去皮切丝，开水里焯熟捞出放冷水里冰。

2.生菜同样焯熟用冷水冰着，沥水放入碗中，加入少许食盐和芝麻油，拌匀，生菜同样操作。一颗鸡蛋打散，加入少许食盐，放入锅中煎成蛋皮，.切丝备用。石锅抹油，将熟米饭平铺在锅中，放入火上加热，直至底部出现黄焦。

将制作好的菜码在米饭上吃的时候，淋上酱汁，拌匀即可食用。

九、腐竹拌饭做法大全？

凉拌腐竹

用料

腐竹；小米椒；青尖椒；干辣椒；姜；蒜；生抽；耗油；盐；鸡精；香油；香芹

做法

腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。

小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。

锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。

取一个小碗，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。

热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。

把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面，搅拌均匀。

待其温度凉后，就可以享用啦。

十、拌饭汁做法大全？

01.自制家常料汁

用料比例及做法：盐15克，味精、鸡精、糖粉、花椒油、藤椒油各10克，蒜米6克，芝麻油100克，大王酱油、一品鲜酱油各40克，花椒面4克，姜米、刀口辣椒120克，鲜汤15克，红油250克。以上用料拌匀即可。

特色：麻辣咸鲜

适用菜肴：适合制作家常味凉菜，比如家常拌鸡块。

02.凉拌酱汁

食材配比：4勺生抽＋2勺醋＋1勺蚝油＋1勺白糖＋少许香油＋少许盐＋2勺蒜泥＋红椒圈＋香菜碎；

做法：混在一起搅拌均匀即可。不管做什么凉拌菜，都很惊艳。

03.川味麻酱汁

用料配比及做法：四季宝花生酱（510克/瓶）、顶好芝麻酱（450克/瓶）各1瓶，白砂糖100克，家乐鲜露、美极鲜味汁各45克，鸡粉25克，红油75克，熟色拉油650克。将花生酱、芝麻酱混合，倒入熟色拉油调开，再加入其它用料拌匀即可。

特色：口味 咸香，微麻、微辣

适用菜肴：适合搭配脆爽的蔬菜，比如黄瓜、油麦菜等。

04.多用沙拉酱

用料比例及做法 ：丘比特沙拉酱原味1千克，丘比特沙拉酱甜味500g，熊猫牌炼乳120克，青芥辣21克，蛋黄13克，芝士粉8克。将所有用料放入打蛋器拌匀即可。

特色：奶香味、回甜

适用菜肴：下面以多用芝士焗龙利鱼为例，为大家介绍一下用法：1.取龙利鱼500克清洗干净，加入盐5克抹匀，放入蒸箱蒸8分钟取出，控干水分。2.将龙利鱼表面挤沙拉酱20克，再放入芝士碎15克，放入烤箱设置180℃烤5分钟取出即可。

05.剁椒汁

食材配比：青尖椒碎15克，红尖椒碎15克，酱油5克，色拉油5克，高汤30克，盐3克，鸡精1克，味精1克。

做法：所有原料倒入碗中拌匀即可

常用于：咸鲜味浓，清香爽辣，适用于烹制剁椒鱼、叶茎类凉菜、豆花。

06.万能蘸汁：

用料配比：花生碎20g、熟芝麻25g、辣椒面25g、东古一品鲜25g、孜然粒30g、香辣酱30g

制作：锅内放入色拉油15g烧热后，加入细辣椒面、香辣酱炒出红油，放入花生碎，孜然粒，熟芝麻，放入东古一品鲜，调味。

适用菜肴：各种凉拌菜，拌饭，拌面，水饺，牛羊肉等

07.铁板黑胡椒酱

用料配比：蒜头5克，红葱6克，牛肉汁10克，黑胡椒粉、色拉油各20克，意大利黑醋、美极鲜味汁各10克，牛肉末5克，牛骨汤200克；

做法：净锅下入色拉油，下牛肉末小火炒香，再加入蒜末、红葱末炒至出香，然后加入剩余调料拌匀，烧开后微火煮30分钟即可。

适合：主要是配“铁板烧牛排”或者肉排类菜品的装盘、蘸食。

08.自制麻辣油

用料配比：大红袍花椒1.2斤、红干椒3斤、色拉油5斤、红油2斤、香葱0.8斤、大蒜0.8斤；

做法：将色拉油和红油一并倒入锅中，中火烧热至4成，将剩余的食材倒入用慢火熬制45分钟，过滤出残渣即可。（一般可用于水煮肉片、麻婆豆腐或者夫妻肺片等，辣油本身与川菜的辣油不太一样）

09.秘制蒜蓉汁：

食材配比：大蒜 200g，小米椒50g，洋葱 50g，葱白10g，八角2个，桂皮 1小段，香叶 1片，盐，玉米油等适量；

做法：

1.首先将大蒜打成泥，然后将小米椒去蒂；放入搅拌机里高速搅打10秒，打碎后倒入碗里。

2.锅里倒入适量油，油热后加入洋葱、葱白、八角、桂皮和香叶，小火加热，等炸出香味，颜色变黄时，先把八角、桂皮和香叶捞出，再捞出炸干的葱白和洋葱；等油温降至3成热时倒入3/5的的蒜蓉，开小火炸香；炸成金黄色后关火，油温1成热时加入剩余的蒜蓉，利用余温翻炒均匀。

3.接着加入搅碎的小米椒翻炒均匀；最后加入适量盐，炒匀后盛入碗里即可。

10.糖醋汁

用料配比：糖12斤、水3斤、白醋8斤、OK汁2瓶、葡萄汁0.8斤、柠檬片0.1斤、番茄沙司7瓶、口急汁2瓶、盐和干辣椒末各10克；

做法：将水、番茄沙司以及糖一并倒入锅中烧开，然后将白醋、口急汁、葡萄汁以及OK汁一并倒入，再吃烧开时放入剩下的食材，搅拌均匀即可。（可以用来做糖醋里脊、松鼠鱼、菠萝咕噜肉等）

11.酸辣酱汁：

食材配比：橄榄油25克、辣鲜露25克、蒸鱼豉油 60克、水30克、陈醋30克、小米椒10克、白糖10克、白芝麻2克，搅拌均匀即可。

做法：将以上用料搅拌压均匀即可。

适用于：适合所有蔬菜的调拌。

12.万用烧烤汁：

食材：东古210克，芝麻油15克，辣鲜露30克，白糖20克，味精5克，鸡粉10克，蚝油25克，致美斋烧烤汁、水各50克，白芝麻2克。

做法：将以上用料混合均匀即可

适用于：主要是在烤肉串期间作为刷料使用，也可用来给烤秋刀鱼、鱿鱼调味。