油炸秋葵吃法大全？

一、油炸秋葵吃法大全？

用料：秋葵200克、低筋面粉25克、玉米淀粉25克、泡打粉1克、盐2克、香辣粉1/4小勺（可选）、 胡椒粉1/4小勺（可选）、冰鸡蛋1个（约50克）、冰水30-50克（冰水的量可以调整面糊的稀稠度，根据自己的喜好微调）。

1、选择个头小一点的秋葵来做这道菜。

2、秋葵用盐搓洗，将上面的绒毛洗去。

3、洗净之后，切去蒂头。

4、混合面粉，淀粉，泡打粉，鸡蛋等面糊材料（不喜欢辣的，香辣粉等香料可以不放）。

5、调成均匀的面糊（调好的面糊要马上用，否则放久了容易出筋，影响酥脆感）。

6、秋葵表面均匀沾上面糊。

7、锅中倒入适量的食用油，烧至7成热，将沾有面糊的秋葵放入锅中大火炸至表面金黄酥脆（大概需要炸制1分半钟，每家的炉子火力不一样，具体时间需要适当调整）

8、炸好后可以直接吃，也可以沾调味料来吃，辣醋汁、番茄酱、椒盐等都可以。

二、秋葵吃法大全蘸酱？

秋葵200克

辅料

香菇小酱2汤匙白糖少许凉开水少许

步骤1

秋葵洗净

步骤2

入开水中焯水，务必煮熟

步骤3

捞出后泡在冰水中降温

步骤4

适量的香菇小酱，用少许的白糖、凉开水调匀

步骤5

叫凉开水的目的，是把酱料调稀

步骤6

熬出秋葵装盘，蘸酱~吃

烹饪技巧

秋葵不要切开煮，粘液会煮到水里

三、烤秋葵吃法大全？

主料:

秋葵250g

辅料:

酱油2大匙

蒜半颗

橄榄油3大匙

— 烹饪步骤 —

1· 备食材：秋葵，蒜，橄榄油，酱油

2· 秋葵洗净，倒出适量橄榄油到碗里

3· 将秋葵裹上橄榄油，翻入锡箔纸盘，不要重叠

4· 烤箱200℃预热5分钟，放入烤架和锡箔纸盘和秋葵，烤约8分钟

5· 蘸料：酱油，蒜末

6· 秋葵沾上一点酱油，开吃吧

四、秋葵吃法大全儿童？

一、炸秋葵

食材准备：秋葵，鸡蛋液，玉米淀粉，盐，味精，白糖，13香粉。

制作步骤：

1.将新鲜的秋葵洗净放在烫水中焯水一会儿，然后捞出晾干。

2.将秋葵切成段放在一旁备用。

3.鸡蛋打成鸡蛋液，然后在里面加入玉米淀粉，加入味精，白糖，盐，13香粉调匀。

4.将切好段的秋葵放入鸡蛋糊当中裹入鸡蛋糊。

5.锅中倒入食用油，待油温上升到80度左右，将裹好鸡蛋糊的秋葵逐个放入油中炸。

6.炸至两面金黄即可出锅。

五、秋葵的吃法大全？

一、肉片炒秋葵

食材：净肉片50克、黄秋葵10根、盐、黄酒、味精、胡椒粉(均适量)

做法：

1.黄秋葵洗净切片沥干水分备用

2.锅内放入适量的食油，开中火

3.油热后倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒

4.加入适量的盐、黄酒继续炒

5.炒至秋葵熟时加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可出锅

二、葱香秋葵

食材：秋葵350克、大葱20克、生抽8克做法：

1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出

2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段

3.大葱洗净切葱花备用

4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花

六、秋葵的新吃法大全？

秋葵的做法大全

一、秋葵炒虾仁

食材主料：秋葵150g，大明虾150g。

辅料：胡椒粉适量，盐适量，生粉适量，白糖适量，料酒适量。

步骤

1.将大明虾开背，去除虾线、秋葵去蒂切节。

2.准备好虾仁，加入一勺盐，抓揉至起胶，倒入清水洗净，沥干水分，接着撒上一勺胡椒粉，半勺生粉抓匀，腌制五分钟。

3.锅中放入油，倒入虾仁，翻炒至变色，盛出。

4.锅留底油，倒入秋葵，炒至变色后，加半勺盐、少许白糖，翻炒均匀，随后将虾仁倒入锅中，淋入适量料酒，翻炒片刻，即可出锅。

二、秋葵汤

食材主料：秋葵200g

辅料：虾皮适量，盐适量，鸡蛋2个，枸杞适量，麻油适量。

步骤

1.锅中放入热水，放入秋葵，焯水至变熟，捞出，再将秋葵切段。

2.准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。

3.锅中放入油，下入虾皮煸炒数秒后，倒入小半锅清水，水开时，将秋葵倒入锅中，煮开。

4.再加入少许枸杞，加一勺盐，倒入鸡蛋液，淋入几滴麻油提鲜，烧煮片刻，即可出锅。小贴士秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。

三、秋葵小炒

食材主料：秋葵250g，腊肠50g，水发银耳30g，辅料姜适量，蒜子适量，葱适量。

步骤

1.首先将秋葵去蒂，斜刀切片。

2.腊肠斜刀切片、水发银耳去蒂切成块、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

3.锅中倒入小半锅清水，水开后，下入银耳，焯熟捞出。

4.锅中放入油，下入葱、姜、蒜子煸香，将秋葵倒入锅中翻炒片刻，加一勺盐调味，随后下入腊肠、银耳，翻炒至断生，即可出锅。小贴士无特殊技巧向你推荐： 秋葵的做法 腊肠的做法 水发银耳的做法。

四、蒜蓉拌秋葵

食材主料：秋葵200g，辅料香油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，醋适量，大蒜适量，红椒适量。

步骤

1.秋葵洗净。

2.切掉蒂。

3.在开水中焯一下。

4.倒出用凉水冲净

5.从中间剖开码入盘中。

6.准备好大蒜和红椒。

7.大蒜擦成泥，红椒切成沫并加盐。

8.加糖、醋、蚝油、香油。

9.搅拌均匀。

10.淋在码好的秋葵即可食用小贴士秋葵焯水时一定等水开了下秋葵，并加入几滴食用油，焯水时间不要超过1分钟，以免影响色泽和口感。

七、秋葵的吃法大全简单？

第一种：秋葵炒鸡蛋

1.准备秋葵一斤左右，放入盆中，加入适量的清水，用手搓洗一遍，捞出控水。

2.秋葵切成雪花片，放入小盆里面，红椒半个先切成长条，再切成小片，大葱半根切成斜片。

3.取一个小盆，打入4个鸡蛋，加入半勺食盐，少许胡椒粉去腥，用筷子搅拌均匀。

4.起锅添入适量清水，加入一勺食盐，再加入少许植物油，水开后下入秋葵，焯水两分钟左右。

5.添入少许食用油，放入葱花和红椒爆香，倒入秋葵，加入食盐调味，翻炒一分钟，倒入鸡蛋液，改中火把鸡蛋煎熟。

第二种:秋葵肉沫蒸鸡蛋

1.秋葵切成小圈，大葱切葱花，红椒切小粒，鸡蛋加入食盐3克，加入适量水淀粉搅匀，接着再把切好的秋葵倒入蛋液中。

2.起锅烧水放上篦子，等水烧开后再放上鸡蛋液，开大火蒸8到10分钟左右。

3.添入少许食用油，倒入葱花和红椒，再放入肉沫一起炒香，加入几滴老抽调色，料酒几滴去腥，再加入少许食盐和十三香。

4.半勺清水煮沸，再勾入少许水淀粉，煮至汤汁浓郁，最后把炒好的肉沫，盛在蒸好的鸡蛋上面，美味即成。

第三种:小炒秋葵

1.秋葵一斤洗净备用，切成斜片。

2.小米椒切成斜片。大蒜切成蒜片。红椒切成三角块。五花肉切成薄片。

3.炒锅烧热，油温五成热下入秋葵，滑油10秒钟，即可倒出控油。

4.添半勺食用油，倒入肉末翻炒，放入蒜片和小米椒，加入蚝油3克，倒入红椒和秋葵，快速翻炒几下。

5.起锅撤火，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入生抽5克，翻炒10秒钟，关火起锅装盘

八、秋葵的吃法大全大厨？

秋葵炒香干好吃：

1、秋葵炒香干

食材：

秋葵适量、香干适量、干辣椒适量、蒜、盐、胡椒、白醋适量；

做法：

1.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

2.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

3.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。

4.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒

5.秋葵完全断生即可。

2、秋葵培根卷

食材：

秋葵适量、培根适量、胡椒粉适量、生抽、盐、油适量

做法：

1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。

3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。

4.秋葵捞出放盘中放凉。

5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。

6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。

7.中火煎熟即可。

3、秋葵炒虾仁

食材：

秋葵适量、虾仁适量、胡萝卜适量；

做法：

1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。

2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。

3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。

4.最后放虾仁翻炒均匀即可。

九、夏天秋葵最佳吃法大全？

秋葵是一种营养价值很高的蔬菜，它的吃法很多，可以凉拌也可以热炒，还可以泡水做汤菜。具体做法:1凉拌:凉拌秋葵适合在秋天食用，因为秋季皮肤干燥、口干舌燥，适合吃滋阴补水的食物。

2热炒:炒秋葵低脂低糖，可以作为减肥食物。

3泡水喝:秋葵中含有大量淀粉蛋白质和矿物质，长时间工作之后饮用一杯秋葵泡的水，对缓解大脑神经疲劳有很好的效果。

十、速冻秋葵的吃法大全？

速冻秋葵做法

1.首先我们需要购买一些比较嫩，比较新鲜的秋葵，然后将秋葵清洗干净。

2.在锅里放入适量的水，然后等水开了以后往里面放入秋葵，大概两分钟以后可以往里面放入适量的盐等调味料，进行简单的调味，等秋葵熟了以后，就可以将秋葵盛出了。

3.把秋葵放凉，等秋葵凉了以后把秋葵装入到保鲜袋或者保鲜盒当中，放入到冰箱的冷冻室里进行冷冻，这样冻秋葵就制作好了。