正宗酸辣萝卜的做法大全？

一、正宗酸辣萝卜的做法大全？

首先先把萝卜切成块，然后呢 再把它清洗多多清洗清洗几遍然后再把它放进一个框子里再倒入买回来的酸辣汤然后呢再把酸辣汤放进去然后再喷上盖子让他泡泡到打开盖子臭了之后呢就可以吃了再把萝卜咬出来盛出来之后呢这这样就做好了

二、腌酸辣萝卜做法大全？

材料

萝卜 两斤,盐巴 1大匙,白糖 1杯,白醋 1杯,水 2杯,辣椒 适量

做法

1、萝卜外皮洗净切成条状{不用削皮}用盐巴腌制10-15分钟再挤干水份，

2、水加热放入白糖让糖融化煮滚后再放凉，

3、辣椒切碎再放入萝卜里在将糖水和白醋一起放入拌匀.再放入冰箱腌个3-5天即可。

三、酸辣萝卜片做法大全？

酸辣萝卜片制作步骤：

1我们先准备一个白萝卜，洗好备用。

2我们用削皮刀把萝卜去皮。

3把萝卜切成薄片，越薄越好，当然这个还有看刀工。

4把切好的萝卜片放入容器内，加入少量的盐揉搓至萝卜变软，把盐水冲洗干净，再用清水冲洗一遍。

5加入泡脚，红椒，糖，醋，再加入适量的泡椒水，揉匀。

6用个保鲜膜把萝卜封起来，放到冰箱冷藏，等一到两个小时就可以食用了，酸辣萝卜片就做好了。

四、酸辣水萝卜的做法大全？

1水萝卜清洗干净，切成薄片。

2将萝卜片放入容器中，再放入适量盐腌制10分钟。

3大蒜切成末。

4调汁：放入适量生抽，白糖，醋，香油，老干妈辣椒酱（根据个人的口味可以多放辣椒）和蒜末，调匀备用。

5将腌好的萝卜片中多余水分份

6将调好的汁倒入萝卜片中，拌匀，即可装盘食用。

五、酸辣萝卜干的做法大全？

美食原料：白 萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、 大料各10克，味精适量，水2000克。

做法

1、先将 萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5厘米的条，晾晒至八成干备用；

2、香油烧热，加入 辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀；

3、将食盐、白糖、花椒、 大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与 萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。

六、酸辣萝卜的做法？

【制作食材】萝卜，白醋，白糖，小米椒，食盐

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一起切成小长条状。切好以后的萝卜需要准备一个大碗，然后把萝卜装入大碗当中，并往萝卜中加入两勺的食盐，用手将其抓拌均匀，然后让萝卜先腌制上15分钟。

2、在对萝卜进行腌制的过程当中，要把准备好的小米椒将其清洗干净后，并切成辣椒圈装入小碟中备用，然后准备铁锅，往铁锅中加入一碗白醋，并开大火将白醋煮开，白醋被完全煮沸以后，需要将其再次倒入碗中，然后放凉。放凉后的白醋，用来对萝卜进行腌制的话，能让腌制出来的萝卜，吃起来更加酸爽，而且还能够提高萝卜的保存时间。

3、取出腌制好以后的萝卜，并把腌制萝卜时流出的水分倒掉，然后准备一个无水无油的干净玻璃瓶，并把准备好的萝卜装入到瓶子当中，然后往萝卜中加入20克的白糖，以及准备好的白醋和小米辣椒圈，全部加入到玻璃瓶当中，并盖上盖子将其晃动均匀，最后只需把准备好的萝卜放入到冰箱当中，进行冷藏一个晚上，就可以把萝卜倒出来进行食用了。

七、酸辣萝卜，做法？

白萝卜 3个，生姜 15克，辣椒 50克，白醋 150克，白糖 15克，清水 300克

酸辣白萝卜制作教程：

第一步，首先将准备好的白萝卜用水清洗干净，然后改刀切成萝卜条放入盆里，撒少许的盐腌制20分钟。

第二步，将辣椒清洗干净切成辣椒条，生姜去皮切片备用。

第三步，起锅烧水，水开以后加入适量的白糖，白醋，少许的盐，烧开锅后倒入容器中放凉备用。

第四步，把腌制出水的萝卜倒掉水分，然后再用手将萝卜条挤干水分放入无油无水的玻璃容器中。

第五步，依次把切好的姜片和辣椒条放入容器中，把凉透的料汁水倒入罐中淹盖所有食材。

第六步，盖上容器盖子密封好，腌制一周时间就差不多入味了，泡萝卜腌制入味后就可以取出来吃了。

八、酸辣萝卜做法？

【制作食材】萝卜，白醋，白糖，小米椒，食盐

【方法及步骤】

1、首先我们要把准备好的白萝卜，将其清洗干净，并把萝卜皮削掉，然后把萝卜改刀成小段状，再把萝卜切成薄片适中的大片状，再将其叠在一起切成小长条状。切好以后的萝卜需要准备一个大碗，然后把萝卜装入大碗当中，并往萝卜中加入两勺的食盐，用手将其抓拌均匀，然后让萝卜先腌制上15分钟。

2、在对萝卜进行腌制的过程当中，要把准备好的小米椒将其清洗干净后，并切成辣椒圈装入小碟中备用，然后准备铁锅，往铁锅中加入一碗白醋，并开大火将白醋煮开，白醋被完全煮沸以后，需要将其再次倒入碗中，然后放凉。放凉后的白醋，用来对萝卜进行腌制的话，能让腌制出来的萝卜，吃起来更加酸爽，而且还能够提高萝卜的保存时间。

3、取出腌制好以后的萝卜，并把腌制萝卜时流出的水分倒掉，然后准备一个无水无油的干净玻璃瓶，并把准备好的萝卜装入到瓶子当中，然后往萝卜中加入20克的白糖，以及准备好的白醋和小米辣椒圈，全部加入到玻璃瓶当中，并盖上盖子将其晃动均匀，最后只需把准备好的萝卜放入到冰箱当中，进行冷藏一个晚上，就可以把萝卜倒出来进行食用了。

九、酸辣萝卜烧肉的做法？

主料

五花肉500克

白萝卜半根

辅料

葱5克 姜5克 酱油10克 鸡精4克 食盐6克 冰糖4克 料酒5克 植物油适量 水适量

步骤1

五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱切成断，姜切片

步骤2

锅内热油，六成热时，放入五花肉煸炒

步骤3

翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒

步骤4

等肉吸附足了酱汁完全上色后，倒入开水，没过肉面

步骤5

大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱断和姜片，改小火炖1个小时

步骤6

放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟，大火收汁，放鸡精即可出锅

烹饪技巧

除了葱姜外，不要再放其他的香料，以免抢了肉香与萝卜香味

五花肉一定要煸炒到吐油，并等酱汁完全吸附即可。

十、酸辣脆萝卜的做法？

用料

白萝卜

 若干个白糖 150克盐 40克白醋 180克小米椒 若干个

爽脆酸萝卜的做法步骤

步骤 1

在同事农场里新鲜拔的本地萝卜。

步骤 2

萝卜冲洗干净，凉干水份。

步骤 3

萝卜切片后加入少量的食盐搅拌，静待一小时。一小时过后你会发现盆子里的萝卜水份就出来了，然后把多余水份倒掉。

步骤 4

把出水后的萝卜放入无水无油的罐子里，最好是玻璃罐。

步骤 5

然后依次倒入称好的醋、糖、盐，喜辣的可以放入小米椒，最后加入纯净水没过萝卜即可。醋推荐凤仙花糯米白醋。

步骤 6

封罐，然后再摇一摇，待糖、盐融化后就静待4.5天后开怀大吃吧！

步骤 7

爽口的酸萝卜就大功告成啦。萝卜苗、佛手瓜、青木瓜、包菜等等都可以用这个方法喔。