糯米机包做法大全？

一、糯米机包做法大全？

主料：糯米1碗、面粉300克

辅料：花生（炒）1碗、酵母粉3克、白糖适量、红糖适量水150克

做法：

步骤1、酵母先融于温水中，静置5分钟

步骤2、面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌

步骤3、无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小

步骤4、用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀

步骤5、炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎；（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压）

步骤6、花生碎与糯米饭混合，备用

步骤7、发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团

步骤8、取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm，将糯米摆放在中间

步骤9、然后四边折叠起来，封口

步骤10、蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵，约20分钟后，大火蒸制，15分钟左右，即可！关火待2分钟左右，开盖，取出切成段，就可以开吃啦

二、叶包糯米糍的做法大全

叶包糯米糍的做法大全

叶包糯米糍是一道以糯米为主要材料，经过精心包裹而成的传统中国点心。它的口感软糯，外层包裹着香气扑鼻的叶子，给人一种独特的味觉享受。下面，我将分享一些叶包糯米糍的做法，让您能够在家中轻松享用到这美味的点心。

原料：

• 糯米 300克
• 香叶若干
• 红豆沙适量
• 糖适量

步骤：

第一步：将糯米淘净后浸泡约2小时，然后沥干水分备用。

第二步：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸熟，约15-20分钟，至米饭变得透明粘稠。

第三步：将蒸熟的糯米放置于大碗中，加入适量的糖，搅拌均匀，使糖充分溶解。

第四步：取适量的糯米，用手将其搓成圆形。

第五步：将红豆沙包入糯米球中心，用手轻轻捏紧，使其成为糯米糰。

第六步：取香叶一片，将糯米糰包裹在里面，用手捏紧叶子边缘，使其紧固叶子。

第七步：重复以上步骤，制作出足够数量的叶包糯米糍。

温馨提示：

1. 糯米在蒸煮时需要加水，水的量约为糯米的1.2倍，可根据口感调整。

2. 若觉得糯米糍太甜，可适量减少放入糯米中的糖的用量。

3. 搓制糯米球时，可将手蘸上清水，以防糯米粘黏。

总结：

叶包糯米糍作为一种经典的传统点心，以其独特的制作工艺和口感受到了许多人的喜爱。制作叶包糯米糍需要用心和耐心，但只要按照正确的步骤进行，相信每个人都可以制作出美味可口的叶包糯米糍。这款点心既可作为下午茶的点心，也可作为招待客人的美食佳品。希望您能够尝试制作叶包糯米糍，感受独特的口感和文化魅力。

以上是关于叶包糯米糍的做法大全的内容。希望这篇文章能对您有所帮助。祝您制作叶包糯米糍成功，并享受美味的味觉之旅！

三、南瓜花包糯米的做法大全？

食材：南瓜泥190克糯米粉150克豆沙馅适量

葡萄干适量

具体步骤：准备好食材，先把南瓜清洗干净外皮，切成块，放蒸锅蒸熟。蒸熟的南瓜取190克南瓜泥放大碗里，用硅胶刮刀压拌成泥。

加入糯米粉150克。糯米粉的用量要根据南瓜泥的含水量适当添加，我用的是贝贝南瓜，比较面，水分少，普通南瓜的话，添加的糯米粉，可能需要多一些。先少量慢慢添加。

不用手和面，用硅胶刮刀压拌成软硬合适的面团。这是个好方法，天冷了不愿动手和面，就用刮刀来和面真是省劲。

揪一小块面团，也不用案板，在手上压薄，包上豆沙馅，搓成圆球的形状。其他的依次做好。

放进笼屉里，笼屉上要铺上屉布，我用的是硅胶屉布。用一根牙签，压出南瓜的形状。

在每个南瓜包上面，放上一粒葡萄干做南瓜蒂。我的葡萄干特别大，全部倒出来挑了几个最小的，南瓜蒂太大了不好看。然后蒸锅放水烧开，放上蒸屉，上锅蒸熟，大约需要12分钟，就好了。但还是要看你的南瓜包大小，如果太大还需要多些加时间。

蒸好后立刻出锅。

四、糯米粉包肉馅的做法大全？

答：糯米粉包肉馅特别好吃，也有好几种做法，糯米粉包肉馅就是其中一种做法如下：

首先锅中倒入油，生姜末，放入肉末煸炒。锅中倒入油，生姜末，放入肉末煸炒。加入料酒、盐、糖、老抽、生抽翻炒，汁多点没事，米饭下去后，都给你吸收掉啦。

加入事先煮好的糯米粉、切碎的香葱末拌匀。

一小碗温水加入酵母，再加入一小勺糖，片刻发生反应后加入面粉中，依情况加入适量水，揉至面团光滑后室温发酵。分成一个个均匀的小面团。包好后醒十五分钟，然后上大气儿外蒸二十分钟，停留三十分钟出锅。肉大汁多特别好吃。

五、糯米粉糍粑包肉的做法大全？

用料:糯米 500克、猪前夹肉 适量、小葱 适量、生抽 适量、耗油 适量、盐 适量、水 适量、

肉沫糍粑的做法步骤

步骤1:先煮一锅糯米饭，水里放少许盐，不要太咸，搅拌均匀，水量跟平时煮饭差不多。

步骤2:煮饭的时间，我们来做个肉沫。先把肉剁碎，锅里放少许油，下肉末煸炒，炒至肉末微黄出油，放生抽、耗油调味，炒干出锅，放凉后放葱花拌匀。

步骤3:取一个盘子模型，垫上保鲜膜，均匀地铺上一半量的糯米饭，用勺子压匀压平。

步骤4:再把前面准备好的肉沫均匀地扑上去。

步骤5:再把剩下的糯米饭均匀地铺在肉沫上，用勺子压紧。待冷却后放入冰箱冷冻一个小时定型。

六、糯米包的做法？

方法/步骤

1/10

花生、瑶柱、干虾仁、蘑菇洗净，分开泡水。糯米也泡水几个小时

2/10

将泡糯米，花生的水倒掉，倒入泡蘑菇，瑶柱水，干虾仁的水，腊肠对半切开，再切成小片。将瑶柱用刀面放料粘板拍碎，然后用手撕成细条。将蘑菇、红萝卜、香芹切成碎。

3/10

将大片的豆油皮剪成16×16cm宽。

4/10

糯米饭，花生煲好了

5/10

锅烧热，开中小火放花生油，陆续倒入红萝卜，蘑菇，腊肠，干虾仁，干瑶柱，翻炒几十秒，倒入香芹。放调料:酱油，盐。

6/10

炒好配料，开最小火，加入糯米花生拌匀。

7/10

把糯米饭装入梳芙厘碗里。

8/10

用勺子压实，盖上豆油皮，用两粒糯米粘拿封口。然后把碗反扣过来，用手拍碗底，糯米包就掉下来了

910

包好，用平底锅烧热，放一点点油，煎到两面金黄色

七、糯米炸肉的做法大全？

1.猪肉切成薄片，用适量料酒、盐、白糖、味精腌制一个小时左右。

糯米粉炸猪肉片的做法步骤2

　　2.取一片腌制好的猪肉片，裹上糯米粉。

糯米粉炸猪肉片的做法步骤3

　　3.把另外一面也均匀的裹上糯米粉。

糯米粉炸猪肉片的做法步骤4

　　4.两面都裹上糯米粉的猪肉片放在碗里待用。

糯米粉炸猪肉片的做法步骤5

　　5.油锅烧烫，把猪肉片放进去煎炸。

糯米粉炸猪肉片的做法步骤6

　　6.一面煎好后煎另一面，两面都煎成金黄色后捞出，沥干油，即可以食用。

　　

八、糖醋糯米的做法大全？

原料：糯米 (200克)，莲藕 (2个)，冰糖 适量，红枣 6颗。

1.提前一晚将糯米浸泡。

2.莲藕去皮，清洗干净，在一端切下2厘米的一块。

3.用筷子将泡好的糯米灌入莲藕的孔中，灌好后，用牙签将切下的部分固定好。

4.把固定好的莲藕放入锅中，加水至完全没过莲藕，将红枣和冰糖一起放入锅中，大火煮开后，转小火继续煮，至莲藕变软，即可关火。

5.煮好的莲藕，放凉后，切成薄片，即可。

6.美味又好吃的做糯米糖醋莲藕完成开吃了。

九、糯米淀粉的做法大全？

第一款，当属红枣糯米糕了

准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。

具体做法：

1、 糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。

2、 搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。

3、 趁着饧面的同时来准备红枣，把红枣放入清水中清洗干净。

4、 糯米面团饧好后，用手搓成大小均匀的颗粒。

5、 搓好后，蒸屉上铺上湿笼布，先放上一层红枣（先放红枣是为了防止糯米粉粘笼布），再在红枣的上面铺上一层糯米粉，糯米粉要完全覆盖红枣。

6、 整理压实糯米粉后，在上面再覆盖上一层红枣，先盖锅盖大火蒸15分钟。

7、 15分钟后，关火开盖，再放上一层糯米粉，一层红枣，依次类推，我一共是放了4层，这个层高可根据自己的喜好增减。

8、 都整理压实后，再盖锅盖继续蒸制20分钟。

9、 取一平盘，盘中抹一层薄油，将蒸熟的年糕倒扣在盘子中。

10、揭去纱布后，覆盖上一层保鲜膜，趁热用手拍打成型。让年糕表面更平整、细腻、紧凑。

11、成型并完全冷却后，去除保鲜膜，用刀切开煎制或加热食用即可。

12、这样香甜软糯的红枣糯米糕就做好了。

小贴士

奶粉也可以不加，只加白糖就可以。

第二款：红薯糯米糍

准备食材：糯米粉1小碗，白糖30克，淀粉20克，牛奶70克，红薯半个，熟白芝麻适量。

具体做法：

1、 将糯米粉、淀粉、白糖放入碗中，加入牛奶搅拌成液体状态；红薯洗净去皮，切成小块。

2、 将红薯和糯米液体都放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-25分钟。

3、 蒸熟后取出来，将红薯捣成泥状。

4、 糯米粉蒸好后会很黏，可以在手中摸些清水，将蒸好的糯米粉团整理成小饼状，然后将红薯馅放进去，包起来后再团成丸子。

5、 团成丸子后，裹上熟白芝麻即可。这样美味的红薯糯米糍就做好了，很美味的。

第三款：红枣糯米糕的创新做法

准备食材：糯米粉200克，奶粉20克，红枣适量，温水105克，粽叶适量（可提前泡发）。

具体做法：

1、 先将糯米粉、奶粉用温水和成面团，然后放一边稍微饧一下，一般10几分钟就可以了。

2、 红枣清洗干净后去除枣核，切成小方块备用。

3、 糯米团饧好后，案板上抹点食用油防粘，将糯米团揉搓成长条，分割成大小均匀的小剂子。

4、 将剂子用手按扁，并整理成中间稍厚，边缘稍薄的小圆饼。再将切好的红枣丁放进去，包起来，整理成长条，放在粽叶里，卷起来，用细线捆紧。

5、 都做好后放入蒸锅内，上汽后大火蒸20分钟即可。

6、 蒸好了，剥开来看一下，浓浓的红枣糯米香气夹杂着粽叶的清香，非常的诱人。

第四款：糯米饼

准备食材：糯米粉100克，白糖10克，牛奶30克，葡萄干适量。

具体做法：

1、 糯米粉中加入白糖，用牛奶和面，和成面团后将清洗干净的葡萄干也放进去一起揉搓成长条。

2、 取一只平盘，均匀地抹油，从揉好的糯米面剂上取下一小块，用手整理按压成小圆饼。

3、 平底锅预热后，刷上一层薄油，将做好的糯米小饼放进去，煎制两边金黄，食材熟透，取出食用就可以了。

4、 很简单的做法，美味也是不简单呢。

第五款：香糯玉米饼

准备食材：糯米粉100克，玉米面80克，白糖20克，热牛奶80克。

具体做法：

1、 糯米粉中加入玉米面、白糖，用热牛奶和面，先搅拌成棉絮状，再和成面团。

2、 和好后放案板上揉搓成长条，分割成4个小面剂。由于面团很黏，可以放点干面粉防粘。

3、 将每个面剂揉搓成细长条，然后再从一端盘起，盘成圆圈，并用手按压成小饼状。

4、 都做好后，盖保鲜膜稍微松弛一下。

5、 电饼铛预热刷油后，放入松弛好的小饼，烙熟就可以了。

6、 这样香甜软糯的香糯玉米饼就做好了，吃起来糯糯的还有淡淡的玉米香味，比单纯的玉米面饼要好吃很多呢

十、糯米窝瓜的做法大全？

用料

南瓜 250g 

糯米粉 150g

玉米淀粉 40g 

绵白糖 50g

 豆沙馅 120g 

蔓越莓干 少许

1南瓜去皮切小块蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度15分钟，将南瓜蒸熟，用筷子可戳破。

2捣泥器将蒸熟的南瓜捣碎成泥状，水分太多的话可撇去一些汁水，依次倒入白糖、糯米粉、玉米淀粉。

3用手和成团，面团光滑，不粘手即可。将面团搓成长条状，用刮刀均分成12份。分好的面团撒上少许玉米淀粉。

4豆沙馅分成12份，每份10克，取一份面团，在手中揉圆，再用手压扁，放入一份豆沙馅，从四周收口，捏紧收口处，再揉圆。

5烤盘铺油纸，揉好的面团均匀摆放，用食指在面团顶部轻轻按压出指印，再用牙签在面团四周按压出类似南瓜的纹路出来取少许蔓越莓干，一切为二成细条状。

6放在南瓜顶部按压出来的指印处，很像南瓜梗，蒸烤箱选择“纯蒸功能”，115度10分钟，程序结束，取出后稍晾凉就可容易的取下来装盘了。