鸡冠花有很多种…比如:璎珞鸡冠花,多头鸡冠花,凤尾鸡冠花。
花鸡的品种贵妇鸡,亦称贵妃鸡,原产于欧洲。体态轻盈,头戴凤冠,身披蓝黑间白花羽,跚跚举步,雍容华贵,不但有很高的观赏价值,而且肉质洁白鲜嫩,皮下脂肪少,肉中的风味化合物和鲜味成分含量高于普通肉鸡,比任何一种肉鸡都好吃,被广大消费者誉为“禽中极品”。
用料:鸡腿一个
红薯粉少量
面包糠300克
蛋清两个鸡蛋的
花生油
白胡椒粉
料酒
做法
1鸡腿去骨切丁,尽量切小,这样容易炸熟
2加料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制二十分钟左右即可
3准备两个大腕分别装打散的鸡蛋清和面包糠,用少量淀粉抓一下鸡肉,然后鸡肉先裹蛋清再裹上足量的面包糠
4烧热油,关小火,把裹上面包糠的鸡肉下过炸熟即可
普通的鸡只有四个爪,五爪鸡很少见,最具代表性的为贵妃鸡,它是集赏玩与食用于一体的名种鸡,在全球都享有成名。妃鸡拥有五“趾”,不同与寻常的草鸡,也不同于变异鸡种,它是天生五爪。三冠”特征十分明显,体态轻盈,气质极为高贵。贵妃鸡的肉质极非常的鲜美,它拥有土鸡的香滑和野鸡的结实。
1、贵妃鸡
贵妃鸡是典型的五爪鸡,外貌奇特,长有胡须,它头部的羽毛格外茂盛,像国上贵妇的羽毛帽一样,所以就有了贵妃鸡这样一别称,因身披黑白花羽而闻名于世,成为了最具观赏价值的鸡种之一。是非常好的食疗珍禽,它的肉素称益智肉和益素肉。
叫麦爆鸡。简单来说,它很类似于劲爆鸡米花,但同时可以搭配 SHAKE SHAKE 摇摇薯条粉来食用,薯条粉也包括了多种口味。 【主料】 鸡腿2只、盐4克、鸡蛋清1只。 【辅料】 白胡椒粉1克、生粉10克、蛋糊1只、面包糠10克。 【鸡米花的做法】 1、鸡腿在超市时已请店员去皮去骨,回来后洗干净用厨房纸巾吸去水分。 2、切成1.5cm大小的块状,加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟。 3、腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠。 4、将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中,入上下火180度、热风循环、预热好的烤箱中层,烤15分钟即可。 5、出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍。
照着网上的图片画的,画了挺长时间,一只个性鸡!
韩式鸡米花是一道美味可口的韩国小吃,它的独特口感和香辣味道深受人们喜爱。今天我们将为大家介绍韩式鸡米花的制作方法,让你在家里也能品尝到这道美味佳肴。
1. 鸡胸肉腌制时可根据个人口味加入适量的调料。
2. 鸡胸肉裹面粉时可用手按压使面粉附着更牢固。
3. 米粉炒香后更具香脆口感。
制作好的韩式鸡米花色香味俱全,鸡肉外酥里嫩,吃起来口感十分丰富。辣椒酱的加入使得鸡米花更具辣味,令人食欲大增。搭配炒香的米粉,更是独具一格,香脆可口,给人一种愉悦的咀嚼体验。
韩式鸡米花不仅是一道美味的小吃,还是很受欢迎的下酒菜。无论是和朋友聚会、享受时光,还是观看比赛、放松心情,一份美味的韩式鸡米花都能为这些场合增添色彩。
通过以上的详细介绍,相信大家对于制作韩式鸡米花已经有了一定的了解。尝试在家制作这道美味佳肴,在味蕾上也能够享受异国风情。希望大家都能够在美食的道路上不断探索,让自己的家庭聚餐或聚会更加丰富多彩!