主料:羊肉500克
辅料:桂圆肉20克 枣(干)30克
调料:姜5克 盐3克 味精1克
制作方法
1. 羊肉剁成块,用水冲净血污
2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净
3. 锅内放水放在火上烧沸,把洗好的鸡块焯一下水
4. 焯好的羊肉及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内,然后加入水,放在烧沸,撇去表面浮沫
5. 盖好盖,用小火炖1小时左右
6. 至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调味即可
阿胶桂圆红枣枸杞姜茶膏的做法非常简单。首先,准备好适量的阿胶、桂圆、红枣、枸杞和姜,然后将它们洗净备用。
接着,将桂圆、红枣、枸杞和姜放入煮锅中,加入适量清水,用中小火煮20分钟。
待煮好后,将阿胶切碎放入另一个容器中,用热水化开成糊状。
然后将煮好的桂圆红枣枸杞姜汁倒入阿胶糊中搅拌均匀即可。
最后,倒入小容器中,待其冷却凝固即可食用。这款姜茶膏不仅口感细腻、味道鲜美,还具有养生保健的功能。
银耳红枣枸杞桂圆汤是一种集多种食材于一体的养生汤。其中的银耳与桂圆,十分珍贵,在古代时候银耳与桂圆干常常为一些贵族官宦家庭所用,十分滋补。而枸杞对于女性而言,也十分有好处,是补气血的最佳食材之一。1、首先,准备好银耳红枣枸杞桂圆汤所需的基本食材,银耳,红枣,枸杞,桂圆,冰糖等。
2、用温水将准备好的银耳泡散,然后将其撕成小块方便熬煮,清洗干净放好备用。
3、将准备好的红枣清洗干净,并去掉内核,放好备用。
4、将准备好的桂圆干去掉外壳,一般用桂圆干比较合适。
5、把准备好的枸杞,用水泡一下,然后过滤掉水,将枸杞放好备用。
6、在以上步骤都完成之后,准备好一个清洗干净的锅,将各种食材一起放入锅中,并加入适量的清水。开大火炖2个小时以上,等到各种食材基本成熟并变软之后,换成小火,并加入合适的冰糖,慢炖20分钟左右,等到冰糖基本融化之后,用勺子搅拌一下,冷却之后即可食用
1、提前准备好制作桂圆红枣蒸肉所需要的食材和全部配料,到市场购买新鲜的三百五十克猪前腿肉,我家里有无限的绞肉料理机很是方便,科技真的可以解放双手,清洗干净过后切成小猪肉块放到料理机中搅成碎肉末,质地最好粗一些。如果家里没有条件的话就在购买的时候让店家帮忙,我还觉得自己在家里做会更方便安全一些。
2、这次我使用的不是鲜桂圆而是干桂圆,干桂圆要去掉外壳。鲜桂圆的质地比较软不适合再次蒸制,干桂圆中的水分小可以吸收肉汁,也能将本身的果味挥发到猪肉中。
3、将绞好的肉馅放到大碗中,里面加适量的食盐和生抽进行上色调味,拿一双筷子沿同一方向匀速搅拌。
4、猪肉馅中注入少量的清水。
5、慢慢搅拌至肉馅上劲,全部的水分被肉吸收为止。
6、把搅拌好的肉馅倒入碗中,将干桂圆按压在里面。
7、大红枣置于流水下清洗干净,在中间部分画一道去掉红枣核。
8、将红枣也放入其中。
9、高压锅底部放上清水,开大火将水烧开,隔水放入碗,上汽后调成中火蒸制十五到二十分钟左右。美味的桂圆红枣蒸肉就做好了,里面还有肉汁可以拌饭。
先把红枣洗干净挖出去枣核,桂圆包皮去核,在把枸杞子和山东鹅胶然1个小时然后搅拌均匀后盖上保鲜膜放在蒸锅里蒸上2小时即可。
准备食材(炖品建议买个一人食的炖盅)
步骤 2
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炖盅里放阿胶,枸杞!!建议再加点核桃仁(我用完了,所以没加)
步骤 3
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倒入黄酒(用量以个人口味决定,一般一汤勺左右)
步骤 4
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放入冰糖,再加水
步骤 5
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放入水中,炖40分钟左右,搅拌至阿胶完全溶解,即可享用美味阿胶汤!!
红枣和阿胶都有补血养血的食用功效,这道汤还有滋阴润燥、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力的食疗作用。
用料
阿胶
一块
红枣
5-6颗(要去核)
枸杞
5
鸡胸肉(要去骨去皮)
看人数放
盐
适量
步骤 1
倒入适量的水,把一个红枣破开,去掉核,接着把鸡胸肉洗干净放进去,再放5g枸杞,放之前要先过水。
步骤 2
接着盖上盖子,在炖盅外壳放适量水,接着再把外壳盖子盖上。
步骤 3
按炖盅的营养炖,按完就按时间,一般都是2-3小时。每个不同的炖盅时间设置不一样。根据炖盅来操作。
步骤 4
差不多好了就倒一些盐进去,然后搅拌一下就可以了。不必放太多。
步骤 5
红枣枸杞阿胶炖鸡肉就这样出来了。
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