用料:雪梨 ,川贝 ,冰糖 10颗
做法步骤
1、将雪梨削好皮
2、从离顶端约两厘米处切开,切下来的部分不要丢,之后要放回去。之后就要挖核了,用小刀先刻出半径约为1.5cm的痕迹,刀口向里倾斜,反复画圆,挖出中间的核
3、之后用小勺将中间离核较近,比较硬的地方刮出
4、在洞中放入川贝和冰糖
5、把之前切下来的部分放回去,并用两根牙签插上,固定住,锅中装水,放入装梨的碗,盖上锅盖,隔水蒸30分钟
6、蒸好以后,取出碗,拔出牙签,就可以吃了
食材:枇杷 5kg、冰糖 500g、川贝 7g
川贝枇杷膏做法大全步骤:
1、枇杷去皮去籽洗净!净重10斤,用料理机打成糊糊!不加水
2、倒入不粘锅里,慢慢熬煮
3、用料理机打出来的糊糊,熬煮会产生不少的泡泡
4、开锅后泡泡出来了,用铲子将泡泡铲干净,继续熬煮
5、加入大块的冰糖慢慢熬,加入川贝!继续翻滚,初步成形啦
6、熬制到不流动,没水分就OK了,装盘,川贝枇杷膏就做好了。
这棵树高达四米多,长满了绿叶,结满了跟川贝一模一 样的果子,青果没有成熟不太像,如果成熟了把果子脱了皮更像川贝了。
是百合科,贝母属多年生草本植物,植株可达50厘米。叶对生,叶片条形至条状披针形,花通常单朵,紫色至黄绿色,每花有叶状苞片,苞片狭长,花药近基着,蒴果长棱上有狭翅。
川贝是清凉去咳嗽的。海鲜和川贝。最好是海鲜汤。煮好,再加川贝进去。海鲜川贝汤。
川贝的样子是这样的:
有点像大颗的薏米。
川贝和川贝母其实是同一个东西,川贝为百合科多年生草本植物乌花贝母、甘肃贝母、卷叶贝母和梭砂贝母的地下鳞茎。
川贝和平贝的区别
贝母的种类很多,川贝和平贝是人们经常用到的,那么川贝和平贝有什么区别呢?他们的功效是不是一样的?
1、产地不同
川贝和平贝的区别
川贝主要产地是四川,少部分也产于云南和西藏。
平贝的主要产地是东北,黑龙江,吉林,辽宁等地。
2、野生和人工种植的区别
川贝一般有野生和人工种植两种。
野生川贝一般又分为松贝,青贝和炉贝。
人工种植的川贝一般又分为2~3年生的普通川贝和4年生7月采挖的七尊川贝。
平贝基本都是人工种植的。
3、形状大小的区别
平贝一般个头比较大,外层鳞叶2瓣,肥厚,大小相近或一片稍大抱合,顶端略平或微凹入,常稍开裂;中央鳞片小。
川贝的个头儿要比较小,一般以松贝最为常见,主要的特点是怀中抱月,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”。
4、功效的差异
野生川贝的功效是最好的,其次是种植中4年生7月采挖的七尊川贝。
平贝母的效果要比川贝差很多。
5、价格的区别
野生川贝由于过度采挖,资源的破坏,导致产量急剧下降,价格也是一路飙升,在所有贝母中价格是最高的。
答:主要区别。第一,产地不同,川贝产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地。而浙贝产于江苏(南部)、浙江(北部)和湖南、日本。第二,体形大小不同,川贝母高15~25厘米;而浙贝植株长50-80厘米。鳞茎由2(-3)枚鳞片组成,直径1.5-3厘米。
主料:猪肺1个、川贝10g、红萝卜适量、瘦肉100g
辅料:姜片2片
调料:盐适量
烹饪步骤:
步骤1
开自来水用水对着猪肺的喉管冲洗,然后再捏着肺叶倒挤出脏水,反复冲洗,直到挤出来没有血水,脏水,
步骤2
把冲洗好的猪肺,切成大块,喉管部分不要
步骤3
切大块的猪肺,用淀粉抓洗干净,然后冲洗干净,再加入清水,加入一瓶盖白醋浸泡10分钟左右,再冲洗干净
步骤4
把猪肺冲洗干净后,用手挤干水分,放入锅里干炒,
步骤5
把猪肺炒干水分,收缩变色
步骤6
再用过煮开水加入姜片加入猪肺焯水就完成处理猪肺
步骤7
红萝卜切块,瘦肉切片
步骤8
放入炖盅
步骤9
加入猪肺,加入川贝
步骤10
加入适量的水
步骤11
放入炖锅调时间2.5小时
步骤12
最后下盐调味即可
荷叶和荷花简笔画如下:
可以填充颜色,例如荷叶使用绿色,荷花使用红色。
具体步骤如下图:
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