牛蒡酱做法大全？

一、牛蒡酱做法大全？

酱质量和卫生不过关，完全可以自己制作。

1、蜜汁牛蒡。材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。做法：1.牛蒡切成3公分长段加水(要腌过牛蒡)煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注：不加锅盖，水分才易蒸发。

2、牛蒡一家亲。材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜，酒、盐、味精各适量。调味料：炖肉料即可。做法：先把羊肉烫去血水及腥味。 ‚牛蒡去皮洗净，用刀切断。ƒ将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟，食用前加点酒、盐、味精即可。

3、健康五行汤。主料：牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶四分之一，香菇1枚。做法：牛蒡切成2毫米厚的薄片，其他其他蔬菜连皮切成大块加水1500克，大火煮沸后慢火熬10-15分钟即可。

二、牛蒡皮的做法大全？

用料

牛蒡 半根

胡萝卜 半根

玉米 1根

姜 10克

水 1200克

盐 适量

牛蒡煲汤的做法步骤

步骤 1

将牛蒡削皮切小块，胡萝卜削皮切小块，玉米切小段，姜切片

步骤 2

4) 将所有材料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用。

牛蒡萝卜汤

主料：

牛蒡 200克 红萝卜 150克 白萝卜 150克

辅料：

毛豆 50克

调料：

水：6碗，盐少许

烹制方法：

(1) 牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状；

(2) 白萝卜和红萝卜洗净，去皮，切块；

(3) 毛豆洗净，稍浸泡备用；

(4) 将所有材料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用。

三、鲜牛蒡的家常做法大全？

原材料：牛蒡1根，葱根1把，萝卜1个，姜片5片

容器：1L容积火锅

作法

1、将牛蒡、萝卜切割成滚刀块，葱根葱须清洗保存，姜片一定要削皮后再切成片。

2、将全部食物放进，添加500—800-ml的水，火灾烧开。

3、然后用文火渐渐地的滚10分钟，煮好后过虑掉箩卜、葱根，取材牛蒡。

全部料汁、牛蒡须在一天内食用完。

四、牛蒡泡醋的做法大全？

准备食材如下：牛蒡300克，胡萝卜1根，干辣椒2个，料酒1汤匙，生抽2汤匙，白糖1茶匙，白醋1汤匙

具体做法如下：

1，牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，切成丝条，泡入放了白醋的水中，防止变色，牛蒡小片在醋水中泡10分钟后，捞出沥干水份。

2，胡萝卜去皮，也切成丝条。干辣椒取出辣椒籽，切小圈备用，

3，锅中倒入少许油，小火煸香干辣椒圈，倒入牛蒡和胡萝卜，转大火翻炒两三分钟，

4，倒入1汤匙料酒、1茶匙白糖和2汤匙生抽，快速翻炒均匀即可出锅！

五、牛蒡肉丸子做法大全？

鸡胸肉末 400g

牛蒡 半根

胡萝卜 半根

日本酒or料酒 1大勺

酱油 1大勺

白糖 1小勺

淀粉 1大勺

做法步骤:

第1步.牛蒡和胡萝卜打碎，加入鸡肉末和调味料，用手搅拌至粘稠。

第2步.左手虎口做出小丸子。

第3步.小朋友吃的可以做小一点，大人吃的做大一点。

第4步.两种做法:

①煮鸡肉丸子。锅里放水，烧开后放入丸子和油盐，煮熟即可。

②煎鸡肉丸子。锅里放点油，中火煎到表面稍有焦色，盖上盖子，中小火焖至里面熟透。加点黑醋和番茄酱拌匀即可。

六、徐州牛蒡酱的做法大全？

牛蒡酱徐州相传久远的味道代表之一，一般牛蒡酱由牛蒡、辣椒、芝麻组成，并配有优质的山核桃，以独有三去六腌九熬工艺用心烹制而成。经过酿、炒、炖、煨，每一粒牛蒡都成了营养和美味的载体，极富韧劲的口感，醇厚酱香的味道，越嚼越香。颗颗牛蒡粒色泽鲜亮饱满，光看上去就让人垂涎欲滴，浓郁喷香的牛蒡酱让人觉得大饱口福！

七、素牛蒡羹的做法大全？

主料：

牛蒡250克

青椒80克

胡萝卜100克

辅料：

盐3克

生抽1汤匙

料酒适量

白糖2克

做法：

1. 准备材料。

2. 将胡萝卜清洗干净。

3. 削去牛蒡外皮，冲洗干净。

4. 胡萝卜切丝备用。

5. 牛蒡切丝泡入放了白醋的水中，防止变色。

6. 煮锅中加水放盐，把牛蒡丝放入焯烫。

7. 炒锅加油放入青椒丝翻炒。

8. 加入胡萝卜丝翻炒。

9. 最后放焯好的牛蒡丝加盐、糖、生抽、料酒翻炒均匀即可

八、牛蒡是什么东西图片？

牛蒡即可以煲汤又可以入药

九、牛蒡的简笔画图片？

牛蒡是多年生草本植物，高可达1米，有地下长或短匍匐茎。茎直立，半木质化，稍有细茸毛，株高可达90厘米；叶片宽大，卵圆形，互生，叶面绿色，叶缘有锯齿或呈羽状分裂；

十、家常牛蒡猪肉饺的做法大全，牛蒡猪肉饺怎么做好吃？

【面团制作】

把面粉鸡蛋清和盐放入容器，分次加入温水，先用筷子搅成絮状，然后用手揉光滑。面团不要太硬也不要太软。面团揉好后盖上湿布或塑料薄膜，放在冰箱冷藏室醒几个小时或过夜。

【花椒水制作】

锅内放入鸡汤500克，花椒10克，生姜片10克，大火烧开。中小火熬出香味，煮至锅内水剩一半时，关火冷却。滤去杂质，装入调料瓶内即可。一次用不完的花椒水可放入冰箱冷藏。

[饺子馅制作]

【材料】猪肉碎, 生姜，葱，生抽，胡椒粉，十三香，糖，香油，绍酒， 花椒水，牛蒡

【步骤】

1. 生姜和葱切细。猪肉碎加入姜末，生抽，胡椒粉，十三香，糖，香油和绍酒拌匀, 分次倒入花椒水，一边加一边朝一个方向搅拌，直到上劲。

2. 牛蒡用刀刮除表皮，切片，放入食物搅拌器搅成碎末，注意越细越好哈！

3. 把牛蒡碎拌入猪肉馅。

[包饺子]

1．面团搓成细长条。

2．分成小团面, 以手掌中间凹陷部位把面团压扁。用擀面杖把面团擀成中间厚四周薄的面皮。

3．饺子皮中间放馅, 把皮对折，拇指和食指用力挤压，做成饺子。

[煮饺子]

烧半大锅水，水开后下饺子。用勺子轻滑锅底，以免饺子粘锅。水开后往锅里加冷水一杯，等水开后再加冷水，共加三次。水开后，用笊篱把饺子捞出，装盘。