1、椰子片200克,柴鸡一只,猪大骨150克,大枣适当服用,盐和姜片各适当提前准备一些。
2、把准备好的柴鸡削皮,除掉内脏器官,清理干净后除掉水份,剁碎小块,把猪大骨也清洗,剁碎小块状,生生姜切成片,红枣去核切割成小块。
3、把猪大骨和黑椒鸡块用开水焯烫,取下之后放到火锅中,添加准备好的大枣和生姜片,再放进准备好的椰肉,接着放进一定量的冷水,用大火烧开,再用文火渐渐地煲至两小时,起锅之前加食盐调料就可以。
用料乌鸡 整只椰子 1个生姜 15克枸杞 5克葱 5克海天古道料酒 30毫升做法步骤
1、准备好乌鸡、椰子、海天古道料酒等材料。
2、乌鸡洗干净后切块。
3、将姜切片。
4、椰子去汁取肉,并把椰肉洗干净。
5、往锅里加入水300毫升,放入姜片 ,放入葱,放入鸡块。
6、倒入海天古道料酒20毫升,待水煮开。
7、水煮开后,捞出鸡块过凉水。
8、放入炖盅,放入姜片,放入葱,加入水没过鸡块。
9、加入海天古道料酒10毫升。
10、入蒸箱,设置普通蒸2小时。
11、过程中取出炖盅一次,加入椰子肉、5克枸杞和适量的盐。再次放入蒸箱,继续蒸,时间到后取出。
12、放入葱丝即可。
【椰子煲鸡汤】材料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。
做法:
1、椰子肉洗干净后切成小块2、鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水。
3、果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净。把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了
用料
鸡腿2只
椰子1只
虫草花30克
红枣15克
枸杞子10克
盐适量
姜片2片
做法步骤
步骤一
准备椰皇、枸杞、红枣、虫草花,姜。先把材料洗干净,沥干水备用。
步骤二
精心挑选了新鲜两只鸡全腿斩成小块,再留两个鸡小腿。
步骤三
锅里盛上清水,放入洗好的鸡块,加入两片姜片,一勺料酒,焯水,等血沫都浮出来再煮2分钟即关火。
步骤四
把焯水后的鸡肉鸡腿用流动的水冲洗干净,我喜欢干净的汤,所以我会用手指细细地搓洗每一个有血沫的切口。
步骤五
洗干净炖盅,放两块椰皇铺底,鸡肉和鸡腿堆叠起来,椰皇填充缝隙和铺面,再把洗干净的红枣、枸杞和虫草花都放在椰皇上,加水至九分满,喜欢的可以把浸泡过虫草花的水也倒进炖盅里。
步骤六
盖上炖盅盖,两层厨房纸稍微沾点水软化,铺在炖盅盖外,再用水把厨房纸湿润至纸巾紧贴在炖盅外部,这样可减少炖汤过程中炖盅里的汤汁水分蒸发。然后把炖盅放在大汤锅,加水至炖盅的三分之一处。大汤锅的水切忌过少,因为炖汤3个小时水分蒸发多,水太少会糊锅。开大火煮沸即可调小火炖3个小时。
用料
鸡腿2只
椰子1只
虫草花30克
红枣15克
枸杞子10克
盐适量
姜片2片
做法步骤
步骤一
准备椰皇、枸杞、红枣、虫草花,姜。先把材料洗干净,沥干水备用。
步骤二
精心挑选了新鲜两只鸡全腿斩成小块,再留两个鸡小腿。
步骤三
锅里盛上清水,放入洗好的鸡块,加入两片姜片,一勺料酒,焯水,等血沫都浮出来再煮2分钟即关火。
步骤四
把焯水后的鸡肉鸡腿用流动的水冲洗干净,我喜欢干净的汤,所以我会用手指细细地搓洗每一个有血沫的切口。
步骤五
洗干净炖盅,放两块椰皇铺底,鸡肉和鸡腿堆叠起来,椰皇填充缝隙和铺面,再把洗干净的红枣、枸杞和虫草花都放在椰皇上,加水至九分满,喜欢的可以把浸泡过虫草花的水也倒进炖盅里。
步骤六
盖上炖盅盖,两层厨房纸稍微沾点水软化,铺在炖盅盖外,再用水把厨房纸湿润至纸巾紧贴在炖盅外部,这样可减少炖汤过程中炖盅里的汤汁水分蒸发。然后把炖盅放在大汤锅,加水至炖盅的三分之一处。大汤锅的水切忌过少,因为炖汤3个小时水分蒸发多,水太少会糊锅。开大火煮沸即可调小火炖3个小时。
作法
1、猪排骨清洗,用沸水焯一遍,除去血沫,再用温开水冲一遍。椰肉切割成一小块,姜片清洗切成片,苞米清洗切割成小段,备用。
2、石锅中放进一定量的开水,将猪排骨、生姜片,椰肉一起放进石锅中,大火烧开三十分钟,再改文火炖2个钟头,大概还剩余三十分钟上下的時间,放进苞米段和盐调料,炖到猪排骨酥烂,加入小量味精就可以。
主料
猪蹄一只
椰子肉一个
辅料
竹荪适量
虫草花少许
姜一块
黄芪两片
椰香猪蹄汤的做法步骤
1.椰子取出椰肉。
2.猪蹄浸泡一会儿,中途换几次水。
3.竹荪和虫草花清水泡发,洗净。
4.猪蹄冷水下锅,准备焯水备用。
5.水开后打掉血沫,保持开锅两分钟,关火,倒掉血水。
6.再次洗净猪蹄,放入锅里,加入姜、竹荪和虫草花和两片黄芪。
7.加入椰肉。
8.加入足够清水。
9.烧开。
10.改小火慢炖一小时,调入少许盐即可。
除了要放椰子和鸡外,还可放入红枣、枸杞、西洋参、麦冬、冬瓜、胡萝卜、木瓜、虫草花、莲子等材料。
椰肉排骨头汤
材料:排骨、椰子、枸杞、胡萝卜、盐。
做法:
1、排骨洗净切好焯水备用。
2、椰子切开去除椰肉且小块备用。
3、胡萝卜洗净切块。
4、准备个高脚锅放入排骨加入足量水。
5、大火煮沸后倒入椰子、胡萝卜和枸杞续煲20分钟。
6、最后加入适量盐调味即可。
椰子青木瓜花胶汤
材料:椰子、青木瓜。花胶、盐。
做法:
1、将青木瓜去皮洗净切小块。
2、椰子去壳,取出椰子,留下椰肉切小块。
3、高压锅里加水,放入花胶煮一下。
4、然后放入青木瓜,再放入椰肉。
5、高压锅大火上气后转小火煲40分钟。
6、最后加入适量盐调味即可。
印度椰子是一种营养丰富的食材,它可以用来煲汤,味道清香可口,非常适合夏季饮用。以下是一份印度椰子煲汤的食谱:
所需材料:
- 1个印度椰子
- 1个鸡大腿
- 1个洋葱,切碎
- 2个姜片
- 1个大蒜瓣,切碎
- 1个柠檬
- 1/4杯椰奶
- 盐和胡椒粉适量
制作步骤:
1. 将印度椰子用刀劈开,倒出里面的椰汁和椰肉备用。
2. 将鸡大腿洗净,放入煲汤锅中,加入足够的水,大火煮沸。
3. 将洋葱、姜片和大蒜加入煲汤锅中,继续煮沸。
4. 将印度椰子的椰汁倒入煲汤锅中,调低火力,继续煲汤30分钟。
5. 将椰肉切成小块,加入煲汤锅中,继续煲汤10分钟。
6. 最后加入椰奶和柠檬汁,继续煲汤5分钟。
7. 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
注意事项:
1. 在切开印度椰子之前,可以用刀子在表面划几个小口,这样可以方便倒出椰汁和椰肉。
2. 在煲汤的过程中可以适当调整火力,以保持汤的温度和口感。
3. 煲汤的时间可以根据个人口味和材料的大小进行调整。
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