用料
中筋面粉750克原味优格 150克酵母 6克水 400克左右糖 15克盐 6克油 25克蒜末 25克牛油 40克
做法
全部材料放进搅拌机，搅成面团，然后发酵至2倍大。面团排气，分割成10份。揉成团。薄薄刷一层油。用毛巾盖好静置一会。蒜末和牛油，加少许盐，份量外，微波炉加热一分钟。
烤盘喷油，把面团直接放烤盘上按压出形状。烤箱预热210度，饼上刷上加热过的大蒜牛油，可以撒点香菜末。烤5到10分钟。又香又软的印度naan就出炉了。就这样吃也超级棒呢。
主料
榴莲200g
马面鱼60g
水50g
面粉225g
辅料
元贞糖50g
步骤1
水油皮：面粉125g入50g水中
步骤2
糖50g入面粉中
步骤3
调匀成团，饧30分钟
步骤4
油酥：面粉1250g猪油60g混合调匀
步骤5
水油皮擀成大面皮，包入油酥
步骤6
馅料，榴莲200g加入适量生粉
步骤7
调匀备用
步骤8
饧好的水油皮，擀成大面皮后折三折，象这次多擀几次，松驰10分钟
步骤9
水油皮擀成大面皮，包入油酥
步骤10
擀成大面皮
步骤11
折三折
步骤12
取一块在手中
步骤13
包入榴莲肉
步骤14
折成三角，封口后，放入烤盘
步骤15
刷蛋液
步骤16
用牙签扎孔
步骤17
进烤箱，200度20分钟，即可
【所需材料】
水油皮：300克面粉，180毫升温水，10毫升油。
油酥：150克面粉，75克食用油，
馅料：鸡胸肉2块，适量葱姜，少许老抽，适量生抽，适量蚝油，适量鸡粉，少许冰糖，适量榨菜。
【制作步骤】
1.先做水油皮。面粉中放入300克面粉，用180毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。倒入10毫升食用油。
2.下手和成偏软的面团。醒面几分钟。
3.接着做油酥。150克面粉放入盆中，倒入75克食用油，搅拌均匀，然后合成面团备用。
4.水油皮取出来，直接搓成长条，然后分成大小均等的面剂子，分个八份左右就可以了。
5.再把它们整理圆润。
6.盆中刷适量油，放入水油皮面坯。在表面也刷食用油，醒面20分钟。
7.醒面时间做个馅料。鸡胸肉两块切成小丁备用。
8.起锅倒油，油热下入葱姜炒香。
9.然后倒入鸡肉丁，炒到变色，倒入少许老抽，适量生抽，适量蚝油，翻炒出酱香味。
10.接着倒入一小把冰糖，再调入适量的鸡粉，把冰糖煮到融化。
11.汤汁快收干的时候倒入适量榨菜，翻炒均匀就可以出锅了，不用另外放盐，很多调料都是咸的。
12.醒好的面剂子直接按扁，然后放入一团油酥。把它们包起来。油酥按照水油皮的多少来分。水油皮分多少个面剂子，油酥也分多少个。
13.包好之后整理圆润，稍稍按扁，用擀面杖擀成牛舌状。
14.再把它们对折起来。稍稍按扁。
15.再次擀长，然后再上下对折起来。全部做好放在一边备用。
16.取第一次做好的生坯。按扁，用擀面擀薄。
17.放入适量的馅料，然后包起来，收口整理好一点。
18.全部包好放入烤盘中，在表面刷上一层蛋黄液，再撒点白芝麻点缀一下。
19.烤箱提前预热，放入烤盘，上下火180度烤30分钟。
20.时间到直接出锅就可以了。
小贴士：
1.这些食用油最好都加热过变成熟油再去做，吃着才没有油渍味。
2.烤箱根据个人烤箱的实际温度来调整。
1、食材：中筋面粉550克，盐10克，干酵母5克，温水80克，植物油50克，五香粉3克。
制作方法:
2、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。
3、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。
4、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。
5、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。
6、面团发酵至原来的两倍大。
7、桌面上撒面粉，把面团倒出。
8、轻拍面团给面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。做
9、然后把面团擀成大片的长方形，把油酥放上面。
10、从上到下卷起来。
11、把面团切割成8等份。
12、面团两头封好口，压扁、擀开。
13、在面胚上刷上植物油，撒上芝麻。
14、平底锅中小火加热，放饼，盖上盖子。
15、等看到烧饼发起来了。再刷一层油，翻面，煎至金黄。
16、把烧饼放在烤盘上，上下火180摄氏度，预热10分钟。
17、放入烤盘，上下火180摄氏度烤10分钟即可。
将粉类和谷物类放入面包机内
步骤2
按揉面功能，拌均匀（约20秒）
步骤3
再放入红糖拌匀，（约20秒）
步骤4
加入软化的黄油
步骤5
拌至松散（约3分钟）
步骤6
把水和炼乳混和
步骤7
一边慢慢加入一边混入面团中（约2分钟）
步骤8
将拌好的面团整置松驰10分钟
步骤9
把面团放在垫上
步骤10
用擀面杖擀开成约3-4MM的厚度
步骤11
用饼干模盖出形状
步骤12
放在烤盘上，用竹签在中间刺出孔，入烤箱180度烤约12-15分钟
主料： 玉米面50g, 小米面50g, 绿豆面50g, 白面50g
辅料： 白糖(20g), 泡打粉(2g), 酵母(2g)
步骤：
1.所有材料混合。
2.加入300克温水，调成可以拉成线的面糊。
3.静置二十分钟。
4.平底不沾锅加热，不需要放油，直接倒入一大勺面糊。
5.盖上盖子，小火加热三分钟，翻面。
6.再加热两分钟即可
【所需材料】
水油皮：300克面粉，180毫升温水，10毫升油。
油酥：150克面粉，75克食用油，
馅料：鸡胸肉2块，适量葱姜，少许老抽，适量生抽，适量蚝油，适量鸡粉，少许冰糖，适量榨菜。
【制作步骤】
1.先做水油皮。面粉中放入300克面粉，用180毫升温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。倒入10毫升食用油。
2.下手和成偏软的面团。醒面几分钟。
3.接着做油酥。150克面粉放入盆中，倒入75克食用油，搅拌均匀，然后合成面团备用。
4.水油皮取出来，直接搓成长条，然后分成大小均等的面剂子，分个八份左右就可以了。
5.再把它们整理圆润。
6.盆中刷适量油，放入水油皮面坯。在表面也刷食用油，醒面20分钟。
7.醒面时间做个馅料。鸡胸肉两块切成小丁备用。
8.起锅倒油，油热下入葱姜炒香。
9.然后倒入鸡肉丁，炒到变色，倒入少许老抽，适量生抽，适量蚝油，翻炒出酱香味。
10.接着倒入一小把冰糖，再调入适量的鸡粉，把冰糖煮到融化。
11.汤汁快收干的时候倒入适量榨菜，翻炒均匀就可以出锅了，不用另外放盐，很多调料都是咸的。
12.醒好的面剂子直接按扁，然后放入一团油酥。把它们包起来。油酥按照水油皮的多少来分。水油皮分多少个面剂子，油酥也分多少个。
13.包好之后整理圆润，稍稍按扁，用擀面杖擀成牛舌状。
14.再把它们对折起来。稍稍按扁。
15.再次擀长，然后再上下对折起来。全部做好放在一边备用。
16.取第一次做好的生坯。按扁，用擀面擀薄。
17.放入适量的馅料，然后包起来，收口整理好一点。
18.全部包好放入烤盘中，在表面刷上一层蛋黄液，再撒点白芝麻点缀一下。
19.烤箱提前预热，放入烤盘，上下火180度烤30分钟。
20.时间到直接出锅就可以了。
青稞面100克，标准粉 500克，芝麻酱 120克
酵母 2.5克泡打粉 2.5克
水 30ml色拉油 10ml
花椒盐儿 10-15克芝麻
酱油 10ml
芝麻烧饼的做法：
1. 面粉和泡打粉,酵母混合均匀后砌成粉墙加水 ；
2. 揉成光滑面团，用湿布盖住醒发15-20分钟；
3. 芝麻酱，椒盐儿，色拉油混合均匀备用 ；
4. 清水30ml，酱油10ml混合成酱油水备用，芝麻用擀面杖稍微碾压后备用 ；
5. 案板上刷少量油（防粘，未计在原料内）将发酵好的面团擀成0.5cm厚的方形面片 ；
6. 将调好的麻酱均匀的涂在面片上 ；
7. 从面片的一边开始，一边向外抻，一边向内将面片卷起 ；
8. 将卷好的面片边缘捏紧收口 ；
9. 将卷好的芝麻面卷儿揪成大小一致的剂子（约15个）用保鲜袋盖上发酵15分钟 芝；
10. 将剂子两边收口处向中间收拢捏紧，将收口向下放置 ；
11. 取裹好的面团，将光滑的一面向下蘸酱油水后，再蘸芝麻 ；
12. 将蘸好芝麻的面团用擀面杖擀扁 ；
13. 平底锅中小火加热（不放油），将烧饼有芝麻的一面朝下烙3分钟左右 ；
15. 烤箱180度上下火预热，将烙好的烧饼入烤箱再烤10-15分钟，烤至表面金黄后制作完成 芝麻烧饼的做法
低筋面粉 150克 、 糖粉 40克 、 奶粉 25克 、 蛋黄 1个 、 小苏打 1克 、 植物油 40克 、 牛奶 40克，模具
1.盆中放入一个蛋黄＋40克糖粉+25克奶粉＋40克牛奶和40克植物油＋150克低粉＋1克小苏打，搅拌均匀，揉成团
2.擀成薄片（5mm）左右，用压模压出花型，边角再揉团，擀片，压花型，放到烤网上，用牙签表面戳孔！放入预热好的烤箱180度上下火，中层烤15分钟，即可！
将白面放入瓷盔中，取盐少许用凉水化开倒入面内，加水搅拌，揉和均匀，面团要较硬，放案板上擀成一指厚大片，倒上食用油手抹均匀。
案板上撒白面，搓成小酥，再卷成长条，攥成拳头粗棒条，俩人对拽扯成直径5公分的长条，置案上手截成段，逐段擀成长片，两头回折，翻扣再擀长，两头对折成四角方形，摆齐洒水，以手在上抹成糊状，均匀地撒上脱皮芝麻。
翻扣过去，手拍背面使芝麻长牢，用一小块面试擦生有炭火的的炉壁，看面皮呈黄色即装炉加盖，十分钟左右即熟
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