丝角瓜的做法大全？

一、丝角瓜的做法大全？

原料：

西葫芦一个（实耗半个）、木耳4-5朵、红椒一个（实耗 1/4个）、盐1/2茶匙、香油1/4茶匙、醋1/2茶匙、美极鲜味酱2滴

过程：

1 西葫芦、红椒洗净切丝，木耳提前用凉水泡发；

2 西葫芦切丝用1/4茶匙的盐腌10分钟，木耳洗净过开水略焯后切丝备用；

3 腌过的西葫芦丝用手挤掉水分，和刚才的木耳丝、红椒丝一起，加1/4茶匙盐和其他调料拌匀即可食用。喜欢辣椒的，可以加点辣椒。

二、冻角瓜的做法大全？

用料

冻角瓜若干 虾米皮若干 香葱花适量 花椒面适量 鸡精适量 花生油适量

虾米皮炒冻角瓜做法步骤

1.首先要把角瓜洗干净，把头与尾切掉，然后用菜刀切成片状的，找来一个容器装起来。

2.找来锅子，然后热锅后加入适量的花生油，一会就可以加入把葱花 花椒面来爆香了。

3.等闻到香味后就可以加入已经准备好的虾米皮了，要大火翻炒哦。

4.在最后才加入角瓜，也是大火翻炒熟就可以加点鸡精来调一下味

三、角瓜的做法大全小炒？

虾仁炒角瓜！

角瓜洗净去籽！切成菱形片！

虾仁去虾线洗净！

炒锅上火加底油！下入葱姜蒜！炒出香味！

角瓜用开水烫一下！下入虾仁！

角瓜！

盐！耗油！东古一品鲜！翻炒均匀味精！鸡精！白糖！勾水淀粉淋明油出锅装盘即可！

四、角瓜的做法大全王刚？

角瓜1条

鸡蛋2个

盐1小勺

花生油2勺

方法/步骤

1角瓜洗干净，从中间切开，再切成片。

2鸡蛋打散，放盐适量备用。

3大蒜瓣用刀拍扁，去皮切碎。

4锅里放油，油热后放鸡蛋炒熟盛起。

5锅里放油，油热后放大蒜煸香。

6下角瓜片煸炒，放一点盐，炒熟后下鸡蛋一起翻炒。炒一会就关火起锅。

7装盘，角瓜炒鸡蛋就完成了。

五、凉拌黄角瓜的做法大全？

1.准备好食材

2. 生姜切成末

3. 大蒜切成蒜蓉

4. 姜蒜末放入碗内

5.锅内放适量油，烧热

6. 放入辣椒酱煸炒出香味

7.倒入姜蒜末内

8.加入适量生抽

9.搅拌均匀

10.角瓜擦成细丝

11. 锅内烧水，水内加入少许食盐

12.水开后倒入角瓜丝，焯水十几秒

13.捞出迅速过凉水

14.捞出，倒入调好的酱料汁，拌匀即可。

小贴士

焯水的时候一定要水多而且是滚开的水，焯十几秒就可以了，为了减少营养的损失，同时也不至于软踏踏的，要立即冲凉水

六、白角瓜的做法大全家常？

主料：角瓜500g、鸡蛋1个

辅料：大葱1根、香菜2棵、胡椒粉1小勺、蚝油1汤勺、盐适量、油大量、面粉30g

做法步骤：

1.角瓜去瓤，如果很老的话，刮去外皮，大葱，香菜备好。

2.大葱和香菜都切碎。

3.角瓜用工具擦成丝，放入一小勺盐腌渍一下，然后攥出水分用刀剁碎，不用太碎，简单剁几刀就可以。

4.处理好的角瓜里放入剁碎的葱和香菜，同时加入蚝油，胡椒粉，盐。

5.拌匀后在打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

6.加入面粉。

7.彻底搅拌匀。

8.炒锅烧油。

9.油五分热的时候，用小勺一个个舀，放入油锅。可以用手挤，会更圆一点。

10.翻动，变色浮起就熟了。

七、炒角瓜的做法大全家常？

主料：

角瓜2个

胡萝卜1块

葱1块

蒜2颗

辅料：

大豆色拉油15克

盐1克

生抽少许

步骤1

角瓜洗净，切成片

步骤2

胡萝卜、葱、蒜都切好

步骤3

锅里放入油，放入葱、胡萝卜炒熟

步骤4

放入角瓜、盐、生抽炒熟

步骤5

放入蒜炒熟

八、冻角瓜的做法大全家常？

主要材料：角瓜、生鸡蛋

辅材：生抽、十三香、盐

作法

1、角瓜清洗切成片预留。

2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。

3、锅中倒少量油，放进角瓜片炒至本人喜爱的成熟情况，添加生抽煸炒。

4、倒进炒好的生鸡蛋略炒一下，添加适量的十三香和盐炒匀，就可以起锅。

角瓜，虾米皮，葱段，花椒粉，味精

作法

1.把角瓜切成片（由于这一角瓜嫩嫩的，就沒有去里面的籽）。

2.葱段、虾米皮预留，在锅中烧适当的油，随后把葱段、花椒粉进行爆香。

3.然后把虾米皮放入锅中炒一下。

4.最终放进角瓜片。再天赋加点味精煸炒至熟就可以。（最终天赋加点水就会减少煸炒時间，此外由于虾米皮自身就咸，因此这家常小菜无需再加盐了）

西葫瓜300克，老生姜片、辣椒干2根、盐

作法

1、西葫瓜清洗斜切成片。

2、热锅中放生姜片、朝天椒，再放西葫瓜片一起火灾油爆，瓜瓜熟透后加盐就可以。

九、酱炖角瓜的做法大全家常？

原料

大酱4大匙，辣椒酱1大匙，嫩角瓜100克，豆腐100克，洋葱1／4个，香菇2个，大葱1／2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，鲲鱼15克，水3杯，精盐少许。

操作方法

1、角瓜、洋葱、豆腐切成1.5厘米见正方的块。

2、将香菇用水泡开，去柄切成洋葱大小的块。

3、葱、辣椒切成片。

4、鲲鱼除去头和内脏，下锅干炒片刻，加适量水烧开，出锅后用纱布过滤，即成清彻的鲲 鱼汤。

5、鲲 鱼汤里筛入大酱，再搅入辣椒酱烧开。撇去浮沫，加入角瓜、洋葱、豆腐、香菇一并煮。

6、最后放入辣椒、葱、蒜泥，加盐调好口味。

十、角瓜的做法大全 家常菜怎么做 角瓜的营养价值

角瓜的介绍

角瓜，又称角瓜脆、海参瓜、角瓜果，是一种形状独特的瓜类蔬菜，因果实形状像海参而得名。角瓜外形扁平，呈角状，肉质脆嫩，口感鲜美，营养丰富，深受广大家庭的喜爱。

角瓜富含各种维生素和矿物质，其中维生素C含量较丰富，有助于提高免疫力，促进伤口愈合。此外，角瓜还含有一定的纤维素和蛋白质，对于促进消化和增强体力也具有一定益处。

角瓜炒肉丝

• 食材：角瓜、猪肉、姜蒜、料酒、酱油、盐、生抽、淀粉
• 做法：
1. 将角瓜去皮，切成细丝；猪肉切成丝，用料酒、盐腌渍片刻；姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的油，放入姜蒜末爆炒出香味，再放入猪肉丝煸炒至变色。
3. 倒入角瓜丝继续翻炒，加入酱油、盐、生抽调味，炒匀至瓜丝变软。
4. 最后用淀粉水勾芡，收汁即可出锅。
• 小贴士：
• 角瓜炒肉丝的关键在于掌握炒熟的时间，以免角瓜过熟而烂糊。
• 也可以根据个人口味加入适量的辣椒、葱姜等调料。

蒜蓉炒角瓜

• 食材：角瓜、大蒜、盐、香油
• 做法：
1. 将角瓜切成片状，大蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的油，放入蒜末炒出香味。
3. 倒入角瓜片继续煸炒，加入盐调味，炒匀至瓜片熟软即可。
4. 最后淋上少量香油提鲜，搅拌均匀后出锅。
• 小贴士：
• 炒角瓜时火候要掌握好，以免炒熟过久而失去脆嫩口感。
• 可以加入适量的辣椒粉或者葱花提鲜。

角瓜的营养价值

角瓜富含维生素C、纤维素等营养物质，对抗氧化、提高免疫力、促进消化等都有一定益处。此外，由于角瓜含有丰富的水分和膳食纤维，对于帮助身体排毒、促进血液循环也有一定好处。

结语

以上是角瓜的两种常见做法，角瓜炒肉丝和蒜蓉炒角瓜。通过烹饪加工，角瓜的口��更鲜美，并能够充分发挥出角瓜的营养价值。除了以上做法，还可以根据个人口味进行创新和变化。

感谢您的阅读，希望本文能够为您提供关于角瓜的相关信息和家常菜的制作方法，并对您的生活带来帮助。