清炒大虾的做法大全儿童？

一、清炒大虾的做法大全儿童？

1、用料：虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。

2、去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。

3、把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。

4、葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。

5、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。

6、加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。

7、加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。

二、家常菜之炒大虾的做法大全

一、经典麻辣炒大虾

烹饪一道美味的麻辣炒大虾，需要准备好以下食材：

• 大虾：500克
• 辣椒：适量
• 蒜末：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 辣椒粉：适量
• 花椒粉：适量

步骤如下：

1. 将大虾剥皮去虾线，用料酒腌制片刻。
2. 锅中倒入适量植物油，加入蒜末、生姜炒香，加入辣椒继续炒香。
3. 放入大虾，拌炒均匀，加入盐、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉调味。
4. 翻炒熟透后，即可出锅，装盘享用。

二、蒜蓉粉丝炒大虾

准备以下食材：

• 大虾：500克
• 粉丝：适量
• 蒜末：适量
• 姜末：适量
• 酱油：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 葱花：适量

炒虾步骤如下：

1. 将大虾去壳、去虾线、剪去虾须，用料酒腌制片刻。
2. 将粉丝浸泡软，备用。
3. 热锅倒油，放入蒜末、姜末炒香。
4. 放入大虾，翻炒至变色。
5. 放入粉丝拌炒均匀，加入酱油、糖、盐、胡椒粉调味。
6. 加入适量的水，焖煮片刻。
7. 撒入葱花，翻炒均匀后出锅。

三、干煸大虾

准备以下食材：

• 大虾：500克
• 花椒：适量
• 干辣椒：适量
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 淀粉：适量
• 盐：适量
• 辣椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量

炒大虾步骤如下：

1. 大虾剪去虾须，虾背剪开，去虾线，用料酒腌制片刻。
2. 将大虾裹上适量淀粉，备用。
3. 热锅倒油，将大虾煎至两面金黄后捞出。
4. 锅中留底油，放入花椒、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入姜末、蒜末炒香。
6. 下入煎好的大虾，加入盐、辣椒粉、鸡精翻炒均匀。
7. 起锅前加入适量的料酒，翻炒均匀后出锅即可。

以上就是家常菜炒大虾的三种经典做法，每一种都有自己的特色，满足不同人的口味要求。无论是喜欢麻辣口味，还是喜欢清淡口味，都能在这些做法中找到满意的炒大虾口味。希望这篇文章对您有所帮助，谢谢您的阅读！

三、生盐炒大虾的做法大全家常？

主料

基围虾380克，大粒海盐适量，生姜6片

辅料

花椒适量

步骤1

首先准备好材料。基围虾需要预处理，清洗干净，去虾线，剪虾须。生姜去皮切片。

步骤2

处理好的基围虾。选虾要挑头大的基围虾。

步骤3

将海盐和花椒倒到锅中

步骤4

锅烧热后放大量海盐和花椒进去翻炒，加热至海盐粒发烫。

步骤5

盛起一半的海盐花椒

步骤6

一半垫虾，一半盖

步骤7

将基围虾铺在上面

步骤8

散放一些生姜片，再把剩下的海盐花椒铺在表面。盖上盖子。加热10分钟即可

四、甘蓝炒大虾做法大全？

甘蓝炒大虾的制作方法如下

食材用料：甘蓝400g，大虾150g，葱10g，姜5g，盐5g，花生油30ml

做法步骤：

1/8 甘蓝洗净切细丝。

2/8 大虾去须洗净备用。

3/8 热锅下油，放入葱姜末炝锅。

4/8 放入虾。

5/8 翻炒至变色。

6/8 放入切好的甘蓝丝。

7/8 翻炒至甘蓝断生。

8/8 加盐继续翻炒30秒关火即可。

五、大虾炒丝瓜的做法大全？

主料

基围虾250克

 丝瓜2条

辅料

姜3克

 料酒2茶匙盐2克 蒜头1炒锅中倒入适量瓣

步骤1

用刀刮去丝瓜表面硬硬的皮质部分，洗净，切滚刀块

步骤2

基围虾挑去虾筋，洗净

步骤3

姜切粗丝，蒜拍碎

步骤4

炒锅中倒入适量植物油烧热，下入姜蒜爆香

步骤5

然后下入基围虾翻炒一下

步骤6

倒入料酒，翻炒至虾变色即可捞出待用

步骤7

锅中留少许底油，下入丝瓜翻炒一下

步骤8

倒入小半碗清水，大火煮开，转中火

步骤9

待丝瓜变软熟透，下入基围虾大火翻炒

步骤10

汤汁即将收干时，加入盐调味即可

六、大虾炒窝瓜的做法大全？

食材用料

窝瓜 500克，大虾 6只，料酒 1勺，蚝油 1勺，生抽 2勺，葱 半根，干辣椒 8个，老干妈 1勺，花椒 适量

做法步骤：

步骤 1

窝瓜洗净，不挖籽，切片

步骤 2

冲水备用

步骤 3

大虾剥壳放料酒，葱切碎，辣椒切碎备用

步骤 4

锅中放油，放入葱，花椒，一勺老干妈，炒香

步骤 5

放入窝瓜，翻炒断生

步骤 6

放入大虾，干辣椒，继续翻炒

步骤 7

加入一小碗水，盖盖子焖煮一会儿

步骤 8

出锅前放生抽，蚝油，翻炒均匀即可

七、东北干炒大虾做法大全？

备用食材：虾8只，大蒜2瓣，香葱3根，料酒适量，白糖半勺，麻辣香锅底料1勺，干红辣椒2个；

制作过程：第一步，首先虾需要准备出适量，按照个人的习惯准备即可，无需过多的约束，将虾先仔细冲洗干净，然后在虾的背上用刀划一下，或者用小剪刀也可以，化开的虾背，用牙签挑出虾线；

第二步，给小孩吃的，将虾足以及虾头上的硬刺也给剪掉，然后将处理好的虾用清水冲洗干净，加上适量的料酒，静置腌制15分钟，用厨房纸巾擦干其中的水分，待用，大蒜两三瓣；

第三步，将其放在案板上，用刀拍一下，剥皮，然后将大蒜切成片，香葱1小把，择去根蒂后，清洗干净，并且控干水分，切成小段，干红辣椒事先放入清水中浸泡一会，捞出控干水分；

第四步，用厨房剪刀剪成段，在锅中添上适量的食用油，烧热后放入虾，将其煎一下，待将虾的两面都煎至金黄，并且有酥脆感的时候，盛出，用煎虾的油，放入葱蒜以及干红辣椒；

第五步，小火将其中的香味煸炒出，然后放入煸炒过的虾，同时加上1大勺的麻辣香锅调料，翻炒均匀后，加上少许的白糖提鲜，炒匀后，即可关火，盛出在盘子中，撒上点葱花做点缀

八、大虾炒白菜家常做法大全？

主料：大虾300克，白菜150克

辅料：油20克，料酒20克，生抽15克，盐2克，葱1根，姜3片，蒜2瓣

做法：步骤1、活蹦乱跳的大虾味道才更好，肉质比较Q弹，白菜我用了白菜叶子，比较入味，撕成小块，洗净沥干水份备用。

步骤2、大虾剪去虾线，背部剪开一刀挑去虾线都处理干净备用。

步骤3、小葱切成葱段，一部分切葱绿，姜切丝，蒜拍扁备用。

步骤4、热锅加适量油，加入葱段、姜丝和蒜瓣

步骤5、用热油把这些调料爆出香味

步骤6、加入大虾翻炒成外壳变红

步骤7、加入白菜叶子一起翻炒

步骤8、炒软后加生抽、料酒，一点点盐，半小碗水一起焖煮2分钟，翻拌均匀就可以出锅了。

味道极入味的大虾炒白菜，可以作为家常菜经常吃，食材易得，营养也均衡。

九、孜然炒大虾做法大全？

主料:虾650克

辅料:大豆油、盐、孜然粉、孜然面各适量，白胡椒一汤匙，白酒2/3瓶盖。

1、虾去掉虾肠、虾线，清水冲净控去水分。加入白胡椒、盐、白酒(或料酒)拌匀，腌10分钟。锅里倒入适量九三非车基因大豆油烧至5成热左右。

2、捞出虾到锅里，炒到颜色微变，马上捞出。

3、待油温再升到七成热左右，再下入大虾翻炒至开背处泛白，且虾头和虾尾合在一起即可关火捞入盆里。

4、马上趁热加入孜然粒和孜然面。

5、颠盆拌匀，即可装盘上桌了。

十、炒大虾做法大全家常菜

炒大虾做法大全家常菜

炒大虾的经典家常做法

炒大虾是中国菜系中非常经典且受欢迎的家常菜之一。无论是在家庭聚餐还是餐馆就餐，炒大虾都是让人食欲大发的美味佳肴。今天，我将为大家介绍一些炒大虾的经典家常做法。

醋溜大虾

醋溜大虾是一道口感爽脆、酸甜可口的菜肴。下面是醋溜大虾的制作步骤：

1. 准备食材：新鲜的大虾、醋、糖、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、葱姜蒜。
2. 处理大虾：将大虾剥壳，去虾线，用清水洗净并沥干备用。
3. 调制酱汁：将醋、糖、盐、料酒、胡椒粉、淀粉调成酱汁备用。
4. 炒制大虾：锅中热油，放入葱姜蒜炒香，然后放入大虾翻炒至变色。倒入调制好的酱汁，快炒均匀后出锅装盘即可。

干煸大虾

干煸大虾是一道香辣诱人的川菜。下面是干煸大虾的制作步骤：

1. 准备食材：新鲜的大虾、干辣椒、蒜末、姜末、葱段、花椒。
2. 处理大虾：将大虾剥壳，去虾线，用清水洗净并沥干备用。
3. 炒制干辣椒：热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，加入蒜末、姜末、葱段爆炒出香味。
4. 炒制大虾：热锅再加油，放入大虾煎炒至微黄色，取出备用。
5. 炒制干煸大虾：锅中留底油，放入炒香的辣椒葱姜蒜爆炒，再将炒好的大虾倒入锅中迅速翻炒均匀，加入适量盐、味精调味即可。

椒盐大虾

椒盐大虾是一道外酥里嫩、香味四溢的传统菜肴。下面是椒盐大虾的制作步骤：

1. 准备食材：新鲜的大虾、盐、胡椒粉、淀粉、五香粉、辣椒粉。
2. 处理大虾：将大虾剥壳，去虾线，用清水洗净并沥干备用。
3. 调制椒盐粉：将盐、胡椒粉、五香粉和辣椒粉混合均匀备用。
4. 裹粉炸虾：将处理好的大虾裹上淀粉，入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
5. 炒制椒盐大虾：炒锅加热，放入适量食用油，将炸好的虾倒入锅中翻炒，最后加入调制好的椒盐粉快速翻炒均匀即可上桌。

葱爆大虾

葱爆大虾是一道色香味俱佳的经典炒菜。下面是葱爆大虾的制作步骤：

1. 准备食材：新鲜的大虾、葱、蒜、姜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉。
2. 处理大虾：将大虾剥壳，去虾线，用清水洗净并沥干备用。
3. 爆炒大虾：锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，放入大虾翻炒至变色。
4. 调味：加入适量料酒、盐、糖、生抽翻炒均匀。
5. 勾芡：将淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，炒匀即可。

总结

以上就是我为大家介绍的几种炒大虾的经典家常做法。每一种做法都可以根据个人喜好来加入适量的食材和调料进行调整，制作出更加符合自己口味的美味。无论是清淡的醋溜大虾，还是辣味十足的干煸大虾，抑或是香酥可口的椒盐大虾，都能够为您带来舌尖上的美味享受。

希望大家通过本篇博文能够学会制作炒大虾的技巧和步骤，亲手为家人和朋友做一道美味的大虾菜肴。所有的家常菜都源于家庭的烹饪，平凡中透露出的幸福和温暖，让我们回归到最简单的生活享受中。

这就是我为大家分享的炒大虾的经典家常做法，希望对您有所帮助。祝您炒菜愉快，美食满满！