海红虾的做法大全集？

一、海红虾的做法大全集？

食材用料；红线虾400克 ，蒜瓣4个

葱，1根 生姜，1小块

步骤

1.备齐食材：虾、蒜瓣、葱和生姜。

2.虾减去虾须、虾脚，用牙签挑去虾线后，洗净控水后装盘待用。

3.葱洗净切成小段，生姜和蒜去皮后洗净切成末。

4.蒸锅中放入水烧开，加入虾盖上锅盖，煮大约2分钟，然后关火焖一会。

5.捞出虾控水后，放入盘子中。

6.将葱姜蒜末放入碗中，加入盐、醋、生抽、白糖、芝麻油调成汁。

7.用虾蘸汁味道很鲜美，此菜做法很简单且方便快捷，亲可以试试哦！

二、红虾的做法大全之香辣虾？

香辣虾的做法：

备用食材：大虾400克，葱姜蒜适量，花椒少许，干红辣椒3个，白糖少许，酱油适量，豆瓣酱1勺，料酒适量；

制作过程：第一步，将大虾准备出需要的量，仔细清洗干净，为了保证成品美观，我就先不开背去虾线了，吃得时候再去掉，只需将大虾的虾须和虾足剪掉就可以了，然后控干其中的水分；

第二步，在炒锅中添上比平时炒菜稍微多一点的食用油，烧至7成热的时候，将处理好的大虾放入锅中开始煎炸，小火慢慢炸至虾外皮金黄并且变干的时候，即可捞出来，控油待用；

第三步，香葱2根，摘洗干净后，切成小段，生姜去皮后切成片，大蒜剥皮后拍碎即可，在炒锅中添上少许的食用油，放入葱姜蒜、干红辣椒，小火将其中的香味煸炒出来；

第四步，然后放入一大勺的豆瓣酱，炒出其中的红油，注意全程都要小火慢慢炒，直到可以将豆瓣酱中的红油炒出，然后放入之前煎炸过的虾，翻炒均匀后，加上点酱油和料酒调味；

第五步，翻拌均匀后，再加上点白糖提鲜，快速翻拌均匀，即可关火，撒上点白芝麻做点缀，即可出锅上桌了。

三、清蒸冰冻红虾的做法大全？

冻虾能保留大虾的原始味道，鲜嫩、营养、而且最能吃出“虾味”来。

首先，把鲜虾洗干净之后将虾须、虾枪、虾脚全部都剪掉，从大虾的背部第二个关节把虾线慢慢挑出来，将处理好的大虾放到盘里面备用。大家注意做清蒸虾的时候一定要用鲜虾，如果是冷冻的大虾很容易有腥味，不好吃。冷冻的大虾最好还是做那些口味比较重的菜吧。

其次，切少量的姜丝放到虾上面，紧接着适量的料酒和蒸鱼豉油、最后加少量的食用盐，将它们搅拌均匀之后在盘子里面摆放整齐。然后蒸锅里面加上水，开火将水烧开了之后将大虾放到蒸锅当中蒸八分钟左右就可以拿出来了。

最后，大家将盘子里面的汤弄掉，把大虾上面的姜丝也去掉，将虾重新摆放在盘子里面，再准备一碗姜醋汁就可以吃虾了。

四、冰冻熟的红虾的做法大全？

主料：大红虾300克。

配料：黄瓜100克，香菇10克。

调料：葱姜蒜各2.5克，淀粉1克，精盐2克、味精2克，白糖1克、淀粉2克、鸡蛋清2只、五香粉5克，绍酒2.5克，白醋1.5克，色拉油50克。

做法：

1、将冰冻大红虾化开剥皮，去净虾须用水洗净，用鸡蛋清、淀粉上浆备用。把黄瓜洗净削皮掏瓤切成菱形块备用，香菇洗净切成十字刀块用开水焯1-2分钟过凉水备用，葱洗净切成丁，姜洗净切成末，蒜剥皮拍成泥。

2、将炒锅置火上，倒入色拉油500克（实耗50克左右）烧至八、九成热，下入备用的虾仁炸1分钟左右再下入黄瓜、香菇块翻炒15秒钟倒出控掉油。

3、将炒锅留少许底油置火上，加入20克左右的清水，放入葱姜蒜、五香粉、绍酒、白糖、香醋、精盐烧开，再加入虾仁、味精翻炒10秒钟即可出锅装盘。

贴士：海虾中含有丰富的镁元素，对心脏活动具有主要的调节作用。

五、红虾头的做法大全？

主料：新鲜的红头虾一斤（东经121水产）

辅料：葱 姜丝适量，蒜瓣 盐少许，生抽 三勺， 白糖适量，香醋三勺， 清水500毫升

做法步骤

1. 准备好材料。

2. 切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点。

3. 碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。

4. 开锅内倒油，油热以后，加入葱和姜，当炒出香味时，再放入虾，这时喜欢吃辣的朋友也可以同时放入辣椒。

5. 再倒入虾，翻炒变色。

6. 当虾变红时再加入酒和糖，加入老抽

加适量水 盖上锅盖 。

7. 小火收汁，再加上点盐，再炒上几下，就可以出锅了。

8. 出锅

六、红虾煲做法大全？

食材用料

红虾6个，牛丸5个，粉丝1把，冻豆腐半块，海带适量，香菇4个

做法步骤：

1/8准备食材，鱼丸，白菜，香菇，冻豆腐，海带，红虾洗干净，改刀放盘

2/8倒入油，葱姜蒜辣椒爆锅，放入红虾，香菇爆炒，直至红虾变色，

3/8接着把白菜放入炒，白菜炒蔫了，

4/8盛出来备用

5/8放入麻辣酱，把鱼丸放入锅中，爆炒，直至鱼丸变色

6/8放入海带，翻炒，之后添温水，把冻豆腐放入砂煲中，大火煲，放入粉丝，收汁

7/8把炖好的放入盘底，把刚才炒好的红虾，摆盘放上面，粉丝放中间

8/8出锅。香喷喷的红虾煲味道好鲜。

七、元宝虾的做法大全网红？

主料白虾400克 辅料油100毫升料酒15毫升白糖10克小葱适量生姜适量 步骤 上海元宝虾的做法步骤11.白虾洗净 上海元宝虾的做法步骤22.准备料酒，葱花，生姜丝，白糖 上海元宝虾的做法步骤33.先剪去虾枪和虾尾 上海元宝虾的做法步骤44.再用刀开背后去除虾线后洗净沥干水分 上海元宝虾的做法步骤55.放入盆中，加入料酒，生姜丝和葱花拌匀后腌制半小时去腥 上海元宝虾的做法步骤66.锅内倒油 上海元宝虾的做法步骤77.油温8分热，把虾加入炸至虾弯曲变色后捞起 上海元宝虾的做法步骤88.等油温升高后再一次加入炸至虾壳酥脆后捞起控油 上海元宝虾的做法步骤99.另起锅锅内加入水倒入白糖把糖水熬成淡褐色 上海元宝虾的做法步骤1010.再把虾回锅不停的翻炒至全部收汁后熄火出锅 上海元宝虾的做法步骤11盛出装盆后撒上葱花

八、凉拌虾的做法大全网红？

1.

材料准备: 虾1000克,香葱50克,生姜100克,大蒜六瓣,白糖少许,油、生抽、醋适量;

2.

将虾去头、须、脚,用牙签挑净虾肠,清洗干净;

3.

上锅大火蒸15至20分钟;

4.

佐料准备: 将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中,倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上;

5.

炒锅上火,放少量油烧至8成热,将油浇到调好葱姜蒜和生抽的佐料碗里;

6.

佐料碗里加入糖、醋调和;

7.

将虾去皮后码放在碟中,将调和好的佐料均匀的浇洒在虾肉上,凉拌虾制作完成。

九、海红虾的家常做法大全？

食材用料；红线虾400克 ，蒜瓣4个

葱，1根 生姜，1小块

步骤

1.备齐食材：虾、蒜瓣、葱和生姜。

2.虾减去虾须、虾脚，用牙签挑去虾线后，洗净控水后装盘待用。

3.葱洗净切成小段，生姜和蒜去皮后洗净切成末。

4.蒸锅中放入水烧开，加入虾盖上锅盖，煮大约2分钟，然后关火焖一会。

5.捞出虾控水后，放入盘子中。

6.将葱姜蒜末放入碗中，加入盐、醋、生抽、白糖、芝麻油调成汁。

7.用虾蘸汁味道很鲜美，此菜做法很简单且方便快捷，亲可以试试哦！

十、红汤虾锅做法大全？

主料：河虾250克

辅料：生姜3片，大蒜2片

调料：盐3克，生抽1汤匙，老抽半汤匙，蒸鱼酱油2汤匙，料酒3汤匙，白糖1汤匙

1. 虾冲洗干净并沥干水分备用，

2.锅中放二百毫升左右的食用油，开大火将油温加热至八成热, 锅中倒入河虾,大火将河虾炸至脆皮即可捞出备用。

3. 将锅中余油倒出，放入三片生姜和大蒜，加一碗清水，大火烧开。

4. 烧水的时候调红汤料汁，取一个小碗，放入三汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙老抽、二汤匙蒸鱼酱油、一汤匙 白糖和三克盐，搅拌均匀备用。

5. 锅中水烧开后放入调好的料汁大火煮开,放入炸好的河虾大火煮开即可