韩式泥鳅鱼汤的做法大全？

一、韩式泥鳅鱼汤的做法大全？

1.首先准备一个塑料袋，或者是大盆把泥鳅放进去，撒上三大匙的盐让泥鳅吐沙去土腥味，静置三十分钟，让泥鳅全部死去

2.白菜一片一片的摘下，用清水洗净备用，辣椒、姜、大葱洗净切末备用泥鳅开膛，去除头及内脏等等，全部清洗干净

然后取汤锅，把泥鳅、姜片放入，注入4杯清水，冷水加热水滾用勺子捞除浮沫，转小火焖煮25分到30分钟

3.煮到熟透为止，放凉备用，把煮好的泥鳅和汤放入料理机，按搅拌键搅拌，打到连骨头都变成细细柔柔的为止

4.汤锅内倒入猪骨或鸡骨高汤续放入备好的白菜，开大火煮沸，再把打好的泥鳅汤放入汤里煮沸

5.取砂锅把煮好的泥鳅汤移入沙锅内，放入花椒粉、黑胡椒粉，再放入姜末，蒜末，葱末，稍煮一会儿，再把红辣椒青辣椒末放入，就可以上桌了

二、韩式辣汤的做法大全？

用料

豆腐一块西葫芦 半个香菇 几朵土豆 一个培根或五花肉 几片葱，蒜 几片粉条（可选） 一小把宗家府料理泡菜 两勺韩国辣酱 两大勺

做法

土豆切滚刀块 西葫芦切片 香菇去掉蒂 五花肉切片 豆腐切大块，烧开水，加盐，豆腐入锅烫两分钟盛出来

炒锅放油，放蒜末少许，放五花肉片煸炒变色出香味。 再加入土豆块煸炒两分钟，盛出

步骤 4

韩式辣酱放入碗中，加入少许糖，盐，白醋，香油调和。 炒锅再烧热，放入泡菜煸炒几下，加入调好的酱汁儿。 加开水两碗煮沸

小锅种摆好各种处理好的菜和豆腐，可以放入一把泡软的粉条。倒入上一步骤的汤，加盐调味，煮几分钟菜熟粉条软即可~出锅前放入葱蒜片。

三、韩式辣鱼汤用什么鱼？

韩式辣鱼汤用青鱼、萝卜、豆腐、西葫芦做的。如果是家里做的，不讲究的可以随便用什么鱼都可以。

四、韩式辣竹笋做法？

步骤 1

笋切成薄片，在沸水里过2分钟，捞出

步骤 2

吸干水份

步骤 3

干滨粉和笋，入袋，摇均

步骤 4

小火，煸完熟

步骤 5

把。的材料调成一碗

步骤 6

倒入，小火收干，盛盘。撒上芝麻

五、韩式鲫鱼汤做法？

把鱼切片，放入半勺料酒，半勺酱油，一点蚝油，一点盐和黑胡椒，然后放入一勺半水淀粉，拌匀，放置一边待其入味。

在锅里倒入两勺油，先把白葱，姜，蒜，干辣椒，花椒放进去，中火炒香后，加入郫县豆瓣炒一炒，然后加入一碗水

六、韩式辣葱做法？

韩式辣葱的做法

主料2人份

年糕约20小条

辅料

洋葱适量 胡萝卜适量 白菜适量 葱适量 水1杯 辣椒酱适量 色拉油适量 食盐适量

步骤1

一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的

步骤2

先用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好（別炒到熟），接着倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）

步骤3

再把甜不辣、白菜一起放进锅中

步骤4

煮至水开，加入年糕，适量的韩式辣椒酱，（韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖）。因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

步骤5

继续煮到滚

步骤6

最后加上葱段翻炒均匀起锅

七、韩式辣牛肉做法？

第一步:牛肉切成长方片,放入碗中,加入料酒,盐,油,腌制10分钟备用!

第二步:蒜切丁,葱切丁,韩式辣酱放好备用!

第三步:洋葱切成三角片,红萝卜切成半圆片,备用!

第四步:锅下底油,下入腌好的牛肉,煸炒至变色断生,即可捞出备用!

第五步：锅中下入少量油，下入葱丁，蒜丁，洋葱片，红萝卜片，翻炒出香味，再下入牛肉，搅拌均匀，在依次下入料酒，韩式辣椒酱，辣鲜露，胡椒粉，适量盐，加入少量水，煸炒制牛肉成熟，酱汁浓稠，最后加入鸡精，香油，撒上熟芝麻，即可出锅！

八、韩式辣鸡爪做法？

食材

鸡爪450克

韩式辣酱2勺

番茄酱1勺

姜几片

蒜3瓣

食盐适量

生抽1勺

大料1个

白糖适量

熟白芝麻适量

做法

1.鸡爪清洗干净。

2.将鸡爪剪去指甲。

3.蒜切未，姜切片备用。

4.锅中放入凉水，放入鸡爪加入一个八角，几片姜片。

5.再加入适量生抽。

6.大火烧开后转中小火烧20分钟。

7.然后将鸡爪捞出。

8.取一个碗，加入二勺韩式辣酱。

9.加入一勺番茄酱。

10.加入适量的盐。

11.可以多放一点白糖。

12.再加入一勺子生抽。

13.用勺子搅拌均匀备用。

14.锅中放油烧热，放入蒜未爆香。

15.加入鸡爪翻炒。

16.加入调好的酱汁。

17.用锅铲翻炒均匀。

18.加适量的清水。

19.用大火烧开，再转中火收汁。

20.收汁到自己满意的程度。

21.最后洒上熟白芝麻即出可锅。

22.然后盛盘，放入薄荷叶点缀一下。

九、韩式大酱鱼汤的做法？

韩式大酱鱼汤先用高汤煮大酱在放入鱼块炖煮加少许盐鸡汁调味。

十、韩式泡菜做法大全？

大白菜2棵

海盐3/4杯

韭菜1.5杯

水芹菜1杯

葱8根

胡萝卜1杯

白萝卜1杯

辅料

糯米粉2 汤匙 白糖2 汤匙 韩国腌咸虾1 / 4 杯 中等大黄洋葱1 个 生姜25克 鱼露半杯 辣椒粉2 杯 大蒜3头 纯净水2 杯 韩国梨1个

步骤1

将韭菜，水芹，葱，梨，切1.5英寸小段，白萝卜，胡萝卜切丝，放置一旁待用

步骤2

4等分切开白菜，用自来水冲洗干净，控水

步骤3

用海盐涂满每片叶子和菜梆子。把白菜累在一个大盘里，腌制2小时。每个30分钟，把白菜翻个，底部的拿到顶部。2小时后，冲洗每一个白菜，然后劲量挤干白菜

步骤4

在一个中锅里加入2杯水和糯米粉。煮沸。当混合物变稠时，添加糖，让糖完全溶解。关火，冷却

步骤5

将大蒜，生姜（去皮），洋葱放进搅拌机打成泥。然后将打好的泥，鱼露，咸虾（剁碎），辣椒粉和糯米糊拌匀

步骤6

将切好的混合蔬菜拌进糊里。然后将辣酱擦遍每一片叶子和梆子

步骤7

将涂好料的白菜放在腌菜缸里。放时注意让白菜和缸之间紧贴在一切，不能让空气进来。发酵两天后即可享用！

烹饪技巧

１.最好用韩国传统瓦罐，放置在阴凉的地方

２.泡菜发酵时会有气泡，是二氧化碳，属正常现象

３.第一次开盖食用后建议放在冰箱下层保存