盐冻虾的做法大全？

一、盐冻虾的做法大全？

步骤1

用料

虾 20只

蒜 4瓣

姜 2片

香菜 3根

葱 1根

料酒 1勺

老抽 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

黑胡椒 少许

步骤2

盐冻虾掐头去尾沥干水分备用。

步骤3

姜蒜切末，葱、香菜切段备用。

步骤4

料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒调好备用。

步骤5

锅热倒油，先倒入姜蒜末爆香。

步骤6

倒入虾，虾变色后倒入酱料。

步骤7

上色后倒入香菜、葱。

步骤8

翻炒一下，出锅。

二、深海冻虾的做法大全？

用料：大海虾6只、盐少许、黑胡椒碎适量、芝士粉10克、 马苏里芝士30克 、芝士片2片、迷迭香少许。

虾洗净沥干水分，把大虾开背取出虾线。把虾肉敲敲后再横着切三刀。在虾肉上撒上盐和黑胡椒碎，腌制5分钟。烤盘垫上锡纸，把大虾排放好。先撒上芝士粉，接着放上一条芝士片，再放上马苏里拉芝士碎，最后撒上干迷迭香。

放入预热好的烤箱200度烤5分钟即可。

三、干冻虾的做法大全家常？

干冻虾的做法:用料

大虾一斤

生姜，香葱，美人椒适量

菜油适量

味极鲜30克

香醋适量

盐适量

白糖适量

味精适量

香油适量

做法

1.把冻虾自然解冻，冲洗干净，拌一点料酒姜丝泡五分钟，挑出虾控干，隔水蒸五分钟。

2.在蒸虾的空隙，要准备好一点姜片，葱段，美人椒圈，放在小碗里备好，准备这些不但颜色漂亮而且能够提香

3.趁虾虚蒸的两分钟，烧点滚油泼一下配料，激发它们的香味出来，然后加入一些味极鲜，加适量醋、盐、白糖、味精、香油，搅拌好备用，味极鲜要稍多点能铺满盘底才好

4.将提前调好的配料汁浇在刚装盘的热虾上。

四、冻爬虾的做法大全？

方法一：

1、虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。

2、加入葱姜盐以及料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后，可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。

方法二：

1、 虾用盐水洗清蒸爬虾。

2、 将虾放入碟中，铺上葱花及姜片，加入料酒。

3、 放入锅中隔水蒸5分钟即可。

方法三：

1、虾壳和虾头留下，保持虾油的成分，虾味十足。

2、剪除尖硬的虾抢，以免伤到手和嘴。

3、大葱切丝放在虾上面，盘中倒适量的料酒。

4、蒸虾时，盖上碗盖避免水蒸气过多渗入，影响口感，时间相应延长，开锅后，3、5至4分钟就出锅。

5、蒸虾火候适中，时间不易过长，以免肉质过老。

6、可根据个人口味调制不同的酱料

五、冻的北极虾的做法大全？

1.将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感。）

2.胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段

3.锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用

4.用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段

5.加入一汤匙香辣酱炒出香味

6.倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软

7.倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀

8.把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟

9.撒上香菜，出锅

六、盐冻白虾的做法大全？

用料

虾20只，蒜4瓣，姜2片，香菜3根，葱1根，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒少许

步骤 1，盐冻虾掐头去尾去虾线沥干水分备用

步骤 2，姜蒜切末，葱、香菜切段备用

步骤 3，料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒调好备用

步骤 4，锅热倒油，先倒入姜蒜末爆香。

步骤 5，倒入虾，虾变色后倒入酱料。

步骤 6，上色后倒入香菜、葱

步骤 7，翻炒一下，出锅

七、家常炒冻虾尾的做法大全？

1、冻虾尾解冻，凉水入锅，水开后焯2分钟。解冻最好是放在冷水中自然解冻。

2、投入凉水洗净，换水后沥干水分。放入适量料酒和盐，用手简单的在龙虾尾和调料间做一个搅拌，达到融合，腌制10分钟，捞出备用。

3、葱切段，姜切片，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，豆瓣酱，白糖备好。

4、热锅凉油，放入豆瓣酱，小火炒出红油，然后放入花椒、八角、香叶、干红辣椒、葱姜蒜炒出香味，后放入虾尾翻炒两分钟。

5、放入适量蚝油、生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

6、倒入一听啤酒，然后再倒入适量热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右。

7、放适量鸡精，翻炒均匀后，盛出。

八、冻虾爬子肉的做法大全？

皮皮虾600克，姜片4片，蒜半头，花椒20粒，料酒1调羹，盐适量做法1、皮皮虾洗净，淡盐水里浸泡二十分钟；

2、洗净捞出滤水。姜切片，蒜切末。准备一些花椒。海鲜性寒，加点生姜，花椒，能暖胃；

3、炒锅适量油，爆香姜片，花椒，再入蒜末；

4、出香气后，倒入皮皮虾，烹入1汤匙料酒，盖上锅盖，焖5分钟左右，虾变色，就熟了。调入适量盐即可关火。

九、冻虾怎么做好吃的做法大全？

可以做麻辣大虾，虾焯一下水，然后炸，放上麻辣料，炒熟即可

十、冻虾的做法？

1.准备食材：

准备虾500克，剪去虾须、虾枪、虾腿，用刀划开虾背挑出虾线，全部处理好以后把大虾洗干净放入盆中，撒入一小把淀粉抓匀，让淀粉均匀裹在大虾上面吸干上面的水分，以免炸的时候溅油。

准备一个洋葱，从中间一分为二，一半切成片打散放入干锅中垫底，另一半切成小块备用。

切点姜片、红辣椒圈、红菜椒片、小葱段备用。

2.把大虾炸一下：

锅内烧油，油温五成热时，把大虾倒入锅中，开小火炸20秒钟，大虾定型、变红后立即捞出。

把油温升高至六成热，放入大虾复炸10秒钟立即倒出，经过复炸的大虾外酥里嫩，连虾壳都能嚼着吃。