砂锅小米海参粥的做法大全简单？

一、砂锅小米海参粥的做法大全简单？

砂锅小米海参粥的做法

用料

小米 200克

海参 4个

姜 5片

枸杞子 7颗

禾然有机米香料酒 15毫升

盐 2克

高汤 1大碗

青菜芯 4棵

做法步骤

1、准备食材。

2、海参泡发去内脏清理干净海参内壁上附着的筋。

3、枸杞已经泡开。

4、小米清洗两遍，用清水浸泡

5、姜一部分切片，一部分切细丝，葱切两段备用。

6、准备一大碗高汤。

7、锅中宽水煮沸，放入洗净的菜芯焯至断生后沥水捞出。

8、另起一锅，宽水煮沸，加入葱段，姜片，下入泡发的海参，加入1勺禾然有机米香料酒。

9、焯2-3分钟后沥水捞出。

10、泡好的小米入砂锅，加入高汤。

11、大火煮开后加入姜丝。

12、加盖小火焖煮20分钟后加入枸杞和少量的盐。

13、最后放入焯好的海参，转大火滚煮2分钟。即可装碗。

二、海参什锦粥的做法大全？

用料

海参 2只，海带10克小米 70克，姜丝 少许，盐 小半勺，青菜叶子切丝 少许颗，枸杞 1小把，料酒 适量

做法步骤

步骤 1

准备原材料，海参、海带是之前发好的，小米提前泡好。海带切小块。

步骤 2

砂锅将水烧开，下入小米、姜丝、一丢丢料酒，开水煮开后转中火煮五分钟。

步骤 3

加入海参、海带继续煮，并搅拌防止粘锅底，同时加入少许盐。继续中火煮5分钟。

步骤 4

10分钟后加入枸杞后再煮5分钟。

步骤 5

15分钟后加入青菜丝提色。

步骤 6

20分钟后关火，盖上砂锅盖，焖2分钟。起锅。

三、海参粥的家常做法有哪些？

本人家里在大连做了20多年的海参生产批发，对海参行业内幕很清楚，由于这个行业确实存在一些乱象。如果对选购海参有疑问，可以后台私信，我会在业余时间为大家答疑解惑。

以下是本人整理的自认为有价值的回答，希望能够帮助大家。如有转需，请提前告知。如有其他问题，欢迎留言。

一. 科普类：

1. 佛系海参玩家：如何挑选海参？

2. 佛系海参玩家：第一次买海参要注意什么？

3. 佛系海参玩家：干海参在市场上的价格差异为什么那么大？

4. 佛系海参玩家：市面上卖的海参为什么越小越贵呢？

5. 佛系海参玩家：海参行业里有哪些秘密？

6. 佛系海参玩家：野生海参和养殖海参有哪些区别？哪里能买到

7. 佛系海参玩家：如何购买真正的野生海参？

8. 佛系海参玩家：为什么大连海参好，产地对海参有何影响？

9. 佛系海参玩家：什么品牌的海参好？

10. 佛系海参玩家：市场上出现一种“鲜食海参”，据说比干海参和即使海参更有营养，请问有道理么？

11. 佛系海参玩家：即食海参越煮越硬是什么原因？

12. 佛系海参玩家：海参的大小和营养有什么关系？

13.佛系海参玩家：干海参什么颜色比较好？

二. 海参泡发注意事项：

1. 佛系海参玩家：干海参如何泡发？

2. 佛系海参玩家：为什么火候越大的半干海参泡发的越大？

3. 佛系海参玩家：海参泡发后软烂是什么原因？

4. 佛系海参玩家：泡发海参时是泡的越大越好吗？怎么判断海参泡好了没？

三. 烹饪类：

1. 佛系海参玩家：海参粥的家常做法有哪些？

2. 佛系海参玩家：海参怎么吃既方便快捷又能保留营养呢？

3. 佛系海参玩家：海参如何烹饪呢，和什么菜一起比较好吃？

四、海参粥的做法？

准备食材，海参2个，胡萝卜丨根，西兰花数朵，猪骨汤

第一步，小米淘洗干净，按1：1.2米和水比例焖饭。

第二步，猪大骨洗净，加清水适量，加适量精盐，味素，蚝油，熬汤，熬至肉烂汤白，肉香汤浓即可。加入海参，煮三五分钟入味。

第三步，西兰花开水焯熟，过清水备用。胡萝卜丝少许。

第四步，取一小碗米饭，压实，倒扣入盘中，摆上海参，西兰花，胡萝卜丝。

第五步，锅中油少许，加葱花，姜丝，蒜片爆锅，加一勺汤，加生抽上色，加适量精盐，味素，鸡精，小火烧开，水淀粉勾芡，收汁，淋入盘中即可。

五、海参炖猪肚粥做法大全家常？

食材用料：

海参 5个 、熟猪肚100克、 小米 小半碗 、 葱、姜， 适量 、 白胡椒、盐等 适量

烹饪步骤

步骤1

小米用水淘洗干净，煲汤锅添水，煮至沸腾。

步骤2

煮小米间隙，把葱、姜、海参、猪肚洗净切好备用！

步骤3

等15分钟左右，小米快沸腾时，把海参、猪肚、姜放入锅中，继续煮15-20分钟！沸腾后把盐、白胡椒、鸡精加入适量；最后把葱末放入，稍等片刻就可以食用了。

六、海参粥做法？

材料:海参，南瓜，小米，食用盐，姜丝

做法:把准备好的海参提前泡发，洗净以后切成小丁状，把南瓜去掉外皮和瓜瓤，入锅蒸熟，取出后碾成南瓜泥，把小米淘洗干净，入锅加清水煮成小米粥，在粥快要煮好时把南瓜泥放到锅中调匀，在另外锅中放水加热，烧开以后放入姜片，然后把切好的海参放在沸水中焯烫一下，去除它的腥味，焯好水以后直接取出，放入的煮好的小米粥中加少量食用盐调匀即可食用。

七、即食海参粥的做法？

1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用；2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥；3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。

八、杂粮海参粥的做法？

杂粮海参粥是一道有营养的健康粥品，主要做法如下：

所需材料：

- 糯米：50克

- 小米：50克

- 黑米：50克

- 燕麦：30克

- 海参：1-2个

- 姜片：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将糯米、小米、黑米分别淘洗干净，燕麦泡水一段时间后也淘洗干净备用。

2. 海参提前用清水浸泡4-6小时，膨胀后切成小块，备用。

3. 烧一锅热水，下入糯米、小米、黑米，开火煮沸后改小火，加入姜片煮20-30分钟，直到米饭变软烂。

4. 在米饭快煮好时，倒入燕麦一起煮。

5. 加入切好的海参块，再煮5-10分钟。

6. 最后，加入适量盐和鸡精调味，根据个人口味加适量的食用油做出更加味美的效果。

小贴士：

1. 海参泡发应该选用清水，多次更换水、揉搓的方式，确保海参不带杂质。如果用的是干海参需要提前浸泡后再处理。

2. 糯米和小米的比例可以根据口感喜好自行调整。

3. 可以根据个人口味喜好，加入些许葱花等调味食材，让粥更加美味可口。

杂粮海参粥富含蛋白质、糖类、维他命等营养元素，具有滋补身体的作用，可作为早餐、晚餐或补充营养的美食。

九、海参虾粥的做法？

海参虾粥是一道营养丰富的汤粥，下面为您介绍一种简单易操作的做法。

材料：

1.米：100g 2.海参：少许 3.虾仁：50g 4.葱姜蒜末：适量 5.盐：适量 6.鸡精：适量 7.料酒：适量 8.水：适量

步骤：

1.先将米淘清洗干净，泡在清水中浸泡半小时以上，以便于煮出更加糯软的粥。

2.将泡好的米加适量的水，放入锅中煮沸后调至小火，隔水炖煮约1小时左右。

3.将海参和虾仁清洗干净，切成适中大小备用。

4.煮粥的半小时后，加入海参和虾仁，撇去浮沫。

5.再加入少量葱姜蒜末，以及适量的盐、鸡精调味，同时淋上适量的料酒搅拌均匀。

6.粥烧开后改为中火，继续煮30分钟左右，至粥的稠度适合口感即可。

温馨提示：

1.米与水的比例要根据自己的口感适量调整。

2.海参可根据自己的口味进行处理，如果想要口感更加嫩滑，可先将海参泡软，再用牙刷擦净表面的小沙粒，切成小块。如果海参比较干，可在孜然等多种调料翻炒后再放入粥里。

3.虾仁可先用少量料酒、盐、鸡精腌制5分钟左右，提高口感。

4.煲粥的时间和火力也需根据自己的需要进行适当调节，一般煮约1 - 1.5小时，直至米粥软糯，配料入味即可。

十、鲜海参粥的做法？

作为早餐海参可以切碎熬粥 在做海参粥前先把米粥熬好 适量的姜丝 然后 把切碎的海参放进粥里 同时加入少量的盐和糖 再熬 5 分钟后 就可以出锅。海参粥保留了海参的营养 较适合平时吃海参的老年人的胃口。