腌萝卜菜的做法大全？

一、腌萝卜菜的做法大全？

萝卜干咸菜所需材料：萝卜、盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）、

做法步骤：

1.萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以，用清水把萝卜洗净，然后用刀切去萝卜的根须和头部，有些不容易洗干净的地方，用刀削一下。

2.萝卜不用去皮，带皮一起切。把萝卜先切成片，再切成条。

3.把萝卜条摊开，放在室外晾嗮2-3天，直至把萝卜条晒干为止，把萝卜嗮成萝卜干，把晒好的萝卜干，放在网兜内，放在阴凉，通风处保存。

4.吃的时候，拿出一些萝卜干，用清水投洗2-3遍，嗮萝卜干的时候，会落入灰尘，要把萝卜干投洗干净。把洗好的萝卜干放在清水中浸泡，想吃口感哏究一些的，把萝卜干泡1-2小时就可以，吃口感脆一些的，把萝卜干泡一晚上，把萝卜干泡透，充分吸收水分。

5.把泡好的萝卜干，用手把萝卜干攥下水分，放到容器内，加入盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）、用筷子拌匀即可，放1-2小时，使调料的味道融进萝卜干里，就可以吃了。萝卜干咸菜就做好了。

二、萝卜菜粥的做法大全？

主料

小米100g

胡萝卜1根

辅料

小白菜适量

小米菜粥的做法步骤

1.很简单，只需要小米、小白菜和胡萝卜

2.先处理食材，小白菜和胡萝卜切碎备用，小米洗干净后浸泡半个小时

3.小米浸泡半个小时后就可以下锅了，先大火煮开，然后关小火熬煮

4.记得这个过程要时不时搅拌一下，防止小米粘锅！

5.煮到汤变浓稠的时候就可以放入小白菜和胡萝卜了

6.放入小白菜和胡萝卜以后要多搅拌，不然是很容易粘锅的

7.煮到胡萝卜熟了，汤汁变的浓稠了就可以啦！小米 菜粥就煮好了

8.还没有长牙的小宝宝也可以吃哦，把煮好的粥放入料理机，搅拌成糊状。

9.将打好的粥倒入碗中

10.这是一道适合所有宝贝吃的粥，只要是添加辅食了的宝宝都能吃

三、黄菜萝卜的做法大全？

主料：

萝卜干100克

黄豆150克

辅料：

玉米油1勺

老抽20克

白糖5克

花椒粉3克

盐1小勺

做法：

1. 清水泡好萝卜干（这个萝卜干本身没有盐分）

2. 提前泡好黄豆，我制作这款咸菜，只用了一把黄豆，喜欢吃黄豆的多放

3. 将萝卜干清洗干净，挤干水分，加黄豆

4. 加一勺玉米油，适量的老抽，少许盐，白糖和花椒粉

5. 拌好，放蒸锅上

6. 上汽后，25分钟左右，时间短黄豆不熟，自己灵活掌握时间

四、萝卜菜卷子的做法大全？

【萝卜卷子】

食材：面粉150克，温水75克，青萝卜1个，盐1克，五香粉2克，鸡蛋1个，粉丝50克，香油1勺，蚝油一勺。

【具体做法】

1、面粉中加入温水，边倒边搅拌，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，面团不宜太硬。揉好的面团盖上保鲜膜放在一边醒一会儿。

2、青萝卜切丝，加入一克盐，用手用力揉搓，腌制5分钟，挤去盐水。

3、鸡蛋打散入油锅炒成鸡蛋碎，粉丝煮至熟透过凉水切碎。

4、萝卜丝、鸡蛋、粉丝混合，加入蚝油、盐、五香粉、香油拌匀。萝卜腌制的时候放盐了，所以拌馅儿的时候一定要注意不要放太多。

5、案板上撒上一些干面粉，将揉好的面团擀成薄片，长方形或者圆形都可以。将拌好的馅儿铺在面片上，边缘部分不要铺。

6、从靠近身边的这一面开始将卷子卷起来。边缘收口处抹些清水，这样就不会露馅儿。

7、锅中烧水，水开上锅蒸10分钟即可。馅儿基本都是熟的，所以蒸的时间不宜太长

五、大锅菜白萝卜的做法大全？

1、食材

主料：牛肉500克，胡萝卜2根，白萝卜半根

辅料：葱适量，花椒小搓，八角1颗，油咖喱2勺，盐适量，油适量，料酒适量，生抽适量，姜适量，蒜适量。

2、步骤

a、葱姜蒜切好。

b、牛肉和萝卜们切好待用，胡萝卜滚刀块切哦。

c、牛肉在沸水中煮出血水，捞出待用。

d、热锅少油，放入葱姜蒜、花椒、八角炒香。

e、放入煮过的牛肉。

f、放入料酒、生抽大火翻炒。

g、下水，水要没过牛肉并且加适量的盐。

h、中小火加盖煮1小时以上。

i、开盖大火收汁到合适（这个步骤用时10分钟）。

j、放入胡萝卜和白萝卜。

k、加盖煮10分钟。

l、放入油咖喱。

m、混合均匀大火收汁即可（3分钟）

六、白萝卜拌面菜的做法大全？

用料

黄瓜 1根，胡萝卜 1根，白萝卜 1个，鲜面条 120g，面条1把

酱汁  

大蒜 10g，小葱 10g，辣椒粉 3g，热油 10g，芝麻酱 10g，生抽 10g，醋 10g，盐 1g，白糖 3g

做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜、白萝卜擦成丝备用。

步骤 2

将胡萝卜和白萝卜焯一下水。

步骤 3

酱汁调制：碗中依次加入大蒜、小葱、辣椒粉、热油、芝麻酱、生抽、醋、盐、白糖，搅拌均匀。

步骤4

将萝卜丝和黄瓜丝放到煮好的面条上，将酱汁倒在面条上即可

七、陕北盐菜萝卜的做法大全？

1.将白萝卜洗净，切小长条块（不去皮）

2.将盐拌入，过一会儿就颠簸一次，让萝卜条充分淹透。 待萝卜条软了后，用手压实。充分浸入盐水中。 不断翻动压实，淹制4小时。用手挤去水分，倒掉盐水。

3.放糖、白酒、白醋、辣椒糊、鸡精少许

4.拌好的半成品，放置几小时

5.几小时过后，将成品装进食品保鲜袋里。 放掉空气，扎紧袋口，装入饭盒放进冰箱保存 一两天后即可食用。

八、萝卜家常菜的做法大全？

第一道，萝卜丸子汤。这时节应该以汤菜为主。这道丸子萝卜汤比较适合秋季喝

食材：白萝卜适量，肉沫适量，姜粒、姜片、盐各适量

做法：

1.白萝卜切成条后在沸水中焯一下，一部分加入肉末中，并放姜粒、盐顺时针方向调匀备用

2.水煮开后，放少量盐、姜片再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透在焖煮1分钟即可

第二道，凉拌萝卜丝

食材：白萝卜300克、盐、鸡精、香油各适量

做法：

1.萝卜切丝。蒜拍碎至上

2.锅热油，加花椒，干辣椒小火爆香，捞出不要

3.油趁热浇到蒜碎上，拌匀。加盐，米醋，香油，蚝油，拌匀即可

第三道，炒萝卜片

食材：白萝卜适量，大蒜适量，盐适量，生抽适量

做法：

1.萝卜切片，大蒜切片

2.锅里放油，倒入大蒜和萝卜片，炒香了放盐，倒入生抽和水，煮熟，放点葱花起锅

第四道，肉丝萝卜饼

食材：白萝卜一个，味精适量，葱花适量，面粉适量，盐适量

做法：

1.白萝卜洗净，去皮，擦丝

2.面粉调成糊状，但不要太稀了，要厚一些

3.将萝卜丝放进面糊，加盐、味精、葱花搅匀

4.锅里加油，烧热，将面糊舀一大勺，做成饼状，厚薄皆宜

5.待到面皮两面金黄即可

九、红萝卜菜馍做法大全？

用料

面粉 适量

水 适量

鸡蛋 1个

红萝卜 2个

葱姜香菜蒜苗 适量

油 适量

做法

1红萝卜切成细丝

2热锅放油炸香葱姜，放置一旁，倒入萝卜丝和调料拌匀

3提前和面用擀面杖把面剂子擀成大、薄圆皮。

4拌好的萝卜丝均匀的放在面皮上

5从圆皮的一边卷馍，卷成一个长条

6把卷好的整个馍切成等份，上蒸锅、大火蒸十五分钟

7出锅开吃

十、萝卜凉拌菜做法大全？

首先选择比较大的、水分比较充足的大萝卜擦成细丝，洒点盐杀出水，沥出水分，放白糖、生抽、鸡精调味，准备点香菜、小葱切未，一起放入萝卜中拌匀静至十分钟，就可以开吃了，香甜爽口，一道简单的下饭菜就完成了。小贴士：一定要选鲜新的水萝卜，糠心的就没有这么好吃了！