毛血旺锅仔类菜谱大全？

一、毛血旺锅仔类菜谱大全？

食材：

鲜毛肚，鱿鱼，猪黄喉，猪血，午餐肉，黄豆芽，姜1块，蒜4瓣，火锅底料，郫县豆瓣酱1勺，干辣椒，花椒，盐，鸡精

步骤：

1. 小葱切葱花，大葱切粒，姜蒜切片。毛肚切块，鱿鱼切花刀，黄喉切薄片。午餐肉切片，猪血切片。

2. 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱炒出红油，放入姜蒜片爆香，放入火锅底料、干辣椒炒匀。

3. 加入适量清水煮开，放入黄豆芽，煮30秒捞出装盘，放入猪血、鱿鱼、加入盐1勺、糖半勺、鸡精半勺。

4.加入黄喉、毛肚、午餐肉、芝麻油、煮熟后盛出，撒上葱花、蒜末；锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、干辣椒爆香，将热油淋在毛血旺上即可。

二、锅属于家具类还是电器类？

狭义家具是坐（如沙发），卧（如榻榻米），装（如柜子），挂（如挂衣桩）等，以及提供支撑平台（比如饭桌）一类的家用物件。广义的家具当然可以包括锅碗瓢盆了（也就是家用器具的统称）。要说锅是电器也可以啊，不是有电炒锅电炖锅么。其实很多概念不是那么绝对的。

三、海鲜锅做法大全？

海鲜锅这样做

主料

螃蟹二只 鱿鱼一只 活虾三两 贻贝三两

蛏子三两 鲜猪肉二两

辅料

盐三勺 辣子一个

步骤

1.将螃蟹,鱿鱼,活虾,贻贝洗净备用;

2.螃蟹却盖及须后每只一切为四,鱿鱼去内脏切成小圈,虾去头上的尖刺,蛏子背后划一刀;

3.将处理好的海鲜放入砂锅内;

4.锅内倒油加热至六成加入辣子煸出味;

5.锅内加清水煮开;

6.将肉片加入汤内煮片刻;

7.将煮好的汤倒入装有海鲜的砂锅内;

8.大火煮至海鲜熟透加盐调味即可.

四、汉堡锅做法大全？

先在准备食材：两个馒头，两个鸡蛋、生菜、五花肉适量。

辅料：葱花、料酒、生抽、盐、鸡精、番茄酱、淀粉。

第一步：五花肉剁成肉馅。首先把买回来的五花肉用清水洗一下，把五花肉里的血水洗净，然后切成片在切成丝，最后剁成肉馅。剁好的五花肉放入碗中，加入葱花、生抽、盐、鸡精，还有少许的料酒去除肉腥味，最后还要加入一勺的淀粉，加淀粉会使肉的口感更好，然后搅拌均匀。

第二步：把肉馅揉成球状，要顺着一个方向揉，在把肉馅按压成肉饼状，把所有的肉馅做好之后放在盘子中备用。

第三步：馒头切成四片，馒头要用圆的，馒头切片的时候要大小均匀一会做汉堡的时候也好看，这个馒头是用来代替汉堡上的面包的，切好之后将馒头上皮去掉。鸡蛋打散倒入盘中，将馒头放在鸡蛋液中沾一下，正反两面都要沾上鸡蛋液。

第四步：然后平底锅上刷油油温微热的时候放入锅中，火候不要太大要用小火，把沾过鸡蛋液的馒头放入平底锅中煎至两面金黄盛到盘中备用。另起锅，同样用小火油温微热的时候将肉饼放入锅中煎盖上盖子焖三分钟，使肉饼熟透，然后打看盖子翻一下面将肉饼的另以免也煎至金黄色即可。

第五步：使用做好的馒头片放上一片生菜，番茄酱、还有肉饼，在放上一块馒头片，不喜欢番茄酱的用沙拉酱也可以，根据个人的口味放吧。

五、牛骨锅做法大全？

牛骨锅这样做

食材清单

洋葱 小半个 、 大葱 一段 、 小米辣 十个 、 油 少许 、 白糖 适量 、 八角 四个 、 桂皮 一小块 、 香叶 一片 、 老抽 适量 、 料酒 适量 、 姜 五片 、 花椒粒 适量 、 白胡椒粉 适量 、 十三香 适量 、 白萝卜 一个 、 娃娃菜 一颗 、 金针菇 一把 、 海带结 适量 、 宽粉 适量

烹饪步骤

1.把牛肉切稍微大点块煮一下，煮出血末，牛骨也要煮一下，水开后把牛肉牛骨捞出控干

2.白萝卜切大块，因为一会要和牛骨牛肉一起放到高压锅里压，大块才不会碎

3.煮肉的时候把配料切好，这样节省时间哦

4.冷锅放油和适量白糖，炒出糖色发焦，这个过程要快，所以没有来得及时间拍照，糖色发红时倒入控干水分的牛肉翻炒，然后依次把切好的配料放进去炒，炒出香味

5.把牛骨和白萝卜放倒高压锅底部

6.炒出香味的牛肉加入白开水煮到沸腾

7.放到高压锅里压45分钟

8.出锅，吃到一半可以涮菜，比普通的火锅好吃多啦

六、毛肚锅做法大全？

材料

主料：牛毛肚250克，

辅料：牛肝100克，牛腰100克，黄牛背柳肉150克，牛脊髓，100克，鲜菜

调料：牛油300克，豆瓣，姜末，辣椒，花椒，料酒，豆豉，醪糟汁，精盐

做法

1.取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺摊平、切片，用凉水漂起。

2.牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成6厘米长的段。鲜菜（选用莲花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可）用清水洗净，撕成长片。

3.炒锅置中火上，下牛油烧至6成热，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒、花椒炒香，加入牛肉汤1.25千克烧沸，盛入砂锅内、置旺火上、放入料酒，豆豉（剁碎）、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫（勿将浮油撇去），成为火锅卤汁

七、酒精锅食谱大全？

步骤/方式1

藕去皮洗净，切成4-5毫米的片，放在清水里浸泡防止氧化变黑。

步骤/方式2

海带洗去盐分，切成长条状，用竹签串好

步骤/方式3

把各种肠，鱼皮脆，蟹棒等都串成串儿

步骤/方式4

香菇洗净泥沙，去根，在表面划上十字刀

步骤/方式5

其他的所有蔬菜都洗净备用

步骤/方式6

豆豉用料酒稀释

步骤/方式7

姜切成末，蒜切两半，香料清水冲洗干净沥净水备用。

步骤/方式8

炒锅置火上，倒入油，烧制四五成热后，放入姜末，蒜片

步骤/方式9

等到蒜片微微发黄时，倒入郫县豆瓣酱，干红辣椒段，冰糖，豆豉。

步骤/方式10

略炒出红油后，放入八角，麻椒，花椒，丁香，茴香，桂皮，山楂片等香料

步骤/方式11

香料炒出香味后，倒入大半锅高汤或者清水。大火烧开，中火煮十分钟左右

步骤/方式12

把蔬菜和串好的串儿码在酒精锅内，倒入煮好的辣汤。

步骤/方式13

用固体酒精满满煮熟串，就可以吃了

八、锅的种类大全？

铁锅： 铁锅是我们最常用的炊具之一了，它不仅价格便宜，而且还耐用...

铝锅： 这种材质的锅，比较轻便，而且耐用，还不易生锈，但是不宜用来烧煮酸性或碱性食物以及过咸的食物，否则，炊具中的铝会大量溶出污染食物。

不锈钢锅： 这种材质的锅，不仅外形美观，结构精美，同时还具有耐用...

不粘锅： 这种材质的锅，造型新颖，而且美观大体，最重要的是它不粘锅...

九、英雄锅做法大全？

鲜虾200克、去皮鹌鹑蛋、水煮蚕蛹各200克

辅料：

小葱、姜、香菜段、辣椒节各少许

调料：

盐、味素、美极鲜味汁、生粉、调料油、鲜汤

制法：

将鲜虾、鹌鹑蛋、蚕蛹入锅煮熟透捞岀，起锅加油加热用葱、姜、辣椒节炸锅后加鲜汤少许，随即放入原料和调料，调好口味烧开打芡放入小葱、香菜段淋明油出锅装盘即可。

特点：

鲜香味美，滋味互补，营养丰富。

麻辣英雄锅

主料：

熟猪肚、熟猪肥肠各150克、火腿肠罐头1/2筒约150克

辅料：

油菜、鲜蘑、水晶粉各150克

调料：

盐、味精、东古一品鲜酱油、麻辣料、鲜花椒、生粉、红泡椒、家乐鸡粉等各适量

制法：

1. 将猪肚、肠、火腿肠改刀和油菜、鲜蘑、水晶粉一起焯水控净水分备用。

2. 起锅放油加放入以上调料和主、辅料加热至开，调好口味打稀芡出锅装盆中，红泡椒和鲜花椒烧油至热浇上即可。

十、饼锅做法大全？

用料

玉米面150克，面粉50克，白糖20克，水适量

做法:

1.把玉米面和面粉按照三比一的比例放好！

2.用温水把玉米面合成面团！

3.加上白糖揉好！

4.放一边饧20 分钟！

5.做成小饼！

6.把锅中倒入适量的水烧开！把小饼贴到锅边

7.这是快熟了的小饼来一张！

8.大约15分钟就可以了，水快没有了饼也就熟了！用小刀慢慢的从一边翘一下饼饼就可以拿下来了！味道很香甜！