干笋汤素食做法大全？

一、干笋汤素食做法大全？

笋干用水浸泡，秀珍菇洗净，胡萝卜切片。

2.

肉丝切成差不多大小的条状

3.

锅内放清水，加入笋干煮沸

4.

加入秀珍菇和胡萝卜，加入少量料酒，盐，糖调味，煮沸后小火15分钟

5.

在最后两分钟加入肉丝，变色。也可以不加入肉丝，一样鲜美的！撒葱花，枸杞，关火。

二、美食素食做法大全网红？

干煸扁豆萝卜干

材料：

扁豆、萝卜干、油、盐、生抽

做法：

1、将扁豆摘洗干净，斜切成丝；萝卜干切成细丝。

2、先用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用。

3、炒锅再入油，放扁豆丝，耐心翻炒5分钟以上，至扁豆丝软塌熟透，调入适量盐，混入炒好的萝卜丝，即可起锅。注意萝卜干本身有咸味，菜里的用盐量要适当减少。

油麦菜烧豆腐

材料：

油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽

做法：

1、将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。

2、油麦菜洗净切段。

3、 炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟。（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味）

4、最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃

三、家常素食菜谱: 10道美味又简单的素食做法大全

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道家常素食菜谱，主要原料是豆腐和豆鼓等。豆腐味道鲜美，配合麻辣豆鼓的味道更加香辣，是一道美味可口的素食菜品。具体做法如下：

• 步骤1：将豆腐切块，放入开水中焯水一下，起锅用水冲洗掉浮沫
• 步骤2：热锅冷油，将豆鼓炒香，加入豆瓣酱和香辣粉炒香
• 步骤3：加入葱姜蒜爆炒片刻，放入豆腐炒匀，加入适量清水煮开
• 步骤4：加入适量盐、鸡精、白胡椒粉调味，最后勾芡，撒上葱花即可

2. 素炒年糕

素炒年糕是一道传统的中国传统素食菜谱，选用糯米粉做成的年糕炒配蔬菜，造型犹如福字，象征着好运和美味。具体做法如下：

• 步骤1：将年糕切成小块，用开水焯水一下，捞出备用
• 步骤2：热锅冷油，加入蒜末、姜末和青辣椒爆炒出香味
• 步骤3：加入豆瓣酱、生抽、糖和适量水，煮开后加入年糕翻炒均匀
• 步骤4：加入适量盐和味精调味，最后加入葱花提香即可

3. 素炖排骨汤

素炖排骨汤是一道可口又营养的素食汤品，采用各种素食食材来代替真实的肉类味道。具体做法如下：

• 步骤1：将素排骨用开水焯水一下，去除腥味，备用
• 步骤2：热锅加入适量橄榄油，放入洋葱、胡萝卜、蒜末炒香
• 步骤3：加入素排骨炒煮一会，加入适量水煮开后转小火炖煮一个小时
• 步骤4：加入适量盐、酱油、料酒调味，最后加入香菜提香即可

4. 素蛋炒饭

素蛋炒饭是一道简单又营养的素食主食，以素蛋和蔬菜炒配米饭而成。具体做法如下：

• 步骤1：将虾皮用清水泡发，然后剁成细蓉，备用
• 步骤2：热锅加适量植物油，加入葱姜蒜末炒香
• 步骤3：加入米饭和素蛋，翻炒均匀
• 步骤4：加入适量盐、酱油调味，最后加入青豆和胡萝卜丁翻炒均匀即可

5. ��椒盐豆腐

素椒盐豆腐是一道美味又简单的素食菜品，主要原料是豆腐和五香粉等。豆腐口感嫩滑，椒盐味道更加香脆，是一道下饭的素食佳肴。具体做法如下：

• 步骤1：将豆腐切块，用纱布包好沥干水分
• 步骤2：将豆腐块裹上一层蛋白和面粉的混合物
• 步骤3：热锅炸豆腐至金黄酥脆，捞出沥油
• 步骤4：热锅留底油，加入蒜末、干辣椒爆炒出香味，加入五香粉炒香
• 步骤5：加入炸好的豆腐块翻炒均匀，最后撒上盐和胡椒粉即可

6. 素香菇酱炒面

素香菇酱炒面是一道经典的素食面食菜谱，以香菇和面条炒配而成，味道鲜香可口，色香味俱佳。具体做法如下：

• 步骤1：将香菇切片，用热水泡软备用
• 步骤2：将洋葱、红椒和青椒切丝备用
• 步骤3：热锅冷油，加入洋葱丝和香菇炒香
• 步骤4：加入面条煮熟后捞出控水加入锅中，加入盐、料酒、糖和鸡精调味
• 步骤5：最后加入红椒丝和青椒丝翻炒均匀即可

7. 素酸辣汤

素酸辣汤是一道经典的川菜素食菜谱，口感酸辣开胃，是夏季消暑的好选择。具体做法如下：

• 步骤1：将黄豆泡发备用
• 步骤2：热锅加水，加入泡发豆子煮熟备用
• 步骤3：热锅加入植物油，放入姜蒜末爆炒香
• 步骤4：加入豆瓣酱、番茄酱、香醋和糖翻炒均匀
• 步骤5：倒入煮好的黄豆汤，加入适量盐、味精、白胡椒粉煮开
• 步骤6：最后加入适量醋、辣椒油、葱花和香菜即可

8. 素糖醋里脊

素糖醋里脊是一道经典的素食肉酱菜谱，选用素里脊丝和醋和糖调制而成，味道酸甜可口。具体做法如下：

• 步骤1：将素里脊丝焯水煮熟备用
• 步骤2：热锅加入植物油，加入蒜末和姜末爆炒香
• 步骤3：加入素里脊丝翻炒均匀
• 步骤4：同时加入糖、醋、酱油、鸡精和盐调味，最后加入适量水煮开即可

9. 素卤肉饭

素卤肉饭是一道经典的台湾素食菜谱，以素肉和卤汁配饭而成，味道鲜美又下饭。具体做法如下：

• 步骤1：将素肉切片，用热水焯水煮熟备用
• 步骤2：热锅加入适量酱油、料酒、糖和盐，煮开后加入素肉片翻炒均匀
• 步骤3：加入适量水，小火炖煮30分钟
• 步骤4：煮好的素肉捞出后，将卤汁继续收到浓稠备用
• 步骤5：将卤肉切丝，配上煮熟的米饭即可

10. 素三鲜炒饭

素三鲜炒饭是一道美味又简单的素食主食，选用素鱼丸、蔬菜和米饭炒配而成。具体做法如下：

• 步骤1：将素鱼丸焯水煮熟备用
• 步骤2：热锅加入植物油，加入米饭炒散
• 步骤3：加入素鱼丸、胡萝卜丁、豌豆和玉米粒炒匀
• 步骤4：加入适量盐、味精、酱油和水煮开
• 步骤5：最后加入葱花提香即可

四、家常菜素食做法大全-简单易学的健康素食食谱分享

健康素食的魅力

素食，作为一种健康的饮食方式，受到越来越多人的关注和追捧。与传统的荤食相比，素食以其低脂、低热量、高纤维等特点备受推崇。而且，素食以蔬菜、水果、豆类、谷类等为基础，形成了丰富多样的食谱，别有一番风味。对于那些追求健康且希望减少肉类摄入的人来说，素食成为了不可或缺的选择。

家常素食的优势

对于想尝试素食的人来说，家常素食是最好的入门选择。它们不仅简单易学，而且材料容易获得，准备时间短，烹饪过程简单，适合忙碌的现代人。另外，家常素食注重口感和颜色的搭配，深受大众喜爱。在家中尝试制作这些家常素食，不仅有利于身体健康，还能充分展示自己的烹饪技巧，为家人朋友带来健康美味。

家常菜素食做法大全

今天，我们为大家准备了一份家常菜素食做法大全，希望能够启发你创造更多美味健康的素食菜品。

1. 麻婆豆腐

• 用豆腐替代肉类，让麻辣鲜香的味道更加突出。
• 通过合理的利用各种调味料，使得豆腐更加入味，口感更加丰富。
• 再加上适量的辅料，如豆瓣酱、葱姜蒜等，让麻婆豆腐变成一道兼具山西和四川特色的素食佳肴。

2. 素炒杂菜

• 以各种新鲜蔬菜为主料，搭配适量豆腐等豆制品，色香味俱佳。
• 精心控制烹饪时间，保持蔬菜的鲜嫩口感与营养价值。
• 加入适量的香辛料和调味料，增强菜品的风味，提高人们的食欲。

3. 素炒面条

• 通过精选不同口感的面条搭配蔬菜、豆腐等，制作出丰富多样的素食面食。
• 选用优质酱料，增加菜品的鲜香味道和口感。
• 根据个人口味对炒面进行调味，实现自己心仪的风味。

这只是家常菜素食做法大全的一部分，还有很多丰富多样的素食菜品等待你的发掘。相信通过尝试这些家常菜素食，你不仅能够享受美食，还能提高自己的烹饪技巧，给身体注入更多营养。

谢谢你花时间阅读本篇文章，希望这份家常菜素食做法大全能够为你带来灵感和帮助。

五、素食魔芋虾仁做法大全？

原料：牦肚魔芋、虾、姜粉、料酒、葱、蒜、花椒、热炒鲜露、盐。

做法步骤：

第1步、 所有食材洗净备用

第2步、魔芋用水浸泡约一两个小时；虾去头尾，挑去虾线，处理干净备用；韭菜切段。

第3步、魔芋焯一下

第4步、虾仁切粒，用姜粉、料酒腌制。

第5步、炒锅油热爆香葱姜蒜，放入虾仁滑炒一下

第6步、放入魔芋翻炒

第7步、放入韭菜、盐翻炒均匀即可。

第8步、出锅前放入热炒鲜露，炒匀。

六、慈妈素食菜谱做法大全？

主料：茄子(紫皮，长)1根，土豆1个，柿子椒2个；

调料：食盐1/4小勺，姜少许，生抽1大勺，小葱1根，白糖1/4小勺；

地三鲜的做法：

1.茄子、土豆、青椒分别洗净切块

2.锅内倒适量植物油烧热，倒入土豆炸至金黄色

3.土豆捞出沥油，倒入茄子炸至金黄色捞出沥油

4.锅内留底油，倒入葱姜爆香，调入生抽和白糖

5.倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材变软

6.青椒块倒入锅内，炒至断生，调入盐炒匀即可

七、菜花做法大全家常素食？

材料：

菜花1个，干红椒4个，葱花，姜丝2片，蒜片2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，盐3克，糖2克

做法：

1.葱切成葱花，大蒜切成片，干辣椒剪成段。

2.菜花洗干净撕成小朵。

3.锅里烧水，水开之后，加入菜花焯烫一下，烫至6成熟，捞出。

4.锅里加入适量油，烧热之后，加入干辣椒、葱花、蒜末和姜片炒出香味。

5.加入菜花，翻炒均匀，再加入少许糖提鲜。

6.接着下生抽、蚝油和少许盐，炒至全熟。

7.快出锅的时候，加入少许醋，炒匀出锅即可。

八、日餐素食菜谱做法大全？

姜汁拌菠菜

主料：菠菜500克

调料：鲜姜6克盐5克10克香油10克白砂糖克味精2克

做法：

1.菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟；

2.捞出摊开晾凉，挤掉一些水，切成半寸长的段，放盆内；

3.生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上香油，拌匀即可食用。

石锅三杯杏鲍菇

食材：杏鲍菇 九层塔  红尖椒  麻油 老抽  姜

制作：

1．　打开烤箱，调上下200℃，放入石锅烤45分钟。

2．　杏鲍菇洗干净，切滚刀块待用。

3．　红尖椒洗干净，切斜刀厚片待用。

4．　生姜洗干净刮去皮，一半切姜丝，另一半切姜片待用。

5．　九层塔洗干净待用。

6．　炒锅烧热加麻油，放入杏鲍菇煸炒，火要大动作要快，煸至杏鲍菇边缘略微有焦斑，放红尖椒片、姜片继续煸香，放入老抽、白糖、1杯水，略微煮一会儿，加少许蘑菇精调味拌匀，勾一点点薄芡。

7．　从烤箱中，取出石锅放入九层塔，淋少许麻油，放入步骤（6）杏鲍菇，面上放姜丝，让杏鲍菇在石锅中略微煮一会儿，香气四溢即可

九、饥荒素食大全？

1.琥珀美食，一尘土块三树枝

2.牛奶帽，鼻孔海带树枝羊奶

3.果冻沙拉，两叶肉两蜂蜜

4.龙虾汤，一龙虾一冰两树枝

5.蘑菇蛋糕，四种颜色蘑菇一样一个

6.藤壶握寿司，一海带一藤壶一蛋一树枝

7.海鲜牛排，两怪物肉两鳗鱼

8.藤壶中细面，两藤壶两菜度

9.龙虾正餐，一龙虾一黄油两树枝

10.藤壶皮塔饼，一藤壶一菜度一填充物一树枝

11.叶肉糕，两叶肉一填充物一树枝

12.酿鱼头，一藤壶两小鱼一树枝

13.素食堡，一洋葱一叶肉一菜度一树枝

14.牛肉叶绿菜，一叶肉三菜度

15.加州卷，一肉度一鱼度两个海带

16.爆炒辣椒，一辣椒0.5肉度两个0.5菜度

17.土豆泥，一大蒜两土豆一填充物

18.生鲜酱，一番茄一洋葱两浆果

19.鳗鱼料理，一鳗鱼0.5菜度两树枝

20.酸橘汁腌鱼，两鳗鱼两冰

21.香蕉冻，一香蕉一冰两树枝

十、粉皮素食汤的做法大全家常？

具体步骤：

1、将五花肉切成末，或者直接买猪肉末。

2、将粉皮用温水提前泡30分钟。

3、用油起锅，爆香葱姜，加入猪肉末，煸炒至猪肉变白，然后加入粉皮继续煸炒，调入盐、酱油，然后加入适量水。

4、用小火焖至快要收汁时即可出锅盛盘。