蜂蜜煎馒头的做法？

一、蜂蜜煎馒头的做法？

1.鸡蛋打散后搅拌均匀，黑芝麻与黄油备2、馒头片双面均匀裹上蛋液

3、馒头片两面均匀涂抹少量黑芝麻

4、平底锅加热融化黄油后放入馒头片小火慢煎

5、一面煎至金黄后翻面

6、两面煎至金黄即可

7、草莓切片置于馒头片上，浇上少许蜂蜜即可完成。

二、铁锅煎馒头的做法？

原料：馒头一个，鸡蛋一枚，少许盐、食用油、料酒、水

做法：

1、将鸡蛋+料酒（少许）+盐（少许）+水（1小勺）调匀备用；

2、馒头切片后，将平底锅烧热，倒入（与炒菜同等）油，将馒头片逐一蘸取调好的蛋液，并放入锅中煎至两面金黄即可出锅。

3、出锅后最好把里满的油控出一切，待平温后可食。

特点：松软、香醇

三、馒头的做法大全？

馒头的做法大全，馒头主要材料是面粉，通过加上不同辅料，可以做出不同的馒头，下面介绍几种馒头做法：

一、开花馒头

1、材料：面粉1000克，白糖、发酵粉、食用碱各适量。

2、做法：

[1]发酵粉用温水化开，取700克面粉和成面团，静置发酵后加入剩余面粉揉匀继续发酵。

[2]待酵面第二次发酵后，加食用碱揉匀，再加白糖揉透，搓成长条，揪成剂子，剂口朝上摆入笼屉。

[3]笼屉置火上蒸约25分钟即可。

温馨小提示：开花馒头对面团的要求比较高，面团发酵后必须揉得很透，这样蒸出来的开花馒头光润而且好看。

二、牛奶馒头

1、材料：中筋面粉300克，牛奶适量，白醋、植物油、泡打粉、发酵粉、白糖各适量。

2、做法

[1]用温水将白糖化开，加入发酵粉搅拌均匀倒进中筋面粉内，加泡打粉、白醋、植物油、牛奶充分搓揉和成面团，盖上干净的湿布，放在一旁饧50分钟。

[2]将发酵好的面团用擀面杖擀平，卷成长条，用刀切成相同大小的块，再静置发酵5分钟。

[3]蒸锅置火上，将馒头生坯放入锅中大火蒸15分钟即可。

三、.南瓜馒头

1、材料：南瓜250克，面粉500克，发酵粉适量。

2、做法：

[1]将南瓜洗净，放入蒸笼里蒸熟，取出后挤出水分碾成泥。

[2]发酵粉加入温水和匀，再放入南瓜泥和面粉揉成面团，发酵2小时。

[3]将发酵好的面团做成剂子，分别揉成小馒头生坯；蒸锅烧热，放入馒头生坯，蒸20分钟即可。

温馨小提示：发酵粉要用温水调匀才能充分发酵，但水温不能过高。发酵粉中含有一种对人体有益的微生物，水温过高的话，会将这种微生物杀死。

四、芝麻馒头

1、材料：中筋面粉200克，低筋面粉100克，黑芝麻少许。白糖、奶油、发酵粉、食用碱、全脂鲜奶各适量。

2、做法：

[1]中筋面粉、低筋面粉、白糖、发酵粉、食用碱混合，加入水和鲜奶和成面团，饧10分钟后，再加入奶油，用力揉成光滑有筋度的面团。

[2]将黑芝麻炒香，用擀面杖擀成粉末，加入一小勺水搅匀，倒入面团内揉至芝麻充分融进面团内，盖上湿布，发酵1小时。

[3]将发酵好的面团搓成长条，揪成小剂子，再将小剂子逐个揉成半圆形，做成馒头生坯。

[4]将蒸笼烧热，放入馒头生坯蒸15分钟即可。

五、金银馒头

1、材料：自发面粉500克。植物油、白糖、炼乳、蜂蜜各适量。

2、做法：

[1]自发面粉放入盆中，加入白糖、炼乳和成面团，用湿布盖严，饧30分钟。

[2]面团搓成均匀的长条状，用刀切成等大的小方块，即做成馒头生坯。

[3]将做好的馒头放入蒸锅中用大火蒸10～12分钟。

[4]取出一半，在馒头表面划“一字刀”，放入七成热的油锅中炸至金黄色捞出，沥油，放入盘中。

[5]取另一半蒸好的馒头与炸好的金馒头间隔摆盘，中间放上用炼乳和蜂蜜调制好的蘸料即可。

四、煎馒头片鸡蛋的做法？

用料：鸡蛋两个，馒头一个，盐少许13，香少许，油适量。

1.将馒头两个全部切成薄片，因为只有这样，才能让每个馒头都能够占到鸡蛋液。

2.将电饼铛预热，然后倒入少许的油，不要把油倒的太多，不然会产生一种很腻的口感。

3.把鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，加入13香，然后搅拌均匀。

4.把刚才切好的馒头片放入碗中，沾满鸡蛋液，放入到电饼铛中，煎制两面金黄即可。

五、宝宝煎馒头丁的做法？

1、食材：面包片2片、鸡蛋1个、盐适量。

2、准备好面包片以及一颗鸡蛋。

3、鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

4、面包切成丁。

5、把鸡蛋液倒入面包丁里，让每一颗面包丁都裹上鸡蛋液。

6、平底锅上刷一层油。

7、放一些洋葱丁稍微煎一下。

8、放入面包丁一起煎。

9、两面都煎的脆脆的。

六、黑麦馒头煎鸡蛋的做法？

用料

鸡蛋 两个

香葱 一颗

馒头 一个

水 和鸡蛋1:1

油 适量

盐 适量

番茄酱 适量

黑芝麻粉 适量

胡萝卜 一小段

做法步骤

1、准备好所需食材

2、胡萝卜切丁，香葱切末备用

3、馒头去皮切丁PS ：馒头不要选择刚刚蒸好的，太软不好切，最好选择冷馒头

4、先取去一个鸡蛋打入碗中抽打均匀，加入胡萝卜末拌匀

5、馒头丁往蛋液里沾一下用筷子夹出来，均匀裹上蛋液，注意不要浸泡太久，平底锅烧热加少许油，加入馒头丁翻炒均匀，至金黄色，盛出备用（这步骤忘记拍照文字理解）

6、另一个鸡蛋打入刚刚剩下的单液里一起搅拌均匀，加入少许盐调味，平底锅加热刷一层薄油，转小火倒入蛋液成蛋饼，趁蛋液还没凝固的时候加入炒好的馒头丁

7、洒上香葱末

8、熟透后出锅，洒上黑芝麻粉，淋上自制的番茄酱，像披萨又像蛋饼。

七、香煎馒头片的做法？

食材

食谱热量：720(大卡)

主料

馒头适量

鸡蛋适量

方法/步骤

1

准备两个黑面馒头（普通的馒头也可以哦），两个生鸡蛋，放在一起备用。

2

把鸡蛋打散，装进洗干净的盘子里，加入适量的盐，用筷子搅均匀。注意：盐要搅开。

3

把黑面馒头放在切板上，用刀把它们切成厚1cm左右的薄片。锅刷干净，擦干水份，锅里倒入适量的玉米油点火烧热。

4

取一个切好的黑馒头片，两面均匀的沾上搅好的鸡蛋液。

5

把沾好鸡蛋液的馒头片，快速的放进烧热的油锅里。像这样多放进去几片，然后勤翻动，以免煎糊了。

6

等到裹馒头片的鸡蛋变黄凝固了，基本就可以了，如果想吃口感稍干筋道点的，就再多煎一小会，把煎好的黑面馒头片放进洗干净的盘子里。

END

注意事项

火不要太大，否则爱糊。

八、小米生煎馒头的做法？

主料：

面粉300克

干酵母3克

清水180ml

猪肉馅200克

干香菇20克

大葱50克

生姜15克

辅料：

葱花适量

黑芝麻适量

配料：

盐3克

五香粉1克

胡椒粉1克

鸡粉3克

绍兴黄酒15克

酱油10克

香油5克

做法：

1. 备齐食材。

2. 往面粉中倒入干酵母混合拌匀。

3. 用30度的温水和面。

4. 把面团儿揉至光滑。

5. 面盆罩上保鲜膜开始保温发酵。

6. 把泡发好的香菇切成碎粒。

7. 生姜切末备用。

8. 在猪肉馅里放入姜末和五香粉。

9. 然后放入白胡椒粉。

10. 再放入适量盐。

11. 加入适量鸡粉。

12. 肉馅里倒入少许酱油。

13. 少许绍兴黄酒。

14. 少许香油拌匀。

15. 然后往肉馅里徐徐加入泡香菇的水搅打上劲儿，水份占肉馅的大约40%，要分几次加入，切不可把香菇水一次加得过多，要每次搅打上劲后再加第二次。

16. 把大葱切成葱花（用小香葱也可以，但没有大葱的味道香），葱花要后放，在开始包小馒头时再放入葱花，那样味道会更好。

17. 先把香菇碎倒入肉馅里拌匀。

18. 然后再把葱花倒入拌匀。

19. 肉馅拌匀。

20. 切一些香葱碎备用。

21. 然后把发酵好的面团儿取出，在案板上把面团儿揉匀。

22. 揪成均匀的面剂子按扁擀皮。

23. 用面皮逐一的把肉馅包好制作成大小均匀的小馒头。

24. 煎锅里倒入适量的烹调油，把制作好的小馒头码放到煎锅里，用微火开始煎制5分钟，馒头底部稍有黄色便可注入清水。

25. 盖好锅盖焖煎5分钟，焖5分钟后打开锅盖，在小馒头上趁着水汽立即撒上熟黑芝麻和香葱碎，用小铲铲一些热油淋到小馒头上，烫熟香葱即可。

26. 然后把水汽耗净便可出锅码盘。

27. 可配以香醋和辣酱油共同上桌享用

九、煎馒头片的家常做法？

做法：

用料

馒头2个

辅料

鸡蛋1个

调料

食盐1小勺

菜籽油2大勺

步骤

1.白馒头切片备用；鸡蛋打散，加入两大勺清水搅拌，再加入盐搅拌均匀

2.锅里放入两大勺油烧热，馒头片在鸡蛋液里钻一下排入锅中

3.中火煎至馒头两面金黄即可；沥干油装盘即可。

十、煎馒头片的做法，煎馒头片怎么做好吃？

1.首先取两个已经干了的馒头备用。

2.将馒头用刀切成馒头片，不要切太薄了，大约是一个馒头切四到五块馒头片。

3.取两个新鲜的鸡蛋打入盘子中再加入适量的水，放适量的食盐备用。

4.将放好食盐和凉开水的鸡蛋用筷子打碎备用。

5.然后取切好的馒头片放入鸡蛋中双面都沾上鸡蛋液，然后放入平底锅中开始煎馒头。

6.等几分钟后馒头的一面煎到馒头表面金黄色后，给它翻个个，再继续煎几分钟。

7.几分钟后既柔软而且又非常爽口的煎馒头片就出锅了。