黑木耳炒黑鱼片的家常做法大全？

一、黑木耳炒黑鱼片的家常做法大全？

用料

黑鱼 1条（1.2斤左右）

葱 2根

姜丝 10克

盐 适量

橄榄油 20克

黑木耳 1把

白砂糖 适量

料酒 15克

黑木耳炒黑鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼洗净去骨切片！黑木耳浸泡2小时以上洗净！生姜切丝！葱切葱花！

步骤 2

将切好的黑鱼片用少量盐和黄酒抓拌均匀并静置15分钟！

步骤 3

锅里倒入橄榄油并放入姜丝一起炒热油锅，将腌制好的黑鱼片放入油锅翻炒变色后盛出待用。

步骤 4

另起油锅，放入黑木耳、盐和适量糖（糖按各家口味添加，可不放）进行翻炒，最后加入已炒好的黑鱼片并撒入葱花，稍加翻炒即可盛出装盘享用了！

二、黑木耳的做法？

感谢邀请，为您精选如下菜单：

黑木耳红枣汤

材料：猪里脊肉100克、黑木耳10克、红枣8个、姜片、料酒1大勺、盐适量。

做法：先将猪里脊肉洗净切成丝；将黑木耳泡发后去掉根部，洗净，也切成粗丝；枣洗净切成两半，去掉枣核；锅中放水，把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中；加料酒，用大火烧开，再转小火煮20分钟；用勺撇去汤表面的浮沫，然后加盐调味即可。

功效：这个汤每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌。

黑木耳枸杞炖鸡汤

材料：鸡一只、黑木耳10g、枸杞10g、生姜、料酒、盐适量。

做法：先将鸡洗净，黑木耳水发，生姜切片；用锅烧水到沸后，放入鸡煮去表面的血渍，倒出用水洗净；将鸡肉放入炖锅，加入清水，烧沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时；最后加入盐即可。

功效：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

双耳汤

材料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

做法：将白木耳，黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖，水适量，置蒸笼中，蒸1小时，待木耳熟透时即成。

功效：可分次或1次食用，吃木耳喝汤，每日2次。养阴润肺，补肾健脑，适用于肾阴虚，血管硬化，高血压，肺阴虚咳嗽，喘息等。

凉拌木耳

材料：干的黑木耳，黄瓜，红辣椒，大蒜，香葱，芝麻，盐，味精，麻油。

做法： 先水发黑木耳，再将黑木耳根蒂去掉、杂质、洗净，放入开水中氽一下，捞起沥干水分，盛在碗内，加入黄瓜丝、红辣椒丝，蒜泥、芝麻、盐、味精、麻油，拌匀后即可享用。

功效：清爽可口，易于消化。

需要注意的是： 在食品行业，二氧化硫及其盐类因具有漂白、脱色、防腐、抗氧化等作用而被广泛使用。木耳烘烤干制加工过程中，通常使用硫磺对其进行熏蒸。这样能既可以降低虫害，也可以使木耳本身更为美观。但是期间产生的有害气体会被木耳吸附,从而造成二氧化硫含量超标。

二氧化硫的危害：　二氧化硫及其衍生物是一种全身性毒物，对人体的各种系统、器官、组织都会产生不利的影响，且具有多种毒性。损害支气管和肺，进而可以诱发各种呼吸道炎症；对胃肠道及肝、肾、心脏及其它多种器官组织有一定的损害；　　有些熏蒸二氧化硫甚至为工业用硫磺。工业用硫磺含有较多的铅、汞等重金属杂质，还可能造成砷、汞等重金属的残留,严重地威胁到用药者的身体健康。

九谷田园的木耳只用事实说话：

三、肯德基爽口黑木耳做法

肯德基爽口黑木耳做法

大家好，今天我要跟大家分享一道非常简单却美味的家常菜肴 – 肯德基爽口黑木耳。黑木耳是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为“素中之荤”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。接下来，让我带您一起学习制作这道美味的肯德基爽口黑木耳。

准备食材：

• 黑木耳：适量
• 黄瓜：1根
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将黑木耳放入清水中浸泡至软化，大约需要20分钟左右。

2. 黄瓜去皮，切成细丝。

3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

4. 热锅加油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。

5. 黑木耳沥干水份，用剪刀剪成适当大小的丝。

6. 热锅加入油，放入黑木耳丝煸炒几分钟，加入适量的盐和生抽，炒匀。

7. 最后将炒好的黑木耳丝摆放在盘中，加入黄瓜丝和煎蛋片，拌匀即可。

营养价值：

黑木耳作为一种低热量、高纤维的食材，对身体非常有益。它含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助消化和排便。此外，黑木耳中还含有丰富的胶质物质，可以滋润皮肤，保持肌肤弹性，有助于抗衰老。它还富含铁、钙和维生素B，对补血、强身健体有很好的效果。

黄瓜是一种非常常见的蔬菜，含有大量的水分和维生素C。它能清热去火，具有解渴降火的作用，适合夏季食用。黄瓜还含有一种叫做瓜氨酸的物质，对肝脏具有保护作用，可预防肝硬化和脂肪肝的发生。

鸡蛋是一种常见的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。蛋白质是人体生长和发育所必需的营养物质，具有补充能量、促进生长发育、增强免疫力的作用。鸡蛋中的维生素A、维生素D和维生素B族也对身体健康起到重要的作用。

肯德基爽口黑木耳是一道简单而美味的家常菜肴，不仅口感爽口，而且营养丰富。它的制作方法简单易懂，准备的食材也很常见。无论是在家庭聚餐还是日常生活中，都可以尝试制作这道美食，为您和家人带来美味的享受。

谢谢大家的阅读！希望这道肯德基爽口黑木耳做法能带给您不一样的味蕾享受。如有任何问题或建议，请随时留言与我交流。

Source: [e.com/recipe-blog-post](e.com/recipe-blog-post)

四、黑木耳煮水的做法？

黑木耳和银耳提前用热水泡发，然后把银耳切小朵，冷水上锅先放红枣和银耳，先把银耳熬出胶，最后把黑木耳放锅里，熬煮黑木耳熟了出锅

五、黑木耳肉片的做法？

黑木耳肉片做法如下↓

1、准备材料，猪肉葱姜洗净，木耳泡发；

2、猪肉切片，约4长，2厘米宽左右；

3、再将切好的猪肉放入碗中，与适量的淀粉和一个鸡蛋，加料酒、盐拌匀待用；

4、炒锅热油，放入姜片爆锅，加入开水（有高汤最好），待水沸腾后加入黑木耳；

5、一片片将浆好的肉片放入锅中，不可同时倒入，以防粘在一起；

6、煮至肉熟，加盐，装盘

六、清蒸黑木耳的做法？

木耳泡发洗净，放入碗中，加少许生抽老抽盐，放入锅中蒸十分钟，放点香油香菜，美味就可以享用了

七、黑木耳冷盘做法？

用料 云耳or木耳 东北 自由发挥 纯正日本Wasabi 自由发挥 黑豆醋or苹果醋 适量(浓缩不用兑水直饮的) 新加坡豉油 适量 不一样的云耳木耳 冷盘的做法 洗干净云耳or木耳浸泡足够，滚水滚下，准备好冰水，然后过冷河。再用新鲜的滚水灼熟。拿大碟子摊开，雪去雪柜1个钟以上。拿只碟放入Wasabi 加入豉油再倒入醋。开食！ 醋(浓缩不用兑水那种直饮的)

八、黑木耳家常做法？

第一道：木耳胡萝卜炒虾仁

食材：虾仁300克、胡萝卜半根、木耳适量、姜适量、盐适量、料酒1勺、生抽适量，淀粉2勺

做法：

将所有食材清洗干净，木耳提前用水泡发，再次清洗干净。

剥好虾仁，放入料酒、盐，淀粉、姜片抓均匀腌制5分钟备用

锅内淋入食用油，加入提前腌制好的虾仁大火快速翻炒，炒至变颜色盛出备用。

胡萝卜切片，锅中加入油烧热，放入胡萝卜和木耳翻炒，木耳是菌菇类最好多煮一会，所以我加入点清水，煮2分钟，再倒入提前炒熟的虾仁继续大火翻炒均匀，加盐、生抽调味即可出锅。

第二道：芹菜木耳饼

这样搭配成做小饼，老人和小孩都特别喜欢吃，做法也简单

食材：猪肉300克（2：8肥瘦）、木耳10克、芹菜10、淀粉15克、生抽2勺、盐适量，水15克

做法：

猪肉切小块，然后剁成肉泥，放入大碗内，淀粉和清水兑，分三次加入，每次加入之前都需要肉吸收再加。之后加入生抽继续搅拌，再加入食用油锁住水份。

木耳提前泡发，清洗干净切碎末备用，芹菜同样切碎备用。

加入木耳、芹菜碎搅拌均匀，锅中放少许油，用手做成一个小圆猪肉饼，依次放入，小火煎至两面金黄即可开吃，中途多翻面最好盖上锅盖闷1分钟，切保猪肉熟透，真的是非常好吃又美味。

第三道：凉拌木耳

每次外面吃饭的时候，最爱点这一道菜，教大家在家做，爽脆可口，好吃到舔盘。

食材：干木耳1把、黄瓜1根、大蒜2瓣，小米辣适量，香菜2根、陈醋2勺、生抽2勺、白糖1勺、食用油适量

做法：

干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，倒入木耳焯水3分钟，捞起放入冰水泡5分钟，捞出放入大碗中。

黄瓜洗净，拍碎，放入木耳碗中，加入蒜蓉、 小米辣，淋上热油

再加入陈醋、生抽、白糖和香菜搅拌均匀，可开吃了，简单又美味。

第四道：木耳炒鸡蛋

一点黑木耳配上小朋友喜欢吃的鸡蛋，一道快手的家常菜就出现在餐桌上，特别工作忙的时候下班回来，最希望什么菜能快手做熟给孩子吃的。

食材：干木耳1把，鸡蛋4个、盐适量

做法：

干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，把木耳倒入焯水2分钟捞起备用。

鸡蛋打入碗中，加适量盐调一下底味，用筷子 搅散

锅中淋入适量油，烧至6成热时，倒入鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用

重新锅中淋入油，将黑木耳下锅，中火翻炒约3分钟，听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，将鸡蛋倒入继续翻炒2分钟，加盐翻炒均匀即可出锅。

第五道：木耳洋葱炒五花肉

一道下饭又美味家常菜，做法简单

食材：五花肉 、蒜苔 、洋葱、木耳，生抽、盐、大蒜

做法：

干木耳提前泡发，然后清洗干净，蒜苔切小段备用，洋葱同样切丝备用

五花肉洗净，切薄片备用

锅烧热，淋入油，放入蒜煸出香味，然后五花肉猛火翻炒至变颜色，五花肉油脂慢慢释放出来，倒入木耳继续翻炒，接着放洋葱炒匀和蒜苔，炒均匀，洒入少许清水。

最后出锅之前，淋入生抽，盐调味即可。

第六道：蒜苔木耳炒肉

食材：蒜苔、瘦肉、木耳、生抽、盐、淀粉

做法：

泡发好的木耳，洗净，锅中烧水，水开后倒入木耳焯水3分钟捞起，蒜苔洗净切段。

瘦肉切薄片，加盐和淀粉抓拌均匀腌制5分钟，这样炒出来肉不柴，而嫩滑。

锅中烧热淋入油，倒入腌制好瘦肉，炒至7成熟捞出备用。

重新热锅，淋入油，倒入蒜苔翻炒到七分熟，再倒入木耳大火翻炒2分钟，再倒入瘦肉继续翻炒1分钟，出锅前加入生抽，盐翻炒均匀，即可出锅。

第七道：木耳菠菜汤

食材：菠菜1把、干木耳1把、干虾皮少许，盐适量

做法:

干木耳提前泡发，清洗干净杂质

菠菜洗净切段（焯水），锅中把水烧开，倒入木耳煮上5分钟，再放入切好的菠菜，撒入少许虾皮，大火滚开，加入盐调味即可了。

九、黑木耳炒蛋白的家常做法大全怎么做好吃视？

主料

黑木耳

6朵

大豆蛋白

35克

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

步骤

1.食材：黑木耳（已泡发）、大豆蛋白（已泡软）

2.将已泡发的黑木耳撕开清洗一下，捞出。

3.随后，将清洗好的下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入已泡软的大豆蛋白翻炒翻炒。

5.接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅装盘。

十、有什么黄豆的做法大全分享？

自己打豆浆。

泡发加料煮，下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。

猪蹄炖黄豆。

辣椒皮冻，猪皮加辣椒、黄豆同煮，又香又辣。