萝卜拼盘花样图片？

一、萝卜拼盘花样图片？

萝卜拼盘花样的图片如下

步骤 1

红萝卜切成圆的薄片

步骤 2

将一片红萝卜对折按照扇形卷起来，用牙签串起来（十字架）

步骤 3

然后再拿一片红萝卜片，对折，从一侧串起来

步骤 4

再把另一侧串起来

步骤 5

接着上一片红萝卜继续重复步骤3-4

步骤 6

我继续串了两片，一共用了5片萝卜片

步骤 7

简单调整下，把牙签多余的部分折掉

步骤 8

不马上使用可以用清水泡起来保持新鲜

步骤 9

用一根芹菜叶做点点缀，摆成自己喜欢的模样就可以了

步骤 10

红花还需绿叶配

二、素拼盘凉菜做法大全？

准备食材---包菜，紫甘兰，胡萝卜，窝笋，花生。

2、熟花生去衣，放保鲜袋，擀碎待用。

3、胡萝卜洗净，切丝，放开水焯一下捞出。

4、窝笋去皮洗净切丝，放大碗里。 紫甘兰与包菜洗净切丝放大碗里，用盐腌10分钟，挤去水份。

5、放入胡萝卜。

6、放入葱花，蒜末，倒些醋，红油，放些盐，糖，鸡精，鲜抽，热油搅拌一下。

7、放入花生碎，搅拌好，淋上香油即可。

三、拼盘花样图片与做法？

主料

火腿肠0.5

黄瓜0.5

广红1

肉松适量

辅料

心里美萝卜适量

卤牛肉0适量

虾仁1只

蝴蝶拼盘的做法步骤

步骤1/4

取一部分火腿肠 广红 黄瓜 切椭圆形片或水滴片拼接不留破绽 片应在0.2cm 不能太厚 颜色可自行搭配

步骤2/4

心里美萝卜 卤牛肉 切成水滴片 重最外层拼向最里面 上方两层翅膀3层 下面2个2层 所有翅膀中间一层

步骤3/4

吃胖的每层都是扇形的 翅膀最外面最长 羽毛渐渐 变短 要注意先拼好上面的翅膀 再拼下面的 最后中间的 拼好可放进冰箱冷藏

步骤4/4

可配上酸甜汁或香辣 等

四、蔬菜拼盘花样图片与做法？

蔬菜拼盘是一道色彩鲜艳、美观又健康的菜肴，以下是一些常见的花样图片及做法供参考：1. 彩虹蔬菜拼盘

材料：胡萝卜、黄瓜、樱桃番茄、芹菜、紫甘蓝等蔬菜。

做法：

1）将蔬菜分别清洗干净，去皮去籽，切成适当大小的段或片。

2）将蔬菜段或片摆放在盘中，按照红、橙、黄、绿、蓝、紫的顺序排列，构成一个彩虹形状。

2. 营养蔬菜拼盘

材料：西兰花、菜花、胡萝卜、黄瓜、西红柿、紫甘蓝、红椒、黄椒等蔬菜。

做法：

1）将蔬菜分别清洗干净，去皮去籽，切成适当大小的块或片。

2）将蔬菜块或片摆放在盘中，按照不同颜色或形状分组，构成一个营养丰富的拼盘。

3. 花样蔬菜拼盘

材料：胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、芹菜、西红柿、土豆等蔬菜。

做法：

1）将蔬菜分别清洗干净，去皮去籽，切成不同的形状，如花、星、球等形状。

2）将蔬菜摆放在盘中，可以按照颜色、形状、大小等不同的特点进行分组，构成一个花样繁多的蔬菜拼盘。

以上是一些常见的蔬菜拼盘花样及做法，您可以根据自己的口味和喜好进行创新和发挥。

五、凉菜拼盘口诀？

凉菜口诀先过开水加麻油生抽盐葱姜蒜一起

六、凉菜如何拼盘？

装盘的3个步骤：无论“单盘”、“双拼”、“什锦拼盘”，都必须根据原料的原有形态，以及经过刀工处理的块、片、条、丝等不同形状适当使用。

装盘时一般要经过垫底、围边、装面3个步骤。

第一步垫底，即装盘时先把一些碎料和不整齐的块、段配料垫在盘底，

第二步围边，又称“扇面”，就是用比较整齐的熟料在四周把垫底的碎料盖上；

第三步装面，把质量最好，切的最整齐，排列得最均匀，美观的熟料排在盘面上。

七、怎么制作凉菜拼盘凉菜拼盘的做法推荐？

凉菜拼盘的做法

1.将金针菇去根，并把粘住部分分开

2.芹菜切段

3.并用刀背拍散成丝状

4.鱿鱼切丝

5.在开水中煮熟

6.立即放在冰水中降温，沥干

7.其它3样蔬菜依次烫熟，且过冰水后沥干

8.将所有的调料调匀倒入准备好的菜中，拌匀即可

八、凉菜摆盘花样图片及做法？

凉菜摆盘花样做法

农家白切土鸡

主料：三黄鸡（去内脏）

辅料：小葱，姜片，黄栀子

调料：生抽，芝麻油，葱花，姜末，白糖

做法：

①桶里烧开水下入葱段姜片黄栀子，水开下三黄鸡，开中火煮5分钟，焖15分钟，焖好以后捞出鸡冰水中冲凉备用

②改刀装盘

③甜味生抽加少许白糖加上小葱姜末少许芝麻油即可

蓝莓山药泥

主料：山药

辅料：配色草

调料：蓝莓酱，蜂蜜，纯净水

做法：

①山药去皮，切片蒸熟，蒸好后打成泥备用

②调料半瓶蓝莓酱加少许蜂蜜和纯净水调成糊状

③山药泥可用手捏成小山状，也可以用裱花袋标出小山

④装盘后浇上调好的蓝莓酱即可

白云回味猪手

主料：猪手6片

辅料：三丝（葱丝，姜丝，红椒丝）黄瓜片

调料：劲霸捞汁200g，海天生抽150g，味粉15g，辣鲜露60g，花椒油50g，红油50g，蒜末10g，熟白芝麻5g

做法：

①猪手一切二清洗干净，锅中烧水加料酒绰水，绰好捞出冲洗干净

②拿不锈钢桶垫上竹网，放入绰好水的猪手加水，水要浸没过猪手，加入香料八角5个

香叶5片，豆蔻5个，干辣椒5个，小葱姜片适量，味道加盐，鸡精，味精，料酒调个咸鲜味

③开小火将猪手煮至酥熟捞出，捞出马上放到冰块内，摆放到托盘中冷藏3小时

④冷藏好拿出改刀，去骨头，切成小块，黄瓜打底

⑤所有的调料做成味汁，浇在猪手上面即可装盘

九、凉菜拼盘菜谱大全

【专业菜谱】凉菜拼盘大全

凉菜拼盘是一道非常受欢迎的家常菜，它集合了多种凉菜的特色，口感鲜美，营养丰富。今天，我们就来分享一些凉菜拼盘的菜谱大全，让大家能够轻松制作出一道美味的凉菜拼盘。

凉菜拼盘的食材准备

• 黄瓜：适量
• 胡萝卜：适量
• 豆腐干：适量
• 海蜇皮：适量
• 花生米：适量
• 芝麻酱：适量
• 蒜泥：适量
• 醋：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量

凉菜拼盘的经典菜谱

芝麻酱拌海蜇皮

海蜇皮用清水浸泡干净，切成丝状。加入适量的芝麻酱、蒜泥、醋、生抽、盐和白糖，搅拌均匀即可。这是一道非常爽口的凉菜，非常适合夏天食用。

凉拌黄瓜胡萝卜

黄瓜和胡萝卜切成细长的条状，用适量的蒜泥、盐、白糖、醋和生抽拌匀即可。这是一道非常清脆可口的凉菜，非常适合搭配啤酒食用。

花生米拌豆腐干

豆腐干切成小块，用开水焯水后捞出备用。花生米用油炸熟，将豆腐干、花生米和适量的蒜泥、酱油、盐和白糖拌匀即可。这是一道非常香脆可口的凉菜，非常适合搭配白酒食用。

除了以上三种经典菜谱外，凉菜拼盘还有很多其他的做法，例如花生米拌豆芽、青椒皮蛋等。无论你喜欢什么口味，都可以尝试制作出一道美味的凉菜拼盘。

制作凉菜拼盘的注意事项

• 食材的选择要新鲜，处理时要仔细。
• 调料的搭配要适当，不要过多也不要过少。
• 不同的食材要分别进行焯水、油炸等处理。
• 最后装盘时要将食材摆放整齐美观。

十、红烧排骨怎么拼盘图片大全？

主料

排骨适量

方法/步骤

1、先准备带点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；排骨宰成4厘米的段，姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)

2、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；

3、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化.

4、 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀,（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次

5、接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.

注意事项

1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；

2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；

3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了。