牛肉炖萝卜清汤做法？

一、牛肉炖萝卜清汤做法？

食材：牛肉、白萝卜、葱、姜、

调料：生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、郫县豆瓣酱、冰糖

1，牛肉洗净切丁备用

2，萝卜去皮切块备用

3，冷水中下去牛肉葱段、姜片、料酒煮出血沫捞出清洗

4，油热下入葱花姜片爆香放入一点郫县豆瓣酱炒出红油倒入牛肉丁

5，加入桂皮、八角、香叶（加入2勺生抽、1勺老抽、几粒冰糖）

6，加水沒过牛肉小火慢炖60分钟

7，加入萝卜块和适量的盐中火炖20分钟

8，撒上葱花即可装盘

一道滋补的牛肉炖萝卜出炉了，暖心暖身又暖胃，完美！！！！

二、牛肉丸清汤萝卜的家常做法？

用料

牛肉丸子 10，白萝卜 1个，家乐浓汤宝 半个，葱姜蒜 适量，食用油 适量，食盐 适量

做法步骤

1、准备食材

2、牛肉丸提前放冰箱冷藏室解冻（不解冻，直接煮也没问题）

3、萝卜去皮，滚刀切成小块

4、香葱切成葱花，蒜辨切成蒜末，姜切切成丝

5、起锅下油，油热下姜蒜，小火炸至微黄（别炸焦了，会苦的）

6、倒入适量开水

7、加入萝卜块，煮至半生

8、倒入牛肉丸子

9、来半个浓汤宝

10、煮到萝卜块透明状，大概10分钟，熟透关火

11、加适量食盐调味，洒上葱花（香菜也可以哦），出锅。

三、牛肉炖红萝卜家常做法清汤？

材料:

牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量

做法:

1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用

2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀

3、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下

4、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块

5、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可

6、盛入碗内后撒上少许香菜更能提香

四、清汤番茄牛肉汤的做法

清汤番茄牛肉汤的做法

清汤番茄牛肉汤是一道充满营养且美味的汤品，深受人们喜爱。它的制作方法简单，原料易得，适合各个年龄阶段的人食用。下面，我将为大家介绍一下清汤番茄牛肉汤的具体做法。

所需材料：

• 新鲜牛肉：500克
• 番茄：3个
• 洋葱：1个
• 姜片：适量
• 蒜瓣：适量
• 清水：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 香菜：适量

步骤：

1. 首先准备好所有的食材。

2. 牛肉洗净后切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质。

3. 洋葱切成小块，番茄切成块状。

4. 取一个炒锅，倒入适量清水，加入牛肉块、洋葱块、姜片和蒜瓣。

5. 煮沸后，将火调小炖煮30分钟至牛肉变软烂。

6. 将番茄块放入锅中，用勺子轻轻压碎番茄，使其释放出汁液。

7. 继续炖煮10分钟，直到番茄完全熟透。

8. 加入适量的盐和胡椒粉，调味后再炖煮5分钟。

9. 出锅前撒上香菜叶，提升口感和香气。

小贴士：

1. 牛肉选用鲜嫩的肉质，这样炖煮出的汤品口感更佳。

2. 番茄可以先用热水焯水，去除皮，然后切块。

3. 炖煮时火候要适中，以免牛肉过烂影响口感。

4. 喜欢酸味的朋友可以适量加入柠檬汁提鲜。

清汤番茄牛肉汤不仅味道鲜美，还富含丰富的营养。番茄中的番茄红素有抗氧化的作用，能够保护我们的细胞免受自由基的损伤；牛肉则富含蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于增强身体的抵抗力。

如果你正为午餐或晚餐的菜单发愁，不妨尝试一下清汤番茄牛肉汤。它不仅能够为你提供一顿温暖且营养丰富的餐点，还能够让你领略到美味与健康的完美结合。

美食不问年纪和地域，它总能够让人们聚在一起共同分享美好的味觉体验。对于喜欢烹饪的你来说，制作一道清汤番茄牛肉汤，也是展示自己厨艺的好机会。赶紧购买所需的食材，动手做一份美味的汤品吧！

Hope you find this blog post helpful! Enjoy cooking and sharing this delicious recipe with your loved ones.

五、萝卜清汤的家常做法？

食材用料

白萝卜一颗，水4碗，鸡汤块1/4，盐巴少许

做法

1/8准备好所有食材

2/8将鸡汤块切成四等份，取一份备用，其馀三分包起放冰箱。

3/8将小萝卜洗净削皮

4/8将小萝卜切块成扇形

5/8将切好的萝卜、1/4的鸡汤块放入瓷锅中

6/8倒入4碗水和少许的盐

7/8开启电锅，倒入3碗水，并将瓷锅放入电锅开始蒸

8/8蒸到跳起来时,放入少许香菜就完成啰!

六、白萝卜清汤的做法？

食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g

做

法：1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。2)当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。3)然后把金华火腿

放入。4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。5)跟着把白萝卜削皮。6)切成小薄片。7)放入汤底里。8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此

时加入适量的盐与糖调味。9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽。

七、萝卜清汤火锅的做法？

做法 

1.排骨剁小块儿洗净沥干水份备用 

2.火锅中放入适量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一块儿煮开 

3.下入排骨一块儿煮 

4.等开锅后煮一会儿 

5.撇去浮沫 

6.大火炖二十分钟后加入萝卜块 

7.同煮二十分钟后加入盐，最后放入青蒜末即可

八、清汤白萝卜的做法？

食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g

做

法：1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。2)当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。3)然后把金华火腿

放入。4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。5)跟着把白萝卜削皮。6)切成小薄片。7)放入汤底里。8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此

时加入适量的盐与糖调味。9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽。

九、白萝卜清汤做法？

食材：白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g

做

法：1)先准备汤底，把排骨头斩成小块，放入清水中大火煮开10分钟后，转小火煲30分钟。2)当汤色有些发白时，把表面的浮沫撇去。3)然后把金华火腿

放入。4)继续中小火煮30分钟，然后把里面的骨头丢弃不用。5)跟着把白萝卜削皮。6)切成小薄片。7)放入汤底里。8)中小火煮至白萝卜呈透明状，此

时加入适量的盐与糖调味。9)当白萝卜变成透明状时，把它盛入砂锅内，继续煮10分钟，即可上桌开吃喽。

十、清汤牛肉粉的做法？

原料及调料：

新鲜黄牛肉1000克，米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸萝卜、酸菜(用青菜制成)、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、高汤、芜荽、味精等适量。

具体制作方法：

1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了(4个小时以上)切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出。

2、米粉，用清水漂过;糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜;酸菜，切成1.5-2厘米长段;芜荽节成8毫米左右的段;

3、食用时按下列顺序操作：米粉(一般一碗牛肉粉约150克-200克)放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片(25克)，盖上炖熟的牛肉丁(25克)或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。