2岁宝宝饺子肉馅做法大全？

一、2岁宝宝饺子肉馅做法大全？

步骤 1

准备食材：饺子皮200克、白菜50克、猪肉20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、鸡精1茶匙、鸡蛋1个、小葱1根、姜1块、蒜5瓣、淀粉5克、花椒粉5克。

步骤 2

白菜洗净切末。

步骤 3

猪肉洗净剁泥。

步骤 4

小葱切葱花。

步骤 5

姜切末。

步骤 6

蒜切末。

步骤 7

把剁好的猪肉泥放入碗中，加入生抽、醋、鸡精、鸡蛋、姜末，搅拌均匀，转入大碗中。

步骤 8

然后加入蒜末、淀粉、花椒粉、白菜末，继续搅拌均匀。

步骤 9

接着把猪肉馅放入饺子皮里面，沾水对折，捏上花边，摆放入盘。

步骤 10

接下来锅中烧开水，放入包好的饺子下锅，做好三点三开后捞起（共点三次水，开一次点一点凉开水，三次点完）。

步骤 11

最后加入盐调味，撒上葱花即可。

二、饺子肉馅做法大全好吃的猪肉饺子

饺子肉馅做法大全：好吃的猪肉饺子

在众多的饺子口味中，猪肉饺子一直备受人们的喜爱。猪肉的鲜美与饺子皮脆嫩的口感结合在一起，让人回味无穷。今天，我们将为大家分享一些美味的猪肉饺子肉馅做法大全。

一、基础肉馅

首先，准备适量的猪肉末，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜水，顺时针搅拌至肉馅上劲。然后，将切好的蔬菜（如胡萝卜、葱姜、香菇等）加入肉馅中搅拌均匀即可。这样的肉馅适合于各种饺子皮。

二、多汁肉馅

为了增加肉馅的口感和汁水，我们可以加入一些蛋清和清水，再次顺时针搅拌均匀。这样的肉馅吃起来更加鲜嫩多汁。

三、不同蔬菜搭配

除了基础的猪肉馅，我们还可以尝试加入其他蔬菜，如韭菜、豆角、蘑菇等。每种蔬菜都有其独特的味道，与猪肉搭配可以创造出不同的口感和风味。

四、调料的搭配

调料的搭配对于猪肉馅饺子的味道也非常重要。常见的调料有盐、生抽、料酒、葱姜蒜水、胡椒粉等。可以根据个人口味适量增减。

五、烹饪技巧

在煮饺子时，记得要等水开了再下饺子，这样饺子皮不容易破。同时，要适时搅拌，以免粘在一起。另外，如果使用冷冻饺子，可以等水开了之后加入一些凉水，再煮一次，这样可以使饺子更加筋道。

总之，猪肉饺子是一道非常受欢迎的家常美食。只要掌握了以上的几个技巧，你就可以做出美味的猪肉饺子了。无论是自己享用还是招待客人，都能让人赞不绝口。

三、蛏子肉馅饺子做法大全？

准备需要的食材：蛏子、韭菜、鸡蛋

步骤一：将主要的食材准备好，蛏子不要煮熟，直接去壳剥肉，肉质超级鲜嫩，剥好的蛏子肉切几刀即可，无需剁碎。

步骤二：蛏子饺子需要搭配韭菜和鸡蛋，一小把韭菜洗干净，切成小碎段，碗中打入四个鸡蛋搅成蛋液，热锅热油，倒入蛋液炒成鸡蛋碎，装盘晾凉。

扇贝肉鲜活冷冻，新鲜超大去内脏带黄，无冰衣无沙扇贝肉，炒制蒸制都好吃。

步骤三：然后将韭菜用食用油拌匀，再放入蛏子和鸡蛋碎，要包饺子的时候再把饺子馅拌匀。案板撒干面粉，把面团揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的剂子，然后给擀成饺子皮。

步骤四：然后调馅料啦，在饺子馅加食用油、盐搅拌均匀，取张饺子皮，放上三鲜馅，两手一捏一个饺子就搞定了。锅内加水烧开，下入饺子，用铲子轻轻推动以防粘连，继续盖上锅盖烧开，煮三个开锅点两次凉水就熟了，关火盛出。

四、马肉馅饺子的做法大全？

马肉饺子的做法：

一、原料馄饨皮100张，马肉末800克，新鲜生姜末5克，蒜4头，捣碎，切细的葱10克，酱油60毫升，芝麻油45毫升，鸡蛋1个，打散，大白菜丝380克二、做法11.用大碗将马肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。

2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。

3.蒸饺子的方法：用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可，趁热吃。

五、蒜肉馅饺子的做法大全？

好吃不如饺子。大蒜猪肉水饺，您一定没吃过的奇葩饺子馅之一。通常大蒜都是作为蘸料来吃的，北方人的饺子餐一定离不开大蒜，但是用它来做馅包饺子就少见了。大蒜的处理方法有三种，切碎末，然后蒸制，炒制或者直接生蒜，混入猪肉馅，加入各种调料来包饺子。因为平时做菜也比较喜欢放蒜末，从开始不吃，到慢慢适应，再到慢慢喜欢，所以我觉得炒制的味道更香浓一些。

原料：大蒜、猪肉馅、饺子皮、香葱、小米辣、花生油、盐、鸡粉、十三香、生抽、老抽、香油、香醋。

做法步骤：

第1步、大蒜剥去皮，洗净。

第2步、大蒜用刀拍扁，切碎末，装碗备用。

第3步、买来的猪肉馅，放入少量生抽和两棵香葱，自己再剁一下。

第4步、锅中放适量油，倒入大蒜碎，小火慢慢炒熟。

第5步、炒蒜的时候，开始调肉馅，把肉馅放入碗中，放入适量的生抽、盐和花生油，少量的鸡粉、十三香、老抽和香油，顺时针搅拌，然后加入一些清水，继续搅拌均匀，这样拌的饺子馅，煮好后，很多汁。

第6步、蒜碎差不多炒好了，浓郁的蒜香味，用筷子不停拨动，有些透明就可以了。

第7步、炒好的蒜碎，趁热倒在肉馅里。

第8步、用筷子继续瞬时间把饺子馅搅拌均匀，晶莹剔透感。

第9步、买的饺子皮，外圈抹水，然后开始包饺子。

第10步、饺子快包好的时候，锅中提前烧水，放入适量的盐，以防饺子粘在一起，水开后下入饺子，煮开三次即可捞出，沥水装盘。

第11步、往常都是蒜泥配肉馅饺子，这次是大蒜馅的饺子，所以蘸料用的香醋和生抽，泡着一个小米辣弄的辣椒段。

第12步、饺子蒜香浓郁，好吃多汁，独特颗粒口感。

六、午餐肉馅饺子做法大全？

把午餐肉切成小丁配上冬菇瘦肉大葱搅成馅 ，用饺子皮包起来，午餐肉馅的饺子就做好了。

七、竹笋香菇肉馅饺子做法大全窍门

竹笋香菇肉馅饺子的做法大全及窍门

饺子是中国传统的美食之一，有着丰富多样的馅料选择。其中，竹笋香菇肉馅饺子是一道口感鲜美、营养丰富的佳肴。今天，我们就来分享一下竹笋香菇肉馅饺子的做法大全和一些窍门，让您能够轻松制作出美味的竹笋香菇肉馅饺子。

所需食材：

• 皮料：面粉500克，水适量
• 馅料：猪肉馅300克，新鲜竹笋100克，香菇50克，葱姜蒜适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，香油适量

步骤一：制作饺子皮

1. 将面粉和适量水搅拌成软硬适中的面团，盖上湿布醒发20分钟。

2. 将面团擀成薄片，切成适当大小的饺子皮备用。

步骤二：准备馅料

1. 新鲜竹笋洗净切碎，香菇洗净切丁，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入猪肉馅煸炒至变色，再加入竹笋和香菇继续翻炒。

4. 加入适量盐、酱油、胡椒粉，炒匀后加入适量香油炒匀即可。

步骤三：包饺子

1. 将饺子皮放在手掌心，取适量馅料放在饺子皮中央。

2. 使用拇指和食指一起捏紧饺子皮的边缘，将馅料包裹在饺子皮内。

3. 一边捏紧饺子皮，一边用另一只手顺时针扭动饺子，形成一个完美的饺子造型。

步骤四：烹饪饺子

1. 将煮沸的水放入适量盐，将饺子放入水中，搅拌几次防止粘锅。

2. 煮至饺子浮起并且水再次煮沸，继续煮2-3分钟，直至饺子熟透。

3. 用漏网捞出饺子，沥干水分。

饺子的食用方法

1. 饺子可以单独食用，蘸着喜欢的调料品尝美味。

2. 可以煮汤饺，配以鲜美的鸡汤或清汤，增添鲜香的口感。

3. 饺子还可以煎炸，煎至金黄酥脆，外酥内软，一口下去，美味无比。

通过以上步骤，您可以制作出口感鲜美、营养丰富的竹笋香菇肉馅饺子。在制作过程中，您还可以根据个人口味调整馅料的配料比例，增加或减少调料的用量来满足不同的口味需求。希望您能够尝试制作，并享用到美味的竹笋香菇肉馅饺子！

请将上述内容分发到我的博客。

八、榨菜肉馅饺子的做法

大家好，欢迎来到我的博客！今天我想与大家分享一道美味的传统中式菜肴——榨菜肉馅饺子的做法。

材料准备：

• 榨菜 200克
• 猪肉馅 500克
• 饺子皮 适量
• 姜蒜末 适量
• 香葱末 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量

步骤：

1. 准备好所有的材料。将榨菜切碎备用。

2. 取一个大碗，将猪肉馅倒入碗中。

3. 加入姜蒜末、香葱末、料酒、生抽、盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻。

4. 在煮锅中加入适量清水，放入适量的榨菜，煮沸煮熟，捞出备用。

5. 将腌制好的肉馅搅拌均匀，再加入煮熟的榨菜，再次搅拌均匀。

6. 取一片饺子皮，包入适量的馅料。将饺子皮对折，将边缘捏紧，形成半圆形饺子。

7. 重复以上步骤，将所有的饺子包好。

8. 在煮锅中加入适量清水，将水煮沸后，将饺子放入煮熟。煮至饺子浮起，继续煮1-2分钟即可捞出。

小贴士：

1. 在腌制肉馅时，可以加入少许水搅拌均匀，使肉馅更加鲜嫩多汁。

2. 包饺子时，尽量将馅料包紧，避免煮熟后馅料溢出。

3. 把煮好的饺子捞出后，可以配以香油、酱油、醋等调料作为蘸料。

希望大家通过我的介绍，能够学会制作美味的榨菜肉馅饺子。快来动手试试吧，相信你也能做出出色的佳肴！若有任何问题或想法，欢迎在下方留言与我交流。谢谢！

九、牛肉馅饺子的做法

牛肉馅饺子的做法

在中国的美食文化中，饺子是一道具有悠久历史和独特魅力的传统美食。其中，牛肉馅饺子因其鲜美的口感和丰富的营养而备受青睐。今天，我将分享一下制作牛肉馅饺子的方法。

所需材料

• 牛肉馅
• 饺子皮
• 葱花
• 姜末
• 生抽
• 料酒
• 盐
• 食用油

制作步骤

首先，将牛肉馅放入碗中，加入适量的葱花和姜末，并加入适量的生抽和料酒，搅拌均匀。接下来，将盐和食用油加入肉馅中，继续搅拌至肉馅入味。

取一张饺子皮，放在手心，放上适量的肉馅，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，形成半月形的褶皱。按照同样的方法，将所有的饺子包好。接下来，将饺子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可享用。

制作牛肉馅饺子需要注意以下几点：首先，肉馅要剁得细腻，这样口感才会更加鲜美。其次，调味的调料要根据牛肉的口味适量添加，以保证肉馅的味道适中。最后，煮饺子的水要保持微沸，以免饺子煮破。通过以上步骤，你就可以制作出一份美味的牛肉馅饺子了。

小贴士

• 牛肉馅可以选择新鲜的牛肉，也可以使用牛肉和猪肉的混合馅。
• 可以根据个人口味添加适量的香菜、胡椒粉等调料。
• 包好的饺子可以放在冰箱中冷冻保存，以便下次食用。

十、糯米猪肉馅饺子的做法大全？

1.将糯米浸泡l小时，取出淘洗干净，沥于，磨成粉子，过罗筛，将筛剩的粗粉子复磨一次后，盛入盆内。

2.猪肉洗净，剁成肉茸，放入葱花、白胡椒粉、酱油、精盐、味精，加清水100克搅拌成馅。

3.锅内加清水100克烧沸。取糯米粉250克用清水50克和匀，制成5个饼入锅煮熟，捞出后放入糯米粉盆内，与粉子一起用清水100克揉匀，搓成条，摘成剂子20个，逐个按扁成皮。

4.用左手托住皮，逐个包入馅料并对折成半圆形，右手将皮子边沿捏拢（不能露出馅心），再沿边捏一道荷叶形的边。

5.锅内加菜籽油，烧至七成热时，放入肉饺，炸至两面呈金黄色时，捞出沥净油即成。