螃蟹火锅做法大全？

一、螃蟹火锅做法大全？

主料：螃蟹500g

辅料：香菜适量，生抽适量，麻椒适量，醋适量，芝麻油适量，千张适量，大白菜3片，辣椒适量，高汤适量，白酒适量

- 烹饪步骤 -

1.螃蟹洗净放入一个容器中倒入适量的白酒，.然后加盖把螃蟹熏醉.把配菜洗净切好备用。

2.香辣腐乳加少许水调成腐乳汁备用。.锅中烧热香油倒入蒜末炸香成为蒜油备用.熏醉的螃蟹一切两半，去除腮和肠备用。.炒锅到油烧热爆香辣椒和花椒。

3.在爆香葱姜蒜。.倒入螃蟹翻炒。.加入白酒炒香。.在加入糖。

4.加入醋翻炒均匀。.加入生抽翻炒均匀。.加入一勺高汤烧至片刻。.加入适量的盐。

5.翻炒均匀关火.撒上香菜盛入火锅中，随酒精炉和蘸料一起上.把螃蟹吃完后加入适量的高汤，放入喜欢的材料继续煮至即好。

二、盐火锅做法大全？

做法

第一、放45克姜片儿+香菇先煮煮汤（根据人多少定），放竹盐后，品尝竹盐火锅汤～要咸一点再放肉类～这样不起沫。

第二，五花猪肉片、鸡肉、羊肉、鱼肉都不需要过水～直接放进锅里即可。

第三、碗里放上切好的小葱和香菜即可，有人口味重可以放生抽或者辣椒。

但是第一碗汤一定要喝原汁原味儿的，不放生抽和辣椒。

喝完汤以后再放绿色菜、红薯、萝卜、山药土豆等。尤其茼蒿和所有的绿色蔬菜都不串味，菠菜煮了以后锅里的汤都不会发绿还是很清凉，一直到最后煮面的时候也不糊锅。

三、大龙火锅做法大全？

准备食材:龙虾, 一尾切成二半. 昆布1条, 洗净, 对切后备用. 玉米2条, 洗净, 切成数段后备用.其余菜盘大家可以自由搭配. 我这次准备了, 冷冻猪五花肉片1盒, 鸿禧菇, 美白菇, 金针菇各1包, 新鲜香菇数朵, 大白菜半颗, 当窝1包, 蛤蜊半斤, 板豆腐1盒, 绿花椰半颗. 熬汤头, 将昆布及玉米放入自来高汤里熬主2个小时. 2个小时后将昆布除出, 并将汤头加以调味. 我加入约1茶匙的盐. 陆续将食材放入昆布汤头里, 就可以开动囉!

四、夜宵火锅做法大全？

先将火锅底料放入锅中，然后放入调味粉、火锅红油，准备葱、姜、蒜，准备高汤。

很简单，取出高汤粉，用开水冲调就可以了。

准备好后，倒入锅中。

所有料都准备妥当以后，全部放进锅中，加入高汤，开火煮沸。煮开以后，就可以开始涮火锅了

五、紫菜火锅做法大全？

用料

紫菜

张

鸡精

勺

香油

勺

火锅底料

火锅丸子

步骤 1

开水加火锅底料加火锅丸子煮，最后加紫菜

步骤 2

煮至火锅丸子浮起变大就熟了。

六、广德火锅做法大全？

主料：牛筋丸250克、浓汤宝2颗、土鸡半只、脆皮肠1包；

辅料：生菜、金针菇、清水、娃娃菜、鱼皮角、清补凉包各适量；

步骤：

1、准备好材料；

2、土鸡洗干净，剁件备用；

3、金针菇去掉根部，洗净沥干水份；

4、牛筋丸、脆皮肠、生菜、娃娃菜洗净沥干水份；

5、清补凉包稍先一下，浸泡5分钟；

6、锅里放进六碗清水，清水后，放入清补凉包，煲至出味；

7、清补凉出味后，放入鸡块；

8、接着放放浓汤宝2颗，增加鲜味；

9、待鸡块煲至六七成熟时，加进喜欢的食材涮涮锅即可。

七、蟹火锅做法大全？

食材清单

螃蟹 二只 、 皮皮虾 250g 、 青口 500g 、 白菜 200g 、 炸豆腐 150g 、 虾丸 8个 、 香菇 4个 、 番茄 一个 、 姜 二片 、 蒜头 一瓣 、 芝麻油 10ml

烹饪步骤

1/5

海鲜放在淡盐水中吐养数小时后洗净

2/5

青口去除多余杂物

3/5

皮皮虾减多余虾须

4/5

螃蟹去除多余杂物后待用。

最后一步

汤锅中加入适量清水，加入几片生姜蒜头。大火烧开，番茄，海鲜，放入大盐煮开。

八、龙骨火锅做法大全？

步骤 1

猪龙骨冷水下锅加点料酒煮开焯水

步骤 2

需要泡发的蔬菜提前温水泡发，豆皮是老家带来的，放冰箱冷冻的。黄花菜是干的。

步骤 3

焯水好的骨头清洗干净放入砂锅里，加点料酒姜片葱段，大火煮开转小火煮一个半小时。

步骤 4

煮好的汤，中午先给闺女装点出来下面条