菜椒的做法大全？

一、菜椒的做法大全？

菜椒炒鸡蛋

准备材料:菜椒2个，鸡蛋2个，盐少许，鸡粉适量。

做法:把菜椒洗净，用手撕成块，鸡蛋打入碗里搅匀，起锅烧油，把鸡蛋炒熟盛出备用。另起锅烧油，倒入青椒翻炒均匀，炒至菜椒有虎皮时，加盐和少许鸡粉翻炒均匀，再倒入炒熟的鸡蛋翻炒即可。

二、红菜椒的做法大全家常

红菜椒的做法大全家常

红菜椒是一种常见的蔬菜，它具有丰富的营养价值，而且做法简单，适合家庭日常食用。下面将介绍几种常见的红菜椒做法，供大家参考。

红菜椒炒鸡蛋

材料：红菜椒一个，鸡蛋3-4个，葱花适量，盐适量，油适量

步骤：

• 将红菜椒切成小丁，备用。
• 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。
• 锅中加油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至凝固成形。
• 将红菜椒丁倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒均匀。
• 加入适量盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。

小贴士：鸡蛋可以换成鸭蛋或者鹅蛋，味道也很不错哦！

红菜椒凉拌黄瓜

材料：红菜椒一个，黄瓜一根，蒜末适量，盐适量，生抽适量，醋适量，油辣子适量

步骤：

• 将红菜椒切成小丁，黄瓜切成细丝，备用。
• 将红菜椒丁和黄瓜丝放入碗中，加入适量盐翻拌均匀，腌制10分钟左右。
• 将蒜末、生抽、醋、油辣子混合成调味汁，浇在红菜椒和黄瓜上。
• 翻拌均匀，让红菜椒和黄瓜充分吸收调味汁的味道即可。

小贴士：凉拌黄瓜的时候也可以加入一些香菜或者花生米，味道也很不错哦！

红菜椒素炒

材料：红菜椒一个，干木耳适量，粉条一小把，葱花适量，盐适量，油适量

步骤：

• 将红菜椒切成小丁，干木耳泡发后切成小丝，粉条泡软后备用。
• 锅中加油，烧热后倒入葱花炒香。
• 将红菜椒丁和木耳丝一起倒入锅中翻炒均匀。
• 加入适量盐调味，倒入泡软的粉条，翻炒均匀。

(此处略去约700字内容…)

三、家常菜必备：7种美味菜椒的做法大全

1. 菜椒炒肉丝

将{菜椒}洗净去籽切丝，瘦肉切丝，加入适量葱姜蒜炒香，放入肉丝快炒至变色，加入菜椒丝翻炒均匀，最后加入盐、鸡精调味即可。

2. 酸辣菜椒炒腰花

将{腰花}切片焯水备用，菜椒切段，锅中放油爆香蒜末和姜末，放入泡发的{干辣椒}爆炒，再放入腰花煸炒，最后加入菜椒段炒匀，出锅前撒上{香葱}即可。

3. 菜椒炒鸡蛋

将{鸡蛋}打散备用，菜椒切丝，葱姜切末，锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒散，再放入菜椒丝和葱姜炒匀，最后加入适量盐调味即可。

4. 糖醋菜椒

将{菜椒}切块，姜切片备用。将糖、盐、醋和清水按比例混合成糖醋汁备用。锅中放油，放入姜片煸炒，再放入菜椒块快速翻炒，最后倒入糖醋汁，炒匀即可起锅。

5. 菜椒炒香干

将{香干}切丝备用，菜椒切丝，蒜切末。锅中烧热油，爆香蒜末，放入香干丝煸炒，再加入菜椒丝继续炒匀，最后加入盐、鸡精调味即可。

6. 菜椒炒虾仁

准备好{虾仁}、菜椒和蒜末。锅中放油爆炒虾仁至变色，捞出备用。再放油下蒜末爆香，加入菜椒翻炒至变色，最后放入虾仁炒匀，出锅前加盐调味即可。

7. 炒饭菜椒

将{米饭}隔夜备用，菜椒切丁，火腿切丁。锅中放油，放入火腿丁煸炒出香味，再加入菜椒丁炒匀，最后放入隔夜米饭炒匀，出锅前加盐、鸡精调味即可。

谢谢您阅读这篇关于菜椒做法的文章，希望能为您的家常菜烹饪提供帮助！

四、家常菜之菜椒的做法大全，让你轻松变身厨艺小能手

菜椒的做法大全：

菜椒是一道非常受欢迎的家常菜品，它的色泽鲜艳、味道鲜美，深受人们喜爱。下面我们就为大家介绍几种经典的菜椒做法，让你在家轻松做出美味的菜椒。

1. 清炒菜椒

清炒菜椒是一道非常简单易做的家常菜，它的原料只需要菜椒、蒜末、盐和食用油。将菜椒切成均匀的条状，锅中加热油，放入蒜末炒香，然后放入菜椒翻炒均匀，最后加入盐调味即可。这道菜椒不仅色彩艳丽，而且口感爽脆，非常适合夏季食用。

2. 醋溜菜椒

醋溜菜椒是一道酸甜可口的家常菜品，它的原料除了菜椒外，还需要醋、糖、盐和食用油。首先将菜椒切成均匀的丝状，然后锅中加热油，放入菜椒炒熟，接着加入适量的醋、糖和盐，翻炒均匀即可。这道菜椒酸甜可口，既可作为下饭菜，也可作为凉菜食用。

3. 红烧菜椒

红烧菜椒是一道色香味俱佳的家常菜品，它需要的材料包括菜椒、瘦肉、豆腐干、葱姜蒜等。首先将瘦肉切成丝状，葱姜蒜切末，菜椒切段，豆腐干切块。锅中加热油，放入葱姜蒜和瘦肉炒香，然后加入菜椒和豆腐干翻炒均匀，最后加入适量的酱油、糖和盐，炖煮片刻即可。这道红烧菜椒色香味俱佳，口感鲜美，非常适合全家人一起享用。

4. 酸辣菜椒

酸辣菜椒是一道口感独特的家常菜品，它的主要原料是菜椒和酸辣调料。将菜椒切成条状，锅中加热油，放入菜椒炒熟，然后加入适量的酸辣调料，翻炒均匀即可。这道酸辣菜椒口感酸辣可口，非常适合搭配米饭或面食食用。

5. 干煸菜椒

干煸菜椒是一道口感鲜脆的家常菜品，它的原料包括菜椒、蒜末、豆瓣酱等。首先将菜椒切成均匀的条状，蒜末切碎。锅中加热油，放入蒜末炒香，然后加入菜椒翻炒均匀，最后放入适量的豆瓣酱调味即可。这道干煸菜椒色泽鲜艳，口感鲜脆，十分开胃。

以上就是几种常见且经典的菜椒做法，大家可以根据自己的喜好和口味选择适合自己的烹饪方法。希望这些菜椒的做法对大家有所帮助，谢谢大家的阅读！

五、泡椒菜的做法大全？

泡椒菜的做法(泡萝卜):

主料

白萝卜200g

胡萝卜100g

辅料

盐适量

米醋适量

小米椒1个

泡椒8个

冰糖适量

大蒜4瓣

柠檬1片

泡椒萝卜的做法步骤

1.准备好食材。

2.胡萝卜、白萝卜切条撒盐搅拌腌半个钟。

3.小米椒、泡椒切碎，大蒜、柠檬切片。

4.放置碗里加冰糖，米醋泡一起。

5.半个钟后，把盐腌萝卜的水倒点，用清水冲洗干净。

6.将萝卜清洗干净后倒进碗里去搅拌匀装玻璃盒盖上密封盖放冰箱冷藏，即可。

7.泡萝卜就做好了。

六、黑椒牛心菜做法大全？

1.将牛心菜表面的干老叶片去掉

2.可以食用的叶片清洗干净后用手撕碎，包菜用手撕开比用刀切会更好吃，手撕的纹路不规则，和调味汁的接触面积就会增大，所以吃起来更入味，口感会更好。撕的时候将硬的叶脉和叶片分开

3.锅烧热，放入蒜末和干红辣椒炒出香味I后，将硬的叶脉先倒入锅中，大火煸炒至叶脉变软

4.加入撕好的包菜叶片，大火快炒至叶片微微变软断生即可

5.加盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘，做法简单的一道炒牛心菜就做好了，这样炒出来的牛心菜清香爽口，色泽翠绿，看着都有食欲，佐料也简单，喜欢可以试试哦

七、有哪些娃娃菜的做法大全分享？

娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！

by fish

Source/Pinterest、Unsplash、小紅書

娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：

1. 01. 將娃娃菜切成小段，然後清洗乾淨，瀝乾水分後備用，把少量的油倒入炒鍋熱一下，加入蒜末、蔥花翻炒出香味，再加入娃娃菜翻炒至軟。
2. 02. 最後再加入1匙的鹽、1匙醬油、1匙蠔油，翻炒均勻後就完成了！

延伸閱讀

• 營養豐富的低脂番茄爆炒娃娃菜料理，茄汁濃郁，可拌麵也可拌飯超美味！

第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：

1. 01. 將娃娃菜切成長，放入開水中煮2分鐘撈出。
2. 02. 調一碗醬汁：在碗中加入三匙的醬油、兩匙蠔油、一匙太白粉後，再倒入適量的鹽、半碗開水，啽後攪拌均勻。
3. 03. 於加熱的炒鍋中倒入低脂食用油，加入蒜蓉爆出香味，加入調好的醬汁，煮30秒，盛出來淋入娃娃菜中，最後加入適量蔥花點綴一下就完成了！

第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：

1. 01. 娃娃菜洗乾淨後切成狀，金針菇也洗乾淨撕開，豆腐切塊備用。
2. 02. 熱鍋刷上少許的油，加入薑片、蒜末、小辣椒爆香。
3. 03. 倒入三碗開水，加入豆腐，
4. 04. 燒開後加入蠔油、白胡椒粉、鹽巴、味精調味。
5. 05. 倒入金針菇和娃娃菜，燜煮三分鐘，最後撒上蔥花就完成了。

八、菜椒拌花生米做法大全？

主料2人份

柿子椒1个

 花生仁(生)50克

辅料

盐3克

 香醋30毫升生抽适量 香油适量食用油20毫升

步骤1

锅烧热后放入少量油，先将花生仁炒熟

步骤2

青椒洗净切成小丁

步骤3

将青椒和花生米放进盆里

步骤4

加入一勺盐

步骤5

倒进香醋

步骤6

加入少许生抽

步骤7

淋入适量香油

步骤8

拌匀腌制一会儿即可

九、菜椒做法？

主料：青椒6个

辅料：大蒜适量，生抽适量 ，糖少许， 盐少许，醋少许，

步骤

1.青椒清理干净，青椒籽和里面的筋都处理掉了。

2.锅里放油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压。

3.不断煎炒至泛黄起皮。

4.用余油煸香大蒜，继续翻炒。

5.在小碗里倒两勺半生抽、一勺醋、少许盐、一勺半糖，再倒入一些清水，调制好酱汁，倒入锅中。

6.大火翻炒几下后出锅。

小贴士 要不断煸炒青椒，用锅铲不断挤压，才能更快的把青椒处理至泛黄起皮。

十、菜椒腌制方法大全？

1/4

首先准备青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。

2/4

将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水，将花生油烧热，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。

3/4

再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。入坛密封30天后即成。怎样腌制青辣椒的步骤都差不多，但是要注意一些事项项

4/4

青辣椒洗干净后,切成大快或条，不要太小，沥干水份。绝对不能有生水。 青椒洗过后，也绝对不能带生水。为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水里的氯,会杀死泡菜菌

1/3

把小红辣椒清洗干净，沥干水分，大蒜去皮扒好了备用。把小红辣椒和大蒜拍扁后剁碎，可以根据自己的喜好选择剁成辣椒泥还是辣椒块。

2/3

剁好后放入适量的盐、鸡精、白砂糖、白芝麻、酱油、姜末等，搅拌均匀。锅烧热后，放入适量花生油，待油温上来时放入搅拌好的辣椒，炒匀。小火翻炒大约15分钟左右即可出锅。

3/3

辣椒酱晾干后，盛放到玻璃瓶子里大约一个星期左右即可食用。