茄子烧青蛙做法大全？

一、茄子烧青蛙做法大全？

食材：牛蛙适量，茄子适量，二荆条适量，大蒜适量，老姜适量

步骤：

1、牛蛙杀好去皮，砍掉指甲，然后把牛蛙剁成小块。

2、茄子去掉头尾，切成条。泡椒切碎，老姜切姜丝，二荆条切辣椒圈。

3、锅里下宽油，油温6成热下入牛蛙，大约炸2分钟捞出牛蛙控油。

4、下入茄子继续炸。

5、锅里再次加少许油，下入花椒、整个的大蒜、泡椒、少许豆瓣酱、姜丝。

6、加水，下入适量葱段，下入茄子，下料酒、适量生抽、少许陈醋、白糖、胡椒粉，根据实际情况加适量的盐。烧3分钟左右下入青红辣椒圈。茄子烧入味之后捞出茄子，垫在碗底。

7、下入炸好的牛蛙，再加适量盐、鸡精，烧3分钟左右让牛蛙入味。淋适量藤椒油，最后均匀地勾入适量水芡粉，然后连汤一起倒在茄子上面。

8、撒上青红椒圈、葱花，浇上一勺滚油，最后放一根香菜。

二、干锅青蛙做法大全？

1、牛蛙三只，土豆片藕片各150克，青笋块100克，洋葱块25克，大蒜子50克，姜块10克，宰杀好的牛蛙放黄酒，胡椒粉，姜片腌十分钟，拍薄粉炸至金黄色，土豆片藕片也炸至金黄色，青笋块过水煮透。 

2、锅内放入色拉油50克，倒入大蒜子，姜块，子弹头辣椒50克炒出香味，放入干锅酱100克炒匀，放入牛蛙，土豆藕片，青笋洋葱块，鸡精5克，黄酒20克，炒匀放入干锅油100克，红花椒油30克烧透即可装盘。

3、出锅后撒上白芝麻2克，香菜段10克即可食用。

三、酱焖青蛙做法大全？

材料

青蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣酱，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精各适量

做法

1、青蛙处理好清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。

2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。

3、热油锅多放点油，先把豆瓣酱、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放青蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过青蛙即可。

4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。

四、青蛙饵料的做法大全？

配方:血粉20%、麦12%、麦粉10%、花生饼40%、豆饼15%、矿物质2%、维生素1%.蛋白质含量约43%.

做法:团粒饵料的加工此方法主要用于制 作蚌斗配合饵料。加工方法是:首先将各种原 料加工成粉状，若有青绿多汁饵料或动物肉和 内脏，要分别研成浆或捣碎成泥状。然后，按 照配方将所有原料混合搅拌均匀，并加入适量 水制成面团状，切块后上笼蒸20-30分钟。利 用饵料原料中所含淀粉物质在加温过程中糊 化，使粉粒相互粘结成团粒状。冷却后用手搓 碎成团粒，即可投喂蚌料。

五、青蛙干的做法大全？

原料：青蛙500克、火锅底料、花椒、泡姜、泡椒、线椒、蒜各适量。

做法步骤：

第1步、青蛙去皮和内脏洗净待用，蒜瓣切碎，线椒、泡椒、泡姜切小片；

第2步、锅中放油，待油热后下沥干水分的青蛙，翻炒3分钟后捞出备用。

第3步、锅中剩下的油，咱们把配料一起下锅爆出香味，接着放入火锅底料，待火锅底料炒开后马上放入刚刚的青蛙；

第4步、最后，青蛙倒进去翻炒5分钟，把起锅前放入剩下的线椒炒一会即可。

六、青蛙粉丝的做法大全？

食材，鱼头一个，牛蛙3只，粉丝200克，白萝卜50克，笋适量

辅料

厨具

砂锅、炒锅

步骤

1、白萝卜洗净去皮，切成块放入砂锅中

2、笋去皮洗净，焯水后切成段放入砂锅中

3、锅中放入少许油

4、放入鱼头煎一下

5、煎到鱼肉变白后，取出放入砂锅中

6、牛蛙切成块煸炒

7、也放入砂锅中

8、加入清水

9、加入姜片

10、加入料酒

11、加入生抽，炖煮2小时左右

12、2小时后，加入泡好的粉丝

13、再加入一些老抽

14、撒入白胡椒粉

15、撒入葱花，完成。

七、青蛙面条的做法大全？

用料:

牛蛙 250g，淀粉 适量，泡红椒 适量，葱姜蒜 适量，豆瓣酱 1勺，鲜酱油 适量，麻辣红油 适量，手工拉面 适量

爆辣牛蛙面的做法步骤:

步骤 1

牛蛙剁成块，加入淀粉、黄酒、盐腌制10分钟，配料切好备用

步骤 2

起锅烧油，油温7成热下牛蛙，过油炸30秒，捞出备用

步骤 3

锅内热油，放入泡红椒、葱白、姜丝、蒜瓣爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油

步骤 4

倒入牛蛙，加一点极妙原鲜酱油调味，加一点黄酒提香，翻炒均匀

步骤 5

最后加一点麻辣红油，撒上葱花即可出锅

八、青蛙花馍做法大全？

主料

面粉250g酵母粉4g

抹茶粉10g白砂糖20g

清水120g豆沙72g

碧根果(可不加)2个红枣(可不加)2个

眼睛装饰糖8个

青蛙造型馒头的做法步骤

1.将所有材料除了抹茶粉都放入面包机，揉面25分钟。

2.面团揉至光滑面团分出20g，其余面团加入抹茶粉揉搓拌匀。

3.取一张厨房纸巾吸湿挤掉多余水分，盖在面包桶上。

4.发酵至面团原来2倍大，根据当地室温、湿度进行调整发酵时间，我发酵了45分钟，手沾面粉轻戳，如没有回缩既是发酵的差不多了。

5.豆沙平均分出4份，每份18g，抹茶面团也平均分出4份

6.将抹茶面团擀成饺子皮，将豆沙馅包入面团中(不喜欢甜味可忽略此步骤)。

7.将包好的面团收口朝下，揉搓成蝌蚪形状。

8.用锋利的刀将蝌蚪尾巴平均切成两段。

9.将两条面条轻揉搓成细条。

10.将面条折成青蛙腿，用锋利的刻出青蛙爪子，再用干净梳子在青蛙背上轻按压出3条细纹。

11.将红枣和碧根果放在青蛙嘴里(也可根据自己想吃的东西放)。

12.也可以用白色面团和竹炭粉混合搓出青蛙的眼睛轻按在青蛙上，或者用眼睛装饰糖轻放在青蛙上。面团静置松弛20分钟，锅中烧热放上蒸煮20分钟即可。

九、青椒青蛙的做法大全？

青椒青蛙的做法

主料2人份

青蛙肉500克

尖椒150克

辅料

食盐2克 生抽2克 茶油25克 味精2克 料酒20克 姜1块 蒜7瓣 水适量

步骤1

备尖椒、蒜、姜

步骤2

青蛙去皮

步骤3

将青蛙斩丁，尖椒和姜切丝，蒜切片

步骤4

锅里放茶油烧开，倒进蛙肉炒匀

步骤5

放点食盐

步骤6

淋上料酒炒干水分

步骤7

淋上生抽

步骤8

再翻炒均匀

步骤9

移锅边，放进尖椒丝、姜丝、蒜片，在放点食盐入味

步骤10

再混炒

步骤11

倒进清水

步骤12

煮五分钟煮熟透才能吃

步骤13

撒上味精

步骤14

炒匀装盘

步骤15

尖椒蛙肉即成

十、青蛙面具的做法大全？

青蛙面具的做法怎么做:

①将正方形纸对折，用刻刀裁开。

②将右上端的角对齐左边，折下来，打开。另一个角也同样处理。这样，纸的上端有一个大的X折痕。

③将纸翻过来，把交点上部分的X形状对齐下半部分，折起，打开。

④再将纸翻面，根据刚才的压痕将X的两边向内压，压平后得到这样的三角形。

⑤把纸条的下半部分对齐三角形的下沿对折。翻开右上的角，将右边的边线对齐中线，折过去。左边也同样处理。

⑥将下边边线对齐三角形的下沿，对折。将折上去的两个角对齐底边，折下来，复原。将一边的角向外拉出，然后折向下，另一边也同样处理。之后得到这样的图形。折跳蛙的手和脚。把下面的角向外侧翻折一个角度，而上面的角都向上翻折一个角度。沿中点的水平线对折上去，再将翻折上去的矩形部分向下对折即可。