火爆土豆片各种做法？

一、火爆土豆片各种做法？

土豆 猪肉切片 蒜剁碎

煮土豆片 煮好的土豆沥干水分 装盘

锅中放一点油，下五花肉煎出油，要小火哦~

这个时候放花椒和干辣椒进去

加两勺辣椒酱

然后加入盐，白糖，生抽，耗油，翻炒均匀

土豆片~倒进去翻炒，让土豆片吸吸油入入味，炒一分钟左右

出锅装盘咯

二、火爆茄子的做法大全？

步骤1

把茄子洗净沥干水分，切成滚刀块

步骤2

把猪肉剁成肉末

步骤3

肉末加入适量料酒、姜片，搅拌均匀

步骤4

起油锅，放入大蒜煸炒

步骤5

倒入肉末煸炒

步骤6

倒入茄子块煸炒

步骤7

加入适量水

步骤8

煮1分钟左右，加入适量食盐

步骤9

加入适量白糖

步骤10

倒入适量蚝油，煮2分钟，装盘即可

三、火爆墨鱼的做法大全？

主料

鱿鱼500g

辅料

独头蒜2个

糍粑辣椒一勺

花椒一把

红尖椒10个

干辣椒一把

洋葱一小个

西芹2片

姜一块

火爆鱿鱼的做法步骤

1.鱿鱼切丝备用

2.水里加姜烧开

3.下入鱿鱼丝抄至鱿鱼丝卷起来

4.捞出浸入冰水中冰镇（增加鱿鱼丝弹性）

5.捞出沥干水分备用

6.配料准备就绪。顺时针方向食材分别为：红尖椒、蒜、姜、干辣椒、糍粑辣椒。中间的是花椒

7.洋葱切丝，芹菜切段

8.锅中入油下姜片爆香，然后放入鱿鱼丝爆炒一下起锅

9.装盘备用

10.锅中入油，先下入姜蒜干辣椒花椒炒出香味

11.加入红尖椒和糍粑辣椒继续炒香

12.加入鱿鱼丝翻炒

13.加入适量盐、生抽、一点点白砂糖，下入洋葱和芹菜翻炒均匀即可起锅装盘

四、火爆鸭掌做法大全？

用料

主料：鸭掌500克

调料：花椒5克、八角3克、桂皮2克、香叶5克、生姜5克、十三香10克、干辣椒15克

具体做法

1.鸭掌清洗干净备用。

2.花椒，八角，桂皮，干辣椒，香叶，生姜准备好。

3.高压锅里放入少许油，倒入所有卤料，小火炒香。

4.卤料炒出香味后倒入适量清水。

5.锅里倒入老抽，十三香，食盐，大火烧开后,转小火煮10分钟，卤水汁就煮好了。

6.铁锅放清水和姜片，放入鸭掌煮开，十分钟后捞出。

7.煮过的鸭掌放入卤水中，小火煮10分钟，用筷子能戳进鸭掌时关火，盖上锅盖浸泡8小时，入味后就可以捞出来食用。

五、火爆郡花的做法大全？

食材

鸡胗4个、青辣椒3个、红辣椒3个、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、生粉适量、剁椒2勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、辣椒面1勺、干辣椒段适量、味精1勺、白糖1勺、鸡精1勺、醋1勺。

1、洗净的郡肝切去筋膜，以免影响口感。再将处理好的郡肝切成郡花，既容易入味，又好看。

2、青、红辣椒对半划开，切成细段。姜、蒜全都剁成末，干辣椒切小段，泡椒切碎备用。

3、腌制郡肝。在郡肝里放入适量生粉、三分之一的姜末、蒜末、适量花椒、适量干辣椒段、1勺豆瓣酱、3个泡椒、2勺剁椒和1勺辣椒面，用手抓匀。

4、调配料，碗里放入青辣椒、红辣椒和剩下的姜末、蒜末，再加入1勺味精、1勺白糖、1勺鸡精、1勺醋。

5、起锅烧油，油温七八成热时倒入郡花，迅速翻炒20秒后将配料整碗倒下，爆炒出香味后，立马出锅，这样的郡花才够爽脆。

六、火爆猪喉的做法大全？

主料：猪喉300克，洋葱半个;

辅料：姜1块，蒜6瓣，大葱1段，干辣椒10克，花椒3克，豆瓣酱1勺，啤酒50克，生抽1勺，盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺;

火爆猪喉的做法：

1.猪喉洗净切片，洋葱切块。姜切片，蒜切粒，大葱切粒，干辣椒剪成段;

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香;

3.放入猪喉、洋葱、大葱粒、啤酒50克翻炒，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。

七、火爆鱿鱼须做法大全？

食材清单

洋葱

半个

鱿鱼须

300克

红黄彩椒

适量

盐

适量

生抽

适量

姜

适量

蒜

适量

剁椒

15克

蚝油

10克

黄酒

适量

大葱白

适量

烹饪步骤 

1

鱿鱼须洗净清水浸泡。

2

去除内脏眼睛等不食用的部分。

3

加盐揉搓，重复两次，然后洗净切段。

4

加姜片黄酒一起汆水，稍变色就快速沥出。

5

然后用黄酒、生抽、蚝油、姜丝腌制15分钟。

6

所有辅料准备好，改刀待用。

7

热锅冷油，烧热后下姜丝、葱白、蒜末、剁椒炒香。

8

再下洋葱彩椒丝下锅一起翻炒。

9

接着把鱿鱼须下锅翻炒，调味。

10

装盘盛出即可。

八、咸肉土豆片的做法大全？

1.将腊肉切成薄片，土豆一分为四，也切成薄片

2.将土豆片用清水冲洗一下，洗去表面淀粉

3.将青椒去掉根蒂，切成滚刀块

4.起锅热油，放入腊肉翻炒

5.放入土豆片翻炒均匀，然后倒入适量生抽着色调味

6.倒入青椒块翻炒

7.加入适量白胡椒粉翻炒均匀，可以倒入少许清水，防止糊锅

8.最后加入1勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅

九、晒土豆片的做法大全？

首先把土豆去皮洗干净，放在一个盆里。

然后把洗干净的土豆用擦土豆片的擦子擦成一片一片的，把他擦好的土豆片，放一个盆里用水泡起来，然后呢我们就要去起锅烧水，水里面加一点盐。

等水涨开了，就把土豆片捞在里面煮熟。

把煮熟的土豆片放在簸箕里面一片一片的把它晾开晒干。最好选个太阳很大的时候，做一天晒干最好。就可以了。

十、自制土豆片的做法大全？

1、土豆去皮切成薄厚均匀的片，大蒜切片，葱青切斜段。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入辣椒酱炒香，放入土豆片和蒜片。

3、加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒。

4、土豆片断生后，烹入少量醋。

5、继续翻炒，土豆片熟了，撒上葱青段，放少许味精翻炒均匀出锅。