炖猪舌头的做法大全？

一、炖猪舌头的做法大全？

炖猪舌头的做法

食材明细

主料猪舌头半条

玉竹适量

辅料红枣去核适量

枸杞适量

蜜枣适量

姜片适量

咸甜口味

蒸工艺

三刻钟耗时

普通难度

清蒸猪舌汤的做法步骤

 1

把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和一起脏东西。

 2

.再用清水冲洗干净，切成片，把其他材料洗干净放入汤兜里。

 3

加入清水，放入大锅里隔水蒸。

 4

蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。

 5

加入盐汤就可以喝啦

二、腊猪舌头的做法大全，腊猪舌头怎么做好吃？

1.食材 2.辣椒/蒜苗洗净切好备用 3.猪舌头放入锅里蒸熟 4.蒸好的猪舌头切片备用 5.油锅烧热放入蒜头和干辣椒煸炒 6.放入青椒 7.放入猪舌头 8.放入蒜苗 9.放入鸡精 10.最后再放入香油即可

三、猪舌头炖咸橄榄的做法大全？

【食材】橄榄12颗、猪舌头1副、猪瘦肉200g、盐适量

【做法】

1. 橄榄洗干净，用刀在上面划开几个小口。

2. 猪喉头一定要将淤血等杂物清除干净，用盐水浸泡，再用清水反复冲洗干净。

3. 猪瘦肉切大块，打花，用清水冲洗至发白。

4. 将猪喉头与猪瘦肉冷水下锅，煮开。

5. 再用清水将猪喉头与猪瘦肉冲洗干净。

6. 将猪喉头、猪瘦肉与橄榄一起放进炖盅，加入1.5L开水，选择“肉汤”模式，炖煮2个小时。

7. 时间到，加入盐调味，即可食用。

四、猪舌头炒茶树菇做法大全？

主料：茶树菇适量，猪舌1条，猪骨适量

辅料：盐适量，酱油少许

做法步骤：

1. 茶树菇和猪骨用热水洗净。

2. 砂锅煮开水，先倒入茶树菇和猪骨。

3. 猪舌1条，用开水烫至变色。

4. 开水烫过的猪舌上有一层白色的，用刀片刮去。

5. 刮洗干净的猪舌，中间切一刀，容易熟。

6. 猪舌也放入砂锅中，一次性水加够量，中途不再加水。

7. 煮开后捞去浮末。

8. 调入少许盐和几滴酱油。中小火煲一个半小时。

9. 猪舌捞出切块后放回汤里即可。

五、猪舌头怎么做好吃，猪舌头的做法？

材料：猪舌头一条、白瓜一条、沙姜两块、花生油、蚝油、酱油（生抽）、白砂糖、淀粉、花雕酒

做法

1. 猪舌的清洗：切好猪舌的食用部分，一边用热水烫洗，一边用刀刮除猪舌表面的白色舌苔，清洗干净后切片

2. 猪舌的腌味：加入酱油、蚝油、白砂糖、沙姜粒、淀粉搅拌、腌味

3. 白瓜切成半月形的片状，准备另一部分沙姜粒

4. 下锅先单独炒白瓜片，放少量盐，至颜色透明即可，乘出待用

5. 下锅倒入花生油、沙姜粒、猪舌，一齐翻炒，倒入花雕酒、酱油、蚝油调味，猪舌出现卷曲时就差不多熟了。最后收火前倒入白瓜一齐翻炒几下，即可上碟。

六、咸水猪舌头的做法？

做法：1、首先我们把买回来的整个猪舌，凉水下锅，水烧开后，再煮2分钟焯水，捞出后放到凉水盆里，这样凉的快，也能更好的刮去舌苔，然后用菜刀把猪舌的表面舌苔刮掉不要，再冲洗干净。

2、然后再另起锅，加一碗清水，把猪舌凉水下锅，再放一个料包，如果没有料包，就分别放：八角1个，花椒10粒，桂皮一小块，草果2个，香叶2片，陈皮1个，山奈3克，老姜1小块，小葱1棵，干辣椒5个，老抽少许，生抽1茶勺，黄酒少许。

3、然后盖上盖子，开大火把锅里水煮开后转小火煮40分钟左右，用筷子插一下，能够轻易把猪舌插透就熟了。

4、然后把火关掉，把猪舌头捞到一个篮子里面，自然凉一小会，把水分晾干，现在天气还不是很热，不用等到凉透，看到没有水分就可以了。

5、水分晾干后，把猪舌斜刀切成薄片，然后装盘，由于我今天赶时间，就直接装盘了，最好是先找一个大一点的盆拌好后再装盘，那样好搅拌一些。

6、然后在切好的猪舌上面撒上一点香菜段，淋上少许芝麻油，少许陈醋，少许生抽，稍微调拌均匀美味即成

七、猪舌头的家常做法？

准备材料：猪舌头，青椒，小米辣，姜，酱油，蚝油，料酒，盐，蒜头，食用油，白酒

制作过程：

1：将猪舌洗净后放到锅中，加入几滴白酒，葱一把以及姜片，然后开大火煮开5分钟焯水，等到猪舌苔变白后将其捞出，再用刀刮去舌苔并用清水冲洗干净切片备用，喜欢有嚼劲的可以切厚一点。

2：青椒切块，蒜头切末，小米辣，姜片切丝备用。起锅热油，加入蒜末，小米辣姜片爆香后，加入猪舌片爆炒1-2分钟后加入2勺酱油2勺蚝油1勺料酒，翻炒均匀后加入适量清水，盖上盖子焖煮15分钟后，加入青椒一同翻炒均匀至青椒熟即可加适量盐调味出锅食用

八、炒猪舌头的做法？

准备材料：猪舌头，青椒，小米辣，姜，酱油，蚝油，料酒，盐，蒜头，食用油，白酒

制作过程

将猪舌洗净后放到锅中，加入几滴白酒，葱一把以及姜片，然后开大火煮开5分钟焯水，等到猪舌苔变白后将其捞出，再用刀刮去舌苔并用清水冲洗干净切片备用，喜欢有嚼劲的可以切厚一点。

青椒切块，蒜头切末，小米辣，姜片切丝备用。起锅热油，加入蒜末，小米辣姜片爆香后，加入猪舌片爆炒1-2分钟后加入2勺酱油2勺蚝油1勺料酒，翻炒均匀后加入适量清水，盖上盖子焖煮15分钟后，加入青椒一同翻炒均匀至青椒熟即可加适量盐调味出锅食用～

九、紫苏猪舌头的做法？

食材清单

猪舌头 1条 、 酱油 适量 、 蒜头，姜，葱苗，紫苏 适量 、 八角 2颗 、 白砂糖 少许

做法步骤

1/3

先用开水烫一下猪舌头，然后用刀把猪脷白色的表皮刮干净，切开2边，用沙锅放入约一碗酱油，加半碗水！放入猪脷泡在里面、同时把蒜头、姜、八角、少许糖一起放入锅里拌匀，大火烧开，慢火焖半小时左右收水即可！

2/3

捞起放凉！

3/3

放凉后切片，把剩余的酱汁淋上，最后铺上葱花和紫苏就0k了！美味可口！

十、猪舌头汤的做法？

主料：

猪舌半条，玉竹适量

辅料：

红枣去核适量，枸杞适量，蜜枣适量，姜片适量

做法：

1.把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和一起脏东西。

2.再用清水冲洗干净，切成片，把其他材料洗干净放入汤兜里。

3.加入清水，放入大锅里隔水蒸。

4.蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。

5.加入盐汤就可以喝啦！