茶,作为一种饮品,有着丰富多样的品种。在众多的茶叶中,枣香糯米香茶作为一种独特的茶叶,备受人们的喜爱。
枣香糯米香茶是一种以茶叶为主料,配以枣和糯米等材料加工而成的茶饮。它结合了茶叶的清香和糯米的香甜,再加上枣的果香,形成了独特的口感和香气。
根据制作工艺和原料的不同,枣香糯米香茶可以分为以下几种:
枣香糯米香茶具有以下特点:
总之,枣香糯米香茶作为一种独特的茶叶,以其口感独特和营养丰富而备受人们喜爱。通过了解枣香糯米香茶的种类与特点,我们能更好地品味这种美味茶饮。感谢您阅读这篇文章,希望对您有所帮助。
做蜜汁藕一定要煮到位。
第一步:先把糯米用温水浸泡半个小时以上,沥干水份。
第二步:藕一定要买那种很粗很大的藕,并且节不要去掉,清选干净,去皮。
第三步:从藕节处切掉一块,但不要扔掉,把糯米填进藕孔中,可以借助筷子,边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上,用牙签签好,可以多签几个牙签,这样藕就不会因为煮而胀开。
第四步:把装好糯的藕放进大锅,加水完全浸过藕身,放入麦芽糖和冰糖,糖要多放,大火烧开,然后中火焖煮3小时,再转小火焖煮,大概再煮2小时就可以了,这样藕很烂,米也很糯,如果时间短了,藕就会硬硬的,不好吃。最后,切块撒上干桂花,很多超市有卖~
香辣糯米藕的做法步骤11.糯米泡发三个小时香辣糯米藕的做法步骤22.两节莲藕洗净,不用削皮,刮一下就可以香辣糯米藕的做法步骤33.过滤糯米香辣糯米藕的做法步骤44.削一个盖,用筷子舂糯米进去,,尽量舂满,不留空隙,盖子也塞香辣糯米藕的做法步骤55.牙签戳好定型,放入锅里,水刚盖过莲藕即可香辣糯米藕的做法步骤66.水开只剩下到莲藕身的一半就熟了,实在不行用筷子戳,不用太熟,不然没有藕断丝连的那种感觉,加入老抽上色香辣糯米藕的做法步骤77.沥干的莲藕香辣糯米藕的做法步骤88.切半厘米左右香辣糯米藕的做法步骤99.锅里倒油,煎黄糯米藕,加入五香辣椒面
一、糯米藕的做法:
1.藕去皮,洗净沥干,将藕节一端切下;糯米洗净,用水浸泡约4小时泡透。
2.在糯米中加入白糖拌匀,逐一灌入藕孔中;将切下的藕节头放回原位,用牙签插牢,以防漏米。
3.将灌满糯米的藕段放入蒸笼中,用旺火蒸1小时左右,取出晾凉,去掉牙签、藕节头,切成0.5厘米厚的圆片,摆盘,倒入糖桂花即可。
二、糯米藕的做法:
原料:糯米,白糖,藕
配料:红糖,大枣,蜂蜜
辅助工具:裱花袋,一根筷子(或竹签),牙签
做法:
1、糯米洗净,加水和白糖浸泡一个晚上(至少两小时),沥干备用.
2、莲藕刷净泥,去皮洗净,从粗的一端约5CM处切开,把糯米填入各个藕孔,不需要太紧,糯米在煮的过程中还会稍涨发的.
3、将切下的莲藕头盖上,用牙签固定住.
4、将藕放入高压锅,加入没过藕体的水,加入三大勺红糖,几颗红枣
5、高压锅上气后,20分钟,出锅放凉后切片
6、取出少许煮藕的红糖水,放入另一小锅内,加糖,煮糖汁到浓稠,食用时可蘸食。或者直接淋上蜂蜜食用.
罗嗦ING:
1、选择莲藕,宜选藕节肥大粗短,表面鲜嫩,完整,不烂不伤的.藕体太长进不了锅的.
2、填入糯米的时候,为了防止米粒嘣落在案台上,我用裱花袋来帮助,剪下裱花袋的下面一段,将袋口处剪开比藕孔略小的直径,形成漏斗的作用,插入藕孔,填入米粒后用筷子或竹签捅入,即快又保证操作环境的整洁.
3、最后煮藕的汤不要倒掉,可以加入米煮粥等.
烹饪步骤
步骤1/6
糯米提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟
步骤2/6
藕、香葱切碎备用
步骤3/6
藕碎焯水捞出
步骤4/6
糯米饭,藕和葱放入容器,加盐,糖,十三香,香油拌匀
步骤5/6
戴一次性手套,手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼
最后一步
锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可
主料:莲藕300g,肉馅50g
辅料:植物油10g,盐2g,生抽1勺,面粉15g,淀粉15g 葱2颗,姜5块
1. 香酥美味。
2. 食材准备好。
3. 将姜切小片,葱切段,放入3大匙清水浸泡10分钟,并用手抓捏出汁,制成香葱水。
4. 莲藕擦成细丝放盐腌渍十分钟。
5. 将绞肉放置在大盆内,一边搅一边加入香葱水。(慢的让肉把水吃进去再加)加入1/3颗鸡蛋清,顺一个方向搅拌均匀,直至肉吸收了蛋汁,放置备用。
6. 将莲藕挤干水分倒加入肉馅中。
7. 再加入盐、生抽、用搅拌抓匀。
8. 再加入淀粉和面粉,淀粉和面粉比例是1:1,保持用一只手顺时针方向搅拌至到绞肉起胶。
9. 先将肉整形成球形,再用双手按扁成饼,热锅凉油放入。
10. 肉饼可以用锅铲轻松的移动时,再翻面继续用小火煎至金黄色。中间盖上盖子。
11.两面金黄即可装盘
糯香是优质的普洱熟茶的代表香型之一,是茶叶加工以及后期转化中形成,哪里来的加糯米香草一说...
糯米香从何而来
碎银子的工艺没有公开的标准和资料,有没有加香精这个不能确定。不过”糯米香”对于云南茶来说不算是新鲜事物。云南有一种植物就叫“糯米香”,常用作再加工茶的配料。
糯米香,爵床科,糯米香属,草本植物,高0.5~1米。
植株干时发出糯米香气,分布于中国云南。糯米香含香草醇等多种芳香成份,可供调配香精,亦可作茶叶配料。
糯米香茶
很多年前就流行过一阵子的糯香小沱茶用的就是这种糯米香叶为原料,佐以普洱熟茶压成独立小沱,用色彩鲜艳的铝箔纸包装,还显得很鲜艳可人,冲泡时可以从叶底明显的找出这种糯米香叶的叶片,色泽上较绿,叶片厚且硬脆。
不过这种小沱茶的熟茶原料大多都经过切碎,在加上糯米香叶也经过切碎,这类茶往往都不太耐泡,前几泡溶出快,容易过浓;后续冲泡滋味又容易下降明显,不属于高品质的熟茶产品,相较起熟茶的陈香而言,“糯香”的普洱茶就容易让人有人工添加剂,而非天然茶香的感受。
糯米香精
至于那些完全看不到糯米香的叶子,但是确带有糯香的茶和再加工茶,例如:碎银子等。添加香精的可能性也不是不存在。
香精添加茶的香气一般都很难持久的融入茶汤中,随着茶叶的多次冲泡,香精溢散较快,而茶味依旧,就会在后续几泡中感受到茶汤风格的明显转变。除了这个方法外,看叶底有没有糯米香叶的碎片也可以辅助判断。
香精茶,除了茶汤的品质较差以外,只要是正规厂家生产的茶产品,食品安全方面应该是有保障的,毕竟是获得了国家许可生产的产品。但就像泡面、速冻水饺等速食产品虽然无害,但不推荐多吃一样,茶叶中的外来添加剂同样不推荐大量摄入。
我们爱喝茶可以有情感需求,也可能有健康需求,天然的茶带给人的香气、滋味、回味是其它饮品所不能代替的。
当你开始经常喝茶以后,相信我,茶叶里有没有加香精你一口就能喝出来的。
糯米香不是加了糯米哦
云南有一种类似糯米香的植物,茶叶中的糯米香就来源于这个叶子。
目前许多市面上的糯米香茶主要有两种,直接把糯米香叶添加在茶中一起压制;另一种是通过熏制将糯米香熏在茶叶中。
糯米香叶就是这样:
1、准备材料。
原料:莲藕200克、去皮猪上肉180克、糯米100克。配料:鸡蛋清一个、生姜、葱花、蚝油、鸡粉、料酒、淀粉、生抽各适量。
2、去皮猪上肉洗净沥干剁碎成肉末,加入适量的蚝油、盐、鸡粉、淀粉、生抽、料酒、鸡蛋清,朝一个方向充分地搅拌至上劲后腌制30分钟。
3、莲藕洗净去皮,切碎成末;生姜也切碎成末,糯米煮熟成糯米饭。
4、将腌制好的肉末、糯米饭、莲藕、姜末、葱花一起放入调理盆中,充分地拌匀。
5、然后再取适量拌匀的莲藕肉末,用手将其拍成小圆饼。
6、平底锅内放入适量的油,下入莲藕饼生胚,盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透后即可。
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