泡辣萝卜做法大全？

一、泡辣萝卜做法大全？

主料

白萝卜1根（1KG）

胡萝卜2根（200克）

辅料

泡椒 1袋

干红辣椒 适量

姜片 适量

蒜子 适量

白砂糖 30克

白醋 250ml

凉白开 200ml

盐 50克

做法步骤

1.萝卜洗净控干水分，切成长条一勺盐一层萝卜条。

2.所有的萝卜条用盐，腌制半小时。

3.萝卜条腌出水后沥干水分，凉白开提前放凉备用。

4.控干水分的萝卜条放入容器中，倒入一勺白砂糖。

5.放入蒜子生姜干辣椒。

6.倒入泡椒，连同泡椒水一起倒入。

7.倒入白醋

8.倒入凉白开淹过萝卜条即可。

9.盖上盖子放入冰箱冷藏一夜即可。

二、辣萝卜年糕的做法大全？

材料:年糕、白菜、洋葱、胡萝卜、甜不辣(鱼丸也可以)、韩国辣酱、

作法:(年糕可以先用水煮或蒸制一会儿，让它们变软)

1、胡萝卜切丝，白菜切成条，甜不辣切条，洋葱切丝

2、锅内热一点油，放入洋葱、甜不辣和胡萝卜翻炒几下(可以加海米提味)

3、再放入白菜翻炒几下，加水没过材料，放进蒸好的年糕小火翻炒

4、加入一大勺韩国辣酱炒匀，再加一点糖，喜欢辣的可加一些辣椒粉

5、一直用小火煮，不时翻动年糕，煮到自己喜欢的软硬度就可以了。

出锅前加点葱段可以让色彩更丰富，不过海米和葱都是可有可无的。

三、辣白萝卜饼的做法大全？

主料：白萝卜300克，面粉700克

配料：盐5克，味精5克，葵花子油5勺， 少许辣酱油或者醋

做法

1、白萝卜去皮，刨丝。

2、将面粉直接和在萝卜丝里。

3、加盐巴和味精（味精也能够不放），记着千万别放水。

4、将面粉和萝卜丝和匀。

5、锅烧热，放适量油，待有了热度，就能够用筷子，随意夹出一撮萝卜丝，放进煎锅，文火慢煎。

6、一定要有耐烦，待一面成型，有点焦的觉得，就用铲子悄悄翻面，再继续煎。

7、两面焦黄，即可装盘，沾辣酱油或者醋吃。

四、香辣萝卜条做法大全？

1、食材：萝卜、盐、白糖、花椒面、辣椒面、生抽、辣椒油

2、把萝卜洗干净，萝卜上面会有很多泥土，一定要清洗干净，特别是坑坑窝窝的地方，不好清洗，用刀挖去，我是不去皮的，所以一定要洗干净，带皮更脆更好吃，根据自己的喜好也可以把皮去掉。

3、把洗干净的萝卜，晾干表面的水分，切成大小均匀的萝卜条，不要切的太小，放进盆里，加入一点盐，搅拌均匀，腌制半个小水，腌制后的萝卜会出来很多水。

4、腌制好后，把萝卜条沥干水分，一定要把水分沥干净了。

五、香辣萝卜干的做法大全？

料

青萝卜适量

辅料

白酒适量

配料

精盐适量

辣椒粉适量

五香粉适量

麻椒适量

香辣萝卜干的做法步骤

1.青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。

2.萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。

3.腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。

4.把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。

5.把洗净的萝卜条晾干。

6.把晾干的萝卜条收到干净容器里，倒入高度白酒。

7.用手仔细的把萝卜条揉匀。

8.调入一点精盐。

9.洒上辣椒粉，以个人喜好酌情放入。

10.洒上五香粉，建议用花椒粉，花椒粉的味道更香。

11.洒上适量的麻椒，也可以不放。

12.拌匀后装瓶，放置几天后即可取出食用。

温馨提示

1、萝卜条晾晒的干燥程度和晾晒的时间，要根据自己的喜好和口感掌握。

六、香辣萝卜汤的做法大全？

这道菜材料很简单，就是调味费点儿劲儿，但是功二人不负有心人。

主料2人份:牛腱子500克

辅料:白萝卜1/2个，桂皮1块，草早1个，八角1个

步骤1将牛肉切大块，经沸水灼烫，用冷水冲洗干净

步骤2萝卜切大块，经沸水灼烫后放入冷水中浸泡10分钟，去除辣味

步骤3锅中倒入油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，八角，桂皮，花椒，草果炒香后包入纱布内备用

步骤4底油加热，放入葱姜蒜爆香，倒入萝卜和牛肉翻炒，调入生抽、白糖、料酒大火翻炒

步骤5锅中加入温水，放入调料包，大火煮开后转小火焖炖40分钟

步骤6待汤汁剩下1/3时调入盐

步骤7收好汤汁，装入砂锅即可

烹饪技巧

调味费点儿劲儿。

七、辣萝卜炒细粉的做法大全？

主料 2种

白萝卜

半根

红薯粉条

1小把

辅料 2种

葱2根

干红辣椒5只

调料 5种

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

烹饪步骤 10步

步骤1

材料；

步骤2

粉条洗净，用水泡软；

步骤3

剪成段，沥干水分备用；

步骤4

白萝卜去皮洗净后，切成细丝；

步骤5

葱切小段；辣椒切小段；

步骤6

炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒和葱；

步骤7

待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒；

步骤8

倒入生抽适量，老抽少许和盐翻炒一会儿，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上；

步骤9

然后将粉条倒在萝卜丝上，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟；

步骤10

再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。

小贴士

放入粉条时不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅。

八、辣炒牛排炖萝卜的做法大全 家常做法推荐

辣炒牛排炖萝卜的做法大全 家常做法推荐

辣炒牛排炖萝卜是一道味道鲜美、色香味俱全的家常菜，结合了嫩滑的牛排和爽脆的萝卜，给人带来了口感上的反差。下面，我们将为您介绍一种简单易学的辣炒牛排炖萝卜的家常做法。

材料准备

• 牛排：250克
• 萝卜：300克
• 葱姜蒜：适量
• 干辣椒：10克
• 红椒：1个
• 豆豉酱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

步骤

1. 将牛排切成适量大小的块状，用水冲洗干净，加入料酒和盐搅拌均匀腌制10分钟。
2. 将萝卜削皮，切成块状，红椒去籽切块。葱姜蒜切碎备用。
3. 将干辣椒用剪刀剪成小段，然后将其泡入热水中浸泡5分钟，待用。
4. 热锅加入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜和豆豉酱爆炒出香味。
5. 将腌制好的牛排放入锅中翻炒，炒至变色后取出备用。
6. 将锅中剩余的葱姜蒜煸炒出香味，加入泡软的干辣椒和红椒继续翻炒。
7. 倒入适量的糖、酱油和料酒调味，将萝卜块放入锅中翻炒均匀。
8. 翻炒均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖炖煮约10分钟。
9. 待萝卜变得熟软后，将炖好的牛排放入锅中，继续翻炒几分钟。
10. 最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

这道辣炒牛排炖萝卜的做法简单易学，加入适量的辣椒使得菜品更具特色和口感，搭配上嫩滑的牛排和炖煮至软糯的萝卜，味道鲜美可口，非常适合家庭用餐。希望您能尝试制作这道美味的家常菜品，祝您做菜愉快，开胃美味！

谢谢您阅读本篇文章，相信通过这篇文章的帮助，您可以快速学会辣炒牛排炖萝卜的家常做法，并在家中为家人做出美味的餐点。

九、黄辣丁萝卜汤的做法大全？

用料

黄辣丁 两条

白萝卜 半只

姜

料酒

葱

盐

鸡精

黄辣丁萝卜汤的做法步骤

步骤 1

黄辣丁洗净沥水。姜切片和丝。葱切碎。白萝卜洗净切块。

步骤 2

锅内加热放油，用姜片擦拭锅内。 油温热后加入姜片葱白，稍稍翻炒后加入黄辣丁，表面稍稍煎一下。 放入料酒少许。 加入开水，加入萝卜块儿，水漫过鱼和萝卜块儿即可。

步骤 3

盖上锅盖小火二十分钟。 开锅加入适量鸡精，盐，葱碎。 稍后即可出锅。

十、胡萝卜牛肉辣汤的做法大全家常？

胡萝卜适量，牛肉400克，青蒜5克，绿豆芽300克，山菜（干的刺嫩芽）80克，水芹菜50克，松蕈150克，辣椒油8克，盐、胡椒粉各5克。辣椒油60克，胡椒粉3克，辣椒粉、酱油、蒜末各30克，香油5克。

1、锅内放入清水，放入整块的牛肉小火煮制，边煮边打去浮沫，小火煮30分钟至熟，捞出控水，撕成条。

2、煮牛肉的汤撇去油脂，过滤备用。

3、胡萝卜切片，青蒜洗净，切长7厘米的段，入沸水中大火氽10秒，捞出控水，用冷水冲凉后撕成丝。

4、绿豆芽洗净，入沸水中大火氽10秒，捞出控水；山菜用温水浸泡30分钟，取出去掉根部，切长4厘米的段；水芹菜入沸水中大火氽1分钟，捞出切长5厘米的段；松蕈切长5厘米的段。

5、调料调匀，加牛肉拌匀，再放入青蒜、绿豆芽、山菜、水芹菜、松蕈调匀。

6、锅内放入辣椒油，烧至六成热放入拌好的牛肉和胡萝卜和蔬菜中火翻炒1分钟，放入过滤后的牛肉原汤小火烧开，用盐、胡椒粉调味，出锅即可。