干白眉豆的做法大全？

一、干白眉豆的做法大全？

主料

白眉豆250g

辅料

熟面粉20g，料理机1台

调料

白糖250g，玉米油85g

白眉豆馅做法

1、准备白眉豆。

2、豆子提前泡好。（最好泡一晚上）

3、泡了一晚上的豆子表皮用手一念就可以脱落，非常好把皮去掉的。

4、全部去皮的白芸豆。

5、豆子放入高压锅里面，水不要放太多，没过豆子就可以了。

6、高压锅上安全阀中火8分钟。高压锅自然排完气都打开盖子。

7、把白眉豆放入料理机里面。启动几次搅拌程序，打成豆泥。

8、打好的豆泥非常细腻的。

9、锅里面放入玉米油小火烧热。

10、放入白糖继续小火翻炒。一放糖豆沙好稀的，不要着急慢慢炒。炒干。

11、直到豆沙水分收干了。白眉豆炒到什么时候也不会挺硬的。

12、加入熟面粉，翻炒均匀并关火，馅就炒好了。

二、眉豆鸡汤的做法大全？

眉豆鸡汤做法：

眉豆50克，鸡肉330克，姜5克，桂圆干5克

1

鸡肉洗干净，切快备用

2

锅中加入适量的清水，大火煮开，放入鸡块，煮1分钟

3

取出，用清水冲洗干净污血。

4

放入是眉豆

5

用清水泡5分钟

6

桂圆，去壳

7

把鸡脚放入电饭锅

8

加入眉豆，姜。

9

加入适量的清水，慢炖上一个小时。

三、眉豆煲绿豆的做法大全？

食材：绿豆适量炼奶适量蜂蜜适量

碎冰块适量

具体步骤：1.先把需要用的 材料给准备好

2. 把绿豆提前泡水12小时

3. 将泡好的绿豆下锅煮至熟烂

4. 等绿豆冷却后放置冰箱里给冷藏个2小时

5. 然后在加入适量炼奶

6. 兑入适量蜂蜜

7. 加入一些冰块即可

四、眉豆焖鸡爪的做法大全？

1/6

准备食材：眉豆、花生、猪瘦肉、鸡爪、红枣、陈皮、生姜；

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眉豆、花生、红枣洗净之后浸泡片刻；

3/6

鸡爪去趾甲，洗净，清水煮沸，放入锅中飞水；

4/6

把浸泡的眉豆、花生、红枣；洗净切块的猪瘦肉、飞水过的鸡爪、洗净的陈皮、生姜放入压力锅中；

5/6

加入适量的清水，按煲汤功能约50分钟即可；PS：如果不赶时间用瓦煲小火焖2小时

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煲好的眉豆花生鸡爪汤，放盐拌均即可。

五、眉豆炒鸡蛋的做法大全？

主料：眉豆200克，鸡蛋3个

辅料：盐5克，水适量，五香粉2克油8克

做法：1.准备好所有食材，先将锅里加入水加入盐，烧开后加入眉豆下锅煮。

2.把鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散备用。

3.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，你把鸡蛋液倒入锅里，将鸡蛋快速炒散。

4.然后加入眉豆炒，快速翻炒，炒匀加入盐，然后加入五香粉，不停的炒中间可以加一点水，炒至均匀入味即可。

六、眉豆猪骨汤做法大全？

用料

猪骨 两块  

眉豆 一把  

海带 一块  

姜片 2片  

料酒 一勺  

盐 适量  

猪骨眉豆海带汤的做法

材料准备好，猪骨洗净，眉豆提前1-2泡发，海带洗净泡发

冷水进锅放猪骨，开火焯出血水后捞起

锅里放油，放姜片爆一下

加入焯水后的猪骨煎炒

煎炒至两面上色，姜片出香味

加入热水

加盖大火烧开

加入眉豆和海带

加盖大火煮开后转文火煲1-2个钟

加点盐即可

七、眉豆的做法？

眉豆洗干净开水烫一下，彻丝炒肉

八、油煎眉豆的做法？

用料：眉豆一盘、淀粉100g、食盐1勺、十三香5g、胡椒粉5g、孜然5g，椒盐5g

油煎眉豆的做法：

步骤 1

眉豆抽丝洗净空干水分

步骤 2

用淀粉加盐，十三香搅拌成面糊

步骤 3

把眉豆一个个挂糊

步骤 4

用大火炸至两面金黄即可，装盘撒上孜然，油煎眉豆就做好了。

小贴士

注意眉豆一定要一个一个下锅

九、眉豆粽子的做法？

1、食材：糯米、眉豆、赤小豆、五花肉、盐、生抽、玉米淀粉、料酒、油、五香粉、粽叶。

做法：

糯米、眉豆和赤小豆提前一晚浸泡；第二天滤干水份备用；

五花肉切成小块，用盐、生抽、玉米淀粉、料酒、油、五香粉拌匀备用；

粽叶，糯米、眉豆和赤小豆提前一晚浸泡；第二天滤干水份备用；

肉切成小块，用盐、生抽、玉米淀粉、料酒、油、五香粉拌匀备用；

粽叶（芦苇叶）用开水泡一泡，洗干净；滤干水分的糯米和豆子混合加盐、老抽、香油调味；（比例是每2公斤的米加1汤匙盐、2汤匙老抽、3汤匙香油）。

两片粽叶相叠，在粽叶端1/4处折回，折成一个兜子；放两勺糯米，然后两小块的五花肉，再加3—4勺的糯米覆盖五花肉；接着将上端的两片粽叶翻下来盖住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子，不要留有缝隙；用绳子环绕粽子四面数圈，将粽子紧紧裹住，并在粽腰处扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能。）把包的粽子放入压力锅里，加水没过面，待压力锅上汽后再压40-50分钟即可。

2、食材：糯米1300克；五花肉400克；绿豆200克；眉豆300克；咸蛋黄10个。五花肉腌料：老抽23g；生抽15克；蚝油15克；料酒15克；盐10克；糖8.5克；五香粉10克。糯米腌料；老抽18克；生抽18g；蚝油9克；香油克；糖6克；盐15克。绿豆眉豆腌料；老抽11克；生抽11克；蚝油6克；香油6克；糖4克；盐10克。做法：520克眉豆＋绿豆，泡发后1088克（泡发率1倍），泡一天。这次眉豆200克，绿豆300克，下次反过来，绿豆可以少一点，这次糯米1200克，泡发后1600克（泡发率30%），泡3小时。下次可以加一点1300克，泡好的糯米和豆子加腌料腌制1-2小时。中号的粽子模具（四方形，11*9.7*H5㎝），成品140-150克之间，煮熟后200-220克之间，一共包了24个。高压锅，没过粽子，煮开后30分钟。

3、食材：粽叶50片；咸鸭蛋黄20个；五花肉300克；糯米1000克；眉豆200克；红豆100克；十三香适量；香菇10朵；做法：粽绳2卷；盐适量；花生油适量。大米和眉豆提前3个小时泡发，加入适量花生油、盐和十三香搅拌均匀。五花肉切条，加入盐，糖，白胡椒粉，姜片，蒜末，酱油，十三香拌匀腌制2小时以上。干香菇提前泡发，切成条状。热锅热油，倒入蒜末，炒出香味之后倒入香菇，加点盐和酱油，翻炒片刻后盛出。粽叶买的是市面上真空包装的，拆出来用干净的布擦洗一次，再用水冲一冲。粽叶顶部比较硬的部位需要修剪掉。还有咸鸭蛋黄。在北京买不到生的咸鸭蛋，所以网购了真空包装的，真空包装不如生的咸鸭蛋黄新鲜好吃。忍不住做个拼图，左边是真空的，右边是新鲜的生咸鸭蛋黄，看看！是不是明显右边看着色泽度更好更水润！ 包好的粽子放进热锅包肉里煮（水需要没过粽子），大火沸腾后转小伙煮2个小时即可。

十、河南眉豆的做法

黄豆洗干净倒入锅中煮面捞出控水，控干水份的豆子拌上面粉放在干净的席子上边，豆子上边盖一层白纸，纸上边盖一层黄嵩发酵一周左右，等豆子均匀的长一层绿油油的酶菌就算酶好了。