猪肉馄饨馅的做法大全

一、猪肉馄饨馅的做法大全

今天我为大家带来了一份猪肉馄饨馅的做法大全。馄饨是一道非常受欢迎的中国传统美食，深受人们喜爱。它的外形小巧玲珑，内馅鲜美可口，精致的手工制作，让人垂涎欲滴。下面就让我们一起步入厨房，学习制作美味的猪肉馄饨馅吧！

材料准备：

1. 猪肉500克

2. 青菜200克

3. 豆腐100克

4. 葱姜适量

5. 馄饨皮适量

6. 食用油适量

7. 盐适量

8. 酱油适量

9. 白胡椒粉适量

注：以上材料可根据个人口味和需求进行适量调整。

步骤：

1. 将猪肉洗净后切成细碎的肉馅，备用。

2. 将青菜洗净后切碎，备用。

3. 将豆腐切成小块，备用。

4. 葱姜洗净后切成末，备用。

5. 取一个大碗，将猪肉馅、青菜、豆腐、葱姜末放入碗中。

6. 加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，搅拌均匀，使所有材料充分融合。

7. 将馄饨皮摆在案板上，取适量的馅料放在皮上。

8. 将馅料包裹在馄饨皮内，用手指将皮捏紧，封口。

9. 重复以上步骤，直到所有的馅料用完。

10. 将热水煮沸，将馄饨放入开水中煮熟，大约需要5-8分钟。

11. 煮熟后捞出，沥干水分。

12. 馄饨可以单独食用，也可以配上汤底食用，根据个人喜好选择。

小贴士：

1. 制作馄饨馅时，猪肉要选择肥瘦相间的，这样馄饨的口感更好。

2. 馄饨皮可以自制，也可以购买现成的，根据个人情况选择。

3. 在包馄饨的过程中，要掌握好馅料的用量，不要包得过满或过松。

4. 如果喜欢口感鲜嫩多汁的馄饨，可以在馅料中加入适量的肉汤。

5. 煮馄饨时，水要足够热，煮熟后立即捞出，以免影响口感。

6. 可以根据个人口味加入一些蘑菇、虾仁或其他喜欢的食材，增加馄饨的口味层次。

希望大家通过本文的介绍，能够学会制作美味的猪肉馄饨馅。在家里制作馄饨不仅能够享受到美食的乐趣，还能够与家人朋友共同品尝到自己亲手制作的美味。希望大家尽情发挥创造力，根据个人口味做出属于自己的特色馄饨。祝大家健康美味！

二、香菜馄饨馅的做法大全

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香菜馄饨馅的做法大全

馄饨是中国传统的汤饺之一，有着丰富的馅料选择。在众多的馅料中，香菜馄饨以其独特的香味和口感受到了广大食客的喜爱。下面给大家介绍几种香菜馄饨馅的做法。

经典香菜馄饨馅

这是最经典的香菜馄饨馅做法，它的原料简单，制作方法也不复杂。以下是制作步骤：

1. 将新鲜的香菜洗净，切碎备用。
2. 将猪肉和虾仁一起绞碎，加入适量的盐、生抽、料酒和姜蒜末，搅拌均匀。
3. 将馅料包入饺子皮中，封口捏紧。
4. 将馄饨放入沸水中煮熟，捞出即可。

如此简单的制作步骤，便能够享受到经典的香菜馄饨的美味。

鸡蓉香菜馄饨馅

这种制作方法将鸡蓉和香菜相结合，使得馄饨馅更为鲜嫩。具体做法如下：

1. 将鸡肉剁成鸡蓉备用。
2. 将鸡蓉和香菜一起放入盆中，加入葱姜水、盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 将馅料包入饺子皮中，封口捏紧。
4. 将馄饨放入沸水中煮熟，捞出即可食用。

这种馅料的馄饨吃起来鲜嫩多汁，口感十分棒。

牛肉香菜馄饨馅

如果你喜欢牛肉的味道，那么牛肉香菜馄饨馅一定不容错过。以下是制作方法：

1. 将牛肉剁成牛肉末备用。
2. 将牛肉末和香菜一起放入碗中，加入盐、胡椒粉、姜蒜末和料酒，搅拌均匀。
3. 将馅料包入饺子皮中，封口捏紧。
4. 将馄饨放入沸水中煮熟，捞出即可享用。

牛肉的鲜香和香菜的芬芳会在口中交融，给人一种独特的风味。

虾仁香菜馄饨馅

海鲜爱好者可以尝试一下虾仁香菜馄饨馅，它的制作方法如下：

1. 将鲜虾仁剁成细蓉。
2. 将虾蓉和香菜一起放入碗中，加入盐、鸡精、生抽和料酒，搅拌均匀。
3. 将馅料包入饺子皮中，封口捏紧。
4. 将馄饨放入沸水中煮熟，捞出即可食用。

虾仁的鲜美与香菜的清香相得益彰，令人回味无穷。

素食香菜馄饨馅

对于素食主义者或者想要尝试健康素食的朋友，素食香菜馄饨馅是一个不错的选择。以下是制作方法：

1. 将鲜木耳、香菇和豆腐切成细末。
2. 将木耳末、香菇末和豆腐末放入碗中，加入盐、生抽、姜蒜末和料酒，搅拌均匀。
3. 将馅料包入饺子皮中，封口捏紧。
4. 将馄饨放入沸水中煮熟，捞出即可食用。

这种素食的馄饨馅清淡可口，给人一种健康的享受。

总结

以上是几种香菜馄饨馅的做法，每一种做法都有其独特的特点，适合不同口味的食客。喜欢香菜馄饨的朋友可以根据自己的喜好选择合适的制作方法。无论是经典的香菜馄饨、鸡蓉香菜馄饨、牛肉香菜馄饨、虾仁香菜馄饨还是素食香菜馄饨，它们都能够带给你美味与满足。

希望以上的做法能够为大家提供一些帮助，也希望大家能够尝试制作自己喜欢的香菜馄饨，享受美食的同时，也感受到制作的乐趣。

祝大家制作成功，开胃美味！

三、丝瓜馄饨馅的做法大全？

主料:馄饨皮

馅料主料：丝瓜、鸡蛋

配料：虾皮，干虾仁、胡萝卜、黑木耳、姜末、葱花、适量油、盐、白胡椒粉、香油

做法

1．将丝瓜刮去表皮，切成片或丝亦可切成小丁放一容器中，放些水，再放少许盐泡上以防丝瓜氧化变黑。

2．将胡萝卜切成碎，泡发好的木耳切成碎，虾皮虾仁洗净切碎。

3．将鸡蛋炒成碎就不用切了。

4．锅中放油，放葱姜沫爆香之后将2中的所有材料放入煸炒，再放适量盐调味。

5．丝瓜处理成丁后挤干水份与鸡蛋及上述煸炒好的各种碎放在一起拌匀，加胡椒粉、香油和自己喜欢的调料拌好就可以包馄饨了。

四、馄饨馅的做法大全集？

馄饨馅的做法一：香菇鲜肉馄饨馅

主料：香菇，鲜猪肉、木耳、胡萝卜、葱姜、其他调味料

1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁；葱姜切末

2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油，搅拌均匀备用。

3、起油锅，油六成热时用葱姜末爆香，加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒，加入盐、鸡精调味，略炒即可关火。

4、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀，就可以包馄饨了。

馄饨馅的做法二：白菜鲜肉馄饨馅

原料：大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、其他调味料

1、大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。

2、猪肉馅再剁细，连同盐、味精一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。

3、每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

4、加入少许香油放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成

馄饨馅的做法三：韭菜鲜肉馄饨馅

原料：猪肉馅、韭菜、馄饨皮、香菜、其他调味料

1、韭菜洗净，切碎；猪肉馅再剁细，加入韭菜及盐、味精调匀成馅料。

2、每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长枕形馄饨，放入开水中煮熟至浮起。

3、加入少许香油放碗内，盛入煮好的馄饨，再加入洗净、切碎的香菜即成。

馄饨馅的做法四：牛肉馄饨馅

原料：牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮（超市买的现成的皮）

1、牛肉洗净剁成末，大葱切末

2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋，然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可

3、小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米左右吧，然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来

4、把两边对折，用手把馄饨皮捏合住即可

五、北方馄饨馅的做法大全？

在肉馅上放入盐2小勺、鸡精、五香粉，搅匀后分数次倒入泡过花椒的水再搅，直至把所有花椒水都搅进肉馅。

再放入葱花、姜末、豆油，搅匀 虾仁切成小段，加入1/4勺盐、料酒拌匀腌10分钟，放到肉馅中，再放入蚝油、香油，搅匀

六、馄饨馅的做法大全大厨？

主料

五花肉3kg

小白菜5kg

鸡蛋6个

辅料

调和油适量食盐适量姜适量味精适量

步骤1

准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃，

步骤2

青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里

步骤3

然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来

步骤4

再放入准备好的猪肉，一起搅拌

步骤5

为了更加鲜美，再加点鸡蛋里面，将准备好的鸡蛋打匀，放在锅里煎一下

步骤6

将鸡蛋剁碎了。备用

步骤7

再将鸡蛋也倒入搅拌均匀

步骤8

这样馄饨馅就制作完成了，下面就是包馄饨了

步骤9

馄饨包好了。下面就煮馄饨啦

步骤10

将水先煮开了，再将馄饨放下去，用锅铲抄一下，防止粘锅。盖上锅盖，文火煮十分钟左右

步骤11

等馄饨都浮在水面上，差不多可以吃了，可以先尝一个试试

步骤12

盛在盘子里可以吃了噢，还以用点醋、辣椒酱沾着吃。。比如老干妈，很好吃了

七、葫芦馄饨馅的做法大全？

1.西葫芦一个切碎丁儿，放点点盐有助于出水，一会儿把水分攥出去一些，因为是小丁儿，所以攥了水分之后还是很嫩；

2.里脊肉剁成肉馅儿，跟西葫芦混合在一起，加入小半勺胡椒，五香粉一小勺，一勺酱油，盐适量，大葱碎搅拌均匀；

3.买的馄饨皮开始包，今天用的新方法。碗里放了一些香油，盐，一点白胡椒，一点点酱油三分之一勺吧，香菜和蒜苗；

4.馄饨煮好后连汤盛入碗里，香喷喷的馄饨出锅了

八、洋葱馄饨馅的做法大全？

洋葱搅碎羊肉也搅碎放一个盆里放调料拔油搅拌均匀即可。

九、鸡汤馄饨馅的做法大全？

主料 2种

五花肉

500g

鸡蛋

1个

辅料 2种

生姜4-5片

大葱1截

调料 7种

色拉油适量

盐适量

鸡精适量

香油适量

十三香少许

生抽适量

老抽适量

烹饪步骤 14步

步骤1

冻好的猪肉提前2小时拿出来解冻，先切片，再切成小丁。

步骤2

将切好的小丁用刀剁成肉糜，装到碗里备用。

步骤3

生姜和葱切成沫，放在肉上。

步骤4

锅里倒入少许油烧热后倒在生姜和葱沫上，听到滋啦的声音就证明油热了，然后再倒入少许生抽，老抽，盐，鸡精，香油，十三香。

步骤5

最后打入一个鸡蛋搅拌均匀，美味的馅就制作好了。

步骤6

拿出一个馄饨皮，在正中间放入少许肉馅。

步骤7

将馄饨皮对折下。

步骤8

然后将对折好的馄饨皮对着手心的那两头捏起来，看起来像金银财宝。

步骤9

包好的馄饨备用。

步骤10

小锅放水，开后煮馄饨。注意肉馅很嫩，煮几分钟就可以了。

步骤11

趁煮馄饨的时间调碗料。放入切好的香菜和蒜苗沫， 放入少许虾米和紫菜。

步骤12

放入少许盐，鸡精，香油。

步骤13

给碗里倒入适量的鸡汤。

步骤14

捞出馄饨，开动了。

小贴士

1. 肉馅自己多的比超市买的要香一些，如果么有时间可以到超市买。 2.馅好不好吃的关键是要在调馅料的时候打入一个鸡蛋，这样馅又滑又嫩。

十、猪肉馄饨馅的做法大全窍门

猪肉馄饨馅无疑是中国传统美食中最受欢迎和经典的一种。无论是家常小馄饨还是餐馆里的大碗馄饨，都离不开美味的猪肉馄饨馅。

经典馄饨馅的制作方法

制作美味的猪肉馄饨馅，并不是一件复杂的事情，只需要准备好新鲜的猪肉和一些简单的调料，就可以开始制作了。

以下是制作猪肉馄饨馅的常用步骤：

1. 准备食材：将新鲜的猪肉洗净切碎，然后加入适量的盐、酱油、姜蒜末，再加入少许鸡蛋和葱花，搅拌均匀。
2. 搅拌调味：用手或筷子顺着同一方向搅拌猪肉馅，直到调味料完全融合在一起。搅拌的方式决定了肉质的细嫩程度，因此需要耐心地搅拌。
3. 加入醇香：为了让猪肉馅更加醇香，可以加入适量的料酒和鸡精。
4. 腌制馅料：将调好的猪肉馅放在冰箱中腌制一段时间，使其更加入味。
5. 摊皮包馅：将腌制好的猪肉馅用手包裹成小馄饨。
6. 煮熟馄饨：将包好馅的小馄饨放入沸水中煮熟，捞出即可。

经过这些简单的步骤，你就可以制作出美味可口的猪肉馄饨馅了。

猪肉馄饨馅的制作窍门

除了以上的基本制作步骤，还有一些制作猪肉馄饨馅的窍门，可以让你制作出更加美味的馄饨：

• 选用优质肉：选择肥瘦相间的猪肉，这样做出的馄饨口感更好。
• 切剁合适：将猪肉切碎后，可以用刀背敲击猪肉，这样可以使猪肉更加鲜嫩。
• 搅拌均匀：搅拌猪肉馅时，需要顺着同一方向用力搅拌，这样可以增加猪肉的黏合性。
• 适量调味：对于猪肉馄饨馅的调味，要根据个人口味适量放盐、酱油等调料。
• 腌制时间：为了让猪肉馅更加入味，腌制时间至少半小时以上。
• 选择合适的馄饨皮：可以选择市面上现成的馄饨皮，也可以自己制作。
• 煮熟程度：煮熟的馄饨皮会浮在水面上，此时捞出即可。

以上这些窍门可以帮助你制作出更加美味的猪肉馄饨馅，自家制作的馄饨不仅卫生健康，而且口感更好。

多种馄饨馅的创意搭配

除了传统的猪肉馄饨馅，还可以尝试一些创意搭配，使馄饨更加丰富多样。

以下是几种常见的馄饨馅搭配：

• 虾仁猪肉馅：在猪肉馅中加入鲜嫩的虾仁，口感更加鲜美。
• 韭菜猪肉馅：将韭菜切碎加入猪肉馅，使馄饨更加有口感。
• 茴香猪肉馅：加入适量的茴香，增添馄饨的香气。
• 豆腐猪肉馅：将豆腐和猪肉馅混合制作，口感更加丰富。
• 蔬菜猪肉馅：可以加入胡萝卜丝、香菇丁等蔬菜，增加营养和口感。

以上这些创意搭配可以让你尝试出不同口味的馄饨，满足不同口味的人群需求。

总的来说，制作猪肉馄饨馅并不是一项难事，只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能制作出美味可口的馄饨馅。不论是家庭聚餐还是宴会款待，猪肉馄饨馅都能成为美食爱好者的最佳选择。