紫苏炖肉做法大全？

一、紫苏炖肉做法大全？

紫苏炖肉做法:

食材：

五花肉400克

紫苏叶25克

葱段姜片适量

八角香叶少许

冰糖5-6小块

食用油、料酒、生抽、老抽、盐适量

做法：

1、紫苏叶取25克左右，去硬梗洗净沥干，备用。

2、五花肉洗净切成块放入清水中汆一下捞出洗净，备用。葱段姜片，准备少许八角香叶，再来几块冰糖炒糖色用。

3、炒锅内加入适量食用油，放入5-6块冰糖用中小火将冰糖炒化。

4、放入五花肉转大火，让五花肉快速上色。

5、接着倒入葱段姜片和八角香叶，加入料酒、老抽和生抽炒匀。

6、加入水炖分钟炖煮35分钟。

7、待大火收汁后放入紫苏叶翻炒均匀焖2分钟，即可出锅。

二、新鲜紫苏吃法大全？

准备食材如下：鸭肉500克，新鲜紫苏1把，油少许，食盐1茶匙，葱少许，姜1块，蒜3瓣，水淀粉少许，柱侯酱1汤匙，白醋1汤匙，白酒少许，白糖1茶匙

具体做法如下：

把鸭子剁小块，焯水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味，烧热油锅，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香，再放入鸭肉炒香，调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用！

三、紫苏籽吃法大全？

生活中紫苏最常见的吃法，是用叶片来炒鸡蛋或者烤肉的时候包肉吃，可以很好的解腻，提升风味。

紫苏的种子成为紫苏子，紫苏子可以作为调料，做鱼的时候去腥，也可以用来煲汤，提升汤品的味道。

此外，紫苏子可以用来治疗咳嗽，需跟其他的中药材一起煎服，且药效较弱，更适合作为调理药物来服用。研究还发现紫苏可以抑制葡萄球菌的生长

四、紫苏糍粑做法大全？

食材：紫苏叶适量

面粉100g

鸡蛋（蛋清）1个

盐少许

水适量

食用油适量

步骤：

1.准备好所有食材，先将采收的紫苏叶洗净

2.先调面糊：鸡蛋一个（蛋清），面粉100g，盐少许加水调成糊状。

3.把紫苏叶裹上面糊

4.把裹上面糊的紫苏叶一片一片的放入烧热的油锅里炸脆，注意一定要小火。

5. 紫苏粑粑出锅，香脆而又美味。好吃停不下来，尝尝吧。

五、紫苏调料配方大全？

用料

菜籽油 1500g

紫苏 200g

蒜末 250g

姜末 250g

剁辣椒 800g

黄贡椒 800g

花椒 80g

豆瓣酱 480g

生抽 120g

做法步骤

1、紫苏洗净，晾干

2、将晾干后的紫苏切碎

3、起锅热油，转中火，爆香姜蒜

4、加红黄两种颜色的老坛剁辣椒，炒出红油

5、加花椒、豆瓣酱提色增香

6、来1大勺生抽提鲜

7、最后加入紫苏，一起炒炒炒

8、出锅

9、做好的香辣紫苏调料，做口味虾，炒牛蛙，焖鱼，凉拌豆腐，炒黄瓜都好吃

六、紫苏牛肉酱做法大全？

材料

"牛绞肉 300g","猪绞肉 300g","洋葱 1颗","青葱(可略) 2根","印度咖哩粉 2大匙","酱油 2大匙","素蚝油(酱油膏) 2大匙","米酒 2大匙","黑胡椒粒 适量","水 500cc","白饭或熟面 适量",

做法

step1

1: 1.准备食材，清理与清洗。

step2

2: 2.洋葱切小丁状，青葱切葱花。

step3

3: 3.起锅，开小火，放入猪绞肉与牛绞肉，翻炒至肉转为白色，逼出油脂。

step4

4: 4.再放入洋葱，翻炒至香气出来。

step5

5: 5.再加入印度咖哩粉，翻炒出咖哩香气。

step6

6: 6.续倒入酱油与素蠔油(酱油膏)翻炒使其上酱色。

七、紫苏绿豆的做法大全？

工具/原料

紫苏、芦根、绿豆

方法/步骤

1.准备好紫苏芦根绿豆粥的材料 ，绿豆和芦根各100克， 生姜10克，紫苏叶15克 。

2.将芦根、紫苏叶、姜放入锅中加适量的水煎汤，去掉渣，留下汤汁。 

3.绿豆洗净，将上一步的汤汁和绿豆一同放入锅中，煮成粥就可以了 。

八、紫苏梅子姜做法大全？

用料

紫苏一把仔姜 半斤冰糖 15克话梅粉或梅子 适量白米醋 一瓶

步骤 1

把紫苏连梗一起都洗好，注意不要把梗去掉，其他食材按份量准备好，冰糖细化甜的可以多加一点，梅子粉也是偏于个人喜好

步骤 2

把全部材料放入养生壶中加入一瓶的醋，注意不用加水，调到花茶模式煮开，如果家里没有养生壶就用普通的锅就行，注意看火不要把醋煮干了

步骤 3

这时醋会慢慢变成粉紫色，开了以后让它在壶里慢慢凉，这样味道可以再泡出来一点

步骤 4

把切成薄片的嫩子姜装入容器内，等待紫苏醋凉了后就可以罐入容器

步骤 5

紫苏醋一定要掩末姜的顶部这样才不会使有的姜没被泡入味

步骤 6

放入冰箱这样泡上5天就可以开封吃了哦，每次夹一点出来慢慢吃，可以放上很长一段时间

九、紫苏猪肚的做法大全？

食材

猪肚500克，泡豆角2个，泡仔姜1块，紫苏叶少许，大蒜2瓣，姜片4片，料酒1勺，生抽适量，盐少许

做法步骤：

1、准备泡豆角和泡仔姜

2、准备紫苏叶

3、新鲜猪肚一只，洗干净，先把猪肚反过来清水冲洗干净，用淀粉搓洗一遍，水冲净！再用盐搓洗一遍！放入开水中二分钟，捞出来放冷水中，待冷了以后，沥干水，切斜刀片！放入胡椒粉，料酒，少许姜丝，少许盐，拌匀，腌制半小时

4、烧油锅，放入姜丝，大蒜，紫苏叶，少许盐，炒香！放入猪肚！快炒一分钟！盛出备用

5、放油，大蒜，泡菜！加少许盐炒二分钟！加少许清水，生抽，辣椒粉！大火炒热

6、加入猪肚，加入少许生抽，快速翻炒！盛出，上桌

十、紫苏梗吃法大全？

紫苏梗3g，霍香梗3g，槐花3g

做法：紫苏梗，霍香梗洗干净，锅起热放入清水煮开放入紫苏梗，霍香梗焯水捞出放到晒干水分，（用刷子刷上一层棕榈油）备用

槐花放入盆中加入白酒10ml浸泡3小时泡出里面碱，捞出用清水冲洗干净放到破壁机中打成泥盛出放入盆中加入紫苏梗粉，霍香梗粉，搅拌均匀，放到面垫上，用模具压成图形上蒸锅蒸水开计时蒸15分钟即可