西葫芦炒虾仁怎样炒？

一、西葫芦炒虾仁怎样炒？

1、食材：虾仁100克、西葫芦300克、葱10克及所需食材。

2、准备材料：西葫芦切菱形片，葱切碎，姜切丝。

3、腌制虾仁：将100克虾仁加入10毫升料酒、10克干淀粉抓一下。

4、炒虾仁：锅中倒入10毫升油，7成热放入虾仁，加10克葱、10克姜煸炒，虾仁变色捞出。

5、炒西葫芦：锅中重新放10毫升油，7成热，放入10克花椒面、300克西葫芦翻炒至8成熟时，放入虾仁煸炒，再放入10克盐、10克蚝油，煸炒均匀即可。

二、西葫芦配虾仁怎么炒？

冰虾仁，西葫芦，半根胡萝卜1/4根，生姜，蒜泥，葱色，拉油，盐，淀粉，生抽，糖，白胡椒，料酒，麻油，虾去虾线开背虾仁放入盐淀粉生抽，白胡椒料酒腌制，西葫芦半个胡萝卜1/4切片备用，生姜和虾仁一起下油锅，炒至变色即可出锅备用，炒锅倒油，倒入西葫芦，胡萝卜，锅盖闷两分钟，倒入熟虾仁，少量盐调味，麻油淋上出锅。

三、西葫芦炒虾仁丁做法？

1/10 虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用

2/10 西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽

3/10 把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片

4/10 取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用

5/10 取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热

6/10 倒入腌制好的虾仁翻炒断生

7/10 把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生

8/10 再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀

9/10 干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可

10/10 关火起锅装盘

四、西葫芦炒虾仁的做法？

1. 做法：将西葫芦洗净去皮，切成细条状。将虾仁洗净，去掉虾线和头。锅中加入适量油，加热至油热后，将虾仁放入煸炒变色，盛出备用。再加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，放入西葫芦条翻炒几分钟，加适量盐、胡椒粉调味，最后将炒好的虾仁一起翻炒均匀。最后，装盘即可。2. 延伸内容：西葫芦炒虾仁是一道非常清淡且健康的菜品，不仅味道美味，在菜品中也具有一定的营养成分，例如虾仁中含有优质蛋白质、维生素等，可以促进细胞新陈代谢，西葫芦中含有人体必需营养素，如膳食纤维、胡萝卜素等，可以促进肠道的蠕动，增加饱腹感。如果喜欢可以加入一些洋葱、青椒等蔬菜配合食用。

五、虾仁炒西葫芦的做法？

1、食材：虾仁100克、西葫芦300克、葱10克及所需食材。

2、准备材料：西葫芦切菱形片，葱切碎，姜切丝。

3、腌制虾仁：将100克虾仁加入10毫升料酒、10克干淀粉抓一下。

4、炒虾仁：锅中倒入10毫升油，7成热放入虾仁，加10克葱、10克姜煸炒，虾仁变色捞出。

5、炒西葫芦：锅中重新放10毫升油，7成热，放入10克花椒面、300克西葫芦翻炒至8成熟时，放入虾仁煸炒，再放入10克盐、10克蚝油，煸炒均匀即可。

六、西葫芦炒大虾还是炒虾仁好吃？

西葫芦还是炒虾仁好吃

主料

西葫芦300g

虾仁200g

花生油适量

盐1小勺

味级鲜2g

鸡精1g

红辣椒5g

做法

1.西葫芦用盐水泡泡，清洗干净，切片，虾仁去虾线，清洗干净

2.配料清洗干净，大蒜切片，红辣椒切丁

3.热锅凉油，加大蒜片炒出香味，加虾仁翻炒，倒入西葫芦片，大火炒，加一点味级鲜

4.大火翻炒后转小火，把虾仁的味道煨进西葫芦里，加入盐红辣椒丁，把西葫芦炒软，加鸡精尝味出锅

七、西葫芦虾仁炒鸡蛋怎么做好吃，西葫芦虾仁炒？

先把虾子煮一下，剥出虾仁，然后鸡蛋宽油下锅炒熟。

开始炒西葫芦，炒至断生后，放虾仁喝鸡蛋进去，加调料，翻炒入味就可以出锅了。

八、西葫芦炒虾仁的家常做法？

西葫芦 适量

、 虾仁 适量 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/4

食材

步骤2/4

蒜末爆香后，放入西葫芦撒些盐改小火炒，大火西葫芦很容易吸油干锅。

步骤3/4

把西葫芦炒至去生，改成大火。

最后一步

这时放入虾仁，加入耗油炒至虾仁变成红色即可。

九、西葫芦炒海虾仁的做法？

1、虾仁200克、黄瓜1根、鸡蛋1个。

2、虾仁洗净用牙签挑去虾线。

3、鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清分开。

4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

6、黄瓜洗净一切为二。

7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。

8、葱切末，姜蒜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状。

9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

10、烧热锅内放油。

11、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

12、颜色变红迅速捞出待用。

13、迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆。

14、锅中留底油少许。

15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

16、略炒迅速放入滑好的虾仁。

17、迅速倒入碗芡翻炒。

18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘

十、虾仁炒西葫芦怎么做？

1、西葫芦在淡盐水中浸泡10分钟左右，反复洗净，去掉两端顶部，切块，不要切得太薄，否则口感不好。

2、虾仁在室温冷水中慢慢解冻，解冻后清洗一遍，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。

3、葱、姜、蒜去皮洗净切碎，炒锅放适量的油，爆香葱、姜碎，滑入腌制好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色。

4、加入西葫芦片、顺便扔几片胡萝卜片翻炒至断生，只放几片胡萝卜片提色，还有营养。

5、加入盐、胡椒粉、白糖、少许蚝油、少许蒜末调味，关火。