红酒泡阿胶的做法大全？

一、红酒泡阿胶的做法大全？

工具/原料

食材：阿胶、红葡萄酒、红糖、金丝小红枣

步骤/方法

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将阿胶砸碎后，放入碗中，加入水和少量红葡萄酒，盖上盖子入锅蒸至阿胶全部溶化，再加入少量红糖，待红糖溶化后加入几滴酒在阿胶浆中即可。

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将红枣洗干净，放入微波炉中加热，约2分钟后取出，来回翻动一下，再放入其中加热1分钟。

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将加热后的枣子倒入盛有阿胶的碗中，搅拌均匀，使枣子表面都过上一层阿胶浆，再放入盘中晾干即可食用。

二、阿胶泡酒的做法大全？

需要提前准备好的材料包括：山稔子 适量、阿胶枣 20个、枸杞 1把、冰糖 适量、酿米酒 5斤。

1、第一步把准备好的山稔子洗净，放入太阳底下沥干水分。

 2、然后把清洗干净的玻璃瓶中放入山稔子，红枣，枸杞子，冰糖。

3、接着往玻璃瓶中倒入酿米酒。

4、把瓶子密封好，放通风处，耐心等待一个月。

5、一个月后这样就已经完成

三、阿胶炖汤做法大全？

阿胶白鸽汤

　　食材：老鸽1只，山东阿胶1片,枸杞少许

　　做法：

　　1、鸽子清理干净 内脏，洗干净后用到斩成块。阿胶用菜刀柄砸碎，越碎越好。将枸杞洗干净备用。

　　2、准备炖盅，将切好的鸽子和阿胶碎块、枸杞一起放入炖盅里面，准备一张吸油的白纸，盖好第一层炖盅盖子后铺上，继续盖上最外面的盖子，用纱布封好。

　　3、隔水放置炖盅，蒸3个小时。不用放调味料，原汁原味。

四、阿胶芝麻丸的做法大全？

配料:

东阿阿胶一斤 蜂蜜，500g 黑米，黑豆，黑芝麻，核桃各300g

步骤:

1、把黑芝麻洗干净滤干水分，下锅把芝麻炒干。

2、炒香的芝麻放凉，把芝麻、玫瑰花、阿胶粉破壁机打成粉。

3、倒蜂蜜进奶锅煮沸，关火倒入芝麻粉，用硅胶铲拌匀，然后用手和面成团，再搓成小丸，用锡纸包好就成了。

五、家用阿胶糕的做法大全？

阿胶糕制作：

主料：阿胶 250g 新疆纸皮核桃仁 250g 、河南驻马店芝麻 250g、新疆灰枣 250g、宁夏中宁枸杞 50g ，黄冰糖（粉） 125g、绍兴黄酒500ml

阿胶不用打成粉（容易氧化失效）

第一步：用黄酒讲阿胶浸泡23小时以上（是阿胶与黄酒充分融合）

第二步：准备辅材，根据个人口味可另外添加葡萄干，龙眼等，睡眠问题人群可添加酸枣仁粉，易上火人群不建议加枸杞！辅材注意量不要太多！

第三步：将黑芝麻炒熟，生的发苦影响口感。

第四步：开始熬胶，小火慢熬，直至挂旗！

第五步：加黄冰糖小火加热使冰糖完全融化

第六步：按照顺序加红枣，核桃，枸杞，黑芝麻，充分搅拌。

第七步：装盘，压平，切糕！

六、猪皮阿胶糕的做法大全？

步骤/方式1

用料

核桃仁 带壳2斤

枸杞 250

黑芝麻 300

红糖 小方五块

冰糖 适量

红枣 200

猪皮 2斤

水 6斤

黄酒 适量

猪皮洗下，将猪毛去干净，冷水下锅，姜老酒一起放入，烧15分左右

冷水洗，将肥油全部去干净

步骤/方式3

全部切成小条，加入些面粉和盐清洗表面油脂，洗个5-6遍水变清即可

步骤/方式4

冷水下锅，倒入黄酒（看个人喜欢，喜欢就多倒点，我倒的半碗）开始大火煮开转小火慢慢煮了5-6小时，我是电饭锅煮的，高压锅2-3小时应该够了

步骤/方式5

这是煮了6小时，如图可以过滤出来了

步骤/方式6

冷却一晚上备用

步骤/方式7

准备核桃肉，倒入食用盐再倒核桃炒熟，盐是防止炒糊。芝麻要炒熟，红枣和桂圆去壳，枸杞洗净凉干，猪皮切大块备用

步骤/方式8

一碗水半碗冰糖搅至融化。吃甜点可以放一碗

步骤/方式9

放入猪皮冻，搅至融化放5-6块红糖，熬啊熬，一直熬，熬成图中这样

步骤/方式10

放入核桃搅拌均匀再放下一样东西以此类推放完所有材料快速不停翻炒均匀

步骤/方式11

在容器里抹点油，出锅盖上一层保鲜膜防粘，然后用擀面杖或者瓶子给它压实就OK了，等待晾凉

步骤/方式12

成型后，切成片

七、阿胶煮鸡蛋的做法大全？

阿胶炖鸡蛋的做法

1.准备好冰糖和鸡蛋

2.阿胶放入隔水炖内忠，加入少量开水，放入隔水炖盅里，在锅内注入开水

3.里外上盖后，接上电源，点在自动挡，大约90分钟

4.时间到后，开盖打入鸡蛋，放进冰糖再炖30分钟左右即可开吃

烹饪技巧

阿胶是由动物驴的皮精加工熬制而成，含有丰富的胶原蛋白，又可作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源，起到延缓皮肤衰老的作用。大雪时空气中的寒冷度和湿度都会加大，阴虚之人应以防燥护阴、滋肾润肺为主，阿胶滋阴补血、补肺润燥又利于滋润肌肤，美容养颜，是女性冬季美容佳品。服用阿胶之所以使肌肤光泽，是因为阿胶对皮肤有滋养作用，并能促进钙的吸收。

八、阿胶龙骨汤做法大全？

用料明细：阿胶3块，排骨500克，红枣适量，枸杞少许，盐少许。

做法步骤：

1，红枣去核，阿胶掰段，也可不用，排骨清洗干净。

2，红枣，阿胶，排骨倒入炖盅，加入两碗水。

3，锅里放水，炖盅放水里炖，然后小火炖至两个半小时左右。

4，炖好加入枸杞即可。

5， 装碗开吃美味开胃。

九、不放核桃的阿胶糕的做法大全？

配料：阿胶250克，红枣200克，黑芝麻200克，米酒250毫升，枸杞100克，冰糖100克，肉桂50g，玫瑰适量。

步骤：

1.把250克阿胶块打成小块。

2.把一小块阿胶放入容器里，倒入250毫升的黄酒，盖上盖子，或者再用几层保鲜膜包起来。

3.把它放在阴凉处或冰箱里2天，直到阿胶变软。

4.准备好以上所有材料，黑芝麻应事先炸熟。

5.将阿胶煮沸，加入冰糖，连续搅拌20分钟，直至完全融化。

6.把融化的阿胶直接用小火加热，搅拌直到阿胶可以在铲子上挂住小旗。

7.加入红枣煮至搅拌均匀。

8.加入桂圆、枸杞、黑芝麻，煮熟后继续搅拌，直至全部搅拌均匀。

9.准备模具，刷一层油，然后在芝麻油上撒一层玫瑰花瓣。

10.将煮熟的阿胶糕倒入盖上保鲜膜的模具中，在表面铺上一层玫瑰花瓣，然后压实。

11.冷却后，在冰箱内冷藏8小时，取出切片吃。

十、阿胶糕点的做法

阿胶糕点的做法

阿胶是一种传统中药材，被誉为“中华第一补品”。阿胶糕点作为一种食物，不仅具有传统的药膳疗效，还能为人们带来美味的享受。下面我们就来介绍一种简单的阿胶糕点的做法。

材料准备

• 阿胶粉：30克
• 糯米粉：100克
• 白糖：适量
• 红枣：适量
• 炼乳：适量
• 蜂蜜：适量
• 苹果：适量
• 樱桃：适量

步骤一：制作糯米糕

1. 首先将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，待面糊变得稍稠即可。

2. 然后将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸熟约15分钟。

3. 将蒸好的糯米糕取出，待凉。

步骤二：制作阿胶酱

1. 取一小碗，将阿胶粉加入适量的水中，搅拌均匀。

2. 待阿胶粉融化后，再加入适量的炼乳和蜂蜜，继续搅拌均匀。

步骤三：组装糕点

1. 将凉了的糯米糕切成小块，放入碗中。

2. 在糯米糕上面放上适量的红枣、苹果和樱桃，用勺子轻轻压实。

3. 最后，将做好的阿胶酱淋在糕点上，撒上适量的白糖。

温馨提示：

1. 阿胶糕点适合早上食用，能够提供充足的能量。

2. 由于阿胶具有滋补作用，孕妇、产妇和小孩要适量食用。

3. 阿胶糕点可以根据个人口味添加其他水果，增添口感。

4. 糕点的制作过程中，务必注意卫生，食材新鲜。

希望大家能够按照以上步骤，轻松制作出美味的阿胶糕点。享受健康，享受美味！