春菜汤做法？

一、春菜汤做法？

1、先将春菜用清水洗干净（注意不要存有微妙），滤干水分，然后切成段状，长度约6厘米待用。

2、将虾米用清水洗净，生姜去皮，切成细丝；再将炒鼎烧热，放入生油，先把虾米炒过捞起，再将姜丝放入稍炒后，把春菜倒入炒，炒至梗稍变软时放入豆酱、鸡粉、虾米、上汤，用中火煮约5分钟。

3、将不锈钢小鼎洗净，把煮好的春菜倒入小鼎内，加入味精、麻油，然后放上酒精炉即可上席食用。

二、西湖春菜汤做法？

用料

春菜200克，姜小块，葱少许，猪肉50克，猪肝50克

做法步骤

1、几根春菜，一块猪肝一块瘦肉，一块姜

2、猪肝瘦肉切薄片放胡椒粉料酒盐糖淀粉腌制，春菜梗和叶分开，姜切片，一点葱花，不吃葱可以不放

3、锅里烧水放姜片一小勺油，一小勺盐

4、水开下菜梗

5、再次水开下猪肉猪肝，大火煮，撇去浮末

6、打去浮末下菜叶煮四五秒半熟就可以了

7、碗里放点葱花香油，喜欢胡椒粉也可以放一点，把汤倒进去就可以喝了

5沸后加入鸡丝、火腿丝，调入适量盐，煮3-5分钟。

6将汤倒入盛有莼菜的汤碗中，淋少许香

三、春菜汤潮汕做法？

       春菜汤是一道潮汕地区的传统美食，以鲜嫩的春菜为主料，搭配鸡肉、香菇等食材熬制而成。下面是春菜汤的潮汕做法：

  原料：

1. 春菜500克

2. 鸡肉200克

3. 香菇5个

4. 枸杞适量

5. 生姜适量

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 水适量

   步骤：

1. 准备食材：将春菜洗净，切成段；鸡肉洗净，切成块；香菇泡发，切片；生姜切片。

2. 烧一锅热水，将鸡肉放入锅中焯水去血沫，捞出备用。

3. 在锅中加入适量的水，放入生姜片、香菇片，大火烧开后转中小火煮10分钟。

4. 加入春菜段，继续煮5分钟。

5. 加入焯水后的鸡肉块，煮至鸡肉熟透。

6. 最后加入枸杞，调入适量的盐和鸡精，煮沸即可。

四、排骨油菜汤的做法大全？

主料

油菜500g

辅料

调和油适量，食盐适量，葱适量，料酒适量

步骤1

排骨剁成小块，洗净

步骤2

放开水锅绰一下

步骤3

捞出，控水

步骤4

油菜洗净备用

步骤5

葱姜切丝，加花椒粒备用

步骤6

大料和新鲜的橙皮

步骤7

锅中放油烧制八成热加入葱姜丝、花椒粒爆出香味，然后放入排骨翻炒

步骤8

放入适量料酒去除腥味

步骤9

放入适量生抽，继续翻炒均匀

步骤10

加入大料和水，水漫过排骨即可，盖盖炖二十分钟后加盐，然后继续炖十分钟左右

步骤11

加入洗净的油菜，炖至油菜软烂为止

步骤12

炖熟以后加点醋和香油就可以盛入碗中开吃了！

五、排骨裙带菜汤做法？

排骨裙带菜汤是一道以子排、裙带等材料制作的一道家常菜。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富，500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病，被誉为“海藻之王”！

做法

1、将子排清洗干净入汤锅中，加入适量放汤的清水，我这里加了4L；

2、淋入适量料酒（20克），加入几片姜片，盖上盖子开大火煮开，撇去浮沫；

3、转小火炖80分钟，下入胡萝卜块，再小火炖15分钟；

4、将裙带清洗干净切小段，下入汤中，加入盐调味，煮3分钟即可出锅了；

六、排骨酸菜汤做法？

材料排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

七、花甲春菜汤的做法大全？

步骤 1

新鲜花甲250克，吐净泥沙，清水洗净备用。

步骤 2

新鲜芥菜三棵（自己估量），洗净，用手折断成几截备用。

步骤 3

少许姜丝备用。

步骤 4

汤锅中放入清水，姜丝，大火烧开。

步骤 5

水开后倒入几许油，放入花甲，大烧，花甲开壳即放入芥菜段。

八、沙白春菜汤做法？

食材清单

春菜 五顆 、 沙白 一斤 、 雞粉 適量 、 胡椒粉 適量 、 薑 適量

烹饪步骤

1/8

沙白買回來之後洗乾淨拿水泡著。吐乾淨沙後備用

2/8

春菜切洗好瀝乾水備用

3/8

水連同薑片放進鍋裡燒開

4/8

把沙白放進去，很快就能看到沙白開口，同時產生一些浮沫，可以撈去可以不撈

5/8

沙白全開口之後放進白菜，煮十分鐘左右

6/8

看各人口味，喜歡春菜軟一點就煮久一點，不喜歡就煮幾分鐘好了

7/8

關火前放少許雞粉跟胡椒粉。為了健康。我放了一點點油而已

最后一步

開吃啦。。

小贴士

貝殼類本身已經有海水的鹹味，所以我沒放鹽，貝殼跟大白菜本身都是寒涼的食物，所以薑跟胡椒粉可以中和一下，還可以去腥

九、排骨核桃白菜汤的做法？

排骨焯水洗净，起锅放水炖棑骨汤，加入生姜花椒大料桂皮。大火烧开小火慢炖二十分钟，加入切好的白菜，核桃再继续炖十分钟，关火放盐胡椒粉鸡精调味出锅。

十、排骨白菜汤做法步骤？

用料

排骨 800g克

白菜 适量

姜 2片

葱 1根

红干辣椒 少许

蒜 3瓣

花椒 少许

料酒 2勺

生抽 2勺

做法步骤

步骤 1

排骨用冷水浸泡2个小时，去除血水！

步骤 2

所有材料准备好！葱一部分切碎，一部分切成段！姜切片！蒜切碎！

步骤 3

锅中倒入适量油加热，油热后倒入干辣椒翻炒出香味！

步骤 4

接着把其他材料也放进锅里炒香（除了葱段和姜片）！炒干后将所有材料盛出来！如果不盛出来炖汤后汤里会有很多材料！不美观！

步骤 5

排骨倒入油锅内，煎到两面金黄！捞出！

步骤 6

将排骨倒入压力锅中，我家电饭煲就是电压力锅，所以可以直接倒入电饭煲中！

步骤 7

将姜片和葱段放入锅中！倒入适量料酒！

步骤 8

排骨，煲汤键！

步骤 9

等待时间我们可以清洗小白菜！

步骤 10

等排骨好后，我们将他倒入到炒勺中加入洗好的小白菜，在适当加一些盐！尝试味道，就可以出锅啦！