糕点点心名称大全

一、糕点点心名称大全

糕点点心名称大全 - 探索中国传统美食文化

中国传统糕点和点心是中华美食文化中不可或缺的一部分。这些可口的小吃和甜点拥有丰富的历史和多样的制作工艺。无论是庆祝节日还是招待客人，糕点和点心总能给人们带来美味和欢乐。在这篇文章中，我们将探索中国糕点点心的世界，介绍一些糕点点心的不同名称和制作工艺。

著名糕点

中国有许多著名的糕点，它们各具特色，口感丰富。下面是一些著名的糕点，让我们一起来了解一下：

• 月饼： 月饼是中国传统节日中不可或缺的美食。它们通常在中秋节期间食用，有着丰富的馅料，如莲蓉、豆沙和五仁等。月饼外皮酥脆，内馅鲜美，是家人团聚和亲朋好友交流的象征。
• 龙须酥： 龙须酥是一种以糯米和白糖为主要原料制作而成的糕点。它们外皮金黄酥脆，内馅软糯甜美，有着独特的口感，深受人们的喜爱。
• 蛋挞： 蛋挞是中国著名的点心之一，也是港式茶餐厅的招牌甜点。蛋挞外皮酥脆，内馅鲜嫩，以蛋浆为主要材料，口感丰富，味道香甜可口。
• 麻糖： 麻糖是一种以芝麻为主要原料制作而成的传统糕点。它们外表黑亮光滑，口感酥脆，香甜可口。麻糖寓意着甜蜜和幸福。

地方特色点心

中国各个地方都有自己独特的点心，这些点心反映了各地的风土人情和独特的地方特色。下面是一些有代表性的地方特色点心：

• 南京鸭蛋黄糕： 南京的鸭蛋黄糕是一种以鸭蛋黄为主要原料制作而成的点心。它们外皮细腻，内馅鲜美，色泽金黄，口感丰富。
• 广东珍珠奶黄包： 广东的珍珠奶黄包是一种以奶黄馅为主料制作而成的点心。它们外皮白嫩，内馅醇厚，口感细腻，回味无穷。
• 四川辣油烧饼： 四川的辣油烧饼是一种以辣油为调料制作而成的点心。它们外皮酥脆，内馅麻辣，口感香辣爽口，给人带来独特的风味体验。
• 上海小笼包： 上海的小笼包是一种以猪肉为馅料制作而成的点心。它们外皮薄而有韧性，内馅鲜嫩多汁，汤汁丰富，给人带来满满的口感享受。

制作工艺

中国糕点点心的制作工艺多样且讲究细节。下面是一些常见的制作工艺：

1. 擀皮： 制作许多糕点点心时，需要将面团擀成薄片，用来包裹馅料或做外皮。
2. 蒸： 许多点心需要通过蒸的方式进行加热和烹饪，以保持其口感和口味的原汁原味。
3. 炸： 一些糕点点心需要通过炸的方式进行加热和烹饪，使其外皮酥脆，内馅熟软。
4. 切： 将制作好的糕点点心切成适当的形状和大小，使其更方便食用和品尝。

总之，中国糕点点心是一门独特而美味的艺术。它代表了中国传统美食文化的精髓和多样性。通过品尝和制作这些糕点点心，人们可以更好地了解中国的风土人情和历史。无论是作为休闲零食还是节日美食，糕点点心都能为我们的生活带来额外的乐趣和满足。让我们一起品尝这些美食，感受中国传统糕点点心的魅力！

二、广东早茶点心名称大全

广东早茶点心名称大全

广东早茶中的点心是香港和广东地区的特色小吃之一。这些小点心既可作为早餐，也可作为下午茶的美味点心。以下是一份广东早茶点心名称大全，让你更好地了解这些美味的小吃。

1. 点心名称一

点心名称一的特点是xxx。

2. 点心名称二

点心名称二的特点是xxx。

3. 点心名称三

点心名称三的特点是xxx。

4. 点心名称四

点心名称四的特点是xxx。

5. 点心名称五

点心名称五的特点是xxx。

6. 点心名称六

点心名称六的特点是xxx。

7. 点心名称七

点心名称七的特点是xxx。

8. 点心名称八

点心名称八的特点是xxx。

9. 点心名称九

点心名称九的特点是xxx。

10. 点心名称十

点心名称十的特点是xxx。

11. 点心名称十一

点心名称十一的特点是xxx。

12. 点心名称十二

点心名称十二的特点是xxx。

13. 点心名称十三

点心名称十三的特点是xxx。

14. 点心名称十四

点心名称十四的特点是xxx。

15. 点心名称十五

点心名称十五的特点是xxx。

以上是广东早茶点心名称大全，每一种点心都有其独特的口味和制作方法。如果你对广东早茶点心感兴趣，不妨尝试制作一些来享受香港和广东的美食文化。

三、精美蛋糕点心名称大全-美食图片赏析

蛋糕点心名称大全

蛋糕和点心是人们喜爱的甜食之一。无论是在节日庆典还是日常生活中，蛋糕和点心都是不可或缺的美食之选。下面将为您介绍一些常见的蛋糕点心的名称和分类，并附上美食图片供您赏析。

蛋糕

蛋糕是一种由面粉、糖、黄油、鸡蛋等原料制作而成的甜点。不同种类的蛋糕有着不同的制作工艺和口味特点：

• 生日蛋糕：特制的蛋糕，用于庆祝生日，通常饰以各种糖霜、水果或巧克力。
• 芝士蛋糕：以奶酪和鸡蛋为主要成分，口感浓郁、绵密，常搭配酸性水果酱一起食用。
• 慕斯蛋糕：口感轻盈、丝滑的蛋糕，制作时使用了大量的奶油和巧克力。
• 黑森林蛋糕：德国传统蛋糕，以巧克力蛋糕层、樱桃馅和淡奶油装饰而成。
• 戚风蛋糕：轻盈松软的海绵蛋糕，由蛋黄、蛋白分开打发，并采用低温烘焙。

点心

点心是一种小巧精致的甜食，常用于喝茶时享用。下面是一些经典的点心种类：

• 月饼：传统的中秋节食品，有各种口味和馅料，如蛋黄、莲蓉、豆沙等。
• 麻球：外表酥脆、内馅软糯的点心，以芝麻为主料，并加入其他坚果、糖浆等。
• 凤梨酥：以凤梨果蓉为馅料，外层酥脆的台湾特色点心。
• 豆沙包：用糯米粉制成的外皮包裹着甜豆沙馅料的点心，口感软糯、香甜。
• 牛轧糖：以糖浆和坚果为主要成分制作而成，口感有嚼劲，香甜可口。

美食图片赏析

以下是一些精美的蛋糕和点心图片，用于帮助您更好地了解这些美食：

希望以上介绍能够帮助您更好地了解和品尝各种蛋糕点心，享受美食带来的快乐。感谢您阅读本文！

四、点心为什么叫“点心”这个名称？

关于“点心”这一名称由来，有一种说法：东晋时期有一大将军，见到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，甚为感动，随即传令庖人烘制民间喜爱的美味糕饼，并派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”。

自此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。

五、浪漫西式点心名称？

浪漫西式点心的名称有无数，例如红丝绒蛋糕、提拉米苏、马卡龙、巧克力蛋糕、法式水果塔等等。这些美味的西点深受人们喜爱，既是美食的艺术，更是一种浪漫和享受。在与爱人一起品尝这些甜点时，除了品味，更能够感受到彼此之间的温馨和爱意。

这些点心除了在情人节等浪漫场合中常被选用，平时也可以分享给家人朋友，一同享受美好时光。

六、点心有哪些名称？

中式点心种类繁多，包括馄饨、饺子、小笼包、蒸饺、烧卖、春卷等等。其中，馄饨是由面粉制成皮，包馅后煮熟的小食品；饺子则是用面皮包裹肉羹等馅料，蒸煮或煮熟后食用；小笼包则是具有特色的上海特产，皮薄馅大，可以蒸、煮、炸等多种方式制作；蒸饺则是使用面皮包裹鲜肉、虾、蔬菜等填料，煮至透明，味道清爽；烧卖则是广东地区的著名点心，皮薄馅鲜，外形美观。春卷则是炸过的蔬菜和肉类捲入烤过的面皮。这些点心种类独特，口味鲜美，是中式文化的重要组成部分。

七、烘焙点心做法大全？

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水馒头（类似日本草果）

做法

用料：葛粉50克（用片栗粉，或其他的淀粉类也可）、白砂糖30克、水300-400克、红豆沙或白豆沙80克

做法：

1.白豆沙里加抹茶粉，拌匀，做出抹茶豆沙。(没有白豆沙这步可省)

2.事先把红豆沙，抹茶豆沙搓成小圆。冷藏备用。

3.把粉，糖，水放小锅，中大火加热，并不停地搅拌。

4.加热搅拌成浓稠，有些透明就可关火了

5.先在保鲜膜里放一层加热好的葛粉，再放豆沙馅，上面再盖一层加热好的葛粉。做这些都必须乘热，凉了就不好搞了。

6.把保鲜膜收紧，扭成团，放冰水里冷却，或直接放冰箱(但不要时间太长，否则会发白)，大约30分钟～1小时。

7.用玉米淀粉之类的，做出来的还要透明，晶亮。大家可以试试。

2椰汁糕

做法

用料：清水250毫升、椰浆250毫升、纯牛奶250毫升、鱼胶粉25克

做法：

1.把清水、椰汁、牛奶和糖一起煮开

2.边搅拌边加入鱼胶粉，拌匀

3.过筛、放凉（可加入新鲜芒果粒）

4.放入冰箱至凝固

八、宁波点心做法大全？

1.灰汁团

把水、碱水、冰糖、红糖混合加热至沸腾，后关小火直至糖水融化

分多次加入粳米粉，开小火快速搅拌至糖水和粳米粉均匀

将面团分开，搓成25克左右圆形小球，上锅开火蒸20分钟

20分钟后开盖，散出热气

冷却后可放入冰箱冷藏食用，风味更佳

九、月子点心食谱大全？

月子点心食谱 其实我们在坐月子的时候，又没有什么好借口的，我除了韭菜之外，什么东西都吃的 因为很多的人，他们都说韭菜是会回奶的，所以不能吃，其他的食物都是可以吃的，像是鸡呀，鱼呀，肉呀 还有各种各样的水果，蔬菜都是可以吃的 当然啦，因为要喂奶，也不能吃过分的辛辣，也不能吃过咸的东西

十、中式点心大全及做法？

1.糖火烧

需要准备面粉500g、芝麻酱500g、酵母粉5g、温水250ml、红糖500g。

然后需要面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。再擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。

下面再将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。而卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。

再擀成长方形薄片，一切两半，然后取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。

下面需要揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形，再稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟即可。

2.花生酥

需要准备低筋粉200g、玉米油100g、细砂糖|50g、鸡蛋20g，还有生花生仁50g。

然后需要将烤箱调到180度预热之后，再放入花生，烤大约7分钟即可。烤好的花生晾凉之后放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。

下面再将细砂糖放入玉米油中，搅拌均匀。还需要加入鸡蛋液，搅拌均匀。再倒入提前过筛的低筋粉，再倒入花生碎，用手慢慢进行混合，再将面团揉成光滑的圆形。

然后取大约15克面团揉成圆形，所有面团按此操作，全部揉成圆形摆入烤盘之后，用手按压，使它们成为圆饼状，在表面刷上蛋液。

而烤箱需要上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，大约15分钟。大家请根据自家烤箱脾气设置温度，根据饼胚大小设置时间。

3.绿豆糕

需要准备绿豆粉80g、熟面80g、精炼油50g、白糖粉62g、陷肉少许。

然后蓝+黄以3:1的比例用温水化开成绿色，加入白糖粉中搅拌均匀，一点一点加，防色太过（虽然学校的食用色素都是正规大厂家的，但是后来自己做的时候，还是不加了）。

然后熟面倒入1中，搅拌均匀，再倒入绿豆粉搅拌均匀，最后再倒入油搅匀，再倒入点儿凉开水20-30克左右。

还需要在模具底部放果仁或者瓜子仁，核桃仁，然后再放薄薄一层的绿豆粉，放上馅料，如豆沙等，再放入绿豆粉压实，刮平脱模即可。

4.粳米松糕

做法：

【食材】粳米5杯，浊酒适量，白糖适量，热水适量，盐适量，大枣适量，鸡冠花适量，石耳适量，黑芝麻适量

步骤：

1.把粳米放在20°C水中泡8小时，捞出后磨成面;

2.粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30°C发酵8小时;

3.用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻;

4.把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。;

5.冒热气的时候，开始要蒸20分以上，凉后切成菱形和四角形。

5.白糖糕

做法：

【食材】糯米粉140克、酵母粉半茶匙、色拉油少许、食盐1/8茶匙、水300毫升、白糖110克

步骤：

粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀;

2.酵母粉加水1大匙;

3.拌均匀后加入做法1中混合，盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现细小的气泡;

4.取一个大的不锈钢碟，首先将不锈钢碟蒸热，再在碟里抹一层油，将发酵好的粉浆倒入，不要太厚，1厘米左右就可以，然后放入已煮开水的蒸锅里，蒸25分钟，即可取出;

5.放凉后，切块。