油皮丝瓜品种大全？

一、油皮丝瓜品种大全？

1、优比1号油皮丝瓜，它是一个早熟品种，成瓜率高，果形端正，果实可以长到30厘米左右，一般都是夏播秋收，口感比较细嫩。

2、碧绿油皮丝瓜，碧绿丝瓜原产于安徽，是一个培育品种，有着耐热、耐涝、抗病性强的特点，果实呈长棒状，品质很好，产量高。

3、春帅油皮丝瓜，春帅丝瓜的原产地在重庆，属于特早熟皮重，果实呈筒形，表皮比较皱，肉厚质嫩，口感极佳，做成菜肴的口感很好。

二、金丝瓜品种大全？

金丝瓜又名金瓜、搅丝瓜、金丝角瓜、四季美角瓜，鱼翅瓜，是葫芦科一年生草本植物，是中国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。金丝瓜皮质较硬，并有一层蜡质层，因此既耐长途运输，又可从夏秋采后一直贮藏到春节出售，还可在瓜皮上写字画花，以增喜庆吉祥，提高销售率。

三、菱形丝瓜做法大全？

食材：菱形丝瓜1根（600克），小米椒3至，大蒜5半，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉适量

1.先将丝瓜清洗干净，然后用刮皮刀将丝瓜的菱丝给刮掉，嫩丝瓜是不需要把青皮刮掉的，接着将丝瓜切成均匀大小的滚刀块，装盘备用。接着将小米椒去蒂，再切碎，装盘备用，再把大蒜拍扁，然后剁碎成末，跟小米椒放一起备用。

2.起锅加入1瓢清水煮沸，水开之后加入1小勺食油，再将丝瓜放入锅中，煮大概4分钟，将丝瓜煮熟，然后捞出控水备用。

3.起锅加油烧热，油温5成热时，将小米椒碎和蒜末放入锅中，小火炒香，炒香之后加入半碗清水，再加入半茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，边煮边搅动，将汤汁煮开，煮开之后放入少许水淀粉，煮至汤汁浓稠，再将丝瓜放入锅中，翻炒均匀，让汤汁裹到丝瓜上面，就可以出锅装盘

四、菱角丝瓜做法大全？

主料

棱角丝瓜1根

蘑菇85克

调料

盐适量

1. 食材：棱角丝瓜、蘑菇（已洗净切成片）。

2. 将棱角丝瓜去皮，用清水清洗清洗捞出。

3. 放在案板上切成片。

4. 将蘑菇下入沸水中焯开，捞出。

5. 起锅倒油烧热，下入切好的棱角丝瓜翻炒翻炒。

6. 接着，合入焯好的蘑菇翻炒一下。

7. 然后，加适量的盐。

8. 调味炒匀即成。

五、丝瓜灯做法大全？

材料：丝瓜、水果刀、记号笔、电子蜡烛、剪刀、红豆、绿豆、枯叶、热熔胶。

做法

1、准备好所有材料备用

2、将丝瓜菜瓜布剪开除去内容,并修剪平整。

3、把瓦楞纸剪成圆形后在中间挖一个洞,当灯泡的底座,固定灯架后,立在花架上。

4、再将红豆、绿豆、枯叶以热熔胶固定,装饰灯罩。

六、肉馅丝瓜做法大全？

用料：猪瘦肉3两，丝瓜一根，大蒜3瓣，小葱二根，黄豆酱一匙，生抽半匙，盐少许，鸡精少许，色拉油半匙，淀粉半匙

做法：1. 准备好所有食材，先将丝瓜去皮，切成薄片，在淡盐水中浸泡备用。

2. 把肥瘦相当的猪肉。多层颗粒加少许的盐，淀粉，色拉油，刷均匀，腌制十分钟。

3. 锅起油，放入色拉油。放入肉馅翻炒均匀。

4. 放入黄豆酱，生抽。继续翻炒。

5. 把肉末炒的有一点发干，放入适量鸡精，起锅备用。

6. 锅洗干净，放入适量的色拉油，当油温升至5成热时，放入大蒜，葱头放入丝瓜，翻炒均匀，把丝瓜炒至变软出水。

7. 放入炒好的肉末翻炒均匀就可以，盛出开始享用。

七、丝瓜卷做法大全？

食材明细丝瓜300克黑鱼300克鸡蛋清100克淀粉(蚕豆)50克姜10克大葱15克味精2克盐8克菜籽油20克丝瓜卷的做法详细步骤1. 将丝瓜刮去瓜衣，洗净后用刀片成片；

2. 黑鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成糁加入姜、葱、味精、盐调匀；

3. 丝瓜片入锅断生后漂凉，置于墩子上，抹上蛋清豆粉，放入鱼糁，卷成卷；

4. 改刀定碗，入笼蒸熟，翻扣于圆盘内，挂上白汁即可。丝瓜卷的做法小贴士制作要诀：

1. 丝瓜断生后宜迅速漂凉；

2. 鱼糁本身应吃够盐和水分；

3. 上笼不宜久蒸，方能保持菜品的色泽美观和细嫩鲜香。健康提示：丝瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、硫胺素、核黄素、烟酸、皂甙、多量粘液、瓜氨酸、橡糖、维生素等，适量食用能解暑除烦，生津止渴。食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。

八、芸豆丝瓜做法大全？

主料：云豆100克,丝瓜150克,木耳(干)10克

调料：植物油15克,盐2克,淀粉(玉米)10克

青豆炒丝瓜的做法：

1.　先将丝瓜刨皮，洗净切条，芸豆切丝备用。

2.　黑木耳泡洗干净。

3.　起油锅烧至五成热，放入芸豆丝、丝瓜炒熟出锅。

4.　另起锅放水，待水开后放入黑木耳、过油后的芸豆、丝瓜一起煮沸。

5.　锅中放入素高汤，加盐、调味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

九、丝瓜青豆做法大全？

【准备食材】

丝瓜：2根

青豆：1盘

郫县豆瓣：1汤匙

菜籽油：4汤匙

猪油膏：1/2汤匙

盐：少许

糖：少许

水：适量

---制作步骤---

1、买来毛豆自己剥皮取出青豆，选择本地的肉丝瓜两根。

2、丝瓜去皮切滚刀块儿。青豆泡水洗净沥干。姜切丝，蒜切片，备用。

3、炒锅中加入菜籽油，加入1/2匙猪油膏。

4、油6-7成热时加入姜丝、蒜片爆香，加入1汤匙郫县豆瓣翻炒出红油。

5、倒入丝瓜和青豆，翻炒几下。

6、加入一大碗水，水量没过食材，撒入少许盐，大火烧开转中小火慢炖5分钟左右，青豆丝瓜皆熟透，再撒入一点点的糖调鲜，即可盛出

十、线丝瓜品种大全？

丝瓜的种类较多，常见的有7种，分别是蛇丝瓜、有棱丝瓜、棒丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜。下面我们介绍其中两种。

1、蛇形丝瓜

蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长，有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等。该品种瓜条细长、肉质厚、纤维少，耐热、抗病、丰产、优质，是不可多得的“堵缺补淡”品种。

蛇形丝瓜植株生长势强，主蔓7～8节出现第一雌花，此后连续出现雌花。瓜长棒状，长130～170厘米，横径3～5厘米，似蛇瓜样。外皮绿色，肉质柔嫩，纤维少，品质优良。可试作日光温室的栽培用种。

2、棒丝瓜

棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3-5厘米，瓜皮以绿色为主。

棒丝瓜是北京市地方品种。植株蔓生，长势强，叶为掌状裂叶。花单生，瓜棍棒状，尾部略粗，长33～37厘米，横径3～3.6厘米，外皮绿色，有10条绿色线状凸起，多绒毛。肉厚0.5～0.6厘米，白色，肉质细软，品质中等。单瓜重150克左右。每公顷产量22500～30000千克。该品种耐热性强，不耐寒，较耐湿，可作为日光温室秋冬茬栽培用。