烤油豆皮的做法大全？

一、烤油豆皮的做法大全？

用料 豆皮 3张 蒜碎 适量 香菜碎 适量 味极鲜酱油 适量 烧烤料 适量 油 适量 牙签 数根 烤豆皮的做法 将三张豆皮摞在一起，从短的那一边开始卷起，这样卷可以大一些； 用刀将豆皮卷切成手指宽的段； 用牙签从中间穿过固定，使其不会散开； 在切面上先刷上少许油，再撒上烧烤料、蒜碎，倒上味极鲜，放上香菜碎； 烤箱200度预热好后，烤5分钟，出炉，吃吧~

二、苦菊拌油豆皮的做法大全家常？

1. 将蔬菜先一片片地冲洗干净，再用加了盐的清水浸泡半小时以上（达到消毒、杀菌的作用）后，再用清水洗净，撕成适口的小块

2. 香葱洗净，切成滚刀块；香菜洗净切段，与所有的蔬菜混合一起备用

3. 净锅入油，小火将豆皮放入油中，用低温慢浸的方法将豆皮制好，取出放在厨纸上去掉多余的油，掰成小块备用

4. 取一碗，按2：1的比例混合醋和糖（不喜欢酸甜口的可改变比例），加盐、鲜酱油、麻油调匀后倒在蔬菜用豆皮上，拌匀即可食用

三、卤油豆皮做法大全？

准备原料：

油豆皮 (4张)、香菇 10个

生抽 3茶匙、老抽 2茶匙、桂皮 适量、香叶 3片、八角 适量

冰糖 6个、干辣椒 4个

具体步骤：

1/7

把油豆皮泡软。（注意不要泡久了，只要软到折卷的时候不会开裂就好）

2/7

将豆皮三折卷起来。卷好后用棉绳捆绑结实。

3/7

平底锅放油，把卷好的豆皮煎到表面金黄。

4/7

放入所有调料，加水摸过豆皮大火烧开后转小火小烧30分钟左右，让调料味道充分被豆皮吸收

5/7

30分钟左右，转大火收汁，汤汁基本收尽即可。

6/7

取出放入容器中晾凉后即可

7/7

放凉的卷豆皮切丝、切块直接吃或是凉拌都可以！味道简直绝了

四、油泼豆皮做法大全？

主料:

干豆皮适量 姜适量

葱段适量 干辣椒丝适量

东古海鲜酱油适量 食用盐适量

麻油适量

油泼豆皮的做法步骤:

将豆皮切丝，用开水过一下捞出捎带点煮豆皮的汤，姜切丝，葱切段，把豆皮和葱段放适量盐和酱油，麻油进行搅拌，姜辣椒丝和姜丝放上面，少适量油，浇在上面，在搅拌

五、油豆皮结的做法大全？

油豆皮结做法如下↓

步骤1干油豆皮和干木耳用开水发泡好

步骤 2 胡萝卜和芹菜切丝儿

步骤 3 锅内烧开水，放入胡萝卜和芹菜，焯8分熟就好

步骤 4 捞起凉水冲洗

步骤 5 发泡好的油豆皮和木耳用凉水冲洗

步骤 6 倒入碗中

步骤 7 拍好大蒜

步骤 8碗内倒入生抽、白糖、醋搅拌均匀倒入碗中

步骤 9锅内油烧热

步骤 10

大蒜放在上边，用热油浇在大蒜上

步骤 11

一起搅拌均匀，还可以放点耗油和一勺老干妈就可以开吃了

六、油豆皮的家常做法大全？

一、红油豆皮

需要的材料：油豆皮、食用盐、辣椒油、大葱、白糖

制作方法

1、把买回来的油豆皮放入冷水中，浸泡二十分钟左右。

2、大葱洗净后切成丝备用。

3、浸泡的油豆皮冲洗干净后，切成细条状。

4、取一个大碗，把油豆皮和葱丝放入碗中，再一次放入辣椒油、食用盐、白糖，搅拌均匀后即可食用。

二、油豆皮猪肉卷

需要的材料：油豆皮、猪肉馅、食用盐、大葱、料酒、鸡精、生姜、淀粉、胡椒粉、生抽

制作方法

1、油豆皮放在清水中泡软后，切成馄饨皮大小，备用。

2、大葱洗净后剁碎、生姜剁碎，备用。

3、葱末、姜末放入猪肉馅里，加入适量的精盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精，然后均匀搅拌

4、取一小张油豆皮包入猪肉馅，猪肉馅放在中间，捏成长方形。剩下的油豆皮也依次包入猪肉馅。在封口处放一点淀粉，可以起到粘合作用，这样油豆皮就不会开了。

5、取一平底锅，锅中倒入少量食用油，油热后放入包好的油豆皮猪肉卷，两面煎炸至金黄，成熟即可。

三、卤素鸭

需要的材料：油豆皮、卤水、白糖、香菜末

制作方法

1、油豆皮放入冷水中泡软后，折叠成长方形的豆皮卷。

2、取一个平底锅，豆皮卷放入锅中，加入卤水和白糖。

3、大火煮三分钟后，反面再煮三分钟。捞出后晾凉切成片撒入香菜末即可食用。

四、彩丝卷

原料：腐皮2张，鸡肉150克，红萝卜100克，笋肉100克，湿香菇20克，韭菜黄60克，甜椒50克，鸡粉10克，精盐5克，味精3克，胡椒粉0.2克，麻油2克，生粉5克，生油1000克(耗油100克)。

制作：

1、先将红萝卜刨皮，然后切丝待用;再把炒鼎洗净，放入清水，先放入笋肉煮熟，捞起，再放入红萝卜丝泡过，捞起待用;将甜椒切开去掉椒籽，湿香菇浸洗后压干水分;韭菜黄洗净待用;再将笋肉、甜椒、香椒分别切成丝状，韭菜黄切成段状。

2、鸡肉切薄，切丝，调入味精1克，精盐2克，然后加入生粉1克拌匀。把炒鼎洗净烧热，放入生油50克，先放入香菇炒香后放入甜椒丝、笋丝、红萝卜丝一起炒，再调入鸡粉、味精、精盐、胡椒粉，用湿粉水勾芡，加鸡肉丝和麻油搅匀，用餐盘盛着待用。

3、将每张腐皮用剪刀剪成6块，再把馅料分别放在12块腐皮上包成卷筒状，用少量面粉和清水开稀作为粘口，粘密。然后把炒鼎洗净，倒入生油，待油热至约180摄氏度时，将已包好的腐皮卷逐件放入油鼎内，用中火油温炸至金黄色，捞起，排上餐盘即成。

七、广东油豆皮的家常做法大全？

用料:生抽2勺，豆皮2张，辣椒粉2勺，蒜4瓣，白芝麻适量，糖1勺，小米辣3个，蚝油2勺，孜然可以多一点，小葱1根。

做法:

1、拿两张豆皮，用冷水泡30分钟。

2、用剪刀剪小块(也可以手撕、刀切)。

3、准备好大蒜、小米辣。

4、大蒜切碎，小米辣切砰。

5、锅中入油，放入蒜，小米辣，辣椒粉，炒香。后加入豆皮拌匀，再加入生抽，蚝油，白糖，白芝麻，孜然粉。

6、出锅。撒上葱花。

八、武汉油豆皮的家常做法大全？

1、青椒炒油豆皮的做法：准备食材，干豆皮用水泡软切丝，青椒洗净切丝，小米辣斜切成圈，锅热倒油，油热后放小米辣炒，再放豆瓣酱炒出红油将青椒丝和豆皮丝一起下锅炒，为防止糊锅，中途加入少量清水，炒至青椒熟就可以了，很快的，青椒很容易熟，装盘即可。

2、素炒油豆皮的做法：油豆皮胡萝卜切片大葱切滚刀块锅热倒油，倒入胡萝卜炒一会倒入豆皮和葱块，再放入调料，翻炒均匀，出锅。

3、

九、豆皮的做法大全青椒豆皮的做法？

食材准备

主料：豆皮300克、青椒50克

调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉8克 猪油40克

步骤1

将豆皮切成1厘米宽、5厘米长的条；

步骤2

青椒切滚刀片；

步骤3

炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；

步骤4

加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；

步骤5

再下入豆皮，待烧透时下入青椒片、味精翻炒；

步骤6

用湿淀粉15克勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

十、油豆皮做法？

主料

豆油皮1张 香菜

葱蒜 小黄瓜1根

辅料

油适量 香油适量

盐适量 白糖适量

香醋适量

凉拌豆油皮的做法步骤

1. 豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住。

2. 锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可。

3. 黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝。

4. 把所有的原料放进盆子里拌匀即可。