夏季菠菜吃法大全？

一、夏季菠菜吃法大全？

一、蒜泥菠菜

材料：菠菜，蒜，生抽，麻油

做法：

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

二、菠菜炒蛋

材料：菠菜300g,鸡蛋2个，油，盐，生姜

做法：

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。

2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

三、涼拌芝麻菠菜

材料：菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻

做法：

1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒。

2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油。

3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁。

4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐，汆烫菠菜2-3分钟。

5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分，加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

四、菠菜蛋饼

材料：菠菜，面粉，盐，鸡蛋

做法：

1、准备菠菜摘洗干净，放开水中焯熟，切成小段。

2、放入榨汁机中打成汁，用豆浆机打也可以。

3、打好的汁和面粉和成面糊，加少许盐。

4、电饼铛放入油烧热，放入菠菜面糊，摊成饼子。

5、马上打入一个鸡蛋，将鸡蛋划散。

6、待表面凝结以后，翻另一面烙几秒就可以了。

五、枸杞菠菜

材料：菠菜300克、枸杞几粒、蒜粒、麻油、香油、生抽少许、盐。

做法：

1、菠菜洗净用开水焯哈，捞出用冷水浸一下，稍微挤干水份，装盘待用。

2、枸杞也用开水泡软，撒在菠菜上，依次放蒜粒、麻油、香油、生抽、盐和均匀即可。

六、上汤菠菜

材料：菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许

做法：

1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分。

2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下。

3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

二、干菠菜吃法？

食材：

菠菜干150克、鸡蛋3个、木耳5朵、蒜5瓣、盐适量、香油适量

制作方法：

1、菠菜干提前用冷水浸泡，泡软后清洗干净备用

2、起锅烧热水，放入清洗干净的菠菜焯熟，捞出过凉水，挤出水分切成段；

2、木耳泡发清洗干净，掰成小片；

3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，锅中倒油，油温五成热倒入蛋液，炒熟盛出备用；

4、锅中留底油，放入蒜炒香，倒入菠菜木耳加盐调味，倒入炒好的鸡蛋，波菜木耳一起翻炒，放入香油即可出锅！

三、菠菜新吃法？

菠菜玉米团

1.适量的菠菜洗净去根切细备用；鸡蛋2个打散煎成鸡蛋碎备用；粉丝一把用温水泡软后切细备用；虾仁一把用温水泡发备用。

2.然后将所有的食材放到一起，加入适量的盐、胡椒粉和食用油调味，搅拌均匀后再加入2勺玉米淀粉、少许的面粉，目的是起到粘合的作用，不需要加太多，只要能将馅料捏成团即可，加多了影响口感。

3.再次搅拌均匀后，抓起一把馅料捏成球形（大小可以按自己的喜好），捏得要紧实一点、避免散花。

4.然后再将团好的菠菜球放到玉米面中轻轻滚动，使其均匀地裹上一层玉米面，裹均匀后蘸上一点水增加黏性，再放到玉米面中滚动，然后再蘸水再滚动，如此重复3~4次，直到菠菜团被玉米面完全包裹起来。

6.起锅加水，蒸屉中放入打湿的笼布铺平，将水烧开以后再放入玉米面菠菜团子，继续大火蒸10分钟左右即可关火，然后焖1~2分钟后出锅，特别鲜美的菠菜玉米团子就做好了。

四、菠菜有哪些「上桌人人夸」的吃法？

菠菜粉丝汤，夏日清凉饮 #一天一道拿手菜#

这道菜是儿子的最爱。他平时并不注重吃菜，属于食肉动物，但是只要有这道菜，他可以放弃桌上的大鱼大肉。

我的做法最简单，用料很少，但能吃出菠菜的丝丝甜味。

1. 焯粉丝：为了简单，我粉丝都不泡。在焯菠菜前把粉丝在开水中焯个2分钟，然后放在清水中，备用。
2. 焯菠菜：菠菜洗后不用切 （是不是又省事了，嘿嘿）。水开下菠菜，只要叶片稍微变色就捞出来，不可焯时间过长，否则菠菜口感太软，不好吃。
3. 汤底：葱姜爆香，加水，大火。水开后煮上五分钟，把葱叶和姜捞出来。
4. 完活：在汤中加入焯好的菠菜和粉丝，加适量盐和白胡椒调味。

这样10分钟之内一道清单的菠菜粉丝汤就完成了，是不是特别简单。

菠菜选用不建议太嫩或太老的，粉丝建议筋斗些的。

五、菠菜虾饼正确吃法？

步骤1

菠菜清洗干净，切碎，面粉加入鸡蛋拌匀，加入切碎的菠菜

步骤2

加入盐拌匀，可以根据面糊的黏稠加入适量的清水，鲜虾去壳，加入白胡椒粉和盐腌制片刻

步骤3

把鲜虾粒加入到菠菜蛋糊中，煎锅放入适量的植物油，油热后倒入适量的菠菜鲜虾蛋糊，两面煎熟，把蛋饼切成4份放在碟子里面，即可

六、菠菜籽怎么吃法？

菠菜摘洗干净用油炒一下然后再拿出来就可以了

七、菠菜凉条吃法？

菠菜300克、花生米一把、盐1克、酱油5毫升、醋10毫升、花生油适量、干辣椒2个、辣椒面1勺、蒜末适量

菠菜凉菜的做法

1、菠菜摘好，用水清洗干净，然后控干水分，觉得菠菜太长，拌着和吃着时候不太方便可以用刀把菠菜切成两段

2、锅中烧水，水开放入菠菜，焯一下水，焯几秒钟就可以，菠菜烫透就行，然后捞出菠菜，过一下凉水，彻底把菠菜凉透

3、往菠菜里加入准备好的酱油、醋、盐、蒜末和花生米

4、把锅烧热，然后倒入适量的食用油，加入干辣椒和辣椒面，小火炒香，将油烧热

5、将刚刚烧好的热油快速浇在菠菜上，然后用筷子搅拌均匀倒入盘中

八、野菠菜叶吃法？

1、凉拌野菠菜，用野菠菜做凉拌菜是它最常见的食用方法，在做的时候需要准备500克新鲜的野菠菜，把它洗净以后切成段，然后放在沸水中焯20分钟，取出以后给我冷水降温，再把它取出去掉水分，然后放入摄像算，就是生抽蚝油和香醋等调味料，最后放适量食用盐，调匀后就能装盘食用。

2、蒜蓉野菠菜，野菠菜还能炒着吃，在炒的时候需要提前把野菠菜洗净，以后切成段状再准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜蓉，在炒锅中放油加热后把蒜蓉入锅炒香，再把野菠菜入锅一起翻炒，等它变软后放适量食用盐，炒匀以后就能直接出锅。

3、野菠菜炒鸡蛋，野菠菜还能和鸡蛋搭配在一起炒着吃，炒好以后嫩绿的菠菜和鲜黄的鸡蛋相搭配特别好看。在炒的时候可以把野菠菜洗净以后剁碎放少量食用盐腌制以后等它变软后再把鸡蛋磕开和野菠菜放在一起调匀，然后在锅中放油加热后，把野菠菜与鸡蛋一起入锅炒成块状就可以。

九、菠菜的神仙吃法？

食材用料

菠菜1把，蒜2瓣，盐1勺，辣椒面1勺，醋1勺，生抽半勺，芝麻酱2勺

做法步骤：

步骤 1，首先将菠菜清洗干净，焯水，加入半勺盐保持菠菜的翠绿

步骤 2

控干水分

步骤 3

放蒜末、盐、辣椒面热油一滋，加入灵魂芝麻酱，再放适量生抽和醋

步骤 4

拌匀即可享受美味

十、菠菜茎的吃法？

用料

盐 适量

油 适量

大蒜 四瓣

牛肉 150克

红小米椒 四个

菠菜杆 一把

杭椒 2个

生抽 一勺

菠菜杆炒肉的做法步骤

步骤 1

将杭椒和小米椒切碎

步骤 2

大菠菜洗干净，杆杆择出来

步骤 3

牛肉切成薄片，过水洗净

步骤 4

开火 将锅烧热后倒入适量食用油，将切好的蒜及辣椒段放入锅中

步骤 5

待锅中爆出蒜香味儿及辣椒味儿后，将准备好的牛肉倒入锅中大火翻炒。 待牛肉炒至六七成熟时，倒入准备好的菠菜杆，加入适量食用盐及生抽，大火翻炒

步骤 6

美食出锅