炒豆皮的做法大全？

一、炒豆皮的做法大全？

1.准备食材： 糯米 500克, 鸡蛋 2个, 干子 4块, 新鲜香菇8个, 里脊肉100克, 榨菜半个, 面粉60克, 姜适量, 葱适量, 玉米油适量, 盐适量,白胡椒粉适量, 五香粉适量, 料酒适量, 玉米淀粉适量, 生抽适量

2.糯米提前浸泡4小时。榨菜泡一小时。 3.肉、香菇、干子、榨菜、葱、姜切粒

4.泡好的糯米上锅大火蒸30分钟（屉笼布先打湿再拧干铺好）

5.肉粒里加入适量料酒、盐、生抽、玉米淀粉、葱、姜、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀

6.热锅放油，加入姜粒扁炒出香味

7.加入腌好的肉粒爆熟，起锅

8. 加入肉粒翻炒，加入适量生抽，白胡椒粉、五香粉翻炒均匀，起锅。（因为榨菜是咸的所以不用放盐了）

9.鸡蛋打散，加入50ml冷水和面粉搅拌均匀

10.取净锅，热锅放油改小火倒入鸡蛋胡，转动锅底，使蛋饼薄而厚薄均匀，待皮凝固

11. 把蒸熟的糯米均匀地铺在蛋饼上（此时关火）

12.再铺上炒好的馅料，撒上葱花（开小火煎1分钟）

13.关火，拿个盘子盖住豆皮，一手拿锅，一手按住盘底倒扣过来

14. 撒上葱花，切块，即可食用

二、炒豆皮的做法大全儿童？

豆皮适量，猪肉适量，香菜适量，酱油适量，味极鲜适量，盐适量，花椒粉适量，玉米油适量，水适量，蚝油适量

1. 豆皮两张切成条备用水洗一下，泡五分钟

2.猪肉和大葱切好备用.香菜一颗洗净切段备用

3.热锅凉油烧开；放葱花爆香后放猪肉炒至变色；放入豆皮翻炒加酱油，蚝油，味极鲜，花椒粉

4. 再添少量水防止糊锅加适量盐调味最后倒入香菜提味即可

三、东北炒豆皮的做法大全？

主料

青菜2棵

豆皮1份

辅料

胡萝卜适量细盐适量鸡精适量

步骤1

背后所用食材。

步骤2

锅里加水，下盐及油煮开。

步骤3

将改刀洗好的青菜下锅过水备用。

步骤4

锅里加油，下蒜片爆香。

步骤5

将过水好的青菜下锅爆炒。

步骤6

加入豆皮及胡萝卜丝同炒熟，加盐鸡精调味即可。

步骤7

一份快手小炒菜就完成了

四、快菜炒豆皮的做法大全？

取100克五花肉切片，尖椒2个切片，豆皮切成手指头粗细的长条，起锅加入凉水待水开后加入豆皮和少许食用面碱，焯2分钟捞出冲洗干净控干水份，葱50克切段姜30切片蒜30克拍碎，起锅加入凉油，待油温升高至七层热，加入五花肉片炒制表面发白，加入葱姜炒香，再放入焯好的豆皮加入适量开水，加盐5克鸡精5克少许白胡椒粉蚝油白糖，大火烧开转小火炖5分钟，放入切好的尖椒，翻炒几下，最后加入拍碎的大蒜，少许水淀粉，淋入少许料油翻炒均匀即可出锅装盘。

五、黄瓜炒豆皮的做法大全家常？

主料 黄瓜 (120克) 豆皮 (40克)

辅料 胡萝卜 (60克) 油 (10克) 盐 2克 生抽 10克 料酒 10克 五香粉 4克

方法/步骤

1，黄瓜、胡萝卜切片，豆皮切菱形块。

2，水开，加入胡萝卜片，煮一分钟捞出备用。

3，再加入豆皮煮2分钟，捞出备用。

4，锅中油热，加入黄瓜，炒匀。

5，加入豆皮，再加胡萝卜，翻炒均匀。

6，加盐，加生抽，加料酒，加五香粉，炒匀即可。

六、土豆炒豆皮的家常做法大全？

1.提前三个小时将豆皮用清水泡制，用手撕成碎片！

2.将土豆切片够用清水多洗几遍，之后放在水里，这样可以去除里面的淀粉。

3.将五花肉去皮切成片

4.葱用滚刀的方法去切块

5.为了避免炒土豆片时粘锅，可以用热水焯一下。

6.所有材料准备齐全后，将油加热八成热时放入葱花！

7.放入切好的五花肉进行煸炒

8.根据个人的口味放入少许酱油

9.之后将土豆片和豆皮按照顺序下锅进行翻炒，土豆片和酱油都上色均匀以后就可以出锅了！

七、干豆皮炒火腿的做法大全？

一、用料

豆腐皮 1张

火腿 2片

郫县豆瓣酱 1勺

酱油 1滴

葱花 切碎

盐 少量

二、干豆皮炒火腿的做法步骤

步骤 1

火腿肠，干豆腐切丝，用水焯，让干豆腐丝变软，捞出空水。

步骤23

葱花切碎即可

步骤 4

热锅下油，放入葱花碎，炒香

步骤5

下郫县豆瓣酱，炒出红油 

步骤6

下火腿，略炒 ，再下豆腐丝，放入盐，加一滴酱油提鲜 

步骤7

快速翻炒，颜色均匀即可出锅

八、豆皮怎么炒好吃的做法大全？

豆皮儿切成块，锅中下少许的油，放点葱花，爆出香味儿。

把切好的豆皮放入锅中翻炒。再加入一些调料。翻炒几个来回之后也就好了，整个过程大约5分钟左右。道德影响战力非常的高，建议平时多吃一些豆片。豆皮儿可以泡一会儿再吃。泡开了之后再炒吃，非常好吃。

九、素炒豆筋皮的做法大全？

大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜数片、青椒1个、红椒1个、干尖椒适量、洋葱1个、油60克、料酒10克、盐两勺、美极鲜酱油15克、老抽半勺、鸡精、胡椒粉适量

做法

1.大豆蛋白片半包；

2.用清水浸泡3分钟；

3.滤出挤干水分；

4.生姜切片，青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用；

5.洋葱切大片；

6.煎锅倒入油，烧至六成热时，下入五花肉，两面煎至卷起；

7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香；

8.下入洋葱炒熟；

9.下入豆筋片，翻炒；

10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉，加少量水，翻炒均匀后，收汁，关火。

十、豆皮丝怎么炒的做法大全？

用料

里脊100克，

豆皮丝200克

小尖椒3个，

大蒜3-4瓣，

老姜1块，

花椒适量，

红苕粉适量，

生抽少量，

豆瓣酱1勺，

盐少量，

鸡精少量，

白糖少量，

步骤 1

豆皮切丝，肉切丝，放少量生抽，然后用放一点菜油，拌匀，静置十分钟。

步骤 2

下锅前，放适量红苕粉，拌匀。

步骤 3

锅里放油，油温6-7成热，放肉丝，快速化开，断生捞出，剩下的油用来炒佐料，放大蒜老姜小尖椒，放豆瓣酱和花椒。锅里的佐料炒出香味，放豆皮丝翻炒。放肉丝。起锅前放一点盐，一点白糖，一点鸡精。